Cambala ist ein unglaublich empfindlicher, saftiger und nützlicher Fisch. Es ist bei uns nicht so beliebt, da es selten in gereinigtem und für die Vorbereitung vorbereitete verkauft wird. Flunder verdient jedoch nicht nur aufgrund des exzellenten Geschmacks, sondern auch aufgrund des erhöhten Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen. Es kann durch Braten, Backen, Löschen, Kochen oder Dampf vorbereitet werden. Der Kochvorgang ist besonders einfach in einem langsamen Kocher. In unserem Artikel finden Sie eine Auswahl an Flunderrezepten in einem Slow Cooker.

Wie man einen Flunder reinigt

Cambala - Meeresfisch mit weißem Fleisch zartem Textur. Der Erfolg seiner Vorbereitung hängt direkt mit der ordnungsgemäßen Reinigung zusammen. Der gereinigte Flunder in unseren Geschäften ist praktisch nicht gefunden. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie den Flunder richtig reinigen können.

Wir reinigen den Flunder in Phasen:

1. Geben Sie einen gefrorenen Fisch leicht entlang der Ränder auf.
2. Schneiden Sie den Schwanz und die Flossen mit besonderer Schere.
3. Schneiden Sie Ihren Kopf ab.
4. Entfernen Sie den Bauch und entfernen Sie die Innenseiten.
5. Nehmen Sie den Fisch mit einem Papiertuch am Schwanz.
6. Der Rand des Messers drückt die Haut und entzieht sie vorsichtig aus dem gefrorenen Kadaver. Die Haut muss auf beiden Seiten entfernt werden: sowohl dunkelgrau als auch weiß.

Beim Entfernen der Haut ist die Hauptsache, dass der Fisch leicht gefroren ist. Wenn der Flunder abgekühlt oder vollständig aufgetaut ist, ist es viel schwieriger, die Haut zu entfernen. In unerfahrenen Händen führt eine solche Manipulation zu einer Schädigung des fleischigen Teils.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 1

Cambala ist ein erstaunliches Produkt. Dieser Fisch hat praktisch keine Knochen. Ein weiterer Wert des Fisches ist, dass der Flunder bei der Wärmebehandlung praktisch nicht an Volumen verliert. Der einfachste Weg, Flunder zu machen, ist das Braten in einem langsamen Kocher. Trotz der Einfachheit des Rezepts ist das Gericht bei der Ausgabe einfach unglaublich.

Welche Zutaten sind erforderlich, um gebratene Flunder in einem Slow Cooker vorzubereiten:

• flunder - 2 PCs;
• mehl - 150 g;
• gemüseöl - 2 EL. l;
• salz zum Geschmack.

STEP -BY -STEP -Rezept zum Kochen:

1. Legen Sie den Flunder in den Kühlschrank und geben Sie dem Auftauen Zeit.
2. Reinigen Sie den Fisch.
3. Lassen Sie den Fisch eine Weile, damit er vollständig aufgetaut ist.
4. Spülen Sie den Flunder unter fließendem Wasser aus.
5. Schneiden Sie den Fisch in partionierte mittelgroße Stücke.
6. Gießen Sie Gemüseöl in den mehreren Behälter und legen Sie das „Braten“ -Display an.
7. Salz und mischen Sie den Flunder, so dass das Salz auf alle Stücke verteilt ist.
8. Fischpflanzen sind in Mehl geblasen.
9. Legen Sie den Fisch in heißes Pflanzenöl.
10. Die Flunder auf beiden Seiten braten, bis sie gekocht werden.

Legen Sie den fertigen Fisch auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie einen Fisch mit gekochten Kartoffeln und einem Salat aus frischem Gemüse.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 2

Cambala benötigt keine zusätzlichen Gewürze. Dieser zarte, saftige Fisch ist einfach unglaublich lecker, wenn Sie ihn nur braten. Sie können jedoch den Geschmack der Fische betonen, indem Sie ihn in einem körnigen Senf vorbereiten. Ein solcher Additiv gibt ein pikantes Gericht und macht es noch schmackhafter. Probieren Sie es aus und Sie werden es auf jeden Fall mögen!

Was Sie brauchen, um Flunder mit körnigem Senf in einem Slow Cooker zu braten:

• flunder - 2 PCs;
• granular Senf - ¼ Gläser;
• bäuche - 2 PCs;
• paning Crackers - 2 EL. l;
• gemüseöl 1-2 EL. l;
• salz zum Geschmack.

Wie man ein Gericht kocht:

1. Legen Sie den Flunder in den Kühlschrank und lassen Sie den Fisch aufgetaut sein.
2. Reinigen Sie den Kadaver.
3. Lassen Sie den Flunder eine Weile, damit er vollständig aufgetaut ist.
4. Den Kadaver waschen und in ordentliche portionierte Stücke schneiden.
5. Den Fisch mit Salz reiben und mit körnigem Senf beschichten.
6. Lassen Sie den Flunder 15 Minuten lang marinieren.
7. Trockene Kekse in einen Mörser legen und zerquetschen.
8. Mischen Sie zerkleinerte Kekse und Semmelbrösel.
9. Führen Sie die Fischstücke in Panik.
10. Gießen Sie Gemüseöl in den Slow Cooker und setzen Sie das Programm "Braten".
11. Legen Sie den Flunder in heißes Öl.
12. Braten Sie den Fisch auf beiden Seiten, bis er gekocht ist.

Servieren Sie die fertige Flunder mit frischen Gurken, gehackten Kreisen und Kräutern.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 3

Cambala ist ein erstaunlicher Fisch. Es ist sehr schwierig, es zu verderben. Wie bereits aus den oben genannten Rezepten, benötigt Flunder keine Gewürze. Trotzdem können Sie den Geschmack der Fische mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten hervorheben. Zum Beispiel Zitrone oder Knoblauch.

Eine Liste von Produkten, die erforderlich sind, um Flunder in einem Slow Cooker zu machen:

• flunder - 2 PCs;
• zitrone - ½ PCs;
• knoblauch - 2 Nelken;
• zwiebel - 1 PC;
• olivenöl - 1 EL. l;
• tomaten - 2 PCs;
• wasser - ¼ Multistakan;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung eines Flunder in einem Slow Cooker:

1. Legen Sie den Fisch in den Kühlschrank. Entfernen Sie, wenn es leicht gibt.
2. Reinigen Sie den Flunder.
3. Warten Sie, bis der Fisch vollständig aufgetaut ist.
4. Waschen Sie den Flunder gut unter dem reichlich vorhandenen Strom von fließendem Wasser.
5. Drücken Sie den Saft der Hälfte der Zitrone.
6. Der Flunder mit Salz und Pfeffer reiben und mit Zitronensaft Fischfilet gießen.
7. Lassen Sie den Fisch 2 Stunden lang.
8. Entfernen Sie die obere Schicht von der Glühbirne.
9. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel.
10. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch. Schneiden Sie die Nelken in kleine Stück willkürliche Form.
11. Waschen Sie die Tomaten.
12. Skrap die Tomaten und entfernen Sie die Haut von ihnen.
13. Schneiden Sie die Tomaten mit Würfel.
14. Bräunen Sie den Flunder mit Olivenöl.
15. Installieren Sie das Frittierprogramm auf dem Multicooker -Dashboard.
16. Stellen Sie in einer gut geheimen Multicooker -Schüssel die Fliles der Flunder.
17. Braten Sie den Fisch auf beiden Seiten, bis sie halb gekocht sind.
18. Legen Sie den fertigen Fisch auf einen Teller.
19. Senden Sie Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten an den Slow Cooker.
20. Braten Sie Gemüse, bis die Tomaten Saft erlaubt sind.
21. Fügen Sie Wasser in den mehreren Behälter hinzu.
22. Schließen Sie den Slow Cooker, nachdem Sie zuvor auf dem "Löschen" -Panel installiert wurden.
23. Die Zutaten für 10-15 Minuten in das Gerät eintauchen.
24. Öffnen Sie einen langsamen Kocher und geben Sie einen gebratenen Flunder in eine Schüssel.
25. Das Gerät ist im Programm "Backen" installiert.
26. Bereiten Sie das Gericht weitere 20 Minuten vor.

Öffnen Sie durch das Kochen den Multicooker -Deckel und lassen Sie den Fisch ein wenig abkühlen, bevor Sie ihn aus dem Behälter nehmen.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 4

Es stellt sich als sehr leckerer Flunder heraus, wenn Sie es in einem langsamen Kocher backen. Dank einer ausgewogenen Wärmebehandlung fällt der Fisch nicht auseinander, aber es stellt sich lecker und ganzheitlich heraus. Als Hilfszutaten können Sie Zwiebeln und Karotten verwenden. Die Glühbirne fügt ein Aroma -Gericht hinzu, und die Karotte gibt eine süßliche Note. Infolgedessen stellt sich ein Gericht aus, das buchstäblich im Mund schmilzt.

Um einen gebackenen Flunder in einem Slow Cooker vorzubereiten, werden die folgenden Komponenten benötigt:

• flunder - 2 PCs;
• zwiebel - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• mayonnaise (nicht fett) - 1 EL. l;
• wasser - 1/3 von Multi -gestapelt;
• gemüseöl - 1 EL. l;
• salz zum Geschmack.

STEP -BY -STEP -Koch:

1. Das Auftauen fließt im Kühlschrank.
2. Schälen Sie den Fisch, entfernen Sie die Geflügel.
3. Saubere Zwiebeln und Karotten.
4. Schneiden Sie die Zwiebel mit Federn, reiben Sie die Karotten auf einem groben Reifen.
5. Gießen Sie den Slow Cooker in das Frittierprogramm und gießen Sie Gemüseöl in die Schüssel.
6. Legen Sie die Karotten und Zwiebeln in heißes Öl. Pass das Gemüse bis zum Zwiebelgold vorbei.
7. Den Fisch mit Salz reiben.
8. Fischen Sie Fisch auf Gemüse.
9. Wasser zum langsamen Kocher geben.
10. Installieren Sie den Modus „Löschen“ auf der Gerätsanzeige. Die Verarbeitungszeit beträgt 25-30 Minuten.
11. Den Flunder mit Mayonnaise schmieren.
12. Installieren Sie das Backprogramm und kochen Sie den Fisch weitere 15 Minuten.

Servieren Sie die fertige Flunder mit Sauerrahm und Kräutern.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 5

Ein interessantes Merkmal von Flunder in seinem spezifischen Aroma. Wenn Sie einen schwarzen Meeresflunder gekauft haben, der einen nicht angenehmen Geruch und einen nicht angenehmen Geschmack von Jod hat, einweichen Sie ihn 30-40 Minuten lang in Milch. Milchprodukte hilft nicht nur, mit dem Aroma von Fischen fertig zu werden, sondern passt auch gut zum gebackenen Flunder. Natürlich saure Sahne. Diese Zutat macht den Fisch noch saftiger und zarter. Außerdem wird er ihren Fettgehalt und ihre Sättigung geben.

Welches Lebensmittelset ist erforderlich, um Flunder in einem Slow Cooker zu kochen:

• flunder - 2 PCs;
• mehl - ½ EL. l;
• sauerrahm - 200 g;
• olivenöl - 60 g;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Stadien des Kochens Flunder in einem Slow Cooker:

1. Entfernen Sie den Flunder aus dem Gefrierschrank und warten Sie, bis er durchdringt.
2. Reinigen Sie den Fisch.
3. Warten Sie auf das vollständige Auftauen des Kadavers.
4. Waschen Sie das Fischfilet unter dem reichlich vorhandenen Strom von fließendem Wasser.
5. Wischen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer ab.
6. Decken Sie den Flunder 1 EL ab. L Olivenöl.
7. 1 EL in den Slow Cooker gießen. L Olivenöl.
8. Wenn das Öl das Mehl in es erwärmt und es leicht braten.
9. Saure Sahne, Salz und Pfeffer in die Sauce geben. Rühren Sie die Masse glatt und übertragen Sie vom Multicooker in einen separaten Behälter.
10. Die Multicooker -Schüssel waschen und trocken abwischen.
11. Installieren Sie einen Slow Cooker in einem Backprogramm.
12. Gießen Sie das restliche Öl in das Armaturenbrett.
13. Legen Sie den Flunder in die Schüssel und kochen Sie ihn 30 Minuten lang.
14. 10 Minuten vor dem Ende des Kochens mit Sauce Fisch gießen.

Der fertige Flunder, falls gewünscht, ist mit fein gehackten Federn von grünen Zwiebeln dekoriert.

Flunder in einem langsamen Kocher. Rezept 6

Möchten Sie ein volles Gericht auf einen Sturz kochen? Dann das Rezept für Flunder mit Kartoffeln in einem Slow Cooker für ein Paar für Sie. Das fertige Gericht ist unglaublich zu schmecken. Und die Dampfverarbeitung hilft dem Fisch, alle nützlichen Spurenelemente zu sparen. Nehmen Sie ein Rezept für eine Notiz und helfen Sie, für die Küche zu kochen.

Welche Zutaten werden für die Zubereitung von Flunder mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher zum Dampf benötigt:

• flunder - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC;
• kartoffeln - 7 PCs;
• grün - ein kleiner Haufen;
• zitrone - ½ PCs;
• lorbeerblatt - 1 PC;
• wasser - 1,5 l;
• butter - 50 g;
• salz, Gewürze zum Geschmack.

Vorbereitung eines Flunder mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher für Dampf:

1. Tauwlöses.
2. Darm den Fisch, entfernen Sie die Flossen und den Schwanz.
3. Waschen Sie den Kadaver unter dem reichlich vorhandenen Strom von fließendem Wasser.
4. Kartoffeln von der obersten Schicht reinigen.
5. Die Flunder mit einer Zitrone bestreuen und mit Salz und Gewürzen schmecken.
6. Lassen Sie den Fisch 30 Minuten lang marinieren.
7. Kartoffeln in einen langsamen Kocher geben.
8. Kartoffeln mit Wasser gießen.
9. Spülen Sie die Grüns aus und hacken Sie sie mit einem scharfen Messer.
10. Fügen Sie Greens zu einem mehrfacheren Behälter hinzu.
11. Legen Sie ein Lavrushka in das Gerät und fügen Sie Salz hinzu.
12. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie mit Ringen.
13. Stellen Sie in einem mehrfacheren Behälter zum Kochen auf Dampf einen Flunder.
14. Die Flunder mit Zwiebelringen darüber streuen.
15. Schließen Sie das Gehäuse des Slow Cookers und schalten Sie den "Steam" -Modus ein.
16. Das Gericht für 25 Minuten kochen.
17. Durch das Kochen Fisch auf einen Teller legen, Wasser aus Kartoffeln abtropfen lassen und Butter hinzufügen.

Das fertige Gericht mit fein gehacktem Dill garnieren und mit Sahneauce servieren.

Flunder in einem langsamen Kocher. Video