Schweinezunge ist ein sehr nützliches Produkt, das selbst für Fleisch nicht unterlegen ist. Gerichte daraus sind nahrhaft, lecker, saftig und zart. Darüber hinaus kann Schweinezunge sowohl heiß als auch kalt konsumiert werden, sie wird gleichermaßen lecker sein.

Die Hausfrauen, die einen langsamen Kocher gekauft haben und eine Schweinefleischzunge kochen, ist ein Vergnügen, da Kochen weniger Zeit und Ärger benötigt.

Schweinezunge in einem langsamen Kocher - Merkmale und Geheimnisse des Kochens

• Die Zunge eines jungen Schweins in Vorbereitung erfordert weniger Zeit als die Zunge eines alten Schweins. Ich finde heraus, welches Tier alt ist und welches ist jung. In Ferkel wiegt die Zunge etwa 250 g, während das erwachsene Schwein der Zunge 500 g beträgt. Sie müssen eine junge Zunge 1,5 Stunden im alten - 2,5 kochen.
• Die Schweinezunge wird von Haut rau bedeckt, sie muss nach dem Kochen entfernt werden. Schnell und ohne Probleme entfernen Sie die Haut aus der Zunge - senken Sie sie sofort nach dem Kochen in kaltes Wasser.
• Außerdem bewegt sich die raue Haut der Zunge besser, wenn Sie beim Kochen ein paar Lavrushka -Blätter in die Brühe werfen.
• Die Haut der Zunge enthält eine große Anzahl schädlicher Bakterien. Waschen Sie das Produkt vor dem Kochen vor dem Kochen besonders gründlich. Sie können eine spezielle Bürste verwenden und ein Schablesser auftragen.
• Um Ihre Zunge schnell zu waschen, einweichen Sie sie für eine Stunde und 1,5, bevor Sie in kaltem Wasser kochen.
• Um der Sprache einen angenehmen und empfindlichen Geschmack zu verleihen, geben Sie Zitronensaft zum Wasser zum Wasser.
• Wenn Sie beabsichtigen, die Brühe eine Schweinezunge weiter zu kochen (zum Beispiel, wenn Sie eine Füllung vorbereiten möchten), kochen Sie zuerst das Produkt 15-20 Minuten im Wasser. Entlassen Sie das Wasser, wählen Sie eine neue und weiter kochen. Und wenn die Brühe nicht benötigt wird, können Sie diesen Rat überspringen.
• Wenn Sie die Zunge in einem langsamen Kocher kochen, fügen Sie beim Kochen Zwiebeln, Kräuter, Karotten und Gewürze hinzu.
• Wenn Sie beim Kochen die Brühe eine schöne goldene Farbe erwerben möchten, legen Sie die Zwiebel ganz und nicht aus der Schale ab. Entfernen Sie nur die höchste kontaminierte Peeling.
• Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie im allerletzten Moment eine Zunge vorbereiten, am Ende des Kochens verleiht dieses Geheimnis zusätzliche Saftigkeit des Fleisches.

Schweinezunge in einem langsamen Kocher gekocht

Erforderliche Produkte:

• die Sprache des Schweinefleischs beträgt einen halben Kilo;
• zwiebeln - 100 Gr.;
• karotten - 100 Gr.;
• lavrushka-3-4 Blätter;
• salz, Gewürze, Gewürze - zu Ihrem Geschmack;
• reines Wasser-1.5-2 Liter.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Waschen Sie Ihre Zunge gründlich, legen Sie sie eine Stunde lang in vorbereitendes Wasser. Spülen Sie das Produkt im Laufe der Zeit wieder gut mit der Bürste aus.
• Spülen und reinigen Sie die Karotten mit Zwiebeln. Schneiden Sie die Karotten in 3 Teile und lassen Sie die Zwiebel ganz.
• Entfernen Sie die Multicooker -Schüssel, legen Sie Ihre Zunge, Karotten und Zwiebeln hinein. Fügen Sie die Blätter des Lorbeers, Gewürze hinzu.
• Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen.
• Wir bereiten uns 1,5 Stunden im "Löschen" -Modus vor.
• Sobald das Signal über die Fertigstellung der Zubereitung ertönte, nehmen wir eine saubere Pfanne, wir sammeln kaltes Wasser hinein.
• Öffnen Sie den langsamen Kocher, nehmen Sie die Zunge heraus, übertragen Sie sie in das vorbereitete Wasser und lassen Sie es 10 Minuten lang.
• Nach der Zunge müssen Sie mit sauberem Wasser waschen und können gereinigt werden.
• Lassen Sie nach dem Reinigen die Zunge im Teller, bis sie vollständig abgekühlt sind. Danach können Sie in schöne und sogar Stücke schneiden.

Solyank mit einer Pwich -Sprache in einem Slow Cooker

Erforderliche Produkte:

• die Sprache des Schweinefleischs beträgt einen halben Kilo;
• schweineherzen - halbe Kilo;
• geräucherte Wurst - 250 Gr.;
• zwiebeln - 100 Gr.;
• karotten - 100 Gr.;
• tomaten - 200 Gr.;
• oliven oder Oliven ohne Knochen - 15 PCs;
• weißer Kohl - 400 Gr.;
• zitrone - 1 PC.;
• salz, Gewürze, Gewürze - zu Ihrem Geschmack;
• grün - optional;
• reines Wasser –2-2,5 Liter.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Waschen Sie Ihr Herz und Ihre Zunge gut und geben Sie eine Multicooker -Schüssel.
• Wasser in die Schüssel gießen.
• Wir beginnen uns 30 Minuten lang im Modus "Löschen" vorzubereiten.
• Wir nehmen Produkte aus dem Slow Cooker und unter sauberem Wasser aus.
• Das Wasser des langsamen Kochers muss gegossen werden, und die Schüssel selbst ist gut trocken ausgewischt.
• Geben Sie wieder Herz und Zunge in die Schüssel, gießen Sie Wasser, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
• Wir setzen den Modus „Löschen“ und kochen 1,5 Stunden.
• Legen Sie die Produkte nach der Vorbereitung in kaltes Wasser.
• Die Brühe, die im Slow Cooker blieb, muss in ein separates Schiff filtriert werden.
• Die mehreren Schüssel waschen und trocknen.
• Die Zunge muss gereinigt werden.
• Sprache, Herz und Wurst müssen in dünne Streifen geschnitten werden.
• Schneiden Sie die Zwiebel fein.
• Karotten müssen in großem Bruch an einem Reifen gerieben werden.
• Wir schneiden Kohl fein.
• 20 Pflanzenöl in die Multicooker -Schüssel gießen. Wir schicken gehackte Zwiebeln, Karotten, Zungen, Wurst und Herz in die Schüssel.
• Wir zeigen den "Bratschaden" -Modus 10 Minuten lang.
• Tomaten müssen mit kochendem Wasser gepackt sein und dann die Haut entfernen. Wir schneiden die Tomate mit mittleren Würfeln.
• Wir legen Kohl und Tomaten in die Schüssel und füllen alle Produkte mit Brühe.
• Wir stellen 1 Stunde lang das Programm „Löschen“ aus.
• 45 Minuten nach dem Kochen müssen Sie den Slow Cooker auf eine Pause setzen und Oliven oder Oliven in die Schüssel geben. Sie müssen in Ringen vorgeschnitten werden.
• Frische Grün- und Zitronenscheiben werden jeder Platte Portionen hinzugefügt.

Guten Appetit!

Schweinezunge in einem langsamen Kocher in saurer Sahne gebacken

Erforderliche Produkte:

• schweinefleischsprache - 500 Gr.;
• sauerrahm 15% Fett - 400 Gr.;
• tomatenpaste - 150 Gr.;
• butter - 80 Gr.;
• ei - 3 groß;
• 6% Apfelessig - 40 ml;
• mehl - 20 Gr.;
• petersilie ist ein kleiner Haufen;
• frische Zinsen - ein kleines Bündel;
• salz, Gewürze, Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Waschen Sie Ihre Zunge gründlich, legen Sie sie eine Stunde lang in vorbereitendes Wasser. Spülen Sie das Produkt im Laufe der Zeit wieder gut mit der Bürste aus.
• Spülen und reinigen Sie die Karotten mit Zwiebeln. Schneiden Sie die Karotten in 3 Teile und lassen Sie die Zwiebel ganz.
• Entfernen Sie die Multicooker -Schüssel, legen Sie Ihre Zunge, Karotten und Zwiebeln hinein. Fügen Sie die Blätter des Lorbeers, Gewürze hinzu.
• Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen.
• Wir bereiten uns 1,5 Stunden im "Löschen" -Modus vor.
• Durch das Kochen nehmen wir die Zunge heraus und reinigen sie von der Haut.
• Die Zunge muss in runde und dünne Stücke geschnitten werden.
• Schneiden Sie die Zwiebelwürfel.
• Meine Tasse Multicooker, trocken.
• Legen Sie die Butter in die Multicooker -Schüssel, legen Sie den „Gebäck“ -Modus und ertrinken Sie das Öl. Wir verbreiten die Zwiebel, braten wir, bis sie einen goldenen Farbton erwirbt. Das Mehl streuen, gut mischen.
• Legen Sie die Zunge in die Schüssel, fügen Sie Tomatenpaste und Essig hinzu. Wir kochen im selben Modus - "Backen" weitere 10 Minuten.
• Mischen Sie in einer separaten Schüssel fein gehackte Grüns, Gewürze, Salz und Sauerrahm. Mischen Sie die Schweinezunge mit einer gleichmäßigen Schicht.
• Im "Back" -Modus kochen wir weitere 15 Minuten.

Gekochte Schweinezunge in einem langsamen Kocher mit einem Salat

Erforderliche Produkte:

• schweinefleischsprache - 1 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• ei - 4 groß;
• frische Gurke - 300 Gr.;
• eingelegte Pilze - 300 Gr.;
• sauerrahm 15% Fettgehalt - 5 EL;
• senf - 1 TL;
• hartkäse - 150 Gr.;
• dill - Bodenbündel;
• salz, Gewürze, Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Wir nehmen eine Schweinezunge, waschen Sie gründlich unter Wasser, trocken.
• Zwiebeln und Karotten müssen gewaschen und gereinigt werden.
• Wir verteilen die Zunge, Karotten und Zwiebeln in der Multicooker -Schüssel.
• Gießen Sie die Multicooker -Schüssel mit sauberem Wasser, sie sollte die Produkte vollständig abdecken.
• Wir setzen den Modus „Löschen“ und bereiten 2,5 Stunden vor.
• 30 Minuten vor dem Kochen müssen Sie der Schüssel Salz und Gewürze hinzufügen.
• Durch das Kochen nehmen wir die Zunge heraus und geben ein tiefes Gefäß ein.
• Gießen Sie die Zunge mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten lang lassen.
• Nach dem Reinigen der Zunge.
• Wenn die gereinigte Zunge abgekühlt ist, schnitten wir die Hälfte davon ab und schneiden sie in dünne Scheiben.
• Bereiten Sie jetzt einen köstlichen Salat für eine Beilage vor.
• Meine Gurken, kochen Sie die Eier geschraubt, reinigen.
• Schneiden Sie die Gurke in Streifen.
• Die zweite Hälfte der Zunge wird ebenfalls in Streifen geschnitten.
• Schneiden Sie die Hoden mit Würfeln.
• Drei Käse auf einer groben Reibe.
• Wir trennen die eingelegten Pilze von der Marinade und schneiden in mittleren Stücken ein.
• Geben Sie saure Sahne in ein separates Gericht, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu und etwas gemahlener Pfeffer. Fügen Sie auch Senf hinzu. Mischen.
• Wir nehmen eine tiefe Salatschale, wir schicken alle zubereiteten Zutaten, außer Käse.
• Fügen Sie auch die vorbereitete Auftankung von Sauerrahm hinzu. Alles mischen.
• Ich legte mein Grün trocken und schnitt es fein in die Salatschale.
• Jetzt können Sie der Salatschale Käse hinzufügen.
• Gründlich mischen.

Servieren Sie wunderschön angelegte Schweinezunge am Tisch und einen köstlichen Salat.

Schweineschweinzunge in einem langsamen Kocher

Erforderliche Produkte:

• schweinefleischsprache - 1 kg;
• lavrushka-2-3 Blätter;
• olivenöl - 1 EL;
• kümmelsamen - ein halber Teelöffel;
• gewürze für Fleisch - einen halben Teelöffel;
• dill - mehrere Zweige;
• knoblauch - 3 Zahn.;
• salz ist für Ihren Geschmack.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Schweinezunge muss gut gewaschen werden.
• Legen Sie die Zunge in die Schüssel, gießen Sie sauberes Wasser ein, fügen Sie den Lorbeer hinzu.
• Wir bereiten die Zunge im "Löschen" -Modus 2,5 Stunden vor.
• Wenn das Produkt vorbereitet ist, übertragen wir es in eine vorbereitete Pfanne mit kaltem Wasser. Lassen Sie es dort 5 Minuten lang.
• Nach der Vergangenheitsform reinigen wir die Zunge.
• Wir reinigen den Knoblauch und schicken ihn unter die Presse, legen ihn in eine kleine tiefe Schüssel.
• Fügen Sie Olivenöl, Kümmelsamen und Gewürze für Fleisch zum Knoblauch hinzu. Alles mischen. Es stellte sich die Marinade heraus.
• Wir wischen den Zyk mit der Marinade ab. Wir decken mit Haftfilm ab und setzen 4 Stunden in den Kühlschrank.
• Nach der Zeit der Zeit legen wir die Zunge auf ein Folieblatt, wickeln die Kanten der Folie und laden den Multicooker in die Schüssel. Die Schüssel muss nach dem vorherigen Kochen im Voraus gewaschen und getrocknet werden.
• Wir kochen 1,5 Stunden im "Back" -Modus.
• Die fertige Zunge abkühlen und in dünne Scheiben schneiden.
• Auf dem Tisch servieren, mit Dill dekorieren.

Schwein in einer Schweinezunge in einem langsamen Kocher

Erforderliche Produkte:

• schweinefleischsprache - 1 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• gelatine - 1 EL;
• gewürze - zu schmecken;
• salz - zu Ihrem Geschmack;
• das Wasser ist sauber.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Die Zunge ist gründlich
• Legen Sie in der Multicooker -Schüssel die Zunge aus, vorbereitete Zwiebeln und Karotten, Gewürze.
• Gießen Sie Wasser in die Schüssel, damit es alle Zutaten bedeckt.
• Wir setzen den Modus „Löschen“ und kochen 2,5 Stunden.
• Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit im Slow Cooker nicht verdampft, wenn es wenig Wasser gibt - auch teilen und weiter kochen.
• In einer separaten Schüssel ist die Gelatine mit einem halben Glas kaltes, sauberes Wasser gefüllt. Lassen Sie uns eine Stunde lang aufstehen. Sie können auch Gelatine in Taschen mit schneller Entlastung verwenden, es muss nicht durchnässt werden.
• Also ist die Zunge fertig, nimmt heraus und steckt sie sofort in eine vorbereitete Pfanne mit kaltem Wasser.
• Die Zunge wird gereinigt.
• Schneiden Sie die Zunge mit gleichmäßigen Scheiben und geben Sie sie für eine Flut wunderschön in ein Gericht.
• Darüber dekorieren wir die Zunge mit Grüns, grünen Erbsen und Kreisen gekochter Eier.
• Wir filtern die Brühe.
• Gelatine in die Brühe hinzufügen, im „Löscher“ -Modus mit einem offenen Deckel erhitzen, rührt sich die Gelatine vollständig auf.
• Wir filtern die Brühe wieder.
• Gießen Sie die Brühe mit einer legierten Zunge in ein Gericht.
• Senden Sie einen Kühlschrank zum Einfrieren in den Kühlschrank.

Ich möchte feststellen, dass Sie sowohl in einem großen Gericht als auch in separaten portionierten Pials eine Bucht herstellen können.

Schweinezunge in einem Multicooker für ein Paar

Erforderliche Produkte:

• schweinefleischsprache - 4 PCs. klein;
• reine Wasser-5-Brille von 200-250 ml;
• pfeffererbsen - 10 PCs.;
• lavrushka - 3 Blätter;
• salz ist für Ihren Geschmack.

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Sprachen sorgfältig schicken wir 1,5 Stunden in kaltes Wasser.
• Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen, einen Lorbeer, Salz, Pfeffer hinzufügen.
• Wir legen einen speziellen Behälter zum Dämpfen der Schüssel an und legen die Zungen kompakt darauf aus.
• Schalten Sie den „Steam“ -Modus ein und kochen Sie 1,5 Stunden.
• Wenn die Sprachen fertig sind, bewegen Sie sie in eine vorbereitete Pfanne mit kaltem Wasser, lassen Sie sie 5 Minuten lang und reinigen Sie sie dann.
• Sie können einen Snack mit Kartoffeln, Gemüsesalat und Senf servieren.