تعتبر الكوسة في الصيف خضروات شائعة ورخيصة ، لأنه تم اختراع الكثير من الوصفات معها. بالمناسبة ، يتم طهيه بسرعة كبيرة ، ويتم دمجه جيدًا مع الخضروات الأخرى ، وكذلك مع اللحوم. في هذه المقالة ، اخترنا وصفات بسيطة لطهي الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء.

الكوسة مطهية في طباخ بطيء مع الخضار والزيتون والكبر

Zucchini هو منتج موسمي ، لذلك غالبًا ما يتم دمجه مع نفس المكونات الموسمية: الطماطم ، الفلفل ، الباذنجان. بحيث لا تكون الوصفة مملة ، وإضافة الكبر والزيتون الأسود إليها. ولكن بشكل عام ، فإن قائمة المنتجات لإعداد الكوسة المطهية مع الخضار هي:

• الباذنجان - 0.5 كجم ؛
• zucchini - 1 كجم ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الطماطم - 0.5 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكبر - 30 جم ؛
• الزيتون الأسود - 100 غرام ؛
• باسل الطازج - عدة أوراق.
• السكر والملح والزعتر والخل النبيذ - حسب الذوق ؛
• زيت نباتي.

دعونا نجعل مثل هذا الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء:

1. نغسل الباذنجان وقطع مكعبات متوسطة الحجم. إذا لم تقم بإزالة الجلد منها ، فسيتعين عليك أولاً التخلص من المرارة. الأمر بسيط للغاية: يجب أن تكون الخضروات مملحة وسحقها بشيء للسماح للعصير بالسماح به. بعد فترة من الوقت ، يمكنك غسلها ، وستغادر المرارة.
2. على الطماطم ، سنجعل الودائع ونغلي لمدة دقيقة في الماء المغلي - لذلك سنقوم بإزالة الجلد منها. بعد ذلك ، يمكن أيضًا مطعمة الطماطم في مكعبات.
3. الآن نسكب ما يكفي من الزيت النباتي في الوعاء للقلي ، وسنوفر فيه حلقات النصف الرقيقة من البصل.
4. رمي الطماطم والثوم والزعتر والريحان إلى القوس. الملح والسكر والفلفل إضافة إلى الذوق. في وضع "الإطفاء" ، يكون خليط الطماطم هو توميم لمدة 15 دقيقة.
5. نرمي الباذنجان والفلفل الحلو إلى الطماطم المقطوعة إلى شرائط. بعد 15 دقيقة أخرى ، أضف إلى الخضار إلى كوسة متعددة المهرج. قم بإخطافهم لمدة 15 دقيقة.
6. جدار خل النبيذ ، ورمي الكبر والزيتون الأسود بدون عظام. نطبخ الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى وننطفئ.

كوسة مطهية مع الخضار والدجاج المدخن والجبن

الحساء الخضار - طعام نباتي. لكن الأنابيب -سوف يحبون خيار بديل حيث تتم إضافة شرائح الدجاج المدخنة وجبن ذوبان إلى الخضار العصير. مثل هذا الطبق يكتسب على الفور ملاحظات الذوق الأخرى وتبين أنها أكثر إرضاء. مطهو بالخضروات والدجاج في أحد كوسة الكوسة ، سنجعل ما يلي:

• zucchini - 1 كجم ؛
• فيليه الدجاج المدخن - نصفين.
• الطماطم - 300 غرام ؛
• الجبن المذاب - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر ، الملح ، التوابل - حسب الرغبة ؛
• زيت الزيتون.

نصنع الكوسة المطهية مع الدجاج والخضروات في طباخ بطيء باستخدام هذه التكنولوجيا:

1. نحول الكوسة إلى مكعبات متوسطة. صب في الوعاء القليل من زيت الزيتون ، حرفيا 1 ملعقة. نرمي الكوسة ونضع البرنامج "القلي". بعد 10 دقائق ، ننتقل إلى وضع "الإطفاء" ، ونص الخضار ونُطه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
2. تقلى على البصل في المقلاة. ثم أضف الطماطم دون قطع قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ننتظر 10 دقائق حتى تنعم الطماطم قدر الإمكان.
3. قطعنا فيليه الدجاج مع شرائح ونرسل إلى خلع الملابس القائمة على البصل. بعد 5-7 دقائق ، نقوم بنقل المنتجات من المقلاة إلى طباخ بطيء.
4. قطع الجبن المذاب مع مكعبات ورميها في الوعاء. الملح ، موسم لذوقنا.
5. نطبخ كوسة مطهي مع الخضار والدجاج المدخن في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

الكوسة المطهية مع الخضار والأرز واللبن في طباخ بطيء

إذا وضعت الكوسة ، مع إضافة القليل من حبوب الأرز ، فسيظهر طبق جانبي جيد وخفيف. كل من الأرز نفسه والخضروات فيه مثالية لأي لحوم. هذا هو ما يتكون مثل هذا الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء من:

• zucchini - 1 كجم ؛
• الأرز - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 150 جم ؛
• الطماطم الناعمة - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبادي - 50 مل ؛
• الملح والفلفل والخضر.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت نباتي.

يتم إعداد هذا الطبق البسيط من الخضروات والأرز بسهولة بالغة:

1. خذ الكوسة ، ويفضل أن يكون صغيرا ، قطعها بنصفة من الدوائر أو المكعبات.
2. نحن نقطع البصل في نصف حلقات. يقلى في الزيت في كوب من Multicooker إلى yellowness. ثم نرمي الكوسة.
3. من الطماطم ، سنقوم بإزالة الفيلم ونقطعها بالشرائح ، وأرسلها أيضًا في الشكل.
4. رايس رايس ، ثم الملح وتتبل الطبق. نطبخ الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء حتى تصبح الحبوب ناعمة.
5. امزج اللبن مع عجينة الطماطم والثوم المفروم. صب في طباخ بطيء عندما تصل جميع مكوناتنا إلى الاستعداد. جنبا إلى جنب مع صلصة الثوم ، أضف الخضر.

الكوسة المطهية مع الملفوف والأرز في طباخ بطيء

هناك خيار آخر مثير للاهتمام لصنع كوسة مطهي مع الأرز والخضروات - يتم إضافة الملفوف والجزر إلى هذه الوصفة. في الواقع ، يتم استخدام مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة هنا:

• zucchini - 1 كجم ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• الجزر - 150 جم ؛
• الأرز - 0.5 كوب.
• البصل - 1 رأس صغير ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الحلو ، الفلفل الأسود - حسب الذوق ؛
• الخضر
• زيت نباتي.

ويتم إعداد الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. قطع المكعبات البصل والجزر والمقلية في الزيت النباتي معًا حتى يصبح الجزرة ناعمة.
2. يتم قطع الملفوف بتلات ، الكوسة - أيضًا مكعبات ، ولكنها أكبر من البصل مع الجزر.
3. يتم غسل النشا الزائد من حبوب الأرز ، ويتم حل عجينة الطماطم قليلاً في الماء.
4. يتم إلقاء كابا وكوسة في الوعاء في نفس الوقت. تم امتصاصهم ومطهى لعدة دقائق حتى معزولة العصير.
5. ثم أضف الحبوب وصب كوبًا من الماء النظيف. يتم تحضير الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء حتى يصبح أرز ناعمًا.
6. ثم يتم إدخال صلصة الطماطم والتوابل في الطبق وتطفئ لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد إيقاف تشغيل ، رمي الخضر.

الكوسة المطهية مع الخضار في الكريمة الحامضة

من السهل طبخ الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء. يتم بيع مكونات مثل هذا الحساء في كل مكان وهي رخيصة. يمكن أن يتم الطبق كطبق جانبي للحوم ، والشرقات ، المختارة. ستتطلب منا هذه الوصفة على النحو التالي:

• zucchini الشباب - 1.5 كجم ؛
• الفلفل الحلو - 4 قرون.
• الكريمة الحامضة السائلة - 250 جم ؛
• الطماطم الناعمة - 300 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الخضر ، الملح ، التوابل ؛
• زيت الزيتون أو عباد الشمس.

يبدو إعداد هذا الطبق الخفيف مثل هذا:

1. أولاً ، يقلى الفلفل البلغاري ، مثل أصعب مكون. نقوم بتنظيف القرون وتغطي الشرائط ، ونضعها في الزيت النباتي ودعنا في برنامج "القلي" إلى النعومة.
2. نحن نقطع الكوسة بالمكعبات ، ونرميها على الفلفل ، وتمتص ونطه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. من الأفضل إزالة الفيلم من الطماطم. نجعل الشقوق على القشر ، وتفريغ بالماء المغلي ونزيل الجلد. قطعنا الطماطم نفسها مع نصفين من الدوائر. نرسل إلى الوعاء.
4. طبخ مطهي الكوسة في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة.
5. صب الكريمة الحامضة ورمي الثوم والملح والخضر والتوابل. نخطئ في الغليان - الطبق جاهز.

الكوسة المطهية مع البطاطس في طباخ بطيء

يتم الجمع بين Garries من البطاطا مع اللحوم والأسماك. سيصبح الطبق الجانبي للبطاطا عصيرًا وأكثر إثارة للاهتمام مع الخضروات الأخرى. تستخدم هذه الوصفة مجموعة "الصيف" المعتادة:

• zucchini - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 250 جم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• الطماطم - 250 جم ؛
• البصل - 300 جم ؛
• زيت عباد الشمس؛
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• الملح والتوابل.

طريقة إعداد طبق جانبي من الكوسة المطهية بالبطاطا والخضروات هي:

1. Runneck والبطاطا تنهار مكعبات كبيرة ، ولكن الجزر والبصل صغير. بعد أن غلي طماطم دقيقة واحدة في الماء المغلي ، قم بإزالة الفيلم وقطع اللب بالشرائح.
2. أولاً ، صب في أسفل الوعاء حوالي 4 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس ، ثم أرسل المكونات هناك بهذا الترتيب: نضع طبقة من البصل في القاع ، على الجزر ، والبطاطا في أعلى الجزرة. كل هذا هو الملح والفلفل ، نضع أوراق الغار.
3. نضع نصف الطماطم مع الطبقة التالية ، الكوسة عليها. نحن نستعد بقايا الطماطم في الأعلى ومرة \u200b\u200bأخرى نحن الملح والفلفل.
4. صب ما يقرب من 50 مل من الماء وحدد وضع "إطفاء".
5. طبخ الكوسة المطهية مع الخضار في الطباخ البطيء حتى تصبح البطاطا ناعمة.

الكوسة المطهية مع الخضار في طباخ بطيء. فيديو