Τα χορτοφαγικά πιάτα είναι χαμηλά -καλαμάρια, επομένως, δικαιολογημένα θεωρούνται υγιή και σχήμα. Και για μερικούς, μια τέτοια απόρριψη προϊόντων κρέατος είναι μια θεμελιώδης θέση ζωής. Σε κάθε περίπτωση, οι χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα θα σας επιτρέψουν να πάρετε αρωματικά, νόστιμα πιάτα και ταυτόχρονα να διατηρήσετε τη διατροφική τους αξία όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτή η κουζίνα είναι αρκετά διαφορετική. Προβλέπει την προετοιμασία των πρώτων, δεύτερων πιάτων και επιδόρπια. Με τη βοήθεια των χορτοφαγικών συνταγών, μπορείτε να κάνετε τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό μενού. Θα είναι χρήσιμα ακόμη και για όσους δεν τηρούν αυτό το σύστημα ισχύος. Αυτές οι απολαύσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη στην κύρια διατροφή, η οποία θα τη διαφοροποιήσει σημαντικά. Και το multicooker θα κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος γρήγορα και ελαφριά.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: Pickled Asparagus

Σε μια αργή κουζίνα, αυτό το υγιές και νόστιμο πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλό και γρήγορο. Η κύρια διαδικασία στην προετοιμασία της είναι η λωρίδα, καθώς η γεύση και η εμφάνιση των τελικών σπαραγγιών εξαρτώνται από αυτό. Κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να συμμορφώνεστε προσεκτικά τους κανόνες. Η ανάφλεξη περιλαμβάνει το βρασμό του λαχανικού για 2 λεπτά, μετά τα οποία τα σπαράγγια βυθίζονται σε κρύο νερό. Αυτή η επεξεργασία σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα ευεργετικά στοιχεία στο τελικό πιάτο και το φωτεινό χρώμα του.

Συστατικά:

• σπαράγγια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα) - 200 g.
• Πράσινη - ½ δέσμη;
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Νερό - 1 L;
• sharp Pepper - 1 PC.;
• Ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει με την επεξεργασία των χόρτων. Πρέπει να πλυθεί, να αποξηραθεί και να τεμαχιστεί.
2. Το πιπέρι κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα σπαράγγια σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων. Ρίξτε νερό εκεί ώστε να καλύπτει το λαχανικό και να μαγειρέψει για 2 λεπτά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο χρόνος ανιχνεύεται από τη στιγμή του βρασμού.
4. Μετά το βρασμό, τα σπαράγγια πρέπει να κρυώσουν. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε κρύο νερό. Τότε το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί.
5. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Το φιλτραρισμένο νερό χύνεται στο κύπελλο της συσκευής, στο οποίο προστίθενται φύλλα δάφνης, ξύδι και αλάτι. Όλα τα συστατικά πρέπει να μαγειρευτούν για 20 λεπτά στη λειτουργία "σούπας".
6. Τα σπαράγγια τοποθετείται σε προ -καταστογραφημένα βάζα. Σε αυτή την περίπτωση, το δοχείο γεμίζει μόνο το μισό.
7. Τα θρυμματισμένα χόρτα τοποθετούνται στην κορυφή, μετά από τα οποία όλα είναι πασπαλισμένα με σκόρδο και αιχμηρό πιπέρι.
8. Στη συνέχεια, ένα δεύτερο στρώμα σπαραγγιών τοποθετείται στο βάζο, πάνω από τα οποία τα πράσινα και τα μπαχαρικά είναι και πάλι.
9. Τα σπαράγγια χύνεται με μαρινάδα, η οποία πρέπει να κρυώσει καλά.
10. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε σφιχτά το καπάκι και να βάλετε το βάζο στο ψυγείο για 3 ημέρες.
11. Μετά από αυτό το διάστημα, τα σπαράγγια θα είναι έτοιμα, πριν από την εξυπηρέτηση, συνιστάται να σερβιριστεί με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: σπαράγγια σπαράγγια

Οι χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα συχνά παρέχουν την προετοιμασία των πρώτων πιάτων διατροφής. Και ένα από τα πιο δημοφιλή είναι η κρέμα SUP. Για την προετοιμασία του, ένα φρέσκο \u200b\u200bκαι κατεψυγμένο προϊόν είναι κατάλληλο. Η κρέμα, η οποία περιλαμβάνεται επίσης στον κατάλογο των απαραίτητων προϊόντων, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί η μέση περιεκτικότητα σε λίπη. Μια σημείωση της πικάντικας στο πιάτο θα φέρει χυμό λεμονιού και καρυκεύματα. Εξετάστε λεπτομερέστερα τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά:

• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Σπαράγγια - 300 g;
• Κρέμα - 200 mL;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρύκευμα και αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι με μικρούς κύβους και το μεταφέρουμε σε μια αργή κουζίνα. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στο πρόγραμμα προετοιμασίας "τηγάνισμα" και περάσαμε για 3-4 λεπτά.
2. Όταν το κρεμμύδι αποκτά ένα χρυσό χρώμα, προσθέστε τα σπαράγγια και συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε 100 ml κρέμας στο δοχείο, ρυθμίστε τη λειτουργία "multicooker" και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, στείλτε την υπόλοιπη κρέμα, αλάτι, καρυκεύματα και χυμό λεμονιού στο μπολ. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 7 λεπτά.
5. Μετά το σήμα ήχου, η αργή κουζίνα πρέπει να απενεργοποιηθεί. Η κρέμα κρέμας πρέπει να έχει χρυσό χρώμα και παχιά συνέπεια.
6. Όταν το πιάτο κρυώσει λίγο, πρέπει να το τοποθετήσετε σε ένα μπλέντερ και να αλέθετε με υψηλές ταχύτητες.
7. Η τελική σούπα θα είναι παχιά και ομοιογενής. Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι, διακοσμώντας με βότανα.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: φαγόπυρο με λαχανικά

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ένα τολμηρό πείραμα. Οι χορτοφαγικές συνταγές στην αργή κουζίνα παρέχουν ένα συνδυασμό διαφόρων συστατικών. Αλλά η χρήση φαγόπυρου και τεύτλων σε ένα πιάτο είναι μια ασυνήθιστη γαστρονομική λύση. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά δεν τηγανίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το πιάτο είναι ελαφρύ και διατροφικό. Και τα ζουμερά τεύτλα δίνουν το φαγόπυρο μια νόστιμη μυρωδιά. Έτσι, εξετάστε τη συνταγή για το μαγείρεμα με περισσότερες λεπτομέρειες.
Συστατικά:

• Ψωρώδες - 240 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μικρά τεύτλα - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• πάπρικα, αλάτι - για γεύση?
• Νερό - 800 mL.
• Βούτυρο - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με την επεξεργασία λαχανικών. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο με τη μορφή μικρών κύβων και βάζουμε σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τρίβουμε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και το στέλνει επίσης στο μπολ.
3. Καθαρίζουμε τα τεύτλα, τρίβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα και τοποθετούμε τα στο μπολ της συσκευής.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε φαγόπυρο στα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
5. Εστιάζοντας στο γούστο σας, προσθέστε βούτυρο, μπαχαρικά και αλάτι.
6. Ρίχνω νερό.
7. Εγκαθιστούμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπλήρυνση" ή "Ομάδα" και μαγειρέψτε το κουάκερ για 30 λεπτά.
8. Οι χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο, οπότε πριν από τη σερβίρετε σε ένα πιάτο μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι για γεύση.
9. Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα λαχανικά.

Χορτοφαγικές συνταγές στο Multicooker: Indian Rice

Οι χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε πιάτα ανατολικής κουζίνας. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η χρήση του κύμινου, το οποίο δίνει στην ισοπαλία ένα μοναδικό άρωμα και κιτρινωπό χρώμα. Στη διαδικασία της προετοιμασίας, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο Kumin μπορεί να αποκαλύψει το γούστο του στο πλήρες εάν τρίβεται ή τηγανίζεται. Το ρύζι είναι εύθραυστο και δεν κολλάει μαζί. Στην κλασική έκδοση, το ghee χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, αλλά όχι κάθε νοικοκυρά έχει. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο 82% λίπος. Έτσι, εξετάστε τη συνταγή πιο λεπτομερή.

Θα πάρει αυτό το πιάτο για να μαγειρέψει αυτό το πιάτο:

• kumin - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πλάκες ρυζιού - 300 g.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, θέτει τη λειτουργία "τηγάνισμα" στην αργή κουζίνα και βάζει το λάδι στο μπολ. Περιμένουμε να λιώσει.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε το κύμινο και να το τηγανίσετε για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ετοιμότητα του μπαχαρικού μπορεί να καθοριστεί από ένα εύκολο ευχάριστο άρωμα.
3. Όταν το κύμινο είναι έτοιμο, τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά στο δοχείο.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ. Θα πρέπει να καλύψει εντελώς το ρύζι.
6. Η αργή κουζίνα είναι εγκατεστημένη στη λειτουργία "δημητριακών".
7. Προετοιμάζουμε το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό σε αυτό, ενώ θα πρέπει να είναι ελαφρώς προπτυχιακό.
8. Μετά την απορρόφηση του νερού, είναι απαραίτητο να ενεργοποιηθεί ο τρόπος θέρμανσης και έτσι το ρύζι πρέπει να παραχθεί για 20 λεπτά.
9. Μόλις χρειαστεί να αναμίξετε τα δημητριακά. Συχνά δεν συνιστάται η εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, διαφορετικά το πιάτο δεν θα αποδειχθεί τόσο διάσπαρτα.
10. Σε αυτό, το ρύζι με μια δίκαιη -σε ινδική κλασική συνταγή είναι έτοιμο.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: ψητές πατάτες σε σάλτσα σόγιας

Αυτό το αρκετά απλό, πλούσιο και υγιεινό πιάτο, η διαδικασία προετοιμασίας για την οποία προβλέπει δύο στάδια: βρασμό και ψήσιμο. Χάρη στην παρουσία σάλτσας σόγιας, οι πατάτες αποκτώνται από μια λεπτή επίγευση καραμέλας. Ωστόσο, προκειμένου το πιάτο να είναι καλά εμποτισμένο σε σάλτσα, όλα τα συστατικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να αναδεύονται τακτικά. Εξετάστε λεπτομερέστερα τη μεθοδολογία μαγειρέματος.

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν τα εξής:

• μεσαία πατάτες - 4 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 200 ml.
• αλάτι - για γεύση?
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• Καρύκευμα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν.
2. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε πατάτα σε 4 μέρη.
3. Διαδώσαμε τα λαχανικά σε ένα δοχείο πολλαπλών μαχών, ρίχνουμε νερό, αλάτι, προσθέτουμε καρυκεύματα.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία "Cook" και μαγειρέψτε πατάτες για 15-20 λεπτά.
5. Τότε στραγγίζουμε το νερό και τον αφήνουμε να κρυώσει.
6. Στο επόμενο στάδιο, ανακατέψτε το σκόρδο, έχοντας προηγουμένως κόψει το, σάλτσα, καρυκεύματα, βούτυρο, αλάτι.
7. Προσθέστε το προκύπτον μίγμα στις πατάτες. Επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρέψτε για 30-45 λεπτά.
8. Το πιάτο πρέπει να είναι περιοδικά αναμεμειγμένο. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με κρούστα καραμέλας, η οποία πρέπει να εμφανίζεται στις πατάτες.
9. Οι χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα υποδηλώνουν μια αφθονία πράσινου και λαχανικών, οπότε πριν από την εξυπηρέτηση του φαγητού μας και διακοσμούμε με μια ψιλοκομμένη σαλάτα.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: κατσαρόλα τυριού Cottage με πορτοκάλια

Το Cotor σε βάση τυρόπηγμα έχει από καιρό ηγετικές θέσεις μεταξύ των επιδόρπια των χορτοφαγικών συνταγών σε μια αργή κουζίνα. Αλλά στην παραδοσιακή έκδοση, παρασκευάζεται με την προσθήκη σταφίδων. Εξετάστε έναν ασυνήθιστο τρόπο για να μαγειρέψετε με πορτοκαλί πατάτες. Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά επιτρέπει παραλλαγές και το καλοκαίρι μπορείτε να πειραματιστείτε με κεράσια, σμέουρα, φράουλες και κεράσια. Έτσι, εξετάστε τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για να πάρετε μια αρωματική και νόστιμη κατσαρόλα με πορτοκαλί, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• πορτοκαλί - 2 τεμ.
• cottage Cheese - 500 g.
• ζάχαρη - 150 g.
• αυγό - 3 τεμ.
• ξινή κρέμα - 100 g.
• Άμυλο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρέμα λαδιού - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να νικήσετε τις πρωτεΐνες μέσω ενός χτυπήματος ή μίξερ.
2. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται. Στο δοχείο τοποθετούμε τυρί cottage, ξινή κρέμα, 100 g ζάχαρης, βούτυρο και κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το άμυλο και το πορτοκαλί γεύση στη μάζα. Προσθέστε πρωτεΐνες.
4. Από τα πορτοκάλια, πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα, να αφαιρέσετε τους σπόρους.
5. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, κάνουμε ένα πορτοκαλί πουρέ, προσθέτοντας τα υπόλοιπα 50 g ζάχαρης και μια κουταλιά άμυλο σε αυτό.
6. Η χωρητικότητα της δεξαμενής πρέπει να λιπαίνει με βούτυρο, να βάλει τη μάζα τυριού στο πρώτο στρώμα και στην κορυφή - πορτοκαλί πουρέ.
7. Εγκαταστήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ψήστε για 60 λεπτά.
8. Σε αυτό, μια νόστιμη κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: μαρμελάδα λεμονιού

Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα λεμονιών. Αυτή είναι μια νόστιμη απόλαυση, η οποία είναι επίσης πολύ χρήσιμη, γιατί Η χρήση του σάς επιτρέπει να αποφύγετε την ανάπτυξη κρυολογημάτων. Επιπλέον, η μαρμελάδα θα αποδειχθεί φωτεινή και ορεκτική. Ένα πλούσιο χρώμα θα του δώσει ένα πορτοκαλί ζελέ. Η προετοιμασία μιας παρόμοιας χορτοφαγικής συνταγής σε μια αργή κουζίνα θα πρέπει να είναι μαζί με τη φλούδα, επειδή περιέχει μια σημαντική ποσότητα βιταμινών και υγιή στοιχεία. Έτσι, εξετάστε λεπτομερέστερα τη μέθοδο μαγειρέματος.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• ζάχαρη - 300 g.
• ξηρό ζελέ "πορτοκαλί" - 1 τσάντα?
• Λεμόνι - 500 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα επεξεργαζόμαστε λεμόνια. Πρέπει να πλυθούν, να ρίχνουν βραστό νερό και να κοπούν.
2. Τα κομμάτια τοποθετούνται σε μπλέντερ και αλέθονται. Η μάζα λεμονιού θα πρέπει να μοιάζει με το rel.
3. Τα θρυμματισμένα εσπεριδοειδή μεταφέρονται σε ένα μπολ όπου προστίθεται ζελέ σε αυτά. Η μάζα είναι καλά αναμεμειγμένη.
4. Μετά από αυτό, η ζάχαρη προστίθεται στο μίγμα λεμονιού-γελοιών και όλα αναμειγνύονται ξανά.
5. Το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να χυθεί σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
6. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα". Όταν η μάζα βράζει, πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό και να μαγειρέψετε για 20 λεπτά.
7. Τότε είναι απαραίτητο να αποστειρώσουμε τις τράπεζες. Για να το κάνετε αυτό, εγκαταστήστε τα στην κορυφή της μαρμελάδας.
8. Μετά το μαγείρεμα, η μάζα λεμονιού χύνεται σε τράπεζες που είναι σφιχτά στριμωγμένες.
9. Αυτή η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Θα πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 6 μήνες.

Χορτοφαγικές συνταγές σε μια αργή κουζίνα: Επιλογή Lean Pilaf: