Der Lachs ist ein sehr nützlicher und leckerer Fisch, der in der Ernährung jeder Person vorhanden sein sollte. Der Lachs ist der gleiche Lachs, nur diese Unterart leben in Flüssen und Seen (und Lachs im Ozean). Das Gewicht eines Erwachsenen erreicht etwa 40 kg. Das Filet oder das Fruchtfleisch des Lachs der rosa Farbe, vielleicht helle Farbe, hängt von der Ernährung des Fisches ab. Im Gegensatz zu Karpfen und Hecht bevorzugt dieser Fisch eine weiche Wärmebehandlung mehr. Daher ist es ratsam, Lachs, Eintopf oder Dampf zu kochen. Die letzte Option ist die akzeptabelste, da es möglich ist, nahrhaftere und nützlichere Substanzen zu erhalten: und dies sind nicht nur Vitamine, sondern auch Spurenelemente.

Salkdampf in einem langsamen Kocher

Wenn Sie auf die richtige Ernährung wechseln möchten, hilft Ihnen der Slow Cooker nur, viel leckere und gesunde Gerichte zu kochen. Eines dieser Gerichte ist ein Dampfer in einem langsamen Kocher. Alle Nährstoffe sind im Fruchtfleisch erhalten, der Fisch selbst ist sehr weich und saftig. Kalorieninhalt - fast 200 kcal für nur 100 g.

Was sind die Zutaten zum Kochen des Gerichts:

• lachsfilet - 2 PCs;
• zitronenhälfte;
• schwarzer Pfeffer, Rosmarin - eine Prise.

Lachs in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Das Rezept enthält kein Salz - dieses Produkt ersetzt in diesem Fall Zitronensaft und ordnungsgemäß ausgewählte Gewürze. Bei Gewürzen müssen Sie sich nicht viel konzentrieren, um den Geschmack des Fisches selbst nicht zu verderben. Ein kleiner schwarzer Pfeffer und Rosemary - das reicht aus.
2. Wenn Sie sich das Leben ohne Salz nicht vorstellen können, darf es diese Zutat zur Liste der Produkte hinzufügen. Es ist notwendig, jedes Steak mit einer Mischung aus Salz mit Pfeffer zu reiben. Versuchen Sie übrigens als Option, ein wenig gemahlener weißer Pfeffer zu schwarzem Pfeffer und eine duftende Prise hinzuzufügen. Ein solches Ensemble wird den Fisch sicherlich mögen.
3. Lassen Sie den Lachs in Begleitung von Salz und Pfeffer „ruhen“, darüber können Sie ihn mit trockenem Rosmarin abschneiden. Lassen Sie das Fleisch das Aroma der Gewürze absorbieren.
4. Lassen Sie das Fleisch stehen, unsere Aufgabe ist es, sauberes Wasser in den Slow Cooker zu gießen (genügend ein paar Mehrglässe).
5. Nach 10 Minuten verteilen wir jedes Stück in einem Korb mit Löchern vorsichtig. Und jetzt schneiden wir eine Zitrone in zwei Hälften, wir brauchen nur die Hälfte. Wir schneiden es auf Scheiben und legen es auf den Lachs. Wenn Sie Salz ausschließen, müssen Sie den Lachs mit einer Mischung aus Gewürzen reiben und auf die gleiche Weise die Scheiben der Zitrone legen.
6. Das Gehäuse des Slow Cookers sollte geschlossen werden, und wählen Sie nun die optimale Art der Vorbereitung von Lachs für Dampf in einem Slow Cooker. Es wird ein Paarprogramm, Kochzeit sein - nur 30 Minuten.
7. Daraufhin sind die Feinheiten des Kochens eines köstlichen und diätetischen Gerichts nur eine halbe Stunde abgeschlossen - und Sie können den erstaunlichen und empfindlichen Geschmack dieses Fisches genießen.

Der in einem langsame Kocher gekochte Lachs kann sowohl als unabhängiges Gericht als auch als Beilage serviert werden. Gekochte Kartoffeln sind als Beilage (die Kinder zufrieden sein) oder alle gekochten Gemüse gedämpft. Wenn es Abendessen ist, können Sie sich mit einem Glas gut Wein gefallen. Es passt gut zum Lachs des kalten „Kampfes“ oder dem klassischen Wein „Chardon“ („Riesling“ ist ebenfalls geeignet). Guten Appetit!

Salmia Dampf mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Der Lachs ist ein sehr nützliches Produkt, das reich an Vitaminen und nützliche Spurenelemente sowie Omega-3-Säuren ist, was für die Aufrechterhaltung von Schönheit und Jugend so wichtig ist. Der Lachslachs in einem Slow Cooker ist nur ein Fund nicht nur für vielbeschäftigte Menschen, sondern auch für diejenigen, die ihre Ernährung überwachen und versuchen, maximale Nährstoff und nützliche Substanzen aus dem Produkt zu erhalten. Daher ist es so wichtig, Lachs gemäß allen Regeln zu kochen, und der Slow Cooker wird in diesem Fall ein unverzichtbares Gerät in Ihrer Küche. Dampfschalen behalten nicht nur das Maximum nützlicher Substanzen, sondern auch das subtile Aroma dieses Fisches, was für Gourmen sehr wichtig ist.

Welche Produkte werden benötigt:

• lachs - 3 Stücke (oder 300 g);
• gefrorenes oder frisches Gemüse (sortiert) - 300 g;
• sauerrahm - 2 EL;
• salz und Gewürze zu schmecken;
• wasser - 1 Tasse.

Kochen:

1. Ein wenig Informationen über Gemüse: Es gibt keine Einschränkungen, Sie können Gemüse, aber farbige Kohl, Brokkoli, Karotten und fleckige grüne Bohnen, am besten mit diesem Fisch kombiniert. Sie können auch ein wenig rotes Paprika, Mais oder grüne Erbsen für eine Sorte hinzufügen.
2. Bevor Sie Gemüse direkt in die Schüssel legen, müssen Sie es ein wenig mit kleinem Salz nehmen, wenn Sie möchten, ein wenig schwarzer Pfeffer hinzufügen.
3. Jedes Fischstück muss mit einer Mischung aus Salz mit Pfeffer gerieben werden. Übrigens ist es am besten, Zitronenpfeffer für Lachs zu verwenden, es verleiht dem Fleisch einen zarten Geschmack und dünnes Aroma.
4. Lassen Sie den Fisch 5-7 Minuten lang so, dass er Zeit zum Absorbieren von Salz und Gewürzen hat. Dann können Sie ihn auf den Kühlergrill legen (Dampfbehälter zum Kochen von Geschirr) und Gemüse auslegen.
5. Gießen Sie den Fisch mit saurer Sahne und schließen Sie den Multicooker -Deckel.
6. Vergessen Sie nicht, Wasser in einer Multicooker -Schüssel hineinzugießen.
7. Wir wählen den optimalen Modus für das Kochen von Gerichten aus - es wird ein Paar des Programms sein, Sie müssen die Zeit für 20 Minuten festlegen. Und es gibt einige Funktionen, die berücksichtigt werden sollten. Die Zeit für die Vorbereitung von Lachsdampf in einem langsamen Kocher hängt von der Leistung des Geräts ab. Wenn Sie ein Hochleistungsgerät haben, gibt es also genügend 15 Minuten, um Lachs für Dampf in einem Slow Cooker herzustellen. Daher benötigen Sie mehr Zeit, wenn das Gerät niedrig ist.
8. Sobald Sie das Signal hören, können Sie die Geräteabdeckung öffnen und den in einem langsamen Kocher gekochten Lachs auf das Gericht verschieben. Auf Wunsch kann der Fisch mit Zitronensaft bestreut werden.

Hier ist ein so gesundes und köstliches Mittagessen (oder Abendessen) in nur 20 bis 30 Minuten zubereitet werden. Fische können in die Ernährung einbezogen werden und Menschen, die sich an eine gesunde Ernährung einhalten, Kalorien in Betracht ziehen und Jugend und Schönheit bewahren möchten. Es gibt viele nützliche Vitamine im Lachs: Dies sind Vitamine der Gruppe B, C, E und A sowie Fettsäuren: Omega 3 und 6.

Salkdampf in einem langsamen Kocher mit Butter

Viele Hausfrauen glauben, dass das Kochen von Fisch einfach ist, Sie müssen alle Zutaten einsetzen und den gewünschten Modus in einen langsamen Herd einstellen. Dies ist richtig, wenn der Fisch frisch zubereitet wird, dh kein vorläufiges Einfrieren. Ein solches Produkt in den Regalen unserer Geschäfte ist jedoch eine Seltenheit. Dann müssen Sie einige Tricks einsetzen und den Prozess der Vorbereitung von Lachs für Dampf in einem Slow Cooker beginnen.

Welche Produkte zu kochen:

• lachs - 3 Steaks;
• balsamico -Essig - nach Ermessen;
• olivenöl - 1 EL;
• pfeffer, Salz - nach Ermessen;
• gewürze: Dill, duftender Pfeffer und Lorbeerblatt - Geschmack;
• zitrone und frisches Grün - Um das fertige Gericht zu dekorieren.

So kocht man köstlichen Lachs für Dampf in einem Slow Cooker:

1. Es ist äußerst unerwünscht, den gefrorenen Lachs sofort in einen Korb zu legen, um zum Dampf zu kochen und den Slow Cooker einzuschalten. Zuerst müssen Sie die Steaks des Lachs auftauen und dann zum Kochprozess fortfahren.
2. Wenn Sie daher mehrere gefrorene Lachssteaks gekauft haben, legen Sie sie zuerst auf einen Teller und tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf.
3. Nun über Öl. Viele kulinarische Spezialisten argumentieren, dass der Speichel keinen Speichel braucht, aber in diesem Fall wird ein wenig Olivenöl nicht schaden.
4. Balsamico -Essig wird in minimalen Dosen verwendet, so dass er den Geschmack von Fisch nicht verderbt. Wenn es Zweifel gibt, ersetzen Sie es durch Sojasauce. Aber nur in diesem Fall fügen Sie keinen Zitronensaft hinzu, um den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu verderben.
5. Salz und Pfeffer werden am Ende des Kochens verwendet, wenn der Fisch fertig ist, so dass die Saftigkeit des Fleisches erhalten bleibt. Übrigens können Sie ohne Salz verzichten, aber es ist besser, Pfeffer zu lassen.
6. Und jetzt die Feinheiten des Kochens: Olivenöl mit Balsamico -Essig in einer kleinen Schüssel mischen.
7. Ein aufgetauteter Lachs muss auf jeder Seite gut mit dieser Mischung geschmiert werden. Und jetzt einfach den Fisch in einen kleinen Topf geben, mit einem Deckel bedecken und 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Wenn es nicht genügend Zeit gibt, dann mindestens 1 Stunde.
8. Gießen Sie Wasser in die Multicooker -Schüssel (idealerweise - 2 Multi -gestapelt). Wasser muss gereinigt werden, unter dem Wasserhahn und gekocht, es ist nicht geeignet.
9. Setzen Sie Dill (Sie können getrocknet), Lorbeerblatt und duftender Pfeffer mit Erbsen im Wasser.
10. Aktivieren Sie das Programm "Warm -up". Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis das Wasser zum Kochen ist.
11. Wenn das Wasser eine Siedestufe erreicht, geben Sie die Lachssteaks in eine Schüssel mit Löchern (für gedämpfte gedämpfte Gerichte) und schließen Sie den Deckel.
12. Es ist notwendig, die Zeit für die Vorbereitung von Lachsdampf in einem Slow Cooker für 15 oder 20 Minuten zu setzen. Es hängt alles von der Größe des Stücks und seiner Dicke ab.
13. Entfernen Sie nach dem Kochen den Fisch vorsichtig und übertragen Sie ihn auf einen flachen Teller. Dekorieren Sie den in einem langsamen Kocher gekochten Lachs. Wenn Sie der Meinung sind, dass sich der Lachs als schwach gesalzen herausstellte, während der Fisch noch heiß ist, nehmen Sie ihn mit Meersalz. Guten Appetit!

Salk -Dampf in einem langsamen Kocher mit Senf und Honig

Dieses Rezept gilt für echte Gourmen. Der Lachslachs im Slow Cooker ist dank solcher Zutaten sehr zart und lecker - Sesamsamen, Senf und Honig.

Welche Produkte werden benötigt:

• lachs - 2 Steaks;
• sojasauce - 2 TL;
• salz - ein halber Teelöffel;
• honig - 2 TL;
• senf - 2 TL;
• sesam Samen - 1 TL

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie auf den Fisch achten - jedes Stück ausspülen, ein Papiertuch anziehen oder Sie können überschüssige Flüssigkeit mit einem normalen sauberen Küchentuch entfernen.
2. Als nächstes bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie flüssigen Honig (wenn Sie saugen, müssen Sie sie 2 Minuten lang in einem Wasserbad schmelzen) mit Sesamsamen und Senf fügen Sie Sojasauce hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich, versuchen Sie es im Geschmack, wenn alles in Ordnung ist, kann das Salz nicht hinzugefügt werden. Nun, wenn es Ihnen schien, dass die Sauce nicht salzig genug ist, dann lohnt es sich, ein wenig Salz hinzuzufügen. Es ist besser, See zu nehmen.
3. Jedes Stück muss in die Sauce getaucht werden, um 10 Minuten lang „niederzulegen“.
4. Während der Fisch eingelegt ist, gießen Sie Wasser (geschält) in die Multicooker -Schüssel, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm „Steam“ ein. In 10 Minuten erreicht das Wasser die Tonhöhe und sparen somit ein wenig Zeit.
5. Wir bereiten die Schüssel zum Dämpfen des Geschirrs vor, legen Lachsstücke hinein. Sie müssen die Schüssel in den Multicooker legen und das Programm um weitere 10 Minuten verlängern.
6. Verschieben Sie nach dem Signal einfach den Lachs, in einem langsamen Kocher gedämpft, auf einem Teller und dekorieren Sie, falls gewünscht, mit einem Zweig frischer Kräuter.

Ein so gesunder und leckerer Fisch kann zweimal pro Woche gegessen werden. Denken Sie daran, dass Menschen mit Allergien gegen Meeresfrüchte alle Fischgerichte sorgfältig schmecken müssen.

Die roten Fische und solche Saucen sind ideal:

• knoblauch: Es ist notwendig, 3 Knoblauchzehen mit Balsamico -Essig in einen Brei gehackt zu mischen, 2 EL hinzufügen. Esslöffel Olivenöl, ein wenig Paprika, gemahlene Wurzel von Ingwer und Rosmarin;
• senf-Honey: Zitronensaft (2 EL) gemischt mit 1 TL. Senf und 2 TL Flüssiger Honig, Salz und leicht schwarzer Pfeffer werden dem Geschmack hinzugefügt;
• wein: Sie müssen 2 TL zu 100 ml Weißwein hinzufügen (trocken). Schilfzucker, gehackter Knoblauchzehe, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL. Sojasauce und 1 EL. gehackte Zwiebel.

Sali Dampf in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln

Wenn Sie schnell ein köstliches Gericht zum Abendessen zubereiten müssen, verschwenden Sie keine Zeit und Sie können den vollen Multicooker verwenden. Im unteren Stockwerk, im Haupttopf von Multicooker, werden wir köstliche Kartoffeln und im obersten Stockwerk in einem Doppelkessel - Lachs für einen Dampf in einem langsamen Kocher zubereiten.

Produkte zum Kochen von Gerichten:

• lachs - 300 g;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• salz und Gewürze - nach Ermessen;
• wasser - 1 l.

Wie man Lachs in einem Slow Cooker kocht:

1. Dieses Gericht ist leicht zu kochen: Sie müssen zuerst die Kartoffeln reinigen und mit Würfel oder Kreisen schneiden. Es gibt keine Einschränkungen.
2. Gießen Sie Wasser in die Multicooker -Schüssel, legen Sie die Kartoffeln hinein und schließen Sie den Multicooker -Deckel. Sie können einen beliebigen Modus auswählen: "Suppe" oder "Dampf".
3. Während die Kartoffeln gekocht werden, werden wir den Fisch vorbereiten: Das Lachssteak muss unter einem fließenden Wasserstrom trocken (mit Papiertüchern oder gewöhnlicher Küche) gewaschen werden, gut mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen rauen.
4. Vergessen Sie nach dem Kochen von Wasser nicht, die Kartoffeln zu salzen. Installieren Sie den Behälter mit Fisch und schließen Sie den Deckel.
5. Schalten Sie das Programm „Steam“ ein, wir setzen die Zeit für 10-15 Minuten, abhängig von der Leistung des Geräts und der Dicke des Steaks.
6. Entfernen Sie nach dem Signal den Fisch und übertragen Sie sie in die Schüssel und probieren Sie die Kartoffeln, falls er gekocht ist, dann legen Sie ihn aus und falls noch nicht fertig, dann verlängern Sie das Programm um weitere 5 oder 10 Minuten.

Das fertige Gericht ist ein Lachs, der in einem langsamen Kocher und gekochten Kartoffeln zubereitet wird und mit einer Zitronenscheibe, einem Zweig frischer Dill-, getrockneter Kräuter, nach Belieben dekoriert wird. Genießen Sie allen Appetit!

Sali Dampf in einem langsamen Kocher. Video