يبدو أن البطاطا ذات الفطر فقط للوهلة الأولى هي طبق بسيط ومتواضع. في الواقع ، يمكن تحضير هذين المنتجين بطرق مختلفة تمامًا: المفروم ، المخبوز ، المقلاة ، يصنعون خزفيًا أو Zraza ، مكملاً باللحوم والأسماك والخضروات الأخرى والتوابل والتوابل. يمكنك التعرف على مجموعة متنوعة من الوصفات لصنع البطاطس مع الفطر في طباخ بطيء بفضل هذه المقالة.

البطاطا المقلية مع الفطر والجزر في طباخ بطيء

من بين جميع أطباق البطاطس ، تعتبر البطاطا المقلية الأكثر شعبية والمحبوبة. نعم ، إنه ليس مفيدًا لجسمنا ، ولكن ما يمكن مقارنته برائحة ممتازة وقشرة مقرمشة واتساق دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأحيان لا يكون من الضرر على الإطلاق أن تعامل نفسك بشيء لذيذ وعالي السعرات الحرارية. سنقوم بإعداد هذه البطاطا المقلية مع الفطر في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفطر المجفف - 100 غرام ؛
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

النظر في الخطوات كيفية طهي البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء:

1. الفطر المجفف الغابات هي الخيار الأفضل لهذا الطبق. لديهم مجرد رائحة ممتازة ، والتي لا يمكن أن تقارن رائحة الأبطال المعتادة للجميع. ولكن يجب نقع الفطر المجفف قبل الطهي في الماء البارد لمدة ساعتين. ثم ، استنزاف الماء ، نقوم بقطعها إلى قطع صغيرة.
2. سنقوم أيضًا بتغطية الجزر مع مكعبات صغيرة أو عرق غلاف.
3. نصب زيت الزيتون في الطباخ البطيء ، ونضع وضع "القلي" ، ونضع الجزر بالفطر ويقلىهم لمدة 10 دقائق.
4. نقوم بقطع البطاطا المقلية إلى شرائح ، ونضعها على الخضار في طباخ بطيء ، والملح ، والفلفل. إضافة صلصة الصويا.
5. في نفس الوضع ، نطبخ البطاطس مع الفطر في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

البطاطا مع الفطر والماكريل في طباخ بطيء

جنبا إلى جنب مع البطاطس والفطر ، يمكنك خبز الأسماك ، والماكريل اللذيذ مع اللحوم الدهنية الحساسة والمعتدلة مناسبة لهذا الغرض من هذا ممكن. عدد التوابل في هذه الوصفة صغيرة ، لكنها لا تقاطع طعم الأسماك الحساس ، ولكنها تؤكد عليها بشكل إيجابي فقط. سنقوم بإعداد البطاطس مع الفطر والماكريل في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• البطاطس - 300 جم ؛
• champignons - 150 جم ؛
• mackerel - 1 PC. ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

نطبخ البطاطا مع الفطر والماكريل في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. يتم تدمير جثة الماكريل قبل الطهي - قطع الرأس ، أخرج الدواخل. قطعنا الأسماك نفسها بسكين عبر عدة أماكن.
2. نقسم الليمون إلى نصفين ونقطع شرائح رقيقة.
3. يُسكب زيت الزيتون في الوعاء ، وفرك على الجدران وأسفل الوعاء ، ووضع الأسماك فيه ، والملح والفلفل. نضع شرائح الليمون في الشقوق ونضع في أعلى الأسماك.
4. Champignons المغسولة أيضا يقطع شرائح. انتشرنا فوق السمك.
5. قمنا بقطع البطاطس بنفس الشرائح تقريبًا ، ونقطع البصل بنصف حلقات. ضع البطاطا على الفطر ، النبات ، الفلفل. ثم يرش البصل الطبق.
6. الماكريل المائي مع الخضار مع زيت الزيتون. ضع وضع "الخبز". نطبخ البطاطا مع الفطر والأسماك في طباخ بطيء لمدة 50-60 دقيقة ، حتى يتم تحضير البطاطس تمامًا.

البطاطا المخبوزة مع الفطر مع الكريمة والتوابل في طباخ بطيء

فيما يلي وصفة بسيطة للغاية للبطاطا مع الفطر في طباخ بطيء. على الرغم من القائمة القصيرة للمكونات ، فإن طعم الطبق ممتاز ، ومجموعة التوابل المستخدمة تمنحها رائحة شهية لا توصف. لهذا الطبق نحتاج:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• الفطر - 0.5 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كريم - 0.5 لتر ؛
• mayran - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بروفنسال الأعشاب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي.

إليك كيفية تحضير البطاطا مع الفطر والقشدة في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة:

1. قطع البطاطا مع مكعبات ، ولكن ليس صغير جدا. الفطر ينهار أيضا مع قطع كبيرة إلى حد ما. إذا لم تكن Champignons كبيرة ، فيمكنك قطعها إلى 4-6 أجزاء. قطع البصل بحلقات نصف سميكة.
2. صب عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في طباخ بطيء ، قم بتشغيل وضع "القلي" ، مرر البصل. ثم أضف الفطر إليها واتركها مع البصل لمدة 10 دقائق ، والملح حسب الرغبة.
3. أضف ملعقة من الدقيق ، تخلط مع الخضار.
4. فوق الفطر والبصل نضع مكعبات البطاطس ، نخلط المنتجات. امزج الكريمة مع الأعشاب الرئيسية والبروفنسال ، واملأ الطبق في طباخ بطيء.
5. تغيير الوضع - اضبط البرنامج "الخبز".
6. نخبز البطاطا مع الفطر تحت الصلصة الكريمية في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة.

البطاطا مع chanterelles وصلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

لذيذ جدا بطاطس مع مثل هذه الفطر الرقيق والعطر مثل شانتيل. سنضيف اللحوم إلى هذا الطبق ، ولكن لتجنب السعرات الحرارية الزائدة ، نستخدم الدجاج الخفيف والخفيف. سوف نطبخ البطاطا مع الفطر والدجاج في طباخ بطيء من القائمة التالية من المكونات:

• البطاطا المتوسطة الحجم - 5 درنات.
• الكريمة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة ؛
• chanterelles - 300 جم ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• لحم الدجاج المفروم - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، التوابل.

لكن وصف عملية الطهي:

1. نغسل chanterelles في الماء عدة مرات ، ثم نقطعها إلى قطع ، ونفعل الشيء نفسه مع المصباح.
2. صب الزيت النباتي في طبق متعدد أكثر. نجد البرنامج "Fry" ، تشغيل ، وضع المؤقت لمدة 20 دقيقة.
3. صب الفطر مع البصل في الزيت الساخن. تقلى 10 دقائق ، الملح.
4. ثم أضيفي اللحم المفروم من الدجاج. نعجنها بملعقة ونقلى مع منتجات أخرى لمدة 5 دقائق. في النهاية ، نزرع مرة أخرى ، بتوابل مع التوابل.
5. قطع البطاطس مع شرائح أو مكعبات - كما تريد. صب في طباخ بطيء ، وخلط مع اللحوم المفروم والفطر.
6. في وعاء ، نطبخ الصلصة من الكريما الحامضة. للقيام بذلك ، قم بتخفيفه قليلاً بالماء والملح وإضافة التوابل.
7. صب الصلصة في طباخ بطيء ، وقم بتغيير الوضع إلى البرنامج "الخبز".
8. يُطهى البطاطا مع الفطر واللحوم المفرومة الدجاج في طباخ بطيء لمدة نصف ساعة.

البطاطا الصغيرة مع فطر شيتاك في طباخ بطيء

في الربيع ، تعد البطاطا الصغيرة ضيفًا متكررًا على طاولتنا. يفضل الكثيرون منا عدم خداع رؤوسنا وطبخ الدرنات بأبسط طريقة - لغليها ، وتتبل مع الخضر مع الكريمة الحامضة أو الزيت. لكن أولئك الذين سئموا من الوصفات المعتادة يسعون جاهدين لتنويع القائمة بأطباق جديدة ، ويمكن حمل أحد هذه الأطباق من البطاطا الصغيرة مع فطر شيتاكي تحضير في طباخ بطيء. هذا ما تحتاجه له:

• البطاطا الصغيرة - 600 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفطر شيتاكي - 250 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• جذر الزنجبيل - قطعة من 2 سم.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البازلاء الخضراء المجمدة - 150 جم ؛
• الزبادي بدون إضافات - 150 مل ؛
• كاري المعكرونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

سنستعد الحمل من البطاطا الصغيرة مع فطر شيتاكي في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. من عدد أكبر من الزنجبيل ، أخرج الجلد العلوي. طحن البصل في قطع كبيرة ، وقم بتنظيف فصوص الثوم. نغرق كل هذا في وعاء الخلاط ، صب 3 ملعقة كبيرة. الماء ، تحويل المنتجات إلى بطاطس مهروسة.
2. اغسل وقطع الفطر من شيتاكا إلى قطع. نقسم البطاطا المقشرة إلى أرباع.
3. نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء متعدد. نضع هريس من البصل والزنجبيل والثوم فيه ، يقلى لمدة 5 دقائق.
4. ثم أضف الفطر إلى شيتاكا ، يقلى مع هريس لمدة 5 دقائق أخرى.
5. أضف معجون حمل إلى الطبق ، وكذلك قطع البطاطس. الملح ، مزيج ، صب 1 كوب من الماء المغلي.
6. في برنامج "الإطفاء" ، نطبخ البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة.
7. صب البازلاء الخضراء المجمدة في الوعاء ، معه نطبخ الطبق لمدة 5 دقائق أخرى.
8. افصل الطبخ البطيء والمزيج من البطاطا مع اللبن ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.

البطاطا مع الفطر والخضروات في طباخ بطيء

الطريقة الأكثر فائدة لطهي الخضروات هي الخبز أو إطفاءها في عصيرهم. ولطهي الخضروات في العصير الخاص بك ، هو الأكثر ملاءمة لاستخدام غلاف خاص. تمنح المنتجات التي يتم إعدادها فيها بعضها البعض رائحة وذوقها ، بينما تظل معظم المكونات المفيدة في الطبق. سوف نطبخ البطاطا مع الفطر والخضروات في الأكمام من القائمة التالية من المكونات:

• البطاطس - 800 جم ؛
• champignons - 250 جم ؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• الطماطم - 400 جم ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 30 جم ؛
• الملح ، التوابل.

الآن نقدم تعليمات مفصلة لإعداد البطاطا مع الفطر والخضروات في طباخ بطيء:

1. جميع الخضروات سوف تقطع كبيرة جدا. سوف تقسم الشامبين 4-6 أجزاء ، ويقطع البطاطا مع مكعبات كبيرة. نقوم أيضًا بقطع البصل أو نصف الحلقات السميكة ، أو مكعبات كبيرة. نحن نقطع الجزر بالدوائر ، ونقطع الطماطم في شرائح كبيرة. يمكن تمرير الثوم من خلال الصحافة.
2. لقد أعددنا جميع الخضروات ، والآن يمكنك ملؤها بأكمام الخبز. ننشر الخليط الخضري في الأكمام ، وصب زيت الزيتون ، والكمية المناسبة من الملح والتوابل مع تجمع.
3. نربط نهايات الأكمام ، وخلط المكونات فيه بدقة. نصنع عدة ثقوب في الأعلى ونضع الطبق في الوعاء.
4. نضع وضع "الخبز" ودرجة حرارة 200 درجة مئوية ، ونطبخ البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.

البطاطا مع الفطر وجبن الفيتا في طباخ بطيء

الملاحظة الرئيسية في هذا الطبق هي ذوقه الكريمي ، والذي يتم تحقيقه بفضل الزيت الكريمي ، وكذلك الجبن الناعم من Brynze. في الواقع ، لا يوجد الكثير من المكونات ، ولكن عددها يكفي لتحقيق نتيجة ممتازة. يتم تحضير بطاطا شهية ومغذية مع فطر وجبن الفيتا في طباخ بطيء لهذه المكونات:

• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• برينزا - 100 ش ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الفطر - 250 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر ، الملح ، التوابل.

نطبخ البطاطا مع الفطر وجبن الفيتا في طباخ بطيء في عدة أعمال:

1. قطع البطاطا التي تم تنظيفها مع شرائح رقيقة أو بتلات. الذقن مع لوحات من الفطر ، البصل مع نصف حلقات.
2. في برنامج الطباخ البطيء في برنامج "Frying" ، نذوب قطعة من الزبدة ، حيث نقلى البصل مع الفطر لمدة 10 دقائق.
3. ثم أضف الثوم المضغوط ، يقلى نصف دقيقة ووضع البطاطا في الوعاء والملح والتوابل
4. نضع broin مقطعة إلى قطع في الأعلى.
5. صب الخضر في الوعاء. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ونطبخ البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

البطاطا مع الفطر والأرنب في طباخ بطيء

الأرنب المطهي ألذ كثيرًا إذا طهيه على الفور مع طبق جانبي من البطاطا والفطر. سيكون أكثر الفطر نجاحًا في مثل هذا الطبق هو فطر المحار - فهي عصير وعطر تمامًا. النظر في المنتجات التي يتم إعداد الأرنب مع البطاطا والفطر في طباخ بطيء:

• أرنب - جثة 1 ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس -700-800 جم ؛
• الفطر أويستر - 0.5 كجم ؛
• روزماري المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• زيت نباتي.

هكذا يتم إعداد أرنب مع البطاطس والفطر في طباخ بطيء.

1. نحن نغسل بدقة جثة الأرنب تحت الصنبور ، وقطع إلى قطع. نقوم بتنظيف البطاطا ، الفطر. قطع الويب المقطوعة في خطوط وبطاطا مع قطع كبيرة. نقسم البصل إلى أرباع.
2. صب عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في طباخ بطيء ، ضع وضع "القلي". يقلى إلى أزمة شرائح من الأرانب ، وتحويلها أثناء الطهي.
3. نخرج الأرنب إلى أطباق أخرى ، القليل من الزيوت ، نضع البطاطا والفطر والبصل. يقلى لهم لمدة 10-15 دقيقة.
4. مرة أخرى ، نقل قطع اللحم إلى الوعاء والملح والتوابل. صب الماء المغلي بحيث يتم تغطيته بالكامل تقريبًا بالأطعمة.
5. نضع البرنامج "الخبز" ونطبخ أرنبًا بالبطاطا والفطر في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة.

البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء. فيديو