Buchweizen ist das perfekte Müsli zum Kochen von mageren Gerichten. Es ist reich an vielen nützlichen und notwendigen Substanzen, hat einen großartigen Geschmack und passt gut zu Fleisch, Vogel, Fisch und Gemüse. Ein beliebtes Duett mit Komponenten ist Buchweizen mit Pilzen. Ein so leckeres und ziemlich autarkes Gericht kann mit süßen Zwiebeln, gehacktem Fleisch, Kräutern oder etwas anderem leicht ergänzt und diversifiziert werden. Betrachten Sie mehrere Beispiele für das Kochen von Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher.

Fastenwäsche mit Pilzen, Pfeffer und Mais in einem langsamen Kocher

Wenn sie sie richtig und interessanterweise kochen, sind Lundengerichte sowohl lecker, originell, nahrhaft und sogar aus ästhetischer Sicht schön. Wir werden uns in einem langsamen Kocher mit Pilzen vorbereiten, in denen wir Folgendes stellen:

• buchweizen - 1,5 Tassen;
• champignons - 200 g;
• paprika - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• maiskonserven - ½ Tasse;
• zwiebel - 1 PC.;
• pflanzenöl - 50 g;
• gehackte grüne Zwiebeln - 2 EL;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Bereiten Sie mageres Buchweizen mit Pilzen, Pfeffer und Mais in einem langsamen Kocher vor:

1. Nehmen Sie eine große Glühbirne und mittelgroße Karotten, reinigen Sie sie und schneiden Sie sie mit kleinen Würfeln.
2. Finden Sie den "Braten" -Modus unter Multicooker -Programmen und gießen Sie Gemüseöl auf den Boden der Schüssel.
3. Wir legen das Gemüse aus, ohne den Deckel zu schließen, braten sie. Nachdem wir einen Bogen mit weichen und süßen Karotten gemacht haben, können wir ihnen Champignons und Paprika hinzufügen. Sowohl Pfefferkapseln als auch Pilze müssen wir auch in Würfel schneiden.
4. Wir legen die Zutaten in die Schüssel, Sonnenbathe, woraufhin sie den Saft lassen. Wir löschen Gemüse in unserem eigenen Saft etwa 10 Minuten lang. Zu diesem Zeitpunkt können wir das Programm „Löschen“ wählen.
5. In ihrer Freizeit waschen wir den Buchweizen. Nach 10 Minuten kann es zu Gemüse hinzugefügt werden und kochendes Wasser gießen. Eine 1,5 Tasse Buchweizen benötigt etwa 3-4 Gläser kochendes Wasser. Wir werden sofort salzen und Pfefferbrei.
6. Eintopf Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher für etwa 40 Minuten folgen Sie der Menge an Wasser. Die Gruppe sollte anschwellen und kochendes Wasser vollständig absorbieren. Dann können Sie Mais und grüne Zwiebeln hinzufügen. Nachdem sie sie mit Brei gemischt hat, lassen Sie sie weitere 10 Minuten stehen.

Buchweizen mit getrockneten Pilzen und Eier in einem langsamen Kocher

Wenn im Rezept getrocknete Pilze verwendet werden, sind sie zunächst gründlich in Wasser eingeweicht. Im Gegensatz zu Champignons riechen getrocknete Waldpilze stärker und imprägnieren das gesamte Gericht mit ihrem ausdrucksstarken Aroma. Sie sind perfekt mit Buchweizen kombiniert. Bereiten wir also einen einfachen und leckeren Brei in einem Slow Cooker mit:

• buchweizen - 2 Brille;
• getrocknete Pilze - 50 g;
• zwiebeln - 3 PCs.;
• hühnereier - 3 Stcs.;
• sonnenblumenöl - 4 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Lassen Sie uns mit getrockneten weißen Pilzen in einem Slow Cooker kochten:

1. Vor dem Kochen sollten die Pilze eingeweicht werden, für die wir sie mit kaltem Wasser überfluten und 2 Stunden lang beiseite legen. Damit sie noch weicher sind, kochen wir nach 2 Stunden 10 Minuten in sauberem Wasser. In dieser Form können sie geschnitten werden, also schneiden Sie die Pilze durch Streifen und schneiden gleichzeitig 3 Zwiebeln von Würfeln.
2. Wählen Sie das "Braten" -Programm, gießen Sie Öl in den Tank des Geräts und braten Sie es zuerst nur Zwiebeln. Nach ca. 10 Minuten erreicht es den Zustand, den wir benötigen, woraufhin Sie Pilze an den Bogen legen können. Wir braten sie auch für 10 Minuten.
3. Mein Buchweizen, gießen Sie in die Schüssel. Wir gießen unseren Brei von 0,5 Litern heiß gekochtes Wasser, oder Sie können stattdessen einen Pilz oder eine Fleischbrühe nehmen - es wird noch schmackhafter.
4. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und falls gewünscht und einige andere Gewürze. Wir setzen das Programm „Löschen“ oder „Kochen“ und kochen Buchweizen mit Pilzen in einem Slow Cooker 20-30 Minuten.
5. Wenn das Wasser in Brei verschwindet, machen wir kleine Gruben in Buchweizen und fahren dort Hühnereier. Dann suchen wir nach der Option „Back“ und backen Buchweizen weitere 20-30 Minuten, bis die Eier vorbereitet sind. Dann können sie herausgenommen und in Stücke geschnitten werden, oder Sie können einfach auf Tellern auslegen.

Buchweizen mit Pilzen und Hühnerbrust in einem langsamen Kocher

Buchweizenbrei wird definitiv nicht von Fleisch verwöhnt. Das diätetische Huhn in einem solchen Gericht ist nicht überflüssig. Bei seiner ganzen Ernährung wird weißes Geflügel fast keine Kalorien zu Brei hinzufügen, aber es gibt den besten Geschmack. Für Buchweizen mit Pilzen und Hühnerbrust in einem langsamen Kocher benötigen Sie:

• buchweizen - 1 Tasse;
• champignons - 150 g;
• hühnerbrust - 300 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• gehackte frische Oreganoblätter - 1 EL;
• sonnenblumenöl - 50 g;
• schwarzer Pfeffer und Salz.

Machen wir Buchweizen mit Pilzen, Hühnchen und Oregano in einem langsamen Kocher wie folgt:

1. Wir verwandeln Hühnerbrust in Filet und entfernen Haut und Knochen. Dann schneiden wir dieses Filet mit Würfel. Das Müsli waschen, Zwiebel und Oregano hacken, die Pilze mit Tellern schneiden.
2. Wir braten die Produkte im Slow Cooker in der folgenden Reihenfolge: Zuerst geben wir den Bogen 10 Minuten in heißem Öl und fügen dann Pilze hinzu, die wir in der gleichen Zeit kochen. Dann legen wir das Huhn, salzen es und Pfeffer, braten wieder 10 Minuten.
3. Es ist Zeit, dem Gericht Müsli hinzuzufügen. Wir gießen es ein und setzen es ein, salzen Sie etwas mehr. Gießen Sie kochendes Wasser mit 1: 3 in Brei.
4. Wählen Sie den Modus „Löschen“ aus und kochen Sie Buchweizen mit Pilzen und Hühnchen in einem Slow Cooker für 40-50 Minuten.
5. Wir setzen frische Oreganoblätter am Ende, mischen Sie mit Brei.

Buchweizen mit Pilzen in Sahne in einem langsamen Kocher

Buchweizen und Pilze können zusammen zubereitet werden. Wenn Sie jedoch zwei Komponenten trennen und eine separate Sauce von Pilzen herstellen, wird sie auch lecker und ästhetisch schön. In diesem Fall werden wir Chanterelles -Pilze haben. Sie werden die Grundlage für eine delikate cremige Sauce. Für das Rezept verwenden wir die folgenden Produkte:

• buchweizen - 1 Tasse;
• frische Chanterellen - 400 g;
• große Zwiebel Zwiebel - 1 Stc.;
• mehl - 2 EL;
• brühe Würfel mit Pilzgeschmack - 2 Stcs.;
• creme - 2 Tassen;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• frische Petersilie - 0,5 Bündel;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie nun Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher vor und führen Sie Folgendes aus:

1. Kochen Sie den gewaschenen Buchweizen in einer mehreren Schüssel im Programm zum Kochen von Müsli oder im Standardmodus "Kochen". Wir nehmen Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1: 3, wir werden definitiv den Brei salzen. Wenn sie sich vorbereitet, befreien Sie die Schüssel, waschen Sie sie und wickeln Sie sie trocken.
2. Schneiden Sie die Chanterellen und die Zwiebel. In heißem Öl die Zwiebel braten, bis sie weich und süß wird. Dann kochen wir die Chanterellen damit. Während sie gebraten sind, verdünnen wir kalte Creme 2 EL. Mehl.
3. Überqueren Sie die Brühenwürfel und geben Sie die Schüssel in die Pilze. Salz die Sauce zusätzlich und höchstwahrscheinlich nicht benötigt, aber Sie können schwarzen Pfeffer hinzuzufügen.
4. Gießen Sie in einen Behälter mit Sahnefüchten mit Mehl, rühren Sie mit einem Spatel und warten Sie auf die Verdickung der Sauce. Dann lass ihn in die gehackte Petersilie.
5. Servieren Sie die Chanterellen in der Creme mit Buchweizen auf demselben Teller.

Buchweizen mit Pilzen, Tomaten- und Rindfleischfleisch in einem langsamen Kocher

Für ein herzhaftes Abendessen ist ein solcher Brei geeignet. Dieses Rezept für Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher umfasst die Verwendung der folgenden Komponenten:

• buchweizen - 300 g;
• champignons - 200 g;
• rindfleisch - 200 g;
• butter - 50 g;
• eier - 1 PC;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• glühbirnen - 1 PC;
• tomatenpaste - 1 EL;
• sauerrahm - 200 g;
• gehackte grüne Petersilie oder Dill - 2 EL;
• knoblauch - 2 Nelken;
• salz.

Ein solcher Buchweizen mit Fleisch und Pilzen in einem langsamen Kocher erfolgt auf folgende Weise:

1. Wir füllen Buchweizenkörner in einen langsamen Kocher, gießen 750 ml Wasser, Salz und kochen im „Koch“ -Modus, bis sie gekocht sind.
2. Dann übertragen wir den Brei in eine Schüssel und erhitzen Sonnenblumenöl. Legen Sie dort ein Stück Butter. Darin schnitten die fein bedeckten Zwiebel und Champignons in Würfel.
3. Nach 15 Minuten das Rindfleisch auslegen, in das gehackte Fleisch in der Schüssel gemahlen. Eintopf für weitere 15-20 Minuten und fügen Sie Salz und ein wenig Wasser hinzu.
4. In gehacktem Fleisch setzen wir Tomatenpaste, Knoblauch und Grün. Wieder ein Eintopf, aber nicht lange, ungefähr 5 Minuten.
5. Jetzt werden wir den Buchweizenbrei in den Slow Cooker zurückgeben und mit Fleisch und Pilzen mischen. Wir verwandeln ein Ei mit saurer Sahne in eine Füllung, gießen in Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher in Buchweizen und setzen das Programm „Backen“.
6. Wir kochen das Gericht für eine weitere halbe Stunde.

Buchweizen mit Pilzen und Hühnerherzen in einem langsamen Kocher

Um ein solches Rezept zu verwenden, müssen Sie Produkte vorbereiten:

• buchweizen - 1 Tasse;
• austernpilze - 300 g;
• hühnerherzen - 200 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• gemüseöl - 4 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• dill zu schmecken.

Dies sind die Phasen der Zubereitung dieses Gerichts:

1. Wir schneiden Hühnerherzen in Hälften, werfen es in einen langsamen Kocher, gießen Pflanzenöl und Salz. Schalten Sie den "Braten" -Modus ein, in dem wir sie etwa 20 Minuten lang kochen.
2. Wir waschen die Austernpilze gründlich und schneiden in Streifen. Wir bedecken die Zwiebel und tragen mit Pilzen in die Herzen. Eintüfte noch 15 Minuten.
3. Wir gießen Buchweizen mit einer gleichmäßigen Schicht in die Schüssel, unterdrücken den Brei und gießen 3 Tassen kochendes Wasser. Im „Löschen“ -Modus kochen wir Buchweizen mit Pilzen und Hühnerherzen in einem langsamen Kocher, bis das Müsli fertig ist.
4. Fügen Sie gehacktes Dill hinzu, und unser Gericht kann serviert werden.

Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher. Video