Die berühmte italienische Lasany hat viele Vorteile - es ist lecker, herzhaft, einfach zuzubereiten. Das Klettern im Slow Cooker ist nicht schlechter als im Ofen, daher wird selbst eine Anfänger -Hostess mit ihr fertig werden. Das Bemerkenswerteste ist, dass Sie absolut alle Füllungen verwenden können, von gehacktem Fleisch, der mit Fisch und Gemüse endet. In diesem Artikel werden wir Ihnen erzählen, wie man köstliches Fleisch und vegetarische Lasagne in einem langsamen Kocher herstellt.

Nützliche Tipps zur Herstellung von Lasagne in einem langsamen Kocher

Damit das Klettern im Slow Cooker so saftig und appetitlich wie möglich ist, müssen Sie einige „geheime Techniken“ kennen.

Tipps zur Herstellung von Lasagni in einem langsamen Kocher:

1. Stellen Sie unbedingt den Boden der Schüssel mit Multicooker mit Pergamentpapier oder Backärmel ein.
2. Wenn Sie gekaufte Blätter für Lasagni verwenden und planen, in runden Form zum Backen zu kochen, versuchen Sie nicht, den gesamten Boden mit rechteckigen Teigblättern zu füllen und sie aufeinander aufzutragen.
3. Lesen Sie die Anweisungen für die Vorbereitung von Blättern für die Lasagni sorgfältig durch - einige Typen müssen gekocht werden, andere sind genug eingeweicht, andere müssen zuerst durchnässt werden und dann kochen.

Do -it -yourself Lasagnia -Blätter

Trotz der Tatsache, dass Sie in fast jedem Supermarkt heute Blätter für Lasagni kaufen können, bevorzugen die meisten Hausfrauen sie lieber, sie selbst zu kochen. Und die Wahrheit, warum Geld und Zeit ausgeben, wenn Sie einen Hässer in einem langsamen Kocher problemlos vorbereiten können, ohne auf die Verwendung von halbfinanzierten Produkten zurückzugreifen.

Die folgenden Zutaten werden für die Vorbereitung von Blättern benötigt:

• weizenmehl in/s - 400 g;
• hühneigei - 2 Stcs;
• kaltes Wasser - 50 ml;
• olivenöl - 1 EL. l.;
• salz - 1 TL.

Wenn es in der Küche kein Olivenöl gab, können Sie Sonnenblumen machen. Aus dieser Anzahl von Produkten werden 8-10 Blätter sein.

Kochmethode:

1. Sehen Sie das Mehl in einer tiefen Schüssel.
2. Salz hinzufügen, die Zutaten mischen.
3. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, mit Wasser mischen.
4. Fügen Sie die Eiermasse zum Mehl hinzu und kneten Sie einen engen homogenen Teig.
5. Den Teig in mehrere Teile teilen und so dünn wie möglich rollen. Der Lasagne -Teig sollte sehr eng sein, also muss man ein wenig Anstrengungen unternehmen. Die Dicke des Blattes sollte 5 mm nicht überschreiten.
6. Lassen Sie die Blätter auf dem Tisch, damit sie leicht trocknen.

Auf diese Weise können Sie in einem Slow Cooker für die Zukunft Lasagne für Lasagne herstellen. Stellen Sie sie zum Einfrieren in Pakete ein oder wickeln Sie sie in Pergament ein und senden Sie sie an den Gefrierschrank.

Klassisches Klettern in einem langsamen Kocher

Das optimale Lasagne -Rezept in einem Slow Cooker, das nach eigenem Ermessen ergänzt und angepasst werden kann. Der Standardsatz von Zutaten kann durch Pilze, Gemüse und andere Füllungen diversifiziert werden.

Die für die Zubereitung von Lasagne in einem Slow Cooker erforderlichen Zutaten:

• milch - 900 ml;
• weizenmehl - 50 g;
• butter - 100 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• muskatnuss - eine Prise;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• schwein scharfe Gloros-1 kg;
• blätter für Lasagnie;
• tomatenpaste - 3 EL. l.;
• hartkäse - 250 g;
• knoblauch - 1 Kopf.

Tomatenpaste kann durch frische Tomaten ersetzt werden, die in Kartoffelpüree grunziert sind.

Methode zur Zubereitung der Fleischlasagne in einem Slow Cooker:

1. Zuerst müssen Sie Behamel kochen - eine duftende viskose Sauce, die die Rolle einer Verbindungskomponente und einer saftigen Imprägnierung von Lasagne spielt. Installieren Sie dazu den Slow Cooker im "Braten" -Modus und schmelzen Sie die Butter in der Schüssel. Wenn es sich erwärmt, gießen Sie das Mehl nach und nach, ohne das Rühren anzuhalten. Das Mehl sollte Öl vollständig absorbieren. Braten Sie die resultierende Masse von 2 Minuten und gießen Sie dann intensiv mit einem dünnen Strom mit einem dünnen Strom. Wenn die gesamte Milch in die Schüssel gegossen wird, schalten Sie den langsamen Kocher aus, fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu und mischen Sie eine weitere Minute. Gießen Sie dann Behamel -Sauce in einen separaten Behälter.
2. Jetzt können Sie beginnen, die saftige Füllung von Bologniz vorzubereiten. Schneiden Sie die Zwiebel so kleiner wie möglich, geben Sie den Knoblauch durch die Presse oder den Rost.
3. Installieren Sie den Slow Cooker im „Back“ -Modus und braten Sie ihn in der Hackfleischschale, um ihn mit einem Spatel zu fragmentieren, damit die Masse so homogen wie möglich ist.
4. Wenn die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet, fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu. 5 Minuten lang rühren und kochen.
5. Fügen Sie Tomatenpaste oder Tomaten hinzu, ändern Sie den Modus in "Löschen" und senken Sie den Deckel 5-7 Minuten lang ab.
6. Alle Zutaten sind fertig, es bleibt nur, Lasagnie in einem langsamen Kocher zu sammeln. Futter den Boden der Schüssel mit Pergamentpapier und schmieren Sie es mit einer Behamelsauce.
7. Legen Sie die Lasagne -Blätter auf die Sauce und fetten Sie wieder mit einer gleichmäßigen Sauceschicht.
8. Setzen Sie den Bolognaz ein und streuen Sie ihn mit geriebenem Käse. Wenn Sie in einem Multicooker in mehreren Schichten vorhaben, teilen Sie die Füllung in die entsprechende Anzahl von Teilen auf.
9. Legen Sie die Blätter auf den Käse und wiederholen Sie die Schicht, falls erforderlich.
10. Vervollständigen Sie die letzte Schicht mit Teigblättern und gießen Sie die verbleibende Behamel -Sauce und verteilen Sie sie mit einem Spatel entlang der Oberfläche.
11. Mit Lasany in einem Slow Cooker -Käse bestreuen.
12. Installieren Sie den Slow Cooker für 60 Minuten im "Back" -Modus, schließen Sie den Deckel und verteilt buchstäblich nach einer halben Stunde ein wunderbares Aroma im Haus.
13. Geben Sie nach dem Schallsignal das Klettern im Slow Cooker, um 15 Minuten im "Heiz" -Modus zu klettern, und legen Sie es dann auf den Teller und servieren Sie!

Vegetarische Lasany in einem langsamen Kocher

Gemüseklettern wird für Vegetarier und diejenigen, die das Gewicht reduzieren möchten, ein echtes Vergnügen werden, aber sich nicht gastronomischen Freuden entziehen möchten. Das Bemerkenswerteste ist, dass vegetarisches Klettern in einem Slow Cooker absolut alle Zutaten für „Nichtreferenz“ umfassen kann: Pilze, Auberginen, Zucchini, Karotten und sogar Kürbis!

Welche Zutaten werden für die Zubereitung einer vegetarischen Lasagnie in einem langsamen Kocher benötigt:

• blätter für Lasagnia-1 Pack (8-10 PCs);
• pilze - 500 g;
• karotten - 1 PC;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• zwiebeln - 2 PCs;
• tomaten - 1 kg;
• frisches Basilikum - 1 Bündel;
• thymian - 2 TL;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• knoblauch - 4 Nelken;
• olivenöl - 1 EL. l.

Tomaten können frisch (die Haut entfernen) in Ihrem eigenen Saft oder 3-4 Esslöffel Tomatenpaste konserviert werden.

Methode zur Vorbereitung von Gemüselasagne in einem langsamen Kocher:

1. Die Karotten schälen und in mehrere kleine Teile schneiden.
2. Die Zwiebeln in 4 Teile schälen und schneiden.
3. Spülen Sie die Pilze aus, entfernen Sie den Kern mit Samen vom Paprika und schneiden Sie ihn in mehrere Teile.
4. Das Gemüse durch eine Fleischschleife geben oder in einem Mixer mahlen.
5. Übertragen Sie die Gemüsemasse in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Thymian wie sie und pfeffer, um zu schmecken.
6. Installieren Sie den Slow Cooker im "Gebäck" -Modus und erhitzen Sie Gemüseöl in der Schüssel.
7. Legen Sie die Gemüsemasse in die Schüssel und braten Sie sie 5-7 Minuten lang unter regelmäßig umrühren. Die Mischung in eine separate Schüssel geben.
8. Drehen Sie den Boden der Schüssel mit Pergament zum Backen, legen Sie die Blätter aus, schließen Sie sie mit der Hälfte der Füllung, wiederholen Sie die Schicht und schließen Sie die Füllung mit Blättern. Infolgedessen sollten 3 Schichten von Blättern und 2 Füllschichten erhalten werden.
9. Stellen Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten ein und senken Sie den Deckel.
10. Während vegetarisches Klettern in einem langsamen Kocher zubereitet wird, können Sie Tomatensauce machen. Mahlen Sie Tomaten in Kartoffelpüree, fügen Sie Basilikum, fein gehackten Knoblauch und Gewürze zum Geschmack hinzu.
11. Gießen Sie den fertigen Lasan mit Tomatensauce und halten Sie 15 Minuten im Heizmodus. Sie können auch unmittelbar vor dem Servieren Lasagnie in einen Slow Cooker gießen.

Vegetarisches Klettern in einem langsamen Kocher wird ohne Käse zubereitet, aber wenn Sie es wünschen, können Sie es mit Soja -Tofu -Käse oder Soja -körnigem Protein schaffen.

In einem langsamen Kocher angeln

Fischlasania hat einen ziemlich ungewöhnlichen Geschmack, ist aber dem klassischen Rezept nicht unterlegen. Es lohnt sich mindestens einmal zu kochen, und wer weiß, vielleicht wird sie Ihr Lieblingsgericht!

Zutaten für Fischlasagne in einem Slow Cooker:

• fisch (Filet) - 500 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 5 Nelken;
• behamelsauce;
• blätter für Lasagnie;
• solides Käse - 200 g;
• tomatenpaste - 4 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Die Zubereitung der Behamelsauce und der Lasagnia -Blätter im Slow Cooker wird im ersten Rezept beschrieben und hat keine Unterschiede für dieses Gericht.

Methode zur Vorbereitung der Fischlasagne in einem Slow Cooker:

1. Das Fischfilet durch eine Fleischmühle verletzen oder in einem Mixer in eine homogene Masse mahlen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl im "Back" -Modus braten.
3. Wenn die Zwiebel golden wird, fügen Sie Fischfilet, Tomatenpaste, Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu. 5 Minuten lang regelmäßig rühren.
4. Sammeln Sie einen Lasagni in einem langsamen Kocher und wechseln sich ab, bis die Zutaten enden. Gießen Sie die Behamel -Sauce darüber und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
5. Installieren Sie den Slow Cooker für 40 Minuten im "Back" -Modus.
6. Das fertige Angeln in einem langsamen Kocher kann mit Zitronenscheiben und den Zweigen des Basilikums dekoriert werden.

Lazanya in einem langsamen Kocher. Video