غالبًا ما يقوم أتباع نظام غذائي صحي بإعداد شيء ما لأنفسهم ، لأن طريقة العلاج الحراري هذه هي التي تتيح أن يظل الطعام مفيدًا قدر الإمكان. لا يعني الطهي البخاري استخدام الزيت والدهون ، وبالتالي فإن الطعام منخفض أيضًا. تم تجهيز الكتب المتعددة الحديثة في معظمها بخيار مناسب ، لذلك ، لإنشاء أطباق لذيذة وصحية ، ليست هناك حاجة للحصول على مرجل مزدوج. في هذه المقالة ، سوف نشارككم وصفات لصنع شرائح البخار في طباخ بطيء.

كرات الدجاج البخارية في طباخ بطيء

يمكن أن يعزى فيليه الدجاج إلى واحدة من أكثر أنواع اللحوم الغذائية ، لأن كمية الدهون الموجودة فيه ضئيلة ، وفي قدرتها على تشبع الجسم مع بروتينات الدجاج ليست أدنى من لحوم البقر أو لحم الخنزير. في هذه الوصفة ، يتم خلط حشو الدجاج مع مبشورة مع تفاحة حامضة على غرار ناعم ، وهو المكون الأخير الذي يمنح الطبق حجماً خاصاً. سنكتشف المزيد في قائمة المكونات التي نحتاجها لإعداد شرائح الدجاج البخارية في طباخ بطيء ، تتكون هذه القائمة من النقاط التالية:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التفاح الأخضر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الحلو الأرضي والملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.

قم بإعداد شرائح الدجاج البخارية في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. للحصول على نسخة غذائية من اللقطات ، يجب أن تتخلص فيليه الدجاج من الجلد والدهون ، ولكن إذا كنت لا تسعى جاهدة لطهي طبق منخفض تمامًا ، فيمكنك استخدام أي دجاج. لذلك ، أولاً نغسل اللحوم ونقطعه بقطع مريحة. ثم نطحن هذه القطع في مطحنة اللحوم.
2. نقوم بتنظيف التفاح من كل الإضافية: Core ، Bones ، Peels. ثلاثة تفاح على غرار ناعم أو مررها عبر مطحنة اللحوم مع اللحوم.
3. الآن تحتاج إلى إضافة البصل إلى اللحوم المفروم. نقوم أيضًا بتنظيفه من القشر ، ونقسمه إلى أرباع ونقح من خلال مطحنة اللحوم.
4. يُضاف البهارات والملح إلى اللحوم المفروم من اللحوم والخلط والذوق. إذا كان كل شيء كافياً ، فيمكنك إضافة سميد. عندما يتم خلط السميد مع بقية المكونات ، يجب ترك اللحم المفروم لمدة 30 دقيقة بحيث تمتص الحبوب عصائر التفاح والبصل واللحوم.
5. عندما تتضخم السميد ، وستكتسب الكتلة تناسقًا سميكًا إلى حد ما ، يمكنك البدء في النحت.
6. مع الأيدي الرطبة ، نأخذ كمية صغيرة من اللحوم المفروم ونشكل كستليت مستديرة. نقوم بتحويلها إلى حاوية بخار مطهو على البخار ، ونحت اللقطات التالية وما إلى ذلك حتى تنتهي اللحوم المفروم.
7. صب الماء النقي في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات. قم بتثبيت الحاوية ، وقم بتشغيل البرنامج "Warm -up" وطهي شرائح البخار في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

اكتب شرائح البخار في طباخ بطيء

إذا قمت بإزالة الجلد من الديك الرومي ، فيمكن استخدام اللحوم أيضًا في الأطباق الغذائية. في وصفتنا ، يعمل فيليه تركيا كمكون رئيسي ، مختلط مع الأرز المسلوق والبصل والتوابل. من منتجات صنع شرائح البخار في طباخ بطيء ، سنحتاج إلى هذا:

• فيليه تركيا - 0.5 كجم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الأرز - 80 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 50 مل.
• الملح والتوابل.

يتم تحضير شرائح رقيقة من لحم الديك الرومي في طباخ بطيء بالطريقة التالية:

1. نحن نحرر اللحم الحثري من البذور والجلد ، ونغسل وطحن في مطحنة اللحوم. بحيث يكون اللحم المفروم أصغر ، يمكنك تمريره في الخلاط.
2. نقوم بتنظيف وقطع البصل إلى قطع ، والتي يتم تقطيعها أيضًا في خلاط أو في مطحنة اللحوم.
3. نغسل الأرز ونصب الماء. نحن تمتص ونضع على الموقد ونطبخ حتى تنضج ، لكن لا هضم.
4. من الأرز النهائي ، استنزاف الماء ونقل الحبوب إلى اللحم المفروم. نحن نقود البيض والملح والتوابل مع التوابل حسب رغبتك. اخلط المكونات. إذا كان اللحم المفروم جافًا ، فأضف القليل من الماء المسلوق إليه.
5. املأ وعاء multicooker بالماء النظيف. في الأعلى ، اضبط النموذج للطهي على البخار. بأيدي مبللة ، نحت كرات مستديرة صغيرة من اللحوم المفروم وطيها في الحاوية القريبة من بعضها البعض.
6. قم بتشغيل وضع "Steam" أو برنامج مماثل على طباخ بطيء. إغلاق الغطاء.
7. إعداد الديوك الرومية البخارية في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

يمكن تقديم مثل هذه المشروبات الكحولية مع الخضار أو السلطة أو الكريمة الحامضة أو الصلصة الكريمية.

كرات البخار سمك السلمون المرقط والسبانخ في طباخ بطيء

تراوت دهني وعصير وعطر له طعم ممتاز ويبدو جميلًا وشهية ، فلماذا لا تصنع شرائح بخار رائعة من لبها الرقيق. أضف إليهم السبانخ والمساحات الخضراء المختلفة قليلاً - والآن تحول الطبق اليومي البسيط إلى تزيين الطاولة الاحتفالية. سنكتشف بالتفصيل المكونات المطلوبة لإعداد شرائح بخار السمك في طباخ بطيء:

• فيليه تراوت - 0.5 كجم ؛
• السبانخ - 200 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الشبت ، بقدوس 3-4 أغصان ؛
• الخبز - 50 غرام ؛
• كريم - 50 غرام ؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الليمون - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

يتم تحضير شرائح الأسماك البخارية في طباخ بطيء في عدة تصرفات:

1. نضع فتات الخبز في وعاء ، وننهار على قطع وملء بالكريمة. نحن نقود بيضة دجاج ونصب الملح والتوابل ونترك الخبز لنقع.
2. نحرر الأسماك من الجلد وجميع العظام. يجب اختيار العظام بشكل خاص بعناية ، لأنه لا ينبغي أن يبقى أي منها في اللحوم المفروم.
3. تم ربط فيليه المعدة في مطحنة اللحوم أو قطعها بدقة بسكين حاد.
4. بلدي الشبت والبقدونس وقطع ناعما. أضف إلى اللحوم المفروم. امزج الأسماك مع الخبز الرطب ، صب عصير الليمون. مزيج والذوق. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل.
5. صب الماء في شكل صب ووضع حاوية على البخار للبخار. أولا ، تحضير السبانخ. شطف الأوراق ووضعها في حاوية. نقوم بتشغيل البرنامج "الاحماء" ومعالجة السبانخ مع البخار الساخن لمدة 3-4 دقائق. ثم نستخرجه وننقله إلى طبق كبير.
6. في السفينة المحررة ، يمكنك وضع شرائح. مع الأيدي الرطبة ، نتشكل كرات صغيرة من اللحوم المفروم ونطويها في حاوية. في نفس الوضع ، نطبخ شرائح البخار في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق. لن يعمل في وقت واحد في كل مرة ، لذلك يجب طهي شرائح اللقطات في عدة زيارات.
7. نخرج شرائح البخار النهائية من الطهي البطيء وننشرها بعناية فوق أوراق السبانخ. زيت الزيتون المائي ويقدم في هذا النموذج على الطاولة.

كرات بخار الخضار في طباخ بطيء

النسخة النباتية من شرائح البخار في طباخ بطيء - شرائح من الخضروات والخوخ. من المثير للاهتمام للغاية التذوق ، خاصة في هذا الطبق "الأصوات" ، لأنه هو الذي يحدد الذوق الرئيسي لعمل الطهي. لذلك ، هذه هي المكونات التي سيتم استخدامها في إعداد شرائح الخضار البخارية في طباخ بطيء:

• متوسط \u200b\u200bالبنجر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• prunes-6-7 PCS. ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة ؛
• بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح.

لنبدأ في طهي شرائح الخضار البخارية في طباخ بطيء:

1. سيتم استخدام الجزر والبنجر في هذا الطبق الخام ، ولا تحتاج إلى التخلص منها. لذلك ، أولاً ، قم بتنظيف البنجر والجزر من القشر. أغسلهم من الأوساخ وفركهم على غرار ناعم. نحن نفرك كل خضروات في وعاء منفصل ، ونضغط على العصير المطلق بأيدينا ، ثم فقط قم بتوصيل المكونات في وعاء واحد.
2. غلي البطاطا على الموقد دون إزالة القشر منه. ثم نستنزف الماء ، وتبريد البطاطس ، ونظف وثلاثة على مبشر ناعم. أضف المنتج إلى وعاء مع الخضار الأخرى.
3. ناعما يقطع البصل المقشر. نحن نقع الخوخ في الماء البارد ، والضغط ، وينهار بدقة. أضف المكونات إلى السفينة العامة.
4. في النهاية ، صب السميد والملح في اللحم المفروم ، وخلط ونشرات النحت.
5. نحن نلف اللقطات في بذور السمسم ونضعها في شكل غليان بالبخار.
6. قم بتشغيل وضع "Steam -for" واطبخي شرائح الخضار البخارية في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

شرائح اللحم البقري البخارية مع الجبن في طباخ بطيء

في شرائح البخار التي تم تحضيرها في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، لن يكون اللحم البقري جافًا جدًا بفضل الجبن المدرج في تكوين المكون من الطبق. مصنوعة من شرائح اللحم البقري البخارية في طباخ بطيء من مجموعة الحد الأدنى من المنتجات ، والتي تشمل:

• اللحم المفروم لحوم البقر - 0.5 كجم.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• زبدة السمن - 20 جم ؛
• الملح ، التوابل ، الخضر.

يتم تحضير شرائح لحم البقر البخارية في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. قمنا بقطع اللحم البقري المغسول بقطع تعسفية ولفه على مطحنة اللحوم في اللحوم المفروم. يمكنك قطع اللحم في قطع صغيرة وطحن في الخلاط - ثم يتحول اللحوم المفرومة إلى أكثر حساسية ومتجانسة.
2. جنبا إلى جنب مع اللحوم ، طحن البصل المنقى إلى حالة رتيبة.
3. نقود بيض الدجاج إلى اللحم المفروم ، ونمبي كل شيء بالملح والتوابل. في النهاية ، صب الزبدة المذابة. امزج كل شيء بشكل جيد بيديك.
4. بشكل منفصل ثلاثة على غرار ناعم ، الجبن الصلب.
5. نقوم بإعداد الحاوية التي سيتم فيها إعداد شرائح البخار. يُسكب الماء المقشر في وعاء متعدد أكثر ، قم بتركيب الحاوية للتبخير ، وتشحيمه قليلاً بالزيت.
6. الآن نحن نشكل شرائح. الجبن في هذه الوصفة لا يتم خلطه مع اللحوم المفروم ، ولكنه يعمل كملء عصير. لذلك ، على النخيل رطبة بالماء نضع بعض اللحم المفروم ونصنع كعكة. في الداخل ، اسكب شريحة صغيرة من الجبن ، ولفها باللحوم المفروم ونحت كرة مع ملء في الداخل.
7. وضعنا الكستتر في شكل الطهي ونحت ما يلي بالطريقة نفسها.
8. وضعنا على اللوحة متعددة الأجزاء برنامج "Warm -up" ، وإعداد شرائح البخار في طباخ بطيء لمدة 45 دقيقة.

نحن نزين الطبق مع الخضر المفروم انتهى بالفعل.

كرات الدجاج البخارية مع اليقطين في طباخ بطيء

نريد أن نقدم لك وصفة غير عادية تمامًا لنشرات البخار ، حيث تم دمج كل من المكونات من اللحوم والخضروات معًا. يسير اليقطين بشكل جيد مع دجاج عصير منخفض الكالوري ، مما يمنحه حلاوة ورائحة وذوق غير عادية. حاول طهي شرائح البخار في طباخ بطيء باستخدام المكونات:

• اليقطين - 1 كجم ؛
• الدجاج - 0.7 كجم ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السبانخ المجمدة - 50 جم ؛
• كريم - 1/3 كوب ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

دعنا نجعل شرحات البخار الطهي مع اليقطين في طباخ بطيء:

1. يتم وضع اليقطين ، مثل اللحوم ، بالفعل في الشكل النهائي في اللحوم المفروم ، لذلك بالنسبة للمبتدئين ، نغلي الدجاج في الماء المملح حتى الاستعداد الكامل. ثم نلتقط اللحم من المرق ، بارد ونقطع السكين بدقة.
2. نقوم بتنظيف اليقطين من البذور ونخبز في الفرن أو في الميكروويف. ثم نقوم بإزالة الجلد ، ونفرك اللب على غرور.
3. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه في خلاط أو على مطحنة اللحوم.
4. امزج اللحوم واليقطين والبصل. نضع السبانخ المجمد على مقلاة مسخنة بدون زيت ، وغطى بغطاء ونقل الجليد على نار متوسطة. ثم نضيف أيضا إلى اللحوم المفروم.
5. نحن نقود إلى وعاء من مكونات البيض ونصب الكريمة ونصب الملح والفلفل الأسود.
6. تمتلئ شكل multicoker بكميات كافية من الماء. ضع حاوية مطهو على البخار للتبخير. نحتاس كرات صغيرة من اللحم المفروم ونطويها في هذه الحاوية.
7. نقوم بتشغيل البرنامج "Warm -up" ونطبخ شرائح البخار مع اليقطين في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.

كرات البخار في طباخ بطيء. فيديو