بالنسبة لأولئك الذين لا يتخيلون اتباع نظام غذائي يومي بدون الفطر بأي شكل من الأشكال ولديهم طباخ بطيء في المنزل ، فإننا نقدم العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام. الآن لا تحتاج إلى أن تحلم بحساء لذيذ وساخن ، انظر في مقهى ودراسة القائمة لطلب حساء لذيذ مع الفطر المجفف. يمكنك طهيها بنفسك ، دون أن تفقد الوقت الثمين.

حساء الفطر المجفف في طباخ بطيء

هل تريد طهي حساء العشاء اللذيذ من الفطر المجفف ، لكن لم يفعل ذلك أبدًا؟ لا تستعجل لإعطاء الفطر اللزج لجار أو صديقة ، هذه ثروة حقيقية! من عدة فطر مجفف ، سيتم الحصول على حساء لذيذ للغاية. سيكون من العطرة لدرجة أن جميع أفراد الأسرة سوف يرقصون حرفيًا بالقرب من المرحلة المتعددة ويحسبون الدقائق بينما يكون الحساء جاهزًا. لذلك ، دون تردد ، نذهب إلى المطبخ للتحضير:

• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضروات: البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفطر المجفف - 50 غرام ؛
• أي زيت (زبدة أو خضار) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود ، البازلاء العطرة حسب الذوق ؛
• potor من أعلى درجة - 2 ملعقة كبيرة.

نطبخ في التسلسل التالي:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج الفطر إلى غارقة في الماء الدافئ. خذ الماء ليس من الصنبور ، ولكن مغلي ، من المرشح أو الربيع ، يتم تسخينه قليلاً. صب الفطر حتى يتم تغطية الماء بالكامل وترك حتى الآن على الطاولة.
2. نحن نشارك في منتجات أخرى: يجب تنظيف الخضروات وسحقها ، ويقلى في وضع الزيت ("القلي") البصل الأول حتى يصبح شفافًا. لا تنسى تحريك البصل باستخدام ملعقة حتى لا تحترق. ثم تحتاج إلى إضافة الجزرة (فرك على مبشر ناعم أو مفروم بسكين حاد إلى مكعبات أو قش من نفس الحجم تقريبًا).
3. أما بالنسبة لاختيار الزيت: يمكنك أن تفعل كل شيء على الخضار (الخيار الخاص بك: الزيتون ، عباد الشمس ، الذرة ، بذور اللفت) أو استخدام قطعة من الزبدة. عندها فقط يجب أن تكون متأكدًا بنسبة 100 ٪ في جودته.
4. على الرغم من أن الخضروات لم تحضر بعد ، ولكن هناك عدة دقائق مجانية ، قم بتشغيل الموقد ، وتضع مقلاة جافة ، ورش الدقيق ، تقلى قليلاً حتى يتغير اللون. يجب على الدقيق شراء لون ذهبي فاتح.
5. هناك حاجة إلى الدقيق فقط إذا كنت ترغب في طهي الحساء مع الفطر والبطاطس ، بدون حبوب. إذا كنت تريد ، أضف حفنة من الحنطة السوداء أو الأرز ، وربما المعكرونة ، فلن تكون هناك حاجة للدقيق.
6. بعد القلي ، يجب تقديم الدقيق إلى الخضار ، اخلطي. إذا تم قطع اتصال الطباخ البطيء ، فدع الجهاز لا يزال يقف في وضع "التدفئة". ونحن بحاجة إلى تنظيف البطاطا أو طحن (مكعبات أو شرائط) بسرعة.
7. الآن الفطر - استنزاف الماء ، واضغط قليلاً على الفطر. إذا كان لديك فطر الغابات الكامل ، فيجب أن يتم تقطيعها إلى قطع.
8. قم بتشغيل الطباخ البطيء عن طريق تنشيط برنامج الإطفاء وإضافة البطاطس والفطر والتوابل والملح. إذا رغبت في ذلك - ورقة غار بحجم متوسط.
9. الآن الماء - صب محتويات وعاء Multicooker بالماء المنشئ وقم بتنشيط الجهاز. نحن بحاجة إلى ضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر: وضع "الحساء" ، وقت الطهي 40 دقيقة ، ثم إضافة حسب الضرورة.

يُنصح بتقديم مثل هذا الحساء العطري مع الخضر الطازجة (يقطع وتوضع في كل طبق قليلاً) ، وكذلك الكريمة الحامضة محلية الصنع. هذه وصفة بسيطة لحساء الطهي. سوف يتحول الطبق الأول ليس فقط العطر ، ولكن أيضًا مفيدًا للغاية ولذيذًا. إذا قررت إضافة بعض الحبوب بدلاً من الدقيق ، فيجب أن يتم ذلك قبل 15 دقيقة من الانتهاء من البرنامج.

حساء الفطر المجفف مع الدخن في طباخ بطيء

تقليديا ، في روسيا ، تم طهي الحساء مع فطر الغابات على مدار السنة. في فصل الصيف ، في موسم جمع هدايا الغابات ، طهيوا حساء الفطر الطازج ، وفي موسم البرد - من المجفف. تم تجفيف الفطر وتكديسها مع عرس كامل لطهي الأطباق الأولى ، وطهي البطاطا في الفرن والأطباق الأخرى. وسوف نقوم بإعداد الطبق الأول على وصفة أجدادنا العظيمة.

ما هي المكونات المطلوبة:

• يتم تجفيف الفطر الأبيض أو أي - 50 جم ؛
• الجزر - 2 صغير ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطا - 6 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• بئر المياه - 2.5 لتر ؛
• الدخن - 5 ملعقة كبيرة ؛
• أوراق الغار والتوابل الأخرى ، بما في ذلك الملح - حسب الذوق ؛
• قطعة من الزبدة
• الخضر الطازجة في كل لوحة.

التفاصيل الدقيقة للطبخ:

1. نحن نقع الفطر في الماء ، نترك لمدة ساعة واحدة. إذا كانت كبيرة ، جافة مباشرة ، حاول قطع الفطر إلى قطع صغيرة.
2. نقوم بتشغيل وضع "القلي" ، يمكنك "الخبز" للتقلى على القوس مع الجزر في الزبدة. أولاً ، البصل ، حرفيًا بضع دقائق لرائحة البصل الرقيقة ، ثم الجزر. اتبع الخضار ، حرك بشكل دوري للتحضير بالتساوي.
3. في حين أن MultiCoker مشغول ، لدينا وقت لتنظيف البطاطس ، وشطف الدخن وصبها أثناء الماء الدافئ بحيث يعطي Krupa مرارة.
4. صب البطاطا في طباخ بطيء للخضروات ، وصب الماء ، وإضافة التوابل والملح ، وخلط.
5. قم الآن بتبديل الطباخ البطيء عن طريق تثبيت برنامج آخر - "إطفاء" لمدة ساعة أو 1.5 ساعة ، اعتمادًا على قوة الجهاز. كلما زاد الحساء (بحد أقصى 1.5 ساعة) ، كان ذلك أفضل ، لأن الحساء سيتحول إلى غني وسميك.
6. بعد حوالي 20-30 دقيقة ، عندما يبدأ المرق في الغليان ، صب الدخن المغسول وخفض الغطاء. هذا كل شيء ، الآن سيكون هناك طباخ بطيء ، وعلينا فقط أن نقطع الخضر الطازجة ، ونصنع وعاءًا مع الكريمة الحامضة ، وصنع الخبز المحمص أو الخبز الجاف في محمصة ونقع على الطاولة.

بمجرد أن تسمع الإشارة ، جرب الحساء ، وأضف التوابل والملح حسب الرغبة (إذا لزم الأمر) ، اسكب في لوحات ، وتوضع في كل قرصة من الخضر المفرومة ودعوة كل فرد من أفراد الأسرة لتجربة حساء الفطر العطر الغني. وبعد ذلك ، عند إزالة الاختبار ، أضف الكريمة الحامضة إلى كل لوحة على طول ملعقة من الكريمة الحامضة ومواصلة الوجبة. من الجيد لك أن تشهية!

حساء الفطر المجفف مع الشعير اللؤلؤ في طباخ بطيء

شخص ما يحب الطهي على الموقد ويعتقد أنه سيكون أسرع للغاية ، فهو أكثر ملاءمة لشخص ما أن يطبخ حتى الأطباق الأولى في الفرن ، ولا يتخيل شخص ما كيف كان من الممكن القيام به دون وجود محيوب متعددة من قبل. إن تناول الطعام متوازن وأصبح الآن أسهل بكثير مع أحد المراحل المتعددة واليوم سنقوم بإعداد حساء لذيذ لإطعام جميع أفراد الأسرة.

من هذه المكونات سنعد:

• الفطر المجفف الأبيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• pearl Croup - 4 ملعقة كبيرة. لا تل
• البصل ، الجزر ؛
• درنات البطاطا-4-5 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• أي زيت القلي
• الماء - 2.5 ل.
• الملح ، التوابل في الإرادة.

طهي الأطباق اللذيذة معًا في طباخ بطيء:

1. Palvka هي حبوب مفيدة ، لكنها لا تنسى بشكل مستحق ، لأنها تستعد لفترة طويلة. ولكن إذا اكتشفت جميع التفاصيل الدقيقة للطهي ، فقد اتضح أن كل شيء سهل وبسيط. يجب أن تكون الحبوب غارقة أولاً ، فسيتم طهيها بسرعة ، مثل أي ربة منزل أخرى سيكون لها وقت للعائلة.

قائمة المنتجات:

• بيرل الشعير - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الفطر الأبيض المجفف-3-4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. (يمكن استبدالها بالكريمة) ؛
• الملح والتوابل والأوراق المجففة - لتذوق.
• الماء - 2.5 لتر أو أكبر قليلاً.

قم بإعداد المتعة المستمرة إذا كنت تلتزم بهذه الخطة:

1. نقوم بتنظيف البصل بالجزر ، ونقطعه بطريقة مريحة. على سبيل المثال ، يقطع البصل بسكين ، الجزرة على غرار.
2. يُسكب الزيت ، وقم بتشغيل الجهاز على "القلي" ، ويسخن الزيت وخفض البصل أولاً لمدة 3 دقائق. ثم الجزر والفطر. يقلى كل معا حتى الانتهاء من البرنامج.
3. هناك متسع من الوقت ، لذلك أولاً نغسل الشعير ، نصب بماء بئر (أو من المرشح) ، اتركه على الطاولة.
4. نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ونرسل إلى الخضار.
5. يُسكب كل شيء بالماء ، واطلب الملح ، والفلفل الأسود والبازلاء العطرة ، وورقة غار واحدة.
6. نحن نستنزف الماء ، شطف الشعير ، نصب متعددة المهرج في قدر.
7. يجب تخفيض الغطاء وعلى هذه الملاحظة المتفائلة لاختيار الوضع الأمثل للتشغيل: "الحساء" أو "الإطفاء" لمدة ساعة. الخيار الأول: تم تعيين المؤقت لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، من أجل تقليل الغليان المكثف ، نتحول إلى برنامج "الإطفاء" ، قمنا بتعيين المؤقت لمدة 40 دقيقة.
8. لا تفكر في ما يتم دمج التوابل أو الأعشاب المجففة العطرية مع الفطر. بالإضافة إلى الفلفل الأسود مع البازلاء ، حرفيًا على طرف السكين واثنين من البازلاء من الفلفل العبق ، لا يحتاج أي شيء آخر إلى إضافة. إذا لم تتمكن من الاستغناء عن ورقة الغار ، فضع ورقة صغيرة. هذا التوابل الحارة تقاطع بشكل كبير رائحة الفطر الغابات المجففة.

أتمنى لك وجبة شهية! قبل التقديم ، امزج الحساء ، وتجرب الملح ، وصب في لوحات ، مع إضافة إلى كل كريم حامض وخضرة طازجة.

حساء الفطر المجفف مع اللحم في طباخ بطيء

هل تعرف كيف تنبعث رائحة حساء الفطر؟ إنه يذكرنا بالدفء والصيف والمشي في الغابة وفرصة للاستمتاع بمواهب الطبيعة. يتمثل الحل الرائع في الجمع بين الأطعمة النباتية والحيوانية ، مما يؤدي إلى رائحة جديدة وفريدة من نوعها وفريدة من نوعها وذوقها من الطبق الجديد. تريد التحقق شخصيا؟ ندعوك معنا إلى فصل رئيسي على صنع حساء من الفطر المجفف في طباخ بطيء.

وسوف نطبخ من هذه المجموعة من المنتجات:

• الفطر المجفف - 50 غرام ؛
• البطاطس -3-4 أجهزة الكمبيوتر ؛
• البصل ، الجزر - 1 الكمبيوتر. مقاس متوسط؛
• معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت القلي - ملعقة كبيرة.
• الملح هو جزء رابع من ملعقة صغيرة أو لتذوق ؛
• الماء المملح/من المرشح - 3 لتر.

تسلسل الطبخ:

1. مع التخزين المناسب ، تكمن الفطر المجفف لمدة 3 سنوات تقريبًا ولا تفسد حتى ، لن يفقدوا رائحة وذوقهم المذهلين. من الأسهل الطهي من الفطر الجاف في الأطباق الأولى وأمامك وصفة أخرى لصنع حساء لذيذ في طباخ بطيء. لنبدأ مع واحد بسيط: نقع الفطر في الماء وإعداد اللحوم.
2. تبين أن مرق اللحم لذيذ ليكون لحوم البقر الصغيرة ذات الدسم. لذلك ، يجب اختيار مثل هذه القطعة ، وقطعها إلى مكعبات.
3. تختلف عملية الطهي في طباخ بطيء قليلاً عن طهي الأطباق الأولى الموجودة على الموقد. لذا ، تحتاج أولاً إلى تسخين الزيت ، يقلى اللحم لمدة 10 دقائق. لا تنس أن تحرك اللحم البقري بشكل دوري بحيث يتم تحضيره بالتساوي.
4. يجب إزالة اللحم بملعقة محفوظة ونقلها إلى طبق ، وفي الزيت المتبقي ، يقلى البصل بالجزر ، ثم إدخال الفطر المنقوع لبضع ساعات (قطع كبيرة).
5. عندما يتم إحضار الخضروات إلى النتيجة المرجوة ، أعد اللحم البقري إلى وعاء الجهاز ، وأضف ملعقة من معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة ، وبعد بضع دقائق ، قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الحساء".
6. تحتاج البطاطس إلى إعدادها وتقطيعها إلى مكعبات ، وإرسالها إلى طباخ بطيء.
7. صب الماء ، لا تنسى الملح وخلط كل شيء. طبخ تحت غطاء مغلق 1.5 ساعة. إذا كان الماء يتلخص خلال هذا الوقت ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الطازجة.

بعد الانتهاء من الإشارة ، جرب الحساء ، وضبط الطاولة وقدم هذا الطبق البسيط ، ولكن العطري للغاية واللمس مع الأعشاب الطازجة المفرومة والقشدة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

ر.

حساء الفطر المجفف مع الجبن في طباخ بطيء

هل ستطهى طهي حساء العشاء اللذيذ؟ ثم تحتاج الفطر إلى غارقة في الصباح مباشرة بعد الإفطار. صب الفطر المجفف مع مياه الآبار في درجة حرارة الغرفة. مثل هذه الحكمة سوف تقلل من وقت الطهي وتقترب من المثل الأعلى. مثلما يتم تقديم حساء الفطر في المطاعم.

منتجات:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفطر المجفف - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر والبصل ؛
• الجبن الصلب - 300 جم ؛
• الملح والتوابل لتذوق.

تحضير الحساء العطري:

1. التعبير عن تحضير الفطر: صب الماء الساخن ، اترك لمدة 20 دقيقة. ثم تحتاج إلى استنزاف الماء وقطع الفطر إلى قطع.
2. غلي الفطر في الماء المملح قليلاً (وضع "الحساء" ، الوقت لمدة 20 دقيقة).
3. أضف الخضروات المعدة مسبقًا: قم بقطع البصل ، يمكنك قطع الجزر بالحلقات أو القش ، والبطاطا مع مكعبات. الملح والفلفل واطبخي في نفس الوضع حتى ينضج.
4. صر الجبن الصلب على غرار ، أضف قبل دقيقتين من المؤقت. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى الوقت لخلط الحساء عدة مرات ، وتذوق ، وإذا كان هناك شيء لا يناسب ، أضف المزيد من الملح أو ، على سبيل المثال ، الفلفل الأسود المطحون.
5. بعد الإشارة ، تحتاج إلى صب الحساء النهائي على الأطباق على الفور وتقديمها مع الطاولات مع croutons. جميعكم شهية ممتعة!

حساء الفطر المجفف في طباخ بطيء. فيديو