Das Rindfleisch -Goulash im Slow Cooker ist keineswegs das gleiche, als hätten Sie es in einer Pfanne oder in einer Pfanne vorbereitet - er kommt saftiger und duftender heraus. Eine besondere Beschichtung der Multicooker Bowl bewahrt vorteilhafte Substanzen und macht das Gericht sehr reich und duftend. In diesem Artikel haben wir für jeden Geschmack mehrere verschiedene Rezepte für die Herstellung von Rindfleischroulash in einem Slow Cooker gesammelt.

Nützliche Tricks des Kochen von Gulash aus Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen und Beef -Goulash in einem Slow Cooker kochen, sollten Sie einige Feinheiten beim Umgang mit Zutaten kennen. Es ist also sehr wichtig, das richtige Fleisch auszuwählen und es richtig zu kochen. Rindfleisch wird traditionell für Goulash verwendet, aber moderne Hausfrauen lieben es, sich auszudenken, und oft finden Sie Analoga aus Hühnchen oder Schweinefleisch.

Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen dabei, immer leckeres und saftiges Rindfleisch -Goulash in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Führen Sie Fleischstücke in Weizenmehl, bevor Sie sie in die Multicooker -Schüssel absenken.
2. Wenn Sie auf ein altes oder hartes Rindfleisch (anderes Fleisch) gestoßen sind, verlängern Sie die Zeit des Kochens des Gulash im „Löschen“ -Modus bis zu 80-90 Minuten.
3. Für gleichmäßiges gebratenes Gemüse und Fleisch müssen Sie es während des Kochens mindestens dreimal umrühren.
4. Die Fleischsauce, die für den Goulash berühmt ist, erweist sich als sehr lecker und endet manchmal schneller als Fleisch. Um mehr aromatische Soße zu kochen, gießen Sie ein paar Gläser Fleischbrühe in die Schüssel, wenn Sie Tomatenpaste legen.
5. Wenn Sie Rindfleisch Goulash in einem Multicooker mit saurer Sahne kochen, sollte in diesem Fall das Gericht in diesem Fall die Milchspurung leicht vergeben werden.
6. Um Goulash noch schmackhafter und nützlicher zu machen, ersetzen Sie Tomatenpaste durch frische Tomaten, die in einem Mixer oder Rost gehackt werden. Sie können auch die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in kleinen Würfeln schneiden.
7. Wenn Sie 40 Minuten vor dem Kochen eine italienische Raffinesse hinzufügen möchten, gießen Sie ein Glas weißer trockener Wein in die Schüssel.

Der Goulash wurde von ungarischen Hirten erfunden, die ihr Essen kochten, ohne Herden zu verlassen, auf dem Pfahl. Das Gericht erwies sich als sehr befriedigend und ziemlich einfach zuzubereiten, aber um Fleisch zu sparen und mehr Anstrengungen zu ergreifen, wurden dem Goulash oft Kartoffelstücke hinzugefügt. So machten die Hirten „zwei Vögel mit einem Stein“ - machten sowohl ein Fleischgericht als auch eine Beilage für ihn.

Klassisches Rindfleisch -Goulash in einem langsamen Kocher

Ein klassisches Rezept für ein beliebtes Gericht für moderne Haushaltsgeräte. Gulyash von Rindfleisch in einem Slow Cooker ist eine großartige Option für ein herzhaftes Abendessen für eine große Firma. Als Beilage können Sie gekochte Kartoffeln, Kartoffelpüree, Reis oder Spaghetti servieren.

Welche Zutaten werden erforderlich sein, um ein köstliches Rindfleisch -Gulash in einem Slow Cooker herzustellen:

• rindfleisch ohne Knochen - 700 g;
• mehl - 2 EL. l.;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• lorbeerblätter;
• wasser.

Kochmethode:

1. Das Rindfleisch in kaltem Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocknen und in kleine Würfel mit einer Seite von 2-3 cm schneiden.
2. Installieren Sie den Slow Cooker für 40 Minuten im "Back" -Modus und tauchen Sie das Fleisch in die Schüssel ein. Sie müssen kein Öl hinzufügen.
3. Gold die Zwiebel fein, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie das Gemüse zum Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es regelmäßig rühren.
4. Nach dem Schallsignal ein paar Löffel Mehl, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzufügen, gießen Sie die Zutaten mit Wasser, damit es die Hälfte des Fleisches erreicht. Gründlich mischen und 2 Stunden lang das Programm „Löschen“ installieren.
5. 20 Minuten vor dem Kochen geben Sie ein paar Lorbeerblätter zum Rindfleisch -Gulash im Slow Cooker.
6. Nach dem Signal das Gericht mischen und Teller zusammen mit einer vorbereiteten Beilage anziehen.

Wenn Sie im Slow Cooker Rindfleisch goulash stärker machen möchten, fügen Sie eine Schote Red Pfeffer zusammen mit einem Lorbeerblatt hinzu und entfernen Sie ihn nach dem Kochen aus der Schüssel.

Tomatengoulash von Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Tomaten Goulash ist gesättigt und „reicher“ als ein klassisches Rezept. Er mag sich für ein eigenes Gericht entscheiden, aber um Geld zu sparen, können Sie eine Beilage aus zerquetschten Kartoffeln, Linsen oder gekochten Perlengerste zubereiten.

Welche Produkte werden benötigt, um ein Tomaten -Gulash aus Rindfleisch in einem Slow Cooker herzustellen:

• rindfleisch ohne Knochen - 900 g;
• tomaten - 5 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• weizenmehl - 2 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• lorbeerblätter;
• duftender Pfeffer mit Erbsen;
• fleischbrühe.

In der kalten Jahreszeit ist es ziemlich schwierig, gute, reife frische Tomaten zu finden, sodass sie durch Tomaten mit Dosen in Ihrem eigenen Saft ersetzt werden können.

Wenn es keine Fleischbrühe gibt, verwenden Sie warm gekochtes Wasser.

Wie kocht man ein herzhaftes Gulash aus Rindfleisch in einem langsamen Kocher:

1. Installieren Sie das Programm "Backen" für 40 Minuten.
2. Das Rindfleisch ausspülen, trocken und in kleine Stücke schneiden.
3. Legen Sie das Fleisch in einen langsamen Kocher, ohne Öl hinzuzufügen. Senken Sie den Deckel nicht ab.
4. Gold die Zwiebel fein Gold, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Kreise schneiden. Fügen Sie Gemüse in die Schüssel hinzu, mischen Sie und kochen Sie das Schallsignal und drehen Sie die Zutaten regelmäßig.
5. Die Tomaten reiben oder in kleine Würfel schneiden, nachdem das Schalen entfernt wurde. Wenn Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft verwenden, reicht es aus, sie mit einer Gabel zu kneten.
6. Schneiden Sie den Paprika in einen kleinen Strohhalm.
7. Fügen Sie nach dem Ende des „Back“ -Programms Tomaten, Paprika, Lorbeerblatt, duftender Pfeffer in die Schüssel, Salz zum Geschmack hinzu und fügen Sie Fleischbrühe hinzu, so dass es das Fleisch halb bedeckt. Da in diesem Rezept saftige Tomaten verwendet wurden, wird es köstlichere Soße geben.
8. Installieren Sie das Programm „Löschen“ für 2 Stunden, senken Sie den Deckel und bereiten Sie das Signal vor.
9. Zu dieser Zeit in einer Pfanne braten Sie ein paar Esslöffel Mehl, bis ein dünner Strom ein Glas Brühe gießt. Reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie, bis die Masse eindickt (wie Teig für Pfannkuchen).
10. 5 Minuten vor dem Ende des Programms „Löschen“ fügen Sie die Sauce aus der Pfanne in die Schüssel hinzu, mischen Sie und stellen Sie den Tisch ein.

Gulyash von Rindfleisch in einem Multicooker mit Tomatensauce ist sehr aromatisch und befriedigend. Mit ihm wird selbst die gewöhnlichste Beilage wie Weizenbrei, Perlengerste oder Pasta ein königlicher Genuss!

Süßes Gulash von Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Viele Hausfrauen kochen gerne Rindfleisch -Goulash in einem Multicooker mit Sauerrahmsauce, wodurch das Gericht empfindliche Creme -Noten und eine kaum spürbare Milchsäure verleiht. Wenn Sie dieses köstliche und duftende Gericht nicht probiert haben, empfehlen wir, unser Rezept zu verwenden.

Die Zutaten, die für die Zubereitung von Rindfleisch -Goulash in einem Slow Cooker erforderlich sind:

• rindfleisch ohne Knochen - 700 g;
• sauerrahm - 250 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 3 Zähne;
• karotten - 1 PC;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• tomaten-2-3-PCs;
• lorbeerblätter;
• salz, Gewürze - schmecken.

Tomaten und Paprika können nicht hinzugefügt werden, aber mit ihnen ist die Soße duftender.

Wie kocht man Rindfleisch Goulash in einem Slow Cooker:

1. Spülen Sie das Rindfleisch aus, schneiden Sie in kleine Stücke und geben Sie eine Schüssel mit dem Multicooker ein.
2. Installieren Sie das Programm "Backen" für 30 Minuten und kochen Sie ohne Öl oder Fett.
3. Hacken Sie den Bogen fein, reiben Sie die Karotten und lassen Sie den Knoblauch durch die Presse. Fügen Sie Gemüse zum Fleisch hinzu und kochen Sie, mischen Sie regelmäßig bis zum Ende des Programms.
4. Die Tomaten reiben oder in einem Mixer mahlen.
5. Schneiden Sie den Paprika in kleinen Würfeln.
6. Nach dem Schallsignal Pfeffer, Tomaten, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Sie können Gewürzmischungen verwenden, z. B. Provence -Kräuter.
7. Füllen Sie das Glas Wasser, mischen Sie, installieren Sie das Programm „Löschen“ für 1,5 Stunden und bereiten Sie das Signal vor.
8. 20 Minuten vor dem Kochen geben Sie Lorbeerblatt hinzu.

Gulyash von Rindfleisch in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne -Sauce ist bereits ziemlich dick, so dass es nicht erforderlich ist, Mehl hinzuzufügen.

Nützlicher Rat: Wenn Sie experimentieren möchten, empfehlen wir, ein paar zerquetschte weiße Pilze zusammen mit Gemüse hinzuzufügen, und dann wird der Goulash ein wunderbares Pilzaroma erwerben.

Anstelle von saurer Sahne können Sie Creme verwenden. Bei der Auswahl verschiedener Fettgehalt an Sahne oder Sauerrahm können Sie den Kaloriengehalt des Gerichts steuern. Das Rindfleisch -Gulash im Slow Cooker unterscheidet sich vom gekochten im Kessel oder in der Pfanne, dass kein Öl Tropfen darin enthält. Das Rindfleisch selbst gilt nicht als fettliches Fleisch, aber wenn Sie das Gericht noch leichter machen möchten, versuchen Sie, Hühnchen -Gulash zuzubereiten.

Rindfleisch Goulash in einem Slow Cooker: Video Rezeptor

Schließlich empfehlen wir Ihnen, sich mit der Videoanweisung zur Vorbereitung von Goulash aus Rindfleisch in einem langsamen Herd vertraut zu machen. Ein Schritt -by -Step -Rezept hilft Ihnen dabei, schnell mit der Arbeit umzugehen und Fehler zu vermeiden. Sie finden alle erforderlichen Informationen im Video unten: