يتحول إعداد الأطباق الثانية إلى متعة حقيقية إذا كان مطبخك يحتوي على طباخ بطيء. بفضل العديد من البرامج ، تتيح لك هذه التقنية إنشاء روائع حقيقية من فن الطهي. من خلال اختيار الخيار المطلوب ، يمكنك إطفاء أو تقلى أو الخبز أو الطهي أو الموقد أو البخار أو الألم في درجة الحرارة المطلوبة. استخدم الوصفات للأطباق الثانية من مقالتنا وأحبائنا المفاجئين بمهاراتك في الطهي.

لفائف الملفوف كسول في طباخ بطيء

واحدة من أسرع الأطباق الثانية في طباخ بطيء يمكن اعتبارها لفة من الملفوف كسول. في ذوقهم ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من لفائف الملفوف العادية ، لكنها أصبحت أسهل وأسرع بكثير. إذا كنت لا تستعد لطاولة احتفالية ، ولكنك تريد فقط إطعام عائلتك بعشاء لذيذ ، نقدم لك الوصفة التالية. لطهي هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• اللحوم المفروم - 0.5 كجم ؛
• جولة ركوب - 0.5 كوب.
• الملفوف الأبيض - 0.6 كجم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم معجزة 2-3 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• المايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 250 جم ؛
• الثوم 2-3 القرنفل.
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة ؛
• ورقة باي - 2 أجهزة كمبيوتر.

يتم إعداد هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء ببساطة وبسرعة ، اتبع التعليمات أدناه:

1. اغسل الملفوف تحت الصنبور ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوراق العلوية. يقطعها مع شرائح رقيقة.
2. شطف الأرز في العديد من المياه ويغلي على الموقد حتى نصف المسمار. ثم رمي الحبوب على مصفاة.
3. البصل نظيف ، الجزر والثوم ، شطف. طحن البصل مع مكعبات ، صر الجزر ، يمرر الثوم عبر الصحافة.
4. صب الماء في وعاء منفصل ، معجون الطماطم تمييعه ، وإضافة الكريمة الحامضة والمايونيز واخلطي جميع المكونات بشكل جيد. ثعبان الكتلة لتذوق ، وأضف الفلفل الأسود وورق الغار.
5. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، وصب القليل من زيت عباد الشمس إلى أسفل الوعاء وقم بتسخينه في وضع "القلي" أو "الخبز". ضع الخضار المفروم في الحاوية وقليها لمدة 10-12 دقيقة ، دون إغلاق الغطاء والتحريك بشكل دوري.
6. عندما يصبح البصل والجزر لونًا ذهبيًا جميلًا ، أضف الملفوف واللحوم المفروم والأرز لهم. قم بتشغيل الطبق لتذوقه ، وأضف التوابل حسب الرغبة.
7. صب لفائف الملفوف الكسول مع مرق ، ضع برنامج الخبز على لوحة التحكم وأعد الطبق الثاني في الطباخ البطيء لمدة ساعة واحدة.
8. عندما ينتهي وقت الطهي ، قم بنقل المعدات إلى برنامج "التدفئة" واترك الطبق الثاني في الطباخ البطيء لمدة 30 دقيقة أخرى.

خزفي الدجاج في طباخ بطيء

هذا الطبق الثاني في الطباخ البطيء لذيذ للغاية ومرضي ، ويمنحها خبز المحمص والجبن بالثوم مجرد رائحة لا توصف. لإعداد مثل هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• maslin-6-7 PCS. ؛
• جبن موزاريلا - 100 غرام ؛
• الجبن "الروسي" - 150 جم ؛
• جبنة الفيتا - 100 غرام ؛
• الطماطم المجففة - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخبز الأبيض - 300 جم ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
• تيميان - 3 أغصان.

يتكون إعداد هذا الطبق الثاني في الطباخ البطيء من المراحل التالية:

1. قطع القشرة من الخبز الأبيض وقطعه بالمكعبات. ضع قطعًا على ورقة خبز جافة وجف في الفرن لمدة 20 دقيقة لصنع المفرقعات المقرمشة الذهبية. قشر القرنفل الثوم وقطعه بدقة ، وخلط المفرقعات النهائية مع الثوم ورش زيت عباد الشمس قليلا.
2. اغسل صدر الدجاج ، أخرج الجلد والعظام منه. قطع اللحم في مكعبات صغيرة ، حمامات الشمس والفلفل حسب الرغبة.
3. طحن وخلط جميع أنواع الجبن الثلاثة. قطع الطماطم المجففة والزعتر والقرناني المتبقيين من الثوم.
4. يقلى الدجاج في مقلاة منفصلة لمدة 7-10 دقائق. قم بتغطية أموال MultiCoker مع شهادة جامعية الطعام ، وادخلها قليلاً بالزيت ووضعها مع طبقة متساوية من التكسير. بعد ذلك ، غمر الزعتر والطماطم والثوم في الوعاء ، ثم صب نصف خليط الجبن المحضر. أعلى الجبن ، ضع فيليه الدجاج المقلي والزيتون والجبن المتبقي.
5. قم بتنشيط برنامج الخبز وإعداد الطبق الثاني في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.
6. عندما تبدو الإشارة ، افتح الغطاء واترك خزفيًا يبرد قليلاً ، ثم قم بإزالته من الحاوية ونقله إلى طبق كبير.

يمكن تقديم هذا الطبق الثاني إلى الطاولة دافئة أو باردة ، بعد قطعها إلى قطع. أتمنى لك وجبة شهية!

البطاطا المحشوة في طباخ بطيء

إذا كان البطاطا المسلوقة والمقلية بالملل لك ، فحاول طهيه بطريقة غير عادية. نلفت انتباهك إلى وصفة للبطاطا المحشو. يتم إعداد هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء ببساطة وسيتطلب الحد الأدنى من المنتجات من المنتجات. لذلك ، هذا ما تحتاجه:

• بطاطس متوسطة الحجم-6-7 أجهزة كمبيوتر ؛
• اللحوم - 300 جم ؛
• البصل 1-2 أجهزة الكمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 100 غرام ؛
• احباط الطعام
• فروع الشبت -2-3.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على عملية إعداد هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء:

1. تنظيف وتقطيع البصل والجزر. قم بتشغيل الطباخ البطيء ووضع برنامج القلي على لوحة التحكم. صب القليل من الزيت في أسفل الحاوية وقلي الخضار لمدة 10-12 دقيقة.
2. اغسل اللحم ولفه في مطحنة اللحوم. عندما تكون البصل والجزر تحت الجلد قليلاً ، أضف اللحم المفروم إليهم وخلط كل شيء بشكل جيد مع ملعقة.
3. بعد 10 دقائق ، أضف الكتلة حسب الرغبة ، وأضف الفلفل وأي توابل وفقًا لتقديرك ، وصب القليل من الماء واترك الحشوة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
4. تحضير البطاطس في هذا الوقت. أخرج القشر منه ، اغسل الخضار أسفل الصنبور وقطع الوسط ، تاركًا الجدران 1-1.5 سم.
5. قم بإزالة الملء النهائي من الطباخ البطيء ، وتبريده قليلاً واملأه بكل بطاطس.
6. قسّم رقائق الطعام إلى شظايا ذات حجم كاف. لف كل بطاطس في رقائق وانغمس في وعاء الجهاز.
7. اطبخ الطبق الثاني في طباخ بطيء في وضع "الخبز". وقت الطهي هو 40-50 دقيقة.

الطبق الثاني الجميل واللمس والعط في طباخ بطيء جاهز! اقلب الرقاقة ونقل البطاطس إلى الألواح ، وتزيين من الأعلى المفروم من قبل الخضر الطازجة من الشبت. يمكن أن يصبح إنشاء الطهي هذا جزءًا من القائمة الاحتفالية.

لحم الخنزير مع الخوخ في طباخ بطيء

نلفت انتباهك إلى وصفة لطبق ثانٍ رائع في طباخ بطيء. بعد أن أمضيت القليل من وقت الفراغ ، ستنشئ لفة لذيذة وجميلة للغاية ، والتي ستصبح زخرفة لأي طاولة رسمية. إليك ما تحتاجه لإعداد هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء:

• لب لحم الخنزير - 2 كجم ؛
• الخبز الأبيض - 2 شريحة.
• lecho - 200 جم ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• الخوخ الطازج - 400 جم ؛
• الزيت النباتي - 30 غرام ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزعتر - 2 فروع.
• الملح ، التوابل - لتذوق.

طهي الطبق الثاني في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم أسفل الصنبور وقطعه بحيث يتحول إلى طبقة بسمك حوالي 1-1.5 سم. قم بإزالة البذور من الصرف وقطع الفواكه إلى قطع. طحن الزعتر ، وقطع القشرة من الخبز وسحق الفتات.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، حدد برنامج Multi -Car على اللوحة ، واضبط درجة حرارة الطهي 160 درجة مئوية ، ووضع قطعة من الزبدة في الحاوية وانتظر حتى يذوب. ضع الخوخ المفروم والزعتر في الزيت المسبق مسبقًا وقلي المنتجات لمدة 5-7 دقائق. يُضاف الملح والتوابل والخبز المكسر لتذوق المكونات.
3. أخرج الكتلة من الوعاء إلى وعاء منفصل ، وصب الزيت النباتي في الطباخ البطيء. عندما يكون الجو حارًا ، ضع lecho واتركه على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة ، ثم ضع الخليط في وعاء منفصل وخلط مع الدقيق.
4. ضعي اللحم المُعدة على الطاولة ، ضع كتلة البرقوق في الأعلى بطبقة متساوية. أغلقه بملعقة ، ولف الروليت من لحم الخنزير وضمادة مع خيط متين. الملح والفلفل الطبق لتذوق ، شحوم lecho من جميع الجوانب ، ضع لفة في الوعاء.
5. قم بتنشيط برنامج الخبز وإعداد الطبق الثاني في طباخ بطيء لمدة 80-90 دقيقة. عندما يحين الوقت إلى النهاية ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز واترك اللولب يبرد تحت غطاء مغلق.

ضع الطبق النهائي على طبق كبير ، وقطعه بشرائح جميلة وخدم. أتمنى لك وجبة شهية!

فيليه Kurin "Paprikash" في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في طهي طبق الدجاج الأصلي وغير العادي واللذيذ ، فقد تكون وصفتنا في متناول يدي. لجعل هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء ، قم بتخزين المكونات التالية:

• فيليه الدجاج-0.8-1 كجم ؛
• كريم الدهون - 0.5 لتر ؛
• لحم الخنزير المقدد - 150 جم ؛
• paprika Ground - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم 2-3 القرنفل.
• طماطم معجزة 1-2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس 2-3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الكين - حسب الرغبة.

يتكون إعداد هذا الطبق الثاني في طباخ بطيء من المراحل التالية:

1. تنظيف الخضار وغسلها تحت الصنبور. اقطع البصل في مكعبات صغيرة ، واخطع الفلفل في شرائح ، ومرر الثوم عبر الصحافة.
2. قطع لحم الخنزير المقدد في خطوط ، وشرائح الدجاج مع مكعبات متوسطة الحجم.
3. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، وقم بتنشيط خيار "القلي" ، وصب الزيت النباتي في الوعاء ووضع الدجاج في القاع. ثعبانها ورشها مع الفلفل الحلو. امزج المكونات ومررها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نقل الكتلة من الحاوية إلى وعاء منفصل.
4. صب البصل المفروم في وعاء متعدد المهرج ، يقلى حتى ذهبية ، ثم أضف الفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد. طهي المنتجات لمدة 10 دقائق ، ثم ضع الدجاج في الطباخ البطيء ، وصب كل 400 غرام من الكريمة وخلطها. قم بتنشيط برنامج "الإطفاء" وإعداد الطبق الثاني في الطباخ البطيء لمدة ساعة واحدة. بعد حوالي نصف ساعة من بداية العملية ، أضف كايين فلفل ومعجون الطماطم إلى اللحوم.
5. في حين أن المنتجات مطهية ، قم بخلط الكريمة المتبقية والدقيق في وعاء منفصل ، قبل 20 دقيقة من الطهي ، صب الخليط الناتج في حاوية متعددة المهرج.

طبق شهية رائع جاهز! يرجى عائلتك مع الدجاج اللذيذ "Paprikash" ، وتسليمها إلى الطاولة مع أي طبق جانبي وخبز مقرمش طازج.

خزفي البطاطا اللذيذ في طباخ بطيء. فيديو