Der Name dieses ungewöhnlichen Backens spricht für sich. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig ergibt eine Zeichnung, die Zebrastreifen ähnelt. Dank seines Aussehens und seines Geschmacks verdient Zebra ein ausgezeichneter Genuss auf dem festlichen Tisch.

Traditionelles Zebra in einem langsamen Kocher

Meistens wird das Zebra im Slow Cooker gemäß diesem Rezept zubereitet. Es ist nichts kompliziertes darin. Jede Hausfrau wird mit dem Kochen fertig werden.

Zutaten:

• mehl - 2 Brille;
• ei - 5 Stcs.
• zucker - 250 g;
• kakao - 2 EL. l.;
• sauerrahm - 250 g;
• butter - 100 g;
• backpulver - 1,5 TL;
• vanilin - 0,5 TL.

Vorbereitung eines Zebras in einem Slow Cooker:

1. Eier mit einem Mixer oder einem Schneebesen Zucker in eine üppige Masse schlagen.
2. Fügen Sie weicher Butter und saurer Sahne hinzu. Mischen Sie alles gut, aber verwenden Sie dafür keinen Mixer, sondern einen Schulterblatt oder einen Schneebesen.
3. Geben Sie nun vorgespanntes Mehl mit Backpulver und Vanille ein. Mischen Sie alles gut.
4. Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile.
5. Fügen Sie Kakao in einen Teil in die anderen 2 weiteren Mehl Esslöffel hinzu. Mischen Sie beide Portionen gut.
6. Die Multicooker -Schüssel mit Butter schmieren und den Teig verteilen.
7. Beginnen Sie mit weißem Teig. Zifferblatt 2 EL. l. Und legen Sie sie in die Mitte der Schüssel.
8. Nehmen Sie nun den Schokoladenteig auf und legen Sie ihn genau mitten im Weiß aus.
9. Legen Sie den Teig auf die gleiche Weise, bis er endet und weiß mit Schokolade weiß wechselt.
10. Wenn sich der gesamte Teig in der Schüssel befindet, stellen Sie die „Back“ -Funktion für 60 Minuten ein.
11. Wenn die Backzeit abgeschlossen ist, nehmen Sie den Kuchen nicht gleichzeitig vom Slow Cooker heraus. Lass ihn noch 15 Minuten stehen, lass ihn ein wenig abkühlen.
12. Nehmen Sie den Kuchen mit einem Dampfbehälter heraus und lassen Sie sie vollständig abgekühlt.
13. Zebra in einem langsamen Kocher ist bereit. Es bleibt nur, es mit Glasur zu dekorieren oder mit Puderzucker zu bestreuen.

Zebra mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher

Zebra kann nicht nur ein Kuchen, sondern auch ein Kuchen sein. Schmieren Sie dazu die Kuchen mit Sahne, die Sie nach Ihren Wünschen wählen können. Sie können dem Kuchen auch Nüsse, kandierte Früchte und getrocknete Früchte hinzufügen - alles, was Sie lieben.

Zutaten für den Test:

• mehl - 2 Brille;
• eier - 3 Stcs.;
• vanillezucker - 1 TL;
• kakao-1-2 EL. l.;
• zucker - 1,5 Tassen;
• kefir - 1 Tasse;
• sonnenblumenöl - 50 g;
• backpulver - 1 TL.

Zutaten für Creme:

• sauerrahm - 200 ml;
• zucker - 3 EL. l.;
• walnüsse - 0,5 Tassen.

Glasierte Zutaten:

• milch - 4 EL. l.;
• zucker - 4 EL. l.;
• kakao - 2 EL. l.;
• butter - 50 g.

Vorbereitung eines Zebras mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher:

1. Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, üppige Masse.
2. Geben Sie allmählich Sonnenblumenöl und Kefir ein und peitschen weiter den Teig.
3. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen.
4. Betreten Sie eine trockene Mischung in den Teig und mischen Sie sie mit einem Spatel.
5. Den resultierenden Teig in 2 gleiche Teile unterteilen.
6. Fügen Sie Kakao in einen Teil des Teigs zu dem anderen Paar Esslöffel Mehl hinzu. Beide Teile sollten die gleiche Konsistenz sein.
7. Die Schüssel mit Butter schmieren und den Teig auslegen.
8. Beginnen Sie mit weißem Teig. Zifferblatt 2 EL. l. Und legen Sie sie in die Mitte der Schüssel. Nehmen Sie danach den Schokoladenteig auf und legen Sie ihn bereits in die Mitte des weißen Teigs.
9. Weitere den Teig verteilen und weiß mit Schokolade abwechseln, bis er vollständig endet.
10. Wenn sich der gesamte Teig in der Schüssel befindet, stellen Sie die „Back“ -Funktion für 65 Minuten ein.
11. Lassen Sie nach dem Schallsignal das Gebäck weitere 15 Minuten in einem langsamen Kocher.
12. Während das Zebra im Slow Cooker abkühlt, bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm mit Zucker bis homogen schlagen.
13. Schneiden Sie den gekühlten Kuchen in 3 Kuchen.
14. Schokoladenglasur vorbereiten. Milch in einen kleinen Behälter gießen, Zucker hinzufügen und die Masse bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann Butter und Kakao hinzufügen. Mischen Sie alles gut und geben Sie der Glasur ein bisschen ab.
15. Die Kuchen mit Sahne schmieren und mit Nüssen bestreuen.
16. Den oberen Kuchen mit Glasur schmieren und mit Nüssen dekorieren.
17. Legen Sie den fertigen Kuchen 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut gesättigt ist.

Zebra mit Kondensmilch und Nüssen in einem langsamen Kocher

Das Zebra kann durch verschiedene Zusatzstoffe diversifiziert werden. Einer von ihnen ist Kondensmilch und Nüsse. Der Geschmack des Backens mit Kondensmilch erinnert Sie an Ihre Kindheit.

Zutaten:

• Eier - 3 Stcs.;
• zucker - 1 Tasse;
• mehl - 1,5 Tassen;
• kakao - 2 EL. l.;
• mayonnaise - 5 EL. l.;
• butter - 100 g;
• kondensmilch - 0,5 Dosen;
• backpulver - 1 TL;
• walnüsse - 0,5 Tassen.

Vorbereitung eines Zebras mit Kondensmilch in einem langsamen Kocher:

1. Eier mit Zucker in einer dicken, üppigen Masse mit einem Mixer schlagen.
2. Mayonnaise und Backpulver zur Eiermasse geben.
3. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und mit einem dünnen Strom in den Teig gießen und die Masse mit einem Spatel mischen.
4. Fügen Sie nun dem Teig gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie alles gut.
5. Den Teig in 2 gleiche Teile teilen.
6. Fügen Sie Kakao in einem Teil in den zweiten 2 EL hinzu. l. Mehl.
7. Fügen Sie beide Teile zerkleinerte Walnüsse hinzu.
8. Die Schüssel mit Butter schmieren und den Teig hineinlegen.
9. Zifferblatt 2 EL. l. Weißer Teig und in die Mitte der Schüssel geben.
10. Legen Sie 1 TL in die Mitte des weißen Teigs. Kondensmilch.
11. Zifferblatt 2 EL. l. Schokoladenteig und auf Weiß. Weitere den Teig verteilen und weiß mit Schokolade abwechseln. Und zwischen ihnen die Kondensmilch auslegen.
12. Wenn sich der gesamte Teig in der Schüssel befindet, stellen Sie den „Back“ -Modus für 65 Minuten ein.
13. Entfernen Sie nach dem Schallsignal den Kuchen nicht sofort. Das Zebra im Slow Cooker sollte weitere 15 Minuten stehen.
14. Entfernen Sie das fertige Zebra mit einem Dampfbehälter aus der Schüssel.

Hüttenkäse in einem langsamen Kocher

Zebra mit Hüttenkäse ist sehr zart und luftig. Es kann ein großartiges Dessert für Erwachsene und Kinder sein. Dieses Rezept wird dieses Rezept besonders mögen, dessen Kinder Hüttenkäse nicht wirklich mögen.

• hauskäse (5% oder 9%) - 500 g;
• eier - 3 Stcs.;
• zucker - 1 Tasse;
• schokolade - 50 g;
• creme (10%) - 50 ml;
• kartoffelstärke - 3 EL. l.;
• butter - 20 g.

Zubereitung von Hüttenkäse -Zebra in einem Slow Cooker:

1. Geben Sie den Hüttenkäse durch eine Fleischschleife, so dass er ohne Klumpen homogener wird.
2. Eier mit Zucker in eine üppige Masse schlagen.
3. Kombinieren Sie die Eiermischung mit Hüttenkäse und mischen Sie gut.
4. Teilen Sie die resultierende Masse in zwei gleiche Teile.
5. Die Schokolade schmelzen und zu einem der Teile geben. Schokolade kann Milch oder Schwarz nehmen.
6. Fügen Sie dem Schokoladenteil 2 EL hinzu. l. Stärke, im Quark - 1 EL. l. Stärke.
7. Die Schüssel mit Butter schmieren.
8. In die Mitte der Schüssel 2 EL geben. l. Weiße Hüttenkäsemasse, 2 EL. l. Schokolade. Legen Sie den Teig weiter in der gleichen Reihenfolge aus.
9. Wenn sich der gesamte Teig in der Schüssel befindet, stellen Sie die „Back“ -Funktion für 60 Minuten ein und verlängern Sie dann die Zeit um weitere 20 Minuten.
10. Wenn der Backvorgang endet, lassen Sie das Zebra weitere 15 Minuten in einem Slow Cooker.
11. Nehmen Sie das fertige Zebra aus der Schüssel über die Hilfe eines Dampfbehälters heraus. Sie können das Backen mit Puderzucker oder Beerenmarmelade dekorieren.

Hilfreiche Ratschläge

Wenn Sie möchten, dass ein Zebra in einem Slow Cooker immer erfolgreich ist, verwenden Sie nützliche Tipps:

1. Verwenden Sie immer nur die neuesten Produkte zum Backen.
2. Achten Sie darauf, Weizenmehl zu wund, um nicht in den Teig verschiedener kleiner Müll zu gelangen. Und das Seiten des Mehls mit Sauerstoff sättigt, so dass das Backen mehr Luft ist.
3. Eier für den Teig sollten bei Raumtemperatur sein, dann sind sie besser.
4. Damit das Mehl besser mit Sauerstoff angereichert ist, muss es mit Backpulver gemischt werden und die trockene Mischung 30 Minuten lang stehen lassen.
5. Damit das Gebäck frei aus dem langsamen Kocher extrahiert werden kann, fetten Sie die Schüssel mit Butter oder bedecken Sie das Backpuff.
6. Öffnen Sie niemals den Multicooker -Deckel während des Backvorgangs, andernfalls kann sich der Teig niederlassen und schlecht backen.
7. Wenn Sie möchten, dass die Oberseite des Zebras rosig wird, drehen Sie das Backen auf die andere Seite und lassen Sie es weitere 15 Minuten im Slow Cooker, sodass der „Heizungsmodus“ einstellen.
8. Versuchen Sie, das genaue Rezept zu beobachten, um das Gebäck nicht zu verderben.
9. Überprüfen Sie das Gebäck auf Bereitschaft mit einem Holzstock. Bei Bedarf können Sie die Backzeit verlängern.
10. Nehmen Sie nicht sofort nach dem Schallsignal das Backen der Schüssel. Lassen Sie sie einige Zeit in einer Schüssel Multicooker zum Abkühlen stehen.
11. Es ist zweckmäßig, Gebäck aus der Schüssel mit einem Behälter für einen Doppelkessel zu extrahieren. Setzen Sie dazu den Behälter in den Slow Cooker ein und drehen Sie die Schüssel.

Zebra in einem langsamen Kocher. Video