إذا قررت طهي حساء البازلاء ، كن صبورًا. يتم غلي البازلاء الجافة لبعض الوقت ، ولكن إذا قمت بالوقوف المسبق في الماء ، ثم تسريع هذه العملية. سيساعد Multicooker أيضًا في غلي البازلاء إلى اتساق رتيب تمامًا ، ولهذا ، فإن العديد من النماذج لها وظيفة "البقوليات". برامج "الحساء" أو "الإطفاء" سوف تتعامل بشكل جيد مع المهمة. في هذه المقالة ، جمعنا لك وصفات لحساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء.

حساء البازلاء الكلاسيكي مع وجبات مدخنة في طباخ بطيء

هذا بسيط ، قد يقول المرء وصفة تقليدية لحساء البازلاء مع اللحوم المدخنة. سنجعله في طباخ بطيء من صدور لحم الخنزير المدخن والبازلاء والخضروات المألوفة في الحساء: البطاطس والبصل والجزر. فيما يلي القائمة الكاملة لما نستخدمه لهذه الوصفة:

• البازلاء الأصفر المفروم - 1 كوب ؛
• الجزر الأوسط - 1 الكمبيوتر.
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• البصل - 1 رأس كبير ؛
• مدخن لحم الخنزير بريسكيت-300-400 جم ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الخضر.

يتم تصنيع حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. سوف نطبخ الحساء مع اللحوم المدخنة من البازلاء الصفراء المجففة ، وقبل الطهي ، من المعتاد أن ينقع لمدة ساعتين على الأقل. ليس لديك الكثير من الوقت ، ثم صب المنتج بالماء المغلي ، وتغطيه بغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. قمنا بقطع لحم الخنزير المدخن إلى قطع ونضع في طباخ بطيء ، ونضيف القليل من الزيت النباتي ونشغل وضع "القلي". تقلى اللحم المدخن لمدة 10 دقائق.
3. ثم نقوم بنقل البازلاء المتورمة إلى الوعاء ونصب ما يقرب من 3 لترات من الماء المغلي. في البرنامج "حساء" أو "بوبوف" ، طهي المرق مع البازلاء 1 ساعة. بعد الغليان ، أخرج الرغوة والملح.
4. نقوم بتنظيف وقطع البطاطس والبصل والجزر ، ونقطع الخضر على الفور ، وتغطي الثوم.
5. في المقلاة ، قم بتسخين الزيت النباتي وجعل القلي للحساء من الجزر والبصل.
6. نرمي البطاطس في طباخ بطيء مع ورقة الغار ونغلي لمدة نصف ساعة أخرى.
7. وضعنا في حساء البازلاء مع الفواكه المدخنة القلي والثوم والخضر. اطبخها في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

حساء البازلاء الحاد مع اللحوم المدخنة و PEAL

يمكن صنع حساء البازلاء عن طريق إضافة الفلفل الحاد والفول السوداني المسحوق المقلي. من المكونات غير العادية لمثل هذا الطبق ، تم العثور على صلصة الصويا هنا أيضًا ، وستضيف الخضر حساءًا رائحة طازجة ممتعة. فيما يلي المكونات المستخدمة في هذا الطبق:

• البازلاء المفرومة - 1 كوب ؛
• صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الفول السوداني - 1/3 نظارات ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مدخن بريسكيت - 300 جم ؛
• فلفل تشيلي - حسب الذوق ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• البصل الأخضر - حزمة 1 ؛
• الزيت النباتي للقلي.
• ملح.

إليكم كيف سنقوم بإعداد حساء البازلاء هذا مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء:

1. صب البازلاء قبل الطهي لمدة ساعة غليان الماء ، نسج غطاء.
2. قطع بريسكيت المدخن إلى قطع. نحن نقطع قطعًا من الفول السوداني ، نضع على مقلاة جافة ، يقلى بلون مصفر جميل. نحن نقطع البصل ومجموعة من البصل الأخضر ، ونقطع بدقة قطعة من الفلفل الحار.
3. في الزيت النباتي في وضع "القلي" ، تقلى قطع من بريسكيت المدخن. صبهم مع صلصة الصويا ، وأضف الفلفل الحاد. ضعي البازلاء في الوعاء ، وصب 3-4 لترات من الماء المغلي والملح. في الوضع لطهي حساء أو البقوليات ، طهي البازلاء للاستعداد لمدة ساعة واحدة.
4. نقلى على البصل بشكل منفصل في المقلاة ، ونرميه في حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة ونغليه في طباخ بطيء لمدة 5 دقائق أخرى. قبل إيقاف تشغيله ، أضف الثوم المضغوط.
5. سوف نسكب الحساء على لوحات ورش مع الفول السوداني المقلي المسحوق.

حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة والقراد الثوم في طباخ بطيء

سنقوم بإعداد حماقة لهذا الحساء وفي المظهر ، سيتم ملتوية لفات من العجين. تشبه القراد المعكرونة المنزلية وتزيين أي طبق ساخن تقريبًا. المكونات التي استخدمناها في حساء البازلاء هذا مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء هي كما يلي:

• البازلاء - 100 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• نضال الدجاج المدخن - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 3 لتر ؛
• البقدونس - 0.5 حزمة.
• ملح فلفل.

لغراء الثوم ، تم استخدام المنتجات التالية:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 كوب
• الثوم - 4 فصوص.
• الزبدة - 40 غرام ؛
• ملح.

تحضير حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة والقراد في طباخ بطيء مثل هذا:

1. نقع البازلاء في الماء المغلي لمدة ساعة واحدة. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الحساء" أو "البقوليات" ، وقم بإزالة الرغوة من غليان البازلاء وطهيها في غضون 30 دقيقة.
2. لهذا نصف ساعة لدينا وقت لإعداد روي من البصل والجزر في المقلاة. بعد 30 دقيقة ، وضعنا أرجل الدجاج المدخنة مقطعة إلى عدة أجزاء في الحساء. نحن أيضا شمس أشعة الشمس الطبق ، نضيف الفلفل الأسود وقلي البصل. نستمر في طهي حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة أخرى.
3. نفعل البليت أثناء طهي الحساء. أولاً ، قم بسوط البيض بقليل من الملح ، وأضف الدقيق ، ونحن نكون عجنًا مرنًا ضيقة.
4. نمر بالثوم من خلال الصحافة ونخلط مع الزبدة الناعمة. نقسم العجينة إلى جزأين ، وطرح إلى طبقات مربعة رقيقة. لقد نشرناها بتكوين زيت الثوم ، ولفها في لفات ونقطعها بشرائح لا أوسع من 1 سم. نحن بالتأكيد نربى حواف اللفات جيدًا.
5. في حساء الغليان الساخن ، قم بتشغيل قفازات الثوم ومع غطاء مفتوح متعدد المهرج نطبخ طبقًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم نصب بقدونس مفروم وننطفئ الحساء.

حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة والتوابل والخضروات في طباخ بطيء

هذا حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة ، والتي سنفعلها في طباخ بطيء ، لها رائحة لا توصف وقوية وحار ، والتي يتم ضمانها بإضافة العديد من التوابل. سنقوم بإعداد مثل هذا الطبق من القائمة التالية للمنتجات:

• البازلاء - 1 كوب ؛
• الأضلاع المدخنة - 0.5 كجم ؛
• طماطم كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الفلفل الحلو - 0.5 قطعة ؛
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حاد - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• كومين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس؛
• ملح.

حساء البازلاء الزاحف مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. صب البازلاء المغسولة بالماء المغلي واتركها لمدة 30-60 دقيقة.
2. في 2 ملعقة كبيرة. يتم تسخين الزيت النباتي في طباخ بطيء في وضع "القلي" ، يقلى الأضلاع المدخنة من جميع الجوانب ، بعد أن فصلها سابقًا عن بعضها البعض.
3. نضع البازلاء على الأضلاع ، ونصب الماء المغلي ، الذي نحتاج إليه حوالي 3 لترات ، وحساء الملح والبازلاء مع اللحوم المدخنة في Multicooker في البرنامج "حساء" أو "البقوليات" لمدة ساعة واحدة.
4. بعد حوالي نصف ساعة من الطهي ، أضف البطاطس المقطوعة إلى الحساء مع مكعبات.
5. قطعنا البصل ونقلى في مقلاة في الزيت النباتي. ننقل إلى وعاء ، وفي الزيت ، جميع التوابل المشار إليها في الوصفة. قم بتجميعهم لمدة 2-3 دقائق ، ثم تخلط مع معجون الطماطم ويقلى جميعًا معًا لمدة 3 دقائق أخرى.
6. عندما يتلخص البازلاء في الحساء ويتم طهي البطاطس بالكامل ، سنضع البصل فيه ، والتوابل مع معجون الطماطم ، والفلفل المفروم بالقش ، ومفرومًا بواسطة دوائر من الطماطم والثوم المسحوق.
7. بعد 5 دقائق ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء.

حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة والنعناع في طباخ بطيء

كمكون من اللحوم المدخن في هذا الحساء ، هناك ساق لحم الخنزير. جنبا إلى جنب مع البازلاء المجففة الطعنة ، هنا سوف نستخدم أيضا البازلاء الخضراء المجمدة ، وتزيين الطبق مع النعناع الطازج. المكونات التي نستخدمها للتحضير في طباخ بطيء من حساء البازلاء هذا مع وجبات مدخنة هي كما يلي:

• شانك المدخن لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
• البازلاء المفرومة - 200 غرام ؛
• البازلاء الخضراء المجمدة - 250 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• البصل الأخضر - لتذوق.
• الماء - 2 لتر ؛
• خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• النعناع - 25 جم ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

يتم تحضير الأشرطة مع اللحوم المدخنة والنعناع في طباخ بطيء: على النحو التالي:

1. البازلاء المفرومة في الماء المغلي.
2. يتم تغطية الجزر أصغر قدر الإمكان. قطعنا على مكعبات البصل ونقطع البصل الأخضر.
3. نقوم بتسخين الزيت النباتي في وعاء Multicooker وفي برنامج "Frying" نقلى المكونات المشار إليها.
4. نقوم ببصل أشعة الشمس مع الجزر ، ونغلق الغطاء ، ونقوم بتحويل الطباخ البطيء إلى وضع "الإطفاء" وسنطهو المنتجات لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. Increia في وعاء الماء المغلي والملح. أضف ساق لحم الخنزير المدخن. في وضع "Cook" نطبخ الطبق لمدة 40 دقيقة.
6. ضعي الساق من المرق ، ووضع البازلاء في الوعاء. في نفس الوضع ، طهيه لمدة ساعة واحدة. قطع اللحم المبرد في شرائح ، والعودة إلى الطبق. عندما يغلي البازلاء ، إرادة خل النبيذ.
7. الآن إضافة البازلاء الخضراء المجمدة. طهي حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.
8. صبها على لوحات ، أضف الكريمة الحامضة. نحن نقطع النعناع وتزيين كل جزء.

حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة والتفاح والخوخ في طباخ بطيء

يمكن أن تصنع حساء البازلاء البسيط بواسطة تحفة حقيقية للطهي ، ولا تحتاج إلى هذا الأمر كثيرًا. فقط أضف القليل من الخوخ إلى الطبق ، نوع صغير من تفاح الحديقة والكرفس للرائحة. فيما يلي قائمة بما نستخدمه في حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في عملية إعداده في طباخ بطيء:

• أضلاع لحم الخنزير المدخن - 400 جم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 جم ؛
• البازلاء - 150 جم ؛
• الماء المغلي - 3 لتر ؛
• التفاح - 120 جم ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• البطاطس - 250 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• الكرفس - 50 جم ؛
• معجون الطماطم - 60 جم \u200b\u200b؛
• زيت عباد الشمس؛
• الفلفل والملح والخضر - حسب الرغبة.

سنقوم بإعداد حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في الطباخ البطيء بالطريقة التالية:

1. نقع البازلاء في الماء المغلي لمدة ساعة أو في الماء البارد لمدة 4 ساعات.
2. أضلاع لحم الخنزير في ماء غليان متعدد المهرج والملح ولحام المرق في برنامج "الطبخ".
3. نلتقط الأضلاع من المرق ، ونضع البازلاء فيه. في وضع "الحساء" أو "البقوليات" ، طهيه لمدة ساعة واحدة.
4. نقوم بتنظيف البطاطس وندفع إلى الحساء بعد نصف ساعة من الطهي ، في الوقت نفسه أضف ورقة غار.
5. نقلى البصل والجزر والكرفس في الزيت النباتي في مقلاة. ثم أضف معجون الطماطم إلى المقلاة ويقلى مع الخضار.
6. نضع الخوخ المقطوع إلى قطع من الخوخ ، والتفاح المفروم ، وقطع من لحم الخنزير المقدد ، واللحوم التي تم إزالتها من الأضلاع ، وكذلك تحميص الطماطم.
7. طهي حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أضف الخضر وأطفئ الجهاز.

حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة في طباخ بطيء. فيديو