Das Backen von Fleisch in Folie ist eine der besten Möglichkeiten, um dieses Produkt zuzubereiten. Es ist dieses Verfahren, das es Ihnen ermöglicht, saftig und die meisten vorteilhaften Substanzen zu erhalten, die Teil davon sind. Gleichzeitig wird eine hohe Temperatur innerhalb der Folienhülle gehalten, was in kurzer Zeit dazu beiträgt, das Produkt weich zu machen. Um Fleisch in Folie in einem Slow Cooker zu kochen, werden wir Ihnen in diesem Artikel mit Ihnen teilen.

Fleisch in einer Marinade aus Kiwi in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

Für dieses Gericht nehmen wir einen Schweinefleisch -Shake - einen der weichsten Teile Schweinefleischs, aus denen traditionell ein Grill vorbereitet wird. Für die Marinade benötigen Sie ein Minimum an Produkten: Kiwi und Gewürze. Aus dieser kurzen Liste können Sie ein wundervolles zweites Gericht zubereiten, das Sie selbst sehen werden. Die Liste der Produkte besteht aus solchen Punkten:

• schweinefleisch -Shakes - 1 kg;
• kiwi-300-400 g;
• salz;
• gewürz "provenzaler Kräuter";
• schwarzer Pfeffer.

Das Fleisch, das in einer Kiwi -Sauce eingelegt und in Folie in einem langsamen Kocher gebacken wurde, ist sehr einfach zuzubereiten:

1. Zuvor gewaschene Schweinefleisch -Shakes, geschnitten in große Stücke.
2. Reinigen Sie den Kiwi von der Schale, geben Sie die Schüssel des Mixers, schlagen Sie bis zu einer homogenen Masse. Wenn Sie keinen Mixer haben, scrollen Sie den Kiwi in einem Fleischmühle.
3. Die resultierende Marinade ist gut salz und mischt mit Gewürzen. Wir senken die Schweinefleischstücke in die Sauce und mischen, so dass sie auf allen Seiten mit Obstpüree bedeckt sind.
4. Wir lassen das Fleisch 3 Stunden in der Marinade.
5. Wir legen Folie auf den Tisch und falteten Blätter in mehreren Schichten. Wir legen gut mariniertes Fleisch auf die Folie und drehen es mit einem Umschlag.
6. Wir tauchen das Gericht in einen mehreren Behälter ein. Wir aktivieren das Backprogramm und backen das Fleisch 1 Stunde lang in Folie in einem Slow Cooker.

Fleisch mit Käse und Wein in Folie in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht wird auch als "Akkordeon" für ein charakteristisches Erscheinungsbild bezeichnet. Ein ganzes Stück Fleisch wird in Scheiben geschnitten, ohne bis zum Ende zu schneiden, und füllen diese Schnitte mit Gemüse, Käse und anderen Produkten. Es ist zu sagen, dass das auf diese Weise in Folie in einem langsamen Kocher gebackene Fleisch sehr schön aussieht. Es ist also üblich, es für die Ferien zu kochen. Machen wir ein solches Gericht mit den folgenden Komponenten:

• rindfleisch mit einem ganzen Stück 500-600G;
• käse - 200 g;
• tomaten - 2 PCs;
• knoblauch - 3 Zähne;
• französischer Senf - 1 EL;
• rotwein - 3 EL;
• gewürze, Salz;
• sonnenblumenöl - 1 EL.

Lassen Sie uns nun Fleisch in Folie in einem Slow Cooker herstellen:

1. Wir waschen das ganze Stück Rindfleisch und machen tiefe Schnitte, schneiden es aber nicht bis zum Ende.
2. Mischen Sie Salz und Gewürze zusammen mit zerkleinerten Nelken aus Knoblauch, französischem Senf, Rotwein und Öl. Diese Masse reibt unser Stück Fleisch richtig, woraufhin wir es mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Wir schneiden den Käse mit dünnen Scheiben, wir schneiden auch die Tomaten in Kreisen.
4. Wenn unser Rindfleisch mit Marinade gesättigt ist, nehmen wir es heraus und legen es auf ein großes Stück Folie, das vorzugsweise in mehreren Schichten gefaltet ist.
5. Wir setzen Käse und Tomaten in die Schnitte ein. Wir wickeln das Fleisch mit Folie und backen 1-1,5 Stunden in einem Slow Cooker mit dem Backprogramm.

Fleisch mit in Folie gebackenen Äpfeln in einem langsamen Kocher

Für dieses Rezept werden wir auch Fleisch einweihen und die Sauce basierend auf Bier und Wein zubereiten. Alkohol wird Schweinefleisch weich machen, hilft ihr sorgfältig in Gewürzen. Äpfel verleihen dem Gericht etwas Pikant und verleihen ein paar Süßigkeiten. Das Fleisch in Folie in einem Slow Cooker gebacken, werden wir uns aus den folgenden vorbereiten:

• schweinefleisch - 800 g;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• Äpfel - 0,5 kg;
• bier - 0,3 l;
• weißwein - 150 ml;
• karotten - 1 PC;
• olivenöl - 3 EL;
• pfeffer, Salz;
• knoblauch - 2 Zähne.

Versuchen wir, Fleisch in Folie in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch mit partionierten Stücken.
2. Bier und Wein in eine Schüssel gießen, dort Knoblauchzehen drücken, Salz und Gewürze sowie Olivenöl hinzufügen.
3. Wir zerbröckeln die Zwiebeln mit halben Ringen, und die Karotten sind Kreise. Wir reinigen die Äpfel und schneiden in Scheiben.
4. Wir legen das Fleisch in die Marinade und legen die Schüssel 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
5. Jetzt legen wir mehrere Blätter Folie auf den Tisch, nehmen das Fleisch aus der Sauce heraus und ziehen die Folie auf. Oben verteilen wir Karottenkreise, halbe Zwiebelringe, Äpfelscheiben.
6. Wir wickeln Schweinefleisch und setzen einen langsamen Kocher ein.
7. Backen Sie das Fleisch im Programm "Backen" in Folie in einem Slow Cooker für 1-1,5 Stunden.

Cranberry -Fleisch in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

Das Zubereiten von Fleisch in Folie in einem Slow Cooker ist gut, da es in einer Vielzahl von Saucen eingelegt werden kann, wodurch mit Geschmack und Aromen von Gerichten gespielt wird. Für die Marinade in diesem Rezept werden wir die Balmix -Sauce, Honig, Olivenöl und Gewürze verwenden. Darüber hinaus werden wir die Cranberry -Sauce separat zubereiten, die mit abgerksamem Fleisch auf den Tisch gegossen wird. Wir werden mit einer detaillierten Liste von Produkten umgehen:

• schweinefleischpulp-700-800 g;
• honig - 1 EL;
• balsamik -Sauce - 1 EL;
• olivenöl - 2 EL;
• thymian, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Salz - schmecken;
• cranberry -Beeren - 150 g;
• rotwein - 5 EL;
• zucker - 4 TL;
• zimt - 0,5 TL.

Lassen Sie uns nun Fleisch unter Cranberry -Sauce in Folie in einem langsamen Kocher kochen:

1. Wir machen eine Marinade für Schweinefleisch, mischen Honig, Balmix -Sauce, Olivenöl und Gewürze: getrockneter Thymian, Rosmarin, schwarzer Pfeffer. Wir fügen die Marinade richtig hinzu.
2. Wir werden das Fleisch mit Scheiben oder bequemen portionischen Stücken schneiden. Wir schmieren es sorgfältig mit der resultierenden Mischung und legen es mehrere Stunden lang in die Kälte.
3. Ein Bett auf dem Tisch ist Folie und steckt Schweinefleisch darauf. Wir wickeln es in die Ähnlichkeit eines Umschlags ein und versiegeln die Kanten gut.
4. Wir geben diesen Umschlag in einen Slow Cooker und werden das Fleisch 1 Stunde lang in Folie backen.
5. Während das Hauptgericht zubereitet wird, können Sie die Sauce machen. Schlagen Sie die Cranberry -Beeren in einem Mixer oder wischen Sie durch ein Sieb ab. Wir verteilen uns in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf, fügen Wein hinzu und bringen den Herd zum Kochen. Wir kochen 1-2 Minuten.
6. Jetzt gießen wir Zucker und Zimt in die Sauce, mischen, weitere 2 Minuten kochen und ausschalten.
7. Nachdem er das Fleisch vom Slow Cooker herausgenommen und aus der Folie auf das Gericht gelegt hat, es mit der Sauce gießen und auf dem Tisch servieren.

Fleisch mit Karotten gefüllt und in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

In diesem Rezept wird unsere Hauptzutat Rindfleisch sein. Wir verwenden ein ganzes Stück, ohne es in Teile zu schneiden. Mit Karotten und Knoblauch beschuldigt und dann in Folie in einem langsamen Kocher gebacken, wird das Fleisch unglaublich duftend und saftig herausgestellt. Hier sind die Produkte, die wir verwenden werden:

• rindfleisch - 1 kg;
• zitrone - 0,5 PCs;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 1 Kopf;
• gewürzsalz;
• gemüseöl - 2 EL.

Wir beschreiben den Kochprozess im Detail:

1. Reiben Sie zuerst die Zitronenschale auf einer feinen Reibe und mischen Sie es dann mit dem Saft der Hälfte der Zitrone. Fügen Sie dort Pflanzenöl, Gewürze und Salz hinzu. Produkte für die Marinade mischen.
2. Wir schneiden das Rindfleisch nicht in Stücke, sondern waschen es mit einem ganzen Stück und reiben Sie sie mit einer Sauce. Wir setzen die Kälte für 4 Stunden ein.
3. Wir reinigen die Karotten und Knoblauchzehen. Schneiden Sie die Karotten mit Balken, teilen Sie Knoblauchscheiben in Hälften.
4. Wir nehmen das ausgekleidete Rindfleisch aus dem Kühlschrank heraus, machen Schnitte in ein Stück Fleisch und setzen dort Karotten und Knoblauch ein.
5. Jetzt wickeln wir das Fleisch mit Folie ein, die mehrmals gefaltet sind und 1,5 Stunden lang in einem langsamen Kocher backen.

Wenn das Rindfleisch für Sie zu trocken ist, können Sie Schweinefleisch verwenden oder das Rindfleisch nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Schweinefettstücken füllen.

Fleischrolle in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

Denken Sie darüber nach, was für den Urlaub kochen soll? Die Fleischrolle ist eine Gewinn -L -Option. In diesem Gericht gibt es alles: einen tollen Geschmack, ein angenehmes appetitliches Aroma, ästhetisches Erscheinungsbild. Die Rolle kann zu Recht als Kronengericht auf dem Tisch angesehen werden. Versuchen wir, eine Rolle mit Füllung zu machen, die in Folie in einem langsamen Kocher gebacken wurde. Für ihn werden wir das verwenden:

• kalbsbrisket - 1 kg;
• hühnereier - 4 Stcs.;
• karotten - 2 PCs;
• konserven Mais - 200 g;
• paprika - 2 PCs.;
• ghee Butter - 3 EL;
• salz, Gewürze.

Wir werden eine Fleischrolle in Folie in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Wir haben ein gutes Kalbfleisch und trocken, schneiden Sie es so, dass es sich als Schicht herausstellt. Wir reiben es mit Salz und Gewürzen sowie mit Stampfbutter. Wir gehen eine Weile in diesem Formular und machen die Füllung.
2. Wir reinigen das Gemüse, kochen die Eier und jammern den Mais aus der Salzlake.
3. Karotten und Eier mit Tellern, Pfeffer - Scheiben schneiden. Wir legen die Füllung am Kalbsumfang aus. Zuerst Scheiben von Karotten und Eiern, dann - Pfefferstreifen. Am Ende alles mit Mais bestreuen.
4. Wir wickeln das Fleisch in eine Rolle und ziehen den Faden. Wir verteilen die Rolle auf einem Folienblatt und wickeln sie in mehrere Schichten ein.
5. Wir senken das Gericht in die Schüssel und setzen den "Gebäck" -Modus. Wir kochen Fleischrollen in Folie in einem Slow Cooker für 1-1,5 Stunden.

Vor dem Servieren müssen wir abkühlen, damit es möglich ist, die Rolle mit schönen Scheiben zu schneiden.

Fleisch in Folie in einem langsamen Kocher. Video