تستمر فترة حصاد الكوسة من شهر إلى شهرين ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من هذه الخضروات. كقاعدة عامة ، على الشجيرات واحدة تلو الأخرى ، يواكبون الكوسة وتحتاج فقط إلى الوقت لحصدها لفصل الشتاء.

كافيار Rucach في طباخ بطيء لفصل الشتاء وفقًا لـ Gost

ما هو طباخ بطيء؟ هذا مساعد صغير في المطبخ ، عندما تحتاج إلى الكثير من الأشياء ، وإطعام الأطفال ، والقيام بالفراغات لفصل الشتاء. عندما تتجمع كوسة من أسرتها الخاصة ، على دفعات صغيرة ، يكون من المناسب صنع الكافيار في طباخ بطيء. اتضح ، كما هو الحال من طفولتنا ، طرية للغاية ، برتقالية زاهية ، وبالطبع لذيذ. علاج حقيقي للأطفال ، وكذلك الأشخاص الذين يراقبون وزنهم.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• zucchini - 2 كجم ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• المصابيح - 2 PCS. ؛
• النفط - 2 ملعقة كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عطر الفلفل المفروم - قرصة.
• الملح والسكر لتذوق.

كيف تفعل:

1. اغسل الخضار ، وتنظيف الجلد. سوف يتحول من هذه المكونات حوالي 1 لتر من المنتج النهائي ، والتي ستحتاج إلى سكبها في الجرار الصغيرة. بالنسبة إلى Multicooker الذي يحتوي على وعاء 5 -Liter ، فهذا مجرد إشارة مرجعية واحدة.
2. إذا كنت تأخذ الخضروات الصغيرة فقط للكافيار ، فسيتحول ذلك إلى أكثر حساسية ولذيذة. تتميز الخضروات الصغيرة أيضًا بحقيقة أن بشرتها ناعمة ، وهناك المزيد من اللب ، ولا يزال هناك أي بذور. لن يحدث شيء إذا انتهى الأمر عن غير قصد ببضع عظام في الكافيار ، وهذا مسموح به.
3. يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات ، صر بالجزر. اترك محصول جذر واحد لقطع المكعبات.
4. ما نقوم به في المقام الأول: صب الزيت في وعاء متعدد المهرج ، وضع البصل المفروم بنصف القطع ، في وضع "القلي" ، لا تحتاج إلى عرض الوقت.
5. بمجرد أن يبدأ البصل في الإضاءة قليلاً ، من الضروري إضافة جزر مبشور على غرار خشن ومتابعة عملية القلي ، مع التحريك بملعقة خاصة.
6. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: أولاً وضع الكوسة ، ثم البصل والجزر ، ولكن وفقًا لخبرة معظم ربات البيوت ، من الأفضل أن تفعل كما هو موضح في الوصفة ، لأنهم لن يكون لديهم وقت للقلي بالتساوي ، مما يعني أنه هناك لن يكون طعمًا خاصًا ورائحة في الكافيار.
7. ضع الكوسة مع الجزر مع الجزر ، والخلط ، واصل الطهي في نفس الوضع.
8. بمجرد أن تصبح قطع الخضروات شفافة ، صب كل شيء في وعاء كبير وساخن مباشرة جميع الخضروات مع الخلاط. إنه سريع ومريح. من الضروري تغيير الخضروات المقلية حتى لا تلحق الضرر بطلاء وعاء Multicooker.
9. عندما يتم سحق جميع الخضروات إلى هذه الحالة كما تشعر بالرضا - مع قطع صغيرة أو في البطاطا المهروسة تمامًا للحصول على كتلة متجانسة ، يجب نقلها مرة أخرى إلى مقلاة الجهاز. يجب وضع البرنامج على "إطفاء" ، يمكنك "pilaf" (الوقت - 50 دقيقة) ، الوقت المحدد لمدة 40 دقيقة.
10. بمجرد سماع إشارة ، أضف الملح والتوابل (يمكنك أيضًا إعجابك). تحتاج أيضًا إلى وضع ملعقة من معجون الطماطم ، وخلط كل شيء ومواصلة الطهي لمدة 20 دقيقة.
11. الكافيار مغلي قليلاً وسوف ينخفض \u200b\u200bحجم محتويات الوعاء ، وهذا أمر طبيعي.
12. في غضون ذلك ، يتم إعداد طبقنا ، يمكنك القيام بالبنوك. إذا لم يكن لديك وقت لإعداد الحاويات قبل أن تبدأ في إعداد كافيار الاسكواش في طباخ بطيء لفصل الشتاء ، فسيتعين عليك تعقيم العلب على الموقد أو في الفرن. يُسمح له بصب بنوك نظيفة وجديدة بالماء المغلي ، وترك الماء الساخن في الضفة لمدة 10 دقائق.
13. إذا كان هناك وقت لإعداد البنوك ، فإن هذه العملية تبدو على النحو التالي: يتم سكب المياه العادية من الصنبور في وعاء المرحلة المتعددة ، يتم تثبيت شبكة بها ثقوب (هذا غلاية مزدوجة) في الأعلى ويتم وضع العلب النظيفة لأسفل (أنت تحتاج إلى غسلها مع الرقبة. الصودا ، شطف جيدا).
14. وقت التعقيم 0.5 لتر من العلب 7 دقائق ، برنامج "دافئ -up".
15. دعنا نعود إلى الكافيار ، لقد انتهى الوقت ، وصب الكتلة الساخنة في البلدية في الجرار ، أو تحريف أو يلف بالأغطية (قم أيضًا بالتعقيم ، وتوضع في الماء عند تعقيم العلب).
16. يتم تخزين مثل هذه الشغل في الطابق السفلي أو في المنزل في المخزن.
17. خدعة صغيرة: يجب أن يتم لف كل جرة في صحيفة أو ورقة ، وضعت على الغلاف "الوجه" ، وتوضع الجرار في صندوق من الورق المقوى ، والتي تحتاج إلى تغطيتها مع معطف فرو قديم أو سترة أو بطانية قطنية في الأعلى. عند تبريده ، يمكنك إرسالها إلى سعة تخزين دائمة.

كافيار Rqual في طباخ بطيء لفصل الشتاء مع التفاح

التفاح والكوسة هي مزيج ممتاز ، وترابط الأذواق والرائحة الحساسة. لذلك يجب أن يكون هناك كافيار نقترحه الطهي معنا.

يأخذ:

• zucchini - 4 PCS. ؛
• التفاح - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر ، الملح - حسب الذوق ؛
• القرنفل - 12 براعم.
• جذر الزنجبيل - 25 جم ؛
• النبيذ الأبيض الخل - 600 مل.
• الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البازلاء العطرة السوداء - 1 ملعقة صغيرة.

سوف نطبخ هكذا:

1. كل ما يحتاج إلى غسل ، لي. نحن نأخذ الطماطم ، في كل منها نجعل شقًا بسكين حاد مع صليب. هذا ضروري من أجل إزالة الجلد بعناية من الطماطم. وسوف نفعل ذلك: في الماء المغلي على ملعقة نقوم بتخفيض طماطم واحدة ، نتمسك لمدة دقيقة بالضبط ، ونخرج وخفضها بسرعة إلى خزان بالماء البارد. الآن يمكنك إزالة الجلد.
2. يتم تحضير الطماطم ، وقطع اللب بسكين حاد في مكعبات.
3. البصل - نظيف ، قطع في نصف حلقات.
4. التفاح - نحن أيضًا خالية من القشر ، وإزالة البذور من القلب ، وقطعها إلى مكعبات. أما بالنسبة لمجموعة متنوعة من التفاح ، هناك حاجة إلى أصناف حامضة.
5. نحتاج أيضًا إلى قطعة من النسيج النظيف الأبيض. كل التوابل المذكورة أعلاه ، وكذلك جذر الزنجبيل ، تحتاج إلى وضعها. ربط التوابل في عقدة.
6. قم بطي جميع الخضروات المفرومة والمفرومة في وعاء MultiCoker ، واطلب حزمة وخل.
7. لقد حان الوقت الآن لتنشيط البرنامج - سيكون هذا هو وضع "الخبز" أو "pilaf". بمجرد أن تغلي الكتلة ، يمكنك تبديل الطباخ البطيء إلى وضع "الإطفاء". الوقت - 40 دقيقة. من وقت لآخر سيكون عليك إثارة الكافيار لدينا من أجل التحضير بالتساوي.
8. في نهاية الطهي ، أضف الملح ، والخلط ، والذوق.
9. يجب وضع الكافيار الساخن على الجرار ولفه.

استمتع بشهيتك ونعم ، الأهم من ذلك ، أن الكافيار سيكون جاهزًا فقط في شهر واحد. لذا ، إذا لم تعجبك بعد الطهي مباشرةً ، فلا تقلق ، فهي تحتاج إلى وقت للشرب.

كافيار Rqual في طباخ بطيء لفصل الشتاء مع الثوم

لا تختلف الوصفة عمليا في عدد المكونات ، تتم إضافة مكون آخر فقط "مسؤول" عن رائحة الطبق النهائي. طهي الكافيار كافيار في طباخ بطيء لفصل الشتاء مع الثوم.

مكونات الطبق:

• الشباب الكوسة - 3 كجم ؛
• الجزر - 1 كجم ؛
• البصل الأبيض - 1 كجم ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 2 ملعقة صغيرة.
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل - في الإرادة ؛
• الثوم - 5 فصوص.

ميزات الطبخ:

1. جميع الخضروات تحتاج إلى غسل وتنظيف. من الأفضل استخدام Rubse كافيار الشباب ، لأنه لا يوجد بذور فيها ، وهناك لب أكثر من الخضروات الناضجة. أما بالنسبة للبصل ، فإن البصل الأبيض مناسب للذوق.
2. قم بقطع الكوسة باستخدام مكعبات كبيرة أو بصل - حلقات أو حلقات نصف (إذا كانت كبيرة) ، فرك الجزر على مبشر خشن أو ختم بدقة.
3. صب الزيت في وعاء متعدد المهر ، قم بتشغيل برنامج "القلي". عندما يسخن الزيت قليلاً ، ضع الكوسة أولاً ، يجب أن يكون في حالة من الشفافية الخفيفة.
4. ثم أرسل بصلًا ليكون مقليًا ، لا تنسى أن تحريك جميع المكونات باستخدام ملعقة للتقلى بالتساوي.
5. بمجرد أن يصبح البصل بالكاد ذهبيًا ، فقد حان الوقت لوضع الجزر. نستمر في تقلي جميع الخضروات حتى يتم إسكاتها.
6. ثم ننقل الكتلة بأكملها إلى وعاء واسع للطحن. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط غاطس (مريح للغاية) أو المرور عبر مطحنة اللحوم.
7. نعيد الكتلة مرة أخرى إلى وعاء Multicooker ، ونشغل وضع "pilaf" ، وننتظر حتى تصل الكتلة إلى مرحلة الغليان ثم تبديل الطباخ البطيء إلى وضع "التخزين". وقت الطهي من هذه اللحظة هو 40 دقيقة.
8. بعد 20 دقيقة ، تحتاج إلى فتح الغطاء ، وخلط كافيار الاسكواش في الطباخ البطيء لفصل الشتاء ، وأيضًا وضع التوابل (إذا أعجبك ذلك) ، والملح بالسكر - من المهم عدم المبالغة في ذلك ، من الأفضل أن تبدأ مع وجود نصف الجزء المشار إليه في الوصفة ، لأن كل شخص لديه إدمان مختلف ذوق.
9. باتباع هذه المكونات ، تحتاج إلى إضافة معجون الطماطم ، وخلط ومتابعة عملية صنع الكافيار في الاسكواش في طباخ بطيء لفصل الشتاء إلى الإشارة.
10. في هذه اللحظة فقط ، تحتاج إلى وضع الثوم - قم بقطع كل القرنفل بسكين حاد ، أدخل الكتلة ، وخلط.
11. ضع الكتلة الساخنة على الجرار المسبقة المسبقة ، ولفها بالأغطية ولفها. كما الجرار مع الكافيار بارد ، انقلها إلى القبو.

كافيار الكوسة في طباخ بطيء للعطر الشتوي

يتيح لك مزيج غير عادي من بعض المنتجات الحصول على طعم مختلف قليلاً. إذا قمت بإضافة جذر البقدونس إلى المكونات الرئيسية ، فسيتحول العجول إلى لذيذة وعطرة. سيكون عليك أن تصنع جزءًا كبيرًا ، كما تحب مثل هذا الطبق مع كل المنزل. نحن مقبولون للعمل.

المنتجات:

• zucchini - 1 كجم ؛
• البصل والجزر من 2 أجهزة الكمبيوتر.
• الجذر البقدونس - 10 جم ؛
• الملح والسكر حسب الرغبة.
• الفلفل الأرضي الأسود - على طرف السكين ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

نعمل معا كافيار من الكوسة في طباخ بطيء لفصل الشتاء:

1. نقوم بتنظيف الكوسة من الجلد. من المستحسن استخدام الخضروات الصغيرة. قطع إلى قطع ، يقلى في وضع "القلي" في طباخ بطيء.
2. بينما يتم إعداد الكوسة ، نقوم بتنظيف البصل والجزر ، وننظف أيضًا جذر البقدونس. لقد قطعنا البصل ناعماً ، وقطعت الجزر على مبشرة ، كما أن البقدونس يفرك على غرار.
3. نضيف جميع المكونات إلى وعاء Multicooker ، نستمر في طهي الخضروات في وضع "القلي" حتى يصبح البصل شفافًا. لا تنسى خلط الكافيار من وقت لآخر حتى يتم تحضير الخضروات بالتساوي.
4. في نهاية القلي ، بمجرد أن يعمل المؤقت ويتم إيقاف البرنامج ، يضاف الملح والتوابل والسكر إلى الخضار ، اخلطي.
5. ثم تحتاج إلى تفعيل برنامج "الإطفاء" ، الوقت - 40 دقيقة. إذا كانت هناك دقيقة ، فيمكنك النظر في قدر وتحريك الكافيار.
6. لا تنس تجربة الطبق النهائي لتذوق ، فقد تضطر إلى إضافة المزيد من التوابل أو السكر أو الملح.
7. عندما يكون الكافيار جاهزًا ، يجب وضعه على البنوك المعدة وتدحرجت بالأغطية.

كافيار الكوسة اللذيذ والصحية في طباخ بطيء جاهز لفصل الشتاء ، سيكون الأمر في فصل الشتاء ، وهو أمر لعلاج أقاربك وأصدقائك. أتمنى لك وجبة شهية!

كافيار روكاش في طباخ بطيء لفصل الشتاء مع الفلفل

هناك خياران لتطوير الأحداث: يمكنك طهي هذا المنتج ، سواء بالفلفل البلغاري الحلو والحاد. اعتمادًا على المكون المختار ، سيختلف طعم المنتج النهائي. في الإصدار الأول ، سيكون الكافيار عطرة وحلوة قليلاً ، في الثانية - حادة.

منتجات:

• zucchini - 3 كجم ؛
• البصل - 0.5 كجم ؛
• صلصة الطماطم أو معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• gorky - Pepper - 1 pod أو 2 pcs. الفلفل البلغاري الحلو.

سوف نطبخ هكذا:

1. يجب غسل الكوسة والخضروات الأخرى ، وتنظيفها. قطع المكون الرئيسي إلى مكعبات صغيرة. قمنا بقطع الجزر مع شرائح رقيقة ، ونقطع البصل والثوم بسكين - يقطع بدقة.
2. يتم تنظيف الفلفل الحاد بالضرورة (نعمل في قفازات حتى لا تخبز الأيدي). من الضروري تقطيع الفلفل إلى نصفين بسكين ، وإزالة البذور وأيضًا يقطع ناعماً.
3. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرج ، قم بتشغيل برنامج "القلي". بعد بضع دقائق ، يمكنك وضع جميع الخضروات في مقلاة في وقت واحد ، يقلى حتى ينتهي الوقت (15 دقيقة).
4. في نهاية الطهي ، تحتاج إلى إضافة الملح والأحباء والتوابل.
5. ثم قم بتبديل الطباخ البطيء إلى وضع "الإطفاء" ، والوقت هو 40 دقيقة.
6. بمجرد انتهاء الوقت ، تحتاج إلى فتح الغطاء لتذوق الكافيار ، قد ترغب في إضافة المزيد من الملح أو وضع القليل من السكر بحيث يكون الكافيار أكثر حلاوة.
7. يجب وضع المنتج النهائي الساخن وفقًا لبنوك مسبقة مسبقة وغسلها وتعقيمها ، وتغطيها بأغطية نظيفة ، والآن سنقوم بتعقيم كافيار الاسكواش في طباخ بطيء لفصل الشتاء.
8. يتم ذلك على هذا النحو: في الجزء السفلي من المرقط المتعدد ، تحتاج إلى وضع منشفة المطبخ مطوية في عدة طبقات ، ضع الجرار. 2 أو 3 الجرار سوف تناسب ، مع حجم 500 مل. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الماء بحيث تكون البنوك "على الكتفين" في الماء وتشغيل برنامج "Steam".
9. بمجرد أن يغلي الماء ، تحتاج إلى تعقيم لمدة 15 دقيقة.
10. قم بإزالة العلب الساخنة بعناية من وعاء Multicooker ، وتوضع على الطاولة ولف الأغطية. اقلب الكافيار مع الكافيار مع الأغطية لأسفل ، ولفه ببطانية دافئة ، اتركه حتى يبرد تمامًا.

هذا كل شيء ، كافيار الكوسة في طباخ بطيء لفصل الشتاء جاهز. يمكنك صنع عدة جرار من الكافيار غير الحاد وفقًا لنفس الوصفة ، وبدلاً من الفلفل المرير ، ضع بضع قطع من الفلفل الحلو الحلو.

كافيار Rqual في طباخ بطيء لفصل الشتاء مع الفطر

تقريبا طبق مستقل - كوسة تسير على ما يرام مع الفطر. يمكنك طهي طبق وفقًا لهذه الوصفة من أي فطر: تم شراؤها في متجر أو تم جمعها في الغابة.

ماذا نحتاج:

• zucchini - 2 PCS. ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الفطر الطازج - 200 غرام ؛
• شبت - 1 حزمة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الثوم - 2 القرنفل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كافيار الطبخ:

1. نغسل الخضار ، وننظف ، ونقطع الكوسة بالشرائح ، ونفرك الجزر على مبشر خشن. قطعنا البصل بدقة.
2. نضع جميع الخضروات في جهاز كازاخستاني ، لكننا نصب أولاً ، نقوم بتشغيل برنامج "القلي".
3. يقلى حتى تصبح الخضروات بنية ، من الضروري التأكد من أنها لا تحترق. إذا لم يكن الزيت كافيًا ، فيمكنك إضافة المزيد.
4. يجب نقل الخضروات المقلية الساخنة إلى وعاء واسع ومفروم مع خلاط غاطس للحصول على كتلة متجانسة.
5. ماذا بعد: الآن خط الفطر قادم. يجب غسلها وتنظيفها إذا كانت مطلوبة وتقطيعها.
6. لا يزال لدينا لمبة أخرى ، فقط نحتاج إلى قطع البصل ، يقلى مع الفطر في وضع "القلي".
7. الآن الشبت: يجب غسل الخضر الطازجة ، ويقطع ناعماً.
8. أضف كافيار Zucchini إلى الفطر ، وخلط ، وتبديل الجهاز في وضع "الإطفاء" ، ووضع الشبت ، وإضافة التوابل والملح ، وكذلك الثوم المفقود من خلال الصحافة.
9. مرة أخرى ، امزج الكتلة بأكملها ويمكنك وضعها في الجرار.
10. الكافيار مع الأغطية ، واللف بشيء دافئ ، عندما تكون الجرار باردة ، تحتاج إلى وضعها في مكان دائم للتخزين (في الطابق السفلي أو على الرف في المخزن).

Relice Caviar في طباخ بطيء لفصل الشتاء. فيديو