Das traditionelle Rezept für die Chips ist recht einfach und fast jede Hausfrau kann dieses Gericht kochen. Zusätzlich zu dem üblichen Rezept gibt es andere, interessantere und ursprüngliche Vorbereitungsmethoden, die wir in diesem Artikel beschreiben möchten. Sie lernen aus ungewöhnlichen Produkten, die Sie kopieren können, welche interessanten Gewürze gewürzt werden können, und in Betracht ziehen auch alternative Methoden für die Zubereitung eines klassischen Fleischgerichts.

Gefüllte Schweinekoteletts in einem langsamen Kocher, gebraten in einem knusprigen Test

Aufgrund der Tatsache, dass das Schweinefleisch in eine dünne Teigschicht vor dem heißen Wickel gewickelt ist, sind alle Säfte darin erhalten, und das Fleisch bleibt sanft und nicht übergeordnet. Eine interessante Füllung aus Pilzen und nützlichen Spinat ist der Höhepunkt des Gerichts. Gefülltes Schweinefleisch gehackt, gebraten in einem Slow Cooker - ein würdiges Gericht für die festliche Speisekarte. Von den Zutaten für die Vorbereitung benötigen Sie Folgendes:

• schweinefleischpulpa - 0,5 kg;
• wasser - 300 ml;
• sonnenblumenöl für Teig - 2 EL;
• sonnenblumenöl zum Braten - 100 ml;
• mehl - 300 g;
• pilze - 100 g;
• käse - 100 g;
• spinat - 100 g;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• senf - 1 TL;
• zitronensaft - 1 EL;
• sauerrahm - 1 EL;
• pfeffer, Salz.

Wir kochen saftige und zarte Schweinekoteletts in einem Slow Cooker:

1. Kochen Sie zuerst den Teig. Kochen Sie dazu die angegebene Menge Wasser im Kessel, sieben Sie das Mehl in einer trockenen tiefen Schüssel. Wir machen ein Loch im Mehl und gießen dort kochendes Wasser. Kneten Sie den Teig mit Hilfe einer Gabel, und wenn er sich ein wenig abkühlt, stören wir Ihre Hände weiter. Legen Sie für eine Weile den Teig beiseite und füllen Sie die Füllung.
2. Ich wasche Champignons oder andere Pilze, die Sie nach Ihren Wünschen wählen werden. Wir schneiden sie sehr fein, legen sie in eine Schüssel, gießen mit Zitronensaft ein, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie und warten Sie 5 Minuten, damit der Saft freigesetzt wird.
3. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Slow Cooker und geben Sie den "Bratpfleger" -Modus. Wir legen die Pilze aus und braten sie, bis die freigelassene Flüssigkeit verdunstet. 1 EL gießen. Mehl und Mischen. Schalten Sie den langsamen Kocher für eine Weile aus und geben Sie die Pilze in eine tiefe Schüssel.
4. Wir spülen den Spinat sehr gründlich unter dem Wasserhahn und fingern die Blätter. Dann klein genug hacken und an die Pilze verbinden. Drei auf der Reibe und auch zur Füllung hinzufügen. Wir fahren ein rohes Ei in die gleiche Schüssel, legen saure Sahne, Senf und mischen die Zutaten gut. Bei Bedarf saugen Sie und fügen Sie Gewürze hinzu.
5. Mein Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Servietten oder einem Papiertuch. Schneiden Sie das Fleisch mit Schichten über die Fasern, die Dicke der Formation sollte etwa 1 cm betragen.
6. Mit Hilfe eines Hammers besiegen wir das Filet, bestreuen Sie jedes Hacking -Salz und Pfeffer.
7. Wir teilen den abgekühlten Teig in 8 Portionen und rollen jedes Stück in einen dünnen Pfannkuchen aus. Auf diesem Pfannkuchen setzen wir eine Schweinefleischschicht, dann die Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht aus und bedecken all dies mit einem weiteren Teil des Teigs. Schneiden Sie den ganzen Überschuss mit einem Messer und drücken Sie die Kanten ein wenig.
8. Wir bereiten die Tasse des Multicookers vor: Ich wasche sie und wische sie trocken ab. Gießen Sie Gemüseöl auf den Boden der Form, schalten Sie das „Braten“ ein und warten Sie, bis sich das Gerät auf die gewünschte Temperatur erwärmt.
9. Braten Sie das Hacken in einem langsamen Kocher auf jeder Seite 5-7 Minuten lang, damit der Teig golden und knusprig wird.

Schweinekoteletts in einem langsamen Kocher sind bereit. Sie können auf einem großen schönen Gericht angelegt und sieben oder Gäste behandelt werden.

In einem langsamen Kocher aus Herzen hacken

Jeder weiß, dass die Türkeiherzen, nämlich sie in diesem Gericht verwendet werden, nicht so zart und weich wie zum Beispiel Hühnerherzen. Aber ihre ziemlich große Größe ermöglicht es Ihnen, exzellentes Chop zuzubereiten. In einem solchen Gericht wirken sich die Türkei -Herzen nicht hart und der Geschmack des Chops wird sich als nicht standardmäßig herausstellen. Darüber hinaus benötigen Sie ein Minimum an Produkten für die Vorbereitung solcher Koteletts in einem Slow Cooker:

• truthahnherzen - 400 g;
• eier - 2 PCs;
• milch - 50 ml;
• sauerrahm - 3 EL;
• mehl - 100 g;
• sonnenblumenöl zum Braten;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Mit allem, was notwendig ist, können Sie mit dem Prozess des Kochens in einem Slow Cooker fortfahren:

1. Geben Sie die Türkeiherzen in einen Säulen, waschen unter den Wasserhahn und lassen Sie sie 5-10 Minuten lang, während das Wasser abfließt.
2. Dann schneiden wir jedes Herz entlang der Hälften und schneiden nicht ein wenig bis zum Ende, so dass sie beim Öffnen eine ganze Schicht sind.
3. Wir legen die Herzen auf ein Schneidebrett, bedecken mit Klammerfilm und schlagen einen Küchenhammer ab.
4. Wir reiben das resultierende gehackte Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie einige andere Gewürze zu Ihrem Geschmack bringen. Dann schmieren wir die Herzen mit saurer Sahne und lassen sich für eine Weile mit Gewürzen gesättigt.
5. In der freien Zeit können Sie den Teig kochen. Wir brechen die Eier in eine Schüssel, schlagen Sie mit einem Schneebesen, Salz, Pfeffer, fügen Sie Milch hinzu und schlagen Sie erneut, bis sie glatt sind. Partional das Mehl einführen und den ineffektiven Teig kneten. Die Menge an Mehl kann nach eigenem Ermessen reguliert werden.
6. Wir legen den „Braten“ -Modus auf die vielfältigere Panel, gießen Sonnenblumenöl in die Schüssel und warten, bis er sich aufwärmte.
7. Donnerherzen wir dürfen im Teig, so dass es sie von allen Seiten einhüllt. Dann verschieben wir das Hacken in den Slow Cooker und braten auf beiden Seiten zu knusprig. Dieser Vorgang dauert ungefähr 7-10 Minuten.
8. Danach können Sie den Schläfen vom Slow Cooker in ein Papiertuch verschieben, damit er überschüssiges Öl absorbiert und dann auf den Tisch serviert.

Bei der Vorbereitung einer Fledermaus können Sie beispielsweise ein wenig fantasien, um grüne Zwiebeln, Dill, zerkleinerte Nüsse usw. hinzuzufügen.

Hacken Sie in Honig Marinade in einem langsamen Kocher

Hier ist ein sehr interessantes französisches Rezept, das darauf hindeutet, dass ein Weg zur Vorbereitung des normalen Schweinefleischs interessant und originell ist. Das "Chip" -Speak ist seine köstliche Marinade aus Honig, Senf und Gewürzen. In einer solchen Sauce wird das Fleisch mehrere Stunden lang infundiert, mit den Aromen provenzaler Kräuter imprägniert und ungewöhnlich weich werden. Für Schweinefleischchips in einem Slow Cooker benötigen Sie:

• schweinefleischausschnitt - 0,5 kg;
• hartkäse - 150 g;
• sauerrahm-100-150 g;
• honig - 2 EL;
• provencal Kräuter - 1 EL;
• zitrone - 0,5 PCs;
• senfpulver - 1 EL;
• salz;
• sonnenblumenöl zum Braten.

Wir gehen zur Vorbereitung der Koteletts in einem Slow Cooker und führen die folgenden Aktionen aus:

1. Waschen Sie das Schweinefleisch gut und lassen Sie sich gut getrocknet. Dann teilen wir es in Scheiben mit einer Dicke von 1-1,5 cm auf. Sie müssen das Fleisch ausschließlich über die Fasern schneiden, sonst ist es nicht möglich, es zu kauen.
2. Wir schlugen die Schweinefleischschichten mit einem Küchenhammer und stellten sie zur Seite, um die Marinade vorzubereiten.
3. Drücken Sie in einer geeigneten Schüssel die Hälfte der Zitrone, geben Sie Honig in den Saft, Senfpulver, Salz und trockene Prvan -Kräuter. Mischen Sie das alles in eine homogene Masse und schmieren Sie sie gehackt.
4. Wir bedecken einen Teller mit Koteletts mit Klammerfilm und setzen einige Stunden lang die Kälte ein. Sie können das Fleisch am Abend marinieren, um am nächsten Tag frische Koteletts in einem Slow Cooker zu kochen.
5. Wenn das Schweinefleisch mit der Sauce gesättigt ist, nehmen wir es aus dem Kühlschrank und gehen weiter zum Kochen. Gießen Sie Öl in die vielfältigere Form und erhitzen Sie es auf die gewünschte Temperatur im "Braten" -Modus.
6. Wir legen ein paar Stücke in einen langsamen Kocher in einen langsamen Kocher und braten sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite.
7. Drei Hartkäse. Wenn der gesamte im Slow Cooker gebratene gehackte Hackfleisch in Form bringen, mit Käse streuen und weitere 20 Minuten im „Back“ -Modus kochen. Da das gesamte Fleisch nicht gleichzeitig in die Schüssel passt, werden Sie Ich muss das Hacken im Slow Cooker backen.

Schweizer Choppschnitzel in einem langsamen Kocher

Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht als Schnitzel bezeichnet wird, besteht es nicht aus gehacktem Fleisch, sondern aus ganzen Fleischstücken. Die Technologie zur Zubereitung von Schweizer Koteletts unterscheidet sich im Großen und Ganzen nicht von ähnlichen Rezepten, aber ein solches Gericht hat ein eigenes Highlight - eine Marinade aus Senf und Cognac. Achten Sie vor dem Kochen auf die Liste der notwendigen Zutaten, es gibt nicht so viele von ihnen:

• schweinefleischpulpa - 0,5 kg;
• mehl - 4 EL;
• cognac - 30 ml;
• senf - 30 g;
• salz;
• pflanzenöl zum Braten.

Das Hacked gemäß dem Schweizer Rezept wird wie folgt vorbereitet:

1. Spülen Sie das Schweinefleisch -Clipping aus und trocknen Sie es ein wenig mit Servietten. Legen Sie eine Schneidebrett und schneiden Sie in Scheiben 2 cm dick.
2. Auf dem gleichen Schneidebrett schlugen wir die Scheiben eines Küchenhammers und reiben sie mit Salz.
3. Legen Sie den Senf in eine kleine Schüssel und verbinden Sie sich mit Cognac. Mischen Sie die Zutaten, saugen Sie ein wenig und schmieren Sie das Stück Fleisch mit der resultierenden Masse. Wir bedecken einen Teller mit gehacktem Lebensmittelfilm und verstecken uns 1-2 Stunden im Kühlschrank.
4. Gießen Sie eine ausreichende Menge Öl in einen mehrfacheren Topf und schalten Sie das Gerät ein. Wir setzen die Option „Braten“ auf das Panel, wir warten darauf, dass das Öl auf die im Modus angegebene Temperatur erwärmt wird.
5. Wir sieben das Mehl in einen Teller, wir nehmen eines, rollen sie in Mehl und tauchen in kochendes Öl ein.
6. Wir braten den Chop im Slow Cooker zuerst 5-7 Minuten lang im Slow Cooker, drehen dann den Rückseite des Weges und braten die gleiche Zeit.

Wir schalten heiße Koteletts auf ein Gericht und servieren auf den Tisch. Schweinefleisch passt gut zu jeder Beilage und besonders zu Gemüse.

Chop von Pilzen in einem langsamen Kocher

Bei der Betrachtung der großen breiten Hüte der Austernpilze, in Form und Größe, die Fleischscheiben ähneln, gab es einige Kochs auf die Idee, das Hacken daraus zu machen. Und ich muss sagen, dass diese Idee erfolgreich war, da die Austernpilze eine große Menge Feuchtigkeit enthalten, was das Gericht extrem saftig macht. Der Hauptzustand für die Zubereitung solcher Chossers in einem langsamen Kocher besteht darin, einen köstlichen knusprigen Teig zuzubereiten. Von den Zutaten benötigen Sie die folgenden Produkte:

• austernpilze-200-300 g;
• eier - 2 PCs;
• mehl - 6 EL;
• milch - 150 ml;
• salz Pfeffer.

Wir gehen zum Braten von Pilzkoteletts in einem Slow Cooker:

1. Falten Sie die Austernpilze in einem Colander und spülen Sie sie gründlich unter dem Wasserhahn ab. Wir verlassen die Pilze 10 Minuten lang - während dieser Zeit strömt das Wasser.
2. Schneiden Sie die Beine auf den Pilzen und legen Sie die Hüte auf ein Schneidebrett. Wir bedecken mit einem Schnitt des Lebensmittelfilms oder einer Cellophanbeutel und schlugen dann leicht den Küchenhammer ab. Da die Textur der Pilze viel zarter und weicher ist als die von Fleisch, sollten sie nicht stark abgeschlagen werden.
3. Streuen Sie die Austernpilze mit Salz und Pfeffer und kochen Sie dann die Fledermaus.
4. Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel mit einer Krone. Milch in Teig, Salz und Pfeffer gießen. Portage gießen das Mehl und kneten Sie ziemlich dick, aber flüssiger Teig. Die Menge an Mehl kann angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Gießen Sie Gemüseöl in die Multicooker -Schüssel und wählen Sie die Option „Braten“ auf der Platte. Wenn das Öl auf die angegebene Temperatur erhitzt wird, können Sie in einem langsamen Herd anfangen, Pilze zu braten. Wir nehmen jeweils eins, tauchen in Teig ein und verteilen Sie sich im kochenden Öl.
6. Wir braten den Hacken in einem langsamen Kocher 5 Minuten auf jeder Seite, woraufhin wir sie auf einen Teller übertragen. Ebenso bereiten wir den Rest der Pilze vor.

Rapans in einem langsamen Kocher

Wir werden uns mit dem Meeresthema fantasieren und uns in einem Multicooker -Chop von Vergewaltigung vorbereiten. Bitte beachten Sie, dass Sie für dieses Gericht nur sehr wenige Zutaten benötigen:

• rapans - 1 kg;
• zitrone - 1 PC.;
• salz;
• semmelbrösel - 100 g;
• sonnenblumenöl zum Braten.

Die Zubereitung des Chops aus Vergewaltigung in einem Slow Cooker wird wie folgt durchgeführt:

1. Wenn die Rapans in den Muscheln gekauft wurden, müssen sie zuerst von dort aus extrahiert werden. Dazu legen wir das Waschbecken in eine tiefe Schüssel, kochen Wasser in den Kessel und gießen das Produkt mit kochendem Wasser. Wir gehen eine Weile, bis sich die Waschbecken öffnen. Eine andere Methode beinhaltet das Einfrieren und das Umentauten von Rapans, aber mit diesem Ansatz wird das Produkt in seinem Geschmack leicht verlieren.
2. Wenn sich die Waschbecken öffnen, nehmen wir Vergewaltigung von ihnen heraus und lassen mit kochendem Wasser ab. Dann verteilen wir sie auf einem Schneidebrett, bedecken sie mit einem Film und schlagen sie leicht mit einem Hammer.
3. Panische Cracker werden in einen tiefen Teller gegossen. Wir waschen und schneiden die Zitrone in zwei Hälften.
4. Wir sprühen Rapanov mit Zitronensaft, fügen ein wenig hinzu und rollen ihn in Panik.
5. Erhitzen Sie im langsamen Kocher das Pflanzenöl mit der Option "Braten". In einem Multicooker -Hacken von Rapans braten, bis sie gekocht sind.

Dieses Gericht gilt als unabhängig, so dass es keine Beilage dafür zubereiten muss. Sie können einen frischen Salat aus Gemüse und Kräutern als Ergänzung herstellen.

Hacken

Aus dem Namen des Gerichts ist bereits klar, dass diese Chips ziemlich ungewöhnlich werden. Kiwi mit Karotten verleiht ihnen einen pikanten Geschmack, interessantes Aroma, dünne Süße und leuchtende Farben, da das Erscheinungsbild auch beim Servieren eines Gerichts auf dem Tisch eine Rolle spielt. Wir beschreiben die Liste der notwendigen Zutaten:

• hühnchenfilet - 6 Hälften;
• käse - 150 g;
• karotte - 3 PCs. große Größe;
• kiwi - 4 PCs.;
• gemahlene Nüsse - 1/3 Brille;
• mayonnaise - 3 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• sonnenblumenöl - 2 EL.

Nachdem wir die notwendigen Produkte erstellt haben, werden wir die Schaffung dieser ungewöhnlichen kulinarischen Arbeit schaffen:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, wischen Sie es mit Papiertüchern ab, legen Sie es auf die Brett. Es ist nicht erforderlich, das Filet in Teile zu schneiden. Jedes Stück ist ein separates Hacken. Wir bedecken das Fleisch mit Plastikfolie und schlagen mit einem Küchenhammer ab.
2. Wir reiben das Hacken und den Pfeffer, lassen einige Minuten und nehmen die Vorbereitung anderer Produkte vor.
3. Wir reinigen die Karotten und reiben sie an einer feinen Reibe. Hacken Sie den Käse auf einer groben Reibe. Wir verbinden den Käse mit Karotten, zerkleinerten Nüssen und Mayonnaise, mischen.
4. Wir reinigen den Kiwi von der Haut und hacken mit Kreisen.
5. Schmieren Sie die Form des Geräts mit Pflanzenöl und verteilen Sie den gehackten in einen langsamen Kocher. Bei jedem Fleischscheiben setzen wir einen Kreis Kiwi und bedecken das Huhn mit Karottenmasse.
6. Wir erwärmen das Gerät im "Back" -Modus und backen den Chop für 40 Minuten im Slow Cooker.

In einem langsamen Kocher hacken. Video