Mintay ist ein einfacher Fisch. Sie können mehrere Dutzend köstliche Gerichte aus dem Pollock zubereiten. Es ist einfacher, eine Milch in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Das Fleisch wird saftig und nicht fett, und die ausgewählte Kochenmethode ermöglicht es Ihnen, alle Nährstoffe auf das Maximum zu bewahren.

Pilling ein Paar in einem langsamen Kocher

Für diejenigen, die gebratene Fische lieben, ist es schwierig zu verstehen, wie gewöhnlich Pollock nützlich sein kann. Beim Braten geht ein Teil der Vitamine sowie Saftigkeit verloren. Das Ergebnis erfüllt nicht immer die Erwartungen, es scheint gemäß allen Regeln gekochter Fisch zu sein, und es war mit Pflanzenöl gesättigt und kam nicht so lecker heraus, wie wir es gerne hätten. In einem langsamen Kocher ist es einfach, gesunde und saftige Gerichte zu kochen. Schließlich haben Sie die Möglichkeit, den wahren Geschmack und Aroma von Pollock herauszufinden!

Wir beginnen mit der Arbeit und bereiten Folgendes vor:

• mintay - 2 PCs. mittlere Größe;
• zitronensaft - 2 TL;
• fischgewürz - 2 TL.

Wie man köstlichen Fisch kocht:

1. Vorbereitung der Hauptzutat: Wir reinigen den Fisch sorgfältig. Wenn Sie aus dem Gefrierschrank steigen oder einen gefrorenen Lack gekauft haben, warten Sie zunächst, bis er aufgetaut ist, dann können Sie mit der Bearbeitung beginnen.
2. Schwanz und Flossen - Schneiden Sie es sorgfältig mit einer Schere, sie werden nicht benötigt, aber sie werden sich nur beim Kochen einmischen.
3. Schneiden Sie den Fisch, wenn der Kadaver vorbereitet ist, lohnt es sich, sonst nichts zu tun. Berühren Sie die Haut nicht, es reicht aus, dass Sie sie unter einem fließenden Wasserstrom gut waschen. Es enthält viele nützliche Substanzen: Spurenelemente und Vitamine. Es gibt keine schädlichen Substanzen, zumindest also Nahrungswissenschaftler.
4. Mintay muss entlang der Wirbelsäule geschnitten werden. Bereiten Sie zum Arbeiten ein langes, scharf geschärftes Messer vor, um den Kadaver nicht zu beschädigen und alles richtig zu machen.
5. Entfernen Sie beispielsweise alle unnötigen Knochen und Innenseiten. Knochen werden nicht benötigt, da unsere Aufgabe es ist, ein Milizfilet zuzubereiten, so dass später, ohne Zeit zu verlieren, ein Essen zu beginnen.
6. Entfernen Sie unbedingt den dünnen Film auf der Innenseite des Kadavers. Wenn es nicht entfernt wird, kann es den Geschmack des fertigen Gerichts zum Besseren leicht verändern.
7. Gewürze - Profis haben ihre eigene Meinung zu diesem Punkt: Einige Köche glauben, dass Gewürze einen dünnen Duft einer Milch töten, während andere sagen, dass eine kleine Menge nicht schaden wird. Sobald sie den Fisch vorbereiteten: Sie räumten, schnitten in 2 Hälften, entfernten die Knochen und den Film, Sie können mit dem Filet eine Mischung aus Gewürzen (für Fische) leicht scheißen und sicherstellen, dass Zitronensaft aufgewässert wird. Wir verwenden den Saft frisch gepresst. Ich werde leicht im Kadaver mahlen.
8. Legen Sie den Fisch in einen Paarungsbehälter, der Deckel kann nicht geschlossen werden. Der Pollock sollte gut durch Zitronensaft genährt und mit Gewürzen angereichert werden. Dieser Prozess wird etwa eine Stunde lang zugeteilt.
9. Nach einer stündlichen Pause ist es notwendig, Wasser in die Schüssel des Geräts zu gießen, um einen höflichen Kocher höflich zu machen. Das Standard -Dampf ist ein Standard, die Zeit wird automatisch festgelegt, andernfalls reicht eine halbe Stunde aus.
10. Aufmerksamkeit! Dateien müssen mit einem kleinen Intervall gelegt werden, so dass jedes Stück Pollock gut gehetzt wird.
11. Wir warten darauf, dass das Gerät mit der Aufgabe fertig wird. Langsam stellen wir den Tisch ein, da der Fisch unmittelbar nach dem Signal auf die Platte verschoben und an den Tisch serviert werden kann.
12. Garnieren Sie das fertige Gericht mit Zweigen frischem Grün (frischer Dill ist ideal), Zitronenscheiben und gießen Sie den restlichen Zitronensaft. Es wird sehr lecker, wir empfehlen, nach diesem Rezept eine Milch in einem Slow Cooker zu kochen!

Pilling ein Paar in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne

Beim Kochen von Gerichten gehen einige der nützlichen Substanzen verloren, wenn Sie braten und Fleisch backen oder sagen, Fisch. Wenn Sie sich jedoch mit aller Verantwortung für das Kochen nähern, können Sie die maximalen vorteilhaften Substanzen des Produkts herausziehen. Nur ein langsamer Kocher darin ist ein ausgezeichneter Assistent. Heute werden wir eine Milch in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne zubereiten.

Wir brauchen:

• polnisch - 1 kg oder 3 PCs;
• fixierung mit Fettgehalt von 20% - 500 ml;
• butter - 1 TL;
• zwiebel - 1 PC.;
• gewöhnliches Wasser - 125 ml;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Wie man Fisch kocht:

1. Sauerrahm ist wie ein Lebensretter, wenn Sie ein Fischfilet weich, zart und lecker machen müssen. Aber nur eine Milch und bezieht sich auf eine solche Kategorie, das Fleisch ist hart und trocken. Deshalb werden wir mit saurer Sahne kochen, aber über alles in Ordnung.
2. Also bereiten wir den Fisch vor: Wir tauen gegebenenfalls auf. Achten Sie auf jeden Fall, den Kadaver gründlich waschen, den Schwanz und die Flossen (mit einem Messer oder einer Schere abschneiden).
3. Wir schneiden jeden Kadaver mit, machen einen Inzision im Bauch und putzen Sie alles. Auch wenn es nichts gibt, überprüfen wir trotzdem, was bleibt und entfernen einen dünnen Film, der den Geschmack des fertigen Gerichts beeinflusst.
4. Wir schneiden den Kadaver in Stücke, 5-7 cm breit. Alles hängt von der ursprünglichen Größe des Kadavers ab.
5. Wenn Sie möchten, können Sie die Wirbelsäule und große Knochen entfernen, aber dann sollten Sie das Pollock nicht in Stücke schneiden, sondern zuerst in 2 Teile teilen, um die Knochen zu entfernen. Versuchen Sie nicht, alle Samen zu entfernen, die kleinen Knochen sind nicht so dicht und unter dem Einfluss von heißem Dampf werden sie weich, so dass sie das Essen nicht beeinträchtigen.
6. Jetzt werden wir den Rest der Produkte vorbereiten: Wir haben die Zwiebel sehr fein geschnitten, damit sie die Richtlinien saften.
7. Sauerrahm - in eine Schüssel gießen, Wasser hinzufügen (angegebene Menge in das Rezept), Gewürze und Salz geben. Was Gewürze betrifft, ist gewöhnlicher schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Gewürzen für Fisch geeignet. Fügen Sie Salz zum Geschmack hinzu, es ist besser, weniger zu setzen, um den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu verderben.
8. Sauerrahmsauce mischen, Fischstücke legen, 20 Minuten lang lassen. Es darf länger halten, danach wird sich der Geschmack des fertigen Fischs nur verbessern, es wird weicher.
9. Um das Aroma dem fertigen Gericht zu verleihen, müssen Sie in der Anfangsphase ein paar Tropfen aromatisches Sonnenblumenöl einnehmen, tropfen auf den Boden des Topfes (nur sauber und ohne Wasser), gut entlang des Boden Wände. Gießen Sie dann Wasser (ungefähr 3 Gläser) und legen Sie den Fisch dann auf das Gitter.
10. Da sich der Fisch einige Zeit in einer sauren Sahne -Sauce befand, muss der Rücken an den Rahmenstangen fest auf die Rückenliste stehen. Es gibt Löcher im Gitter und es ist möglich, dass ein Teil der Sauerrahmsauce ins Wasser fällt. Dies kann nicht vermieden werden, wenn das Endergebnis, nämlich der Geschmack des fertigen Gerichts, diesen Prozess nicht beeinflusst.
11. Der Pollock wurde fest gelegt, oben müssen Sie die Fische mit Zwiebeln bedecken und dann ein wenig mehr mit der restlichen Sauce gießen.
12. Wir schließen den Deckel, installieren das „Steam“ -Programm und tun nichts anderes. Es bleibt nur, um auf das geschätzte Signal zu warten, den heißen, fallenden Fisch auf das Gericht zu verschieben und wie gewünscht zu dekorieren. Seien Sie vorsichtig, eine Milch, die in einem langsamen Kocher gedämpft ist, ist sehr heiß. Daher müssen Sie alles so sorgfältig wie möglich tun, um sich nicht zu verbrennen.
13. Wenn Sie den Bogen nicht mögen, entfernen Sie ihn und der Fisch kann zusätzlich mit frischen Kräutern mit zerkleinerten trockenen Kräutern angereichert und am Tisch serviert werden. Sie sind angenehmer Appetit!

Pilling ein Paar in einem langsamen Kocher mit Karotten

Warum Zeit verschwenden, wenn Sie gleichzeitig zwei nützliche Produkte kochen können? Nur wir schlagen in naher Zukunft vor, dies zu tun: Wir werden ein paar Pollock mit der Hinzufügung von Karotten vorbereiten. Das Gericht wird sich als reichhaltig herausstellen, der Fisch ist weich. Nach dem Essen können Sie also echte Freude haben. Aber das ist noch nicht alles: Der Vorteil, das ist wichtig! Fühlen Sie sich von einem solchen Gericht, bieten Sie Kindern, zukünftigen und stillenden Müttern und älteren Menschen an.

Welche Produkte werden für die Arbeit benötigt:

• polnisch 1 kg oder 3 PCs;
• karotten - 2 klein;
• zwiebel - 1 PC.;
• eine kleine saure Sahne oder Mayonnaise - zur Auswahl;
• gewürze und Salz sowie frisches Grün zum Servieren - schmecken.

Auf diese Weise bereiten wir einen höflichen in einem Slow Cooker vor:

1. In diesem Gericht gibt es nach allen Regeln praktisch keine Fette (da der Pollock nicht zu Fettsorten von Fischen gehört), aber andere vorteilhafte Substanzen bleiben bestehen: Dies sind Phosphor, Selen und Protein sowie Spurenelemente, die sind für jede Person notwendig.
2. Der Fisch muss zuerst vorbereitet sein: Bei Bedarf reinigen, reinigen (gegebenenfalls auch bei Bedarf), entfernen Sie Flossen und Schwanz, entfernen Sie den im Inneren befindlichen dünnen Film.
3. Es ist ratsam, die Haut zu verlassen, aber der Kamm kann entfernt werden. Wenn Sie jedoch nicht gegen die Integrität des Kadaver verstoßen möchten, können Sie ihn verlassen. Dünne Knochen weich werden beim Kochen weich und dichte werden viel weicher.
4. Bisher legen wir den Pollock beiseite, weil wir uns mit anderen Produkten befassen werden. Wir werden nämlich eine Karottensauce machen. Um es zu schaffen, müssen Sie die Karotten reinigen, eine grobe Reibe ein reiben oder durch den Mähdrescher fahren, so dass es schneller ist.
5. Zwiebeln müssen gereinigt und so kleiner wie möglich geschnitten werden. Mahlen Sie die Zwiebel wie Karotten, es ist nicht nötig.
6. Mischen Sie gehackte Karotten und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel, befestigen Sie Mayonnaise oder saure Sahne. Wenn Sie das erste Produkt auswählen, wird kein Salz benötigt, wenn Sie das zweite leicht salzen und die Sauce mit Gewürzen bereichern müssen.
7. Der Pollock muss in die Sauce gesenkt und 20 Minuten lang standhalten. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie sofort mit.
8. Also gießen wir Wasser (ca. 3 Gläser) in die Schüssel des Geräts und geben eine Stabpaarung. Jetzt verteilen wir den Fisch nahe beieinander, so dass sich die Sauce nicht ausbreitet. Übrigens hilft ein gewöhnliches rohes Ei, die Dichte der Sauce zu erhöhen, die leicht mit einer Gabel geschlagen, zu saurer Sahne hinzufügen und diese Zutaten mit einem Mixer schlagen muss.
9. Dann tragen wir die restliche Sauce reichlich auf, die den Deckel des Geräts senken.
10. Wir bereiten uns vor, mit den „Dampfschalen“ sind 20 Minuten ausreichend, und wenn Sie es bei 30 lassen (der größte Teil des Multicoars wird automatisch freigelegt), ist die im Slow Cooker zubereitete höfliche Milch sehr weich.
11. Ein Teil der Sauce beim Kochen fließt in eine Multicooker -Schüssel, ein Teil wird absorbieren. Infolgedessen wird sich der Fisch als empfindlicher, weich und natürlich aromatisch herausstellen. Ein solches Gericht wird zu einer würdigen Dekoration für jeden Tisch. Sie beitreten auch an, um gemäß diesem Rezept einen höflichen in einem Slow Cooker zu machen. Bon Appetit alle!

Pilling ein Paar in einem langsamen Kocher mit Butter

Ein weiteres universelles Rezept für das Kochen von Polieren. Es wird besonders helfen, wenn keine saure Sahne oder Mayonnaise zur Hand war. Das Gericht wird nicht weniger lecker, können wir sagen - klassisch, wenn Sie es schnell, einfach und lecker machen müssen.

Produkte und ihre Nummer:

• polnisch - 1 PC;
• gemüseöl - 1 EL;
• salz, Gewürze oder nur schwarze Pfeffer - schmecken;
• zitronensaft - 1 TL

Wie man Fisch kocht:

1. In der Liste der Zutaten gibt es absichtlich keine Auflistung von Gewürzen. Hier entscheidet jede Hausfrau, welche Gewürze sie verwenden sollen und wie viel. Wir bieten Klassiker an: ein wenig schwarzer Pfeffer und buchstäblich ein paar Erbsenduftstoffe. Darüber hinaus ist Lorbeerblatt nicht ausgeschlossen, es muss 2 Blätter, aber nicht mehr gestellt werden.
2. Jetzt der Vorbereitungsprozess: Der Kadaver muss gereinigt werden, alle überschüssig (dies sind Flossen, die Spitze des Schwanzes und der Film im Inneren), spülen unter einem Wasserstrom.
3. Entfernen Sie unbedingt überschüssige Flüssigkeit, nachdem Sie den Fisch gewaschen haben. Dies ist am einfachsten mit einem in mehreren Schichten gefalteten Papiertuch.
4. Als nächstes sollte der Fisch mit Gewürzen und Salz angereichert sein. Wir tun dies: Gießen Sie ein paar Gewürze in eine kleine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu. Genau so viel wie Sie für einen Fisch benötigen, mischen Sie Gewürze, verteilen Sie den Kadaver.
5. Dann entfernen wir die richtige Menge Saft auf bequeme Weise aus der Zitrone und gießen den Fisch.
6. Es bleibt das Öl, wässern Sie den Fisch vorsichtig mit Öl, reiben Sie leicht die Gewürze, lassen Sie es buchstäblich 5-7 Minuten lang, dann fahren wir zur zweiten Kochensphase.
7. Es ist erforderlich, Wasser in die Schüssel des Geräts zu gießen, einen Einsatz zum Dämpfen zu setzen, den Fisch zu legen, 15 Minuten lang mit dem „Steam“ -Programm zu kochen (die Zeit wird automatisch freigelegt), sodass es ratsam ist, den Prozess persönlich zu verfolgen . Übrigens hängt die Kochzeit auch von der Größe der Stücke ab.

Sie können ein höfliches Gericht als unabhängiges Gericht servieren, das mit frischen Kräutern oder mit einer Beilage dekoriert. Diese Vielfalt von Fisch mit Reis ist in Harmonie. Guten Appetit. Übrigens raten wir dem Fisch, sofort zu dienen, während er warm und saftig ist!

Ein paar Dampf in einem langsamen Kocher. Video