Πώς να μαγειρέψετε ρολά λάχανο, κάθε νοικοκυρά ξέρει. Και για εκείνους που εξακολουθούν να γνωρίζουν τα βασικά του μαγείρεμα, αποκαλύπτουμε μυστικά - ακόμη και σκάφη λάχανου από το λάχανο του Πεκίνου μπορούν να παρασκευαστούν σε μια αργή κουζίνα.

Πόλα από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα

Το Panch παραδοσιακά παρασκευάζεται από το λευκό λάχανο, αλλά επίσης αποδεικνύεται πολύ νόστιμο από το Πεκίνο, επειδή αυτός ο τύπος λάχανου είναι πιο μαλακός και τα φύλλα είναι πιο εύπλαστα.

Το λάχανο δεν χρειάζεται καν να μαγειρευτεί εξ ολοκλήρου, αρκεί να ρίξετε τα φύλλα με βραστό νερό και μπορείτε να ξεκινήσετε την εργασία.

Τι θα χρειαστεί:

• Χοίρος αιχμηρά gloros-300 g;
• Ρύζι - μισό ποτήρι.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 2 ή 3 κουταλιές της σούπας.
• χυμός ντομάτας - 200 ml.
• μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση?
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πεκίνο Λάχανο - 1 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κιμά, έτοιμο, να αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή να κάνετε tweeting ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος χαμηλής απόρριψης και βοείου κρέατος σε ένα μύλο κρέατος.
2. Καθαρίστε τα λαχανικά, κόβετε. Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομμένα με μικρούς κύβους, να σχιστούν τα καρότα με μεσαία εγκοπή.
3. Ρύζι - Ξεπλύνετε σε διάφορα νερά, ρίξτε ζεστό νερό, αφήστε το προς το παρόν.
4. Θα προετοιμάσουμε τα φύλλα λάχανου: πρέπει να διαχωριστούν προσεκτικά από τη βάση, ώστε να μην βλάψουν την ακεραιότητά τους.
5. Ρίχνουμε ζεστό νερό στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Συγκόλληση ατμού", βράστε τα φύλλα για 5 λεπτά σε βραστό νερό. Εάν δεν θέλετε να χάσετε πολύ χρόνο, τα φύλλα μπορούν να θερμαίνονται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Για κάθε κλήση - 2 λεπτά.
6. Αποστραγγίστε ζεστό νερό από ρύζι, προσθέστε ρύζι και θρυμματισμένα λαχανικά σε κιμά, ανακατέψτε.
7. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά στο κιμά.
8. Δημιουργήστε τα κυλίνδρους λάχανου με αυτόν τον τρόπο: Βάλτε το κιμά του κιμά στη μέση του φύλλου, τυλίξτε το μαλακό φύλλο λάχανου με φάκελο.
9. Όταν σχηματίζονται όλα τα ρολά λάχανο, πρέπει να διπλωθούν σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος, να ρίχνουν φυτικό έλαιο.
10. Κάνουμε ένα χυμό ντομάτας από ντομάτα (μπορείτε να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. Στη σάλτσα που προκύπτει, προσθέστε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Ρίχνουμε τα λάχανο με σάλτσα ντομάτας.
11. Προετοιμάστε τα λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας", βάλτε πολλά μπιζέλια μαύρου πιπέρι και αρωματικά, 1-2 φύλλα δάφνης στο μπολ. Μαγειρέψτε το πιάτο για 60 λεπτά.
12. Σερβίρετε κυλίνδρους λάχανου με χόρτα και ξινή κρέμα.

ΠΟΛΥ από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα. Μέθοδος 2

Για να προετοιμάσουμε ρολά λάχανο, αυτή η συνταγή επίσης δεν χρειάζεται να περάσει πολύς χρόνος. Σε μια αργή κουζίνα, το μαγείρεμα αυτό το πιάτο είναι εύκολο και απλό.

Ας ξεκινήσουμε τις ενέργειες προετοιμάζοντας τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κούρριν με κιμά - 300 g.
• Μακρύ ρύζι - μισό ποτήρι.
• Πεκίνο λάχανο - 1 kg.
• Καρότα, κρεμμύδια - 1 pc.;
• μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, πιπέρι και αρωματικό, φύλλο δάφνης για γεύση.
• αλάτι - για γεύση?
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα και πράσινα - για την εξυπηρέτηση.

Προετοιμασία κυλίνδρων λάχανου σε αργή κουζίνα:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, κόβουμε το σαν αυτό: ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρία καρότα σε ένα τρίψιμο.
2. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ζεστάνετε το λάδι για μερικά λεπτά, τοποθετήστε το κρεμμύδι.
3. Τηγανίστε το κρεμμύδι για 3 λεπτά ανάδευση, συνδέστε το καρότο. Περνάμε τα λαχανικά μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος, ανακατεύοντας περιοδικά.
4. Πλύνουμε το ρύζι, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές μέχρι να γίνει διαφανές.
5. Ρίξτε το ρύζι με ζεστό νερό, βράστε σε βραστό νερό για 3 λεπτά στη σόμπα, ρίξτε τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από υπερβολικό υγρό.
6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κιμά με μισά ψητά (αφήνουμε το μισό τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα για την προετοιμασία του σάλτσα). Προσθέστε ρύζι, αλάτι και αλεσμένα μπαχαρικά στο κιμά. Ανακατέψτε, δοκιμάστε το ακατέργαστο κιμά στο αλάτι, αν όχι αρκετό - προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι, μετά από το οποίο ζυμώνουμε ξανά καλά.
7. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόβουμε την κοπή στη βάση του κεφαλιού λάχανου για να αποσυναρμολογήσουμε το λάχανο σε ξεχωριστά φύλλα.
8. Βάζουμε πολλά φύλλα σε ένα σουρωτήρι, το χαμηλώνουμε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
9. Αφού κρυώσουν τα φύλλα, μπορείτε να προχωρήσετε στο σχηματισμό κυλίνδρων λάχανου.
10. Στο κέντρο του φύλλου λάχανου, βάλτε ένα κουτάλι (μπορείτε λίγο περισσότερο) κιμά, στρίψτε το φύλλο καμπίνας με ένα φάκελο.
11. Καθώς σχηματίζονται οι κυλίνδρους λάχανου, τα βάζουμε σε ένα κύπελλο multicooker, απευθείας στα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα.
12. Αραστείτε την πάστα ντομάτας σε ζεστό βραστό νερό (1 φλιτζάνι), προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού και ζάχαρης στη γεύση. Το τελικό σάλτσα πρέπει να ρίχνει ρολά λάχανο σε μια αργή κουζίνα.
13. Ο χρόνος της μαγειρικής λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα είναι 40 λεπτά, το πρόγραμμα είναι "stewing".
14. Αφού απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα, θα πρέπει να μεταβείτε στη συσκευή στη λειτουργία "Αργγλοίνας" (ώρα 15-20 λεπτά) έτσι ώστε τα κυλίνδρους λάχανου να είναι ελαφρώς καφέ.
15. Summ: Αμέσως μετά την απενεργοποίηση του προγράμματος με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.

Τα σκάφη από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια

Η παραδοσιακή συνταγή για το μαγείρεμα των κυλίνδρων λάχανου σε μια αργή κουζίνα μπορεί να διαφοροποιήσει και να προσθέσει γλυκό πιπέρι και μια χούφτα λευκά μανιτάρια. Θα αποδειχθεί πιο αρωματικό, πιο γευστικό και πιο ικανοποιητικό.

Κατάλογος προϊόντων:

• στήθος κοτόπουλου - 500 g.
• champignons - 5 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτα - 1 pc.;
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• κρεμμύδια, καρότα - 1 pc.;
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα πράσινα - για γεύση, αλάτι και μπαχαρικά - επίσης για γεύση?
• Πεκίνο λάχανο - 1 κεφάλι.

Προετοιμασία κυλίνδρων λάχανου βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ανανεώστε το πόδι, κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Πλύνετε την ντομάτα, επίσης κομμένο σε μικρούς κύβους.
4. Ανακατέψτε το κρέας, τα μανιτάρια και την ντομάτα σε ένα μπολ, προσθέστε αρκετά κλαδιά ψιλοκομμένα χόρτα από άνηθο και μαϊντανό, αλάτι, ανακατέψτε.
5. Ξεχωριστά φύλλα λάχανου, χαμηλώστε το σε βραστό νερό για 2 λεπτά, βάλτε σε ένα πιάτο και δροσερό.
6. Σε ένα πολυπαραγοντικό σε φυτικό έλαιο σε λειτουργία "τηγάνισμα", τηγανίζουμε το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), τα καρότα (σχάρα) και το πιπέρι (κομμένο σε κύβους).
7. Φόρμα περιστέρια. Τοποθετήστε την πλήρωση κρέατος (1-2 κουταλιές της σούπας) στο φύλλο λάχανου, τυλίξτε με το φάκελο, όπως σχηματίζεται, διπλώστε τα ρολά λάχανο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων στα αποθηκευμένα λαχανικά.
8. Αραιώστε την πάστα ντομάτας σε ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα.
9. Ρίξτε τα περιστέρια πάστα ντομάτας σε μια αργή κουζίνα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά, τότε μπορείτε να εγκαταστήσετε το πρόγραμμα "ψησίματος" για 20 λεπτά σε καφέ κυλίνδρους λάχανου στη μία πλευρά.
10. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα.

Τα σκάφη από το λάχανο του Πεκίνου σε μια διατροφική πολυεπίπεδα

Δεν υπάρχει κρέας σε αυτή τη συνταγή, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό το κύριο συστατικό, τα περιστέρια θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα και όχι λιγότερο πλούσια.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί από τα προϊόντα:

• Πεκίνο Λάχανο - Κεφάλαιο;
• κολοκυθάκια - 1 νέοι.
• champignons - 100 g.
• Ντομάτα και βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• κρεμμύδια και καρότα - 1 pc.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν.

Πώς να μαγειρέψετε τα ρολά λάχανο σε ένα πολυάριθμο φτιαγμένο από λάχανο του Πεκίνου:

1. Το λάχανο πρέπει να αποσυναρμολογηθεί προσεκτικά στα φύλλα.
2. Ρίχνουμε μόλις βρασμένο νερό στο κύπελλο πολλαπλών μαχών.
3. Βάλτε ένα καλάθι ζευγαρώματος, διπλώστε τα φύλλα λάχανου σε αυτό (6 τεμάχια ανά είσοδο).
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ατμού". Από τη στιγμή του βρασμού νερού, κρατήστε τα φύλλα για ατμό με ανοιχτό καπάκι για 10 λεπτά.
5. Διπλώστε ζεστά φύλλα σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει.
6. Αποστραγγίστε το νερό, σκουπίστε το μπολ στεγνό.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ.
8. Το Fry ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα (σχάρα ή κόψιμο σε κύβους) για 5 λεπτά.
9. Προσθέστε κολοκύθια σε λαχανικά (κομμένα σε κύβους). Μαγειρέψτε όλα μαζί για 5 λεπτά.
10. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια (αν είναι απαραίτητο), αλέστε, προσθέστε στα λαχανικά. Μαγειρέψτε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.
11. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας και μπαχαρικών σε λαχανικά. Βάλτε τη γέμιση στο πιάτο.
12. Τα φύλλα λάχανου έχουν ήδη κρυώσει, μπορείτε να προχωρήσετε στο σχηματισμό κυλίνδρων λάχανου. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας γεμίζοντας ένα φύλλο λάχανου, τυλίξτε με ένα φάκελο.
13. Τα στίγματα διπλώνουν σε ένα κύπελλο multicooker.
14. Πώς να φτιάξετε μια σάλτσα: Τρίψτε το βουλγαρικό πιπέρι και ντομάτα σε ένα μπλέντερ μαζί με δύο σκελίδες σκόρδου. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα στην ψιλοκομμένη μάζα.
15. Ρίξτε τα λάχανο με τη σάλτσα που προκύπτει, προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό.
16. Προετοιμάστε τα ρολά λάχανου από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα για 40 λεπτά στη λειτουργία "σβήνοντας".
17. Μετά το σήμα, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου, ίσως χρειαστεί επίσης να επεκτείνετε το πρόγραμμα για 10-15 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.
18. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό, άφθονα με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Τα σκάφη από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα με φαγόπυρο

Μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά λάχανο όχι μόνο με ρύζι, αλλά και με οποιοδήποτε άλλο δημητριακό. Οι νόστιμες μπότες λάχανου από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη του φαγόπυρου θα αποδειχθεί. Αξίζει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Κατάλογος προϊόντων:

• kochan Beijing λάχανο?
• Τσάτυρα - ένα ποτήρι?
• Κούρριν με κιμά - 300 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 2 μεγάλα?
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• sour Cream - 4 κουταλιές της σούπας.
• λίπος με ένα στρώμα κρέατος - ένα κομμάτι?
• Αλάτι, μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Φρέσκα πράσινα - ένα μάτσο.

Η διαδικασία μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα:

1. Περιστρέψτε ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου μέσα από ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγορασμένο κρέας.
2. Πρέπει να προσθέσετε το κρεμμύδι στο κρέας (χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο, λεπτό ψιλοκομμένο) και το φαγόπυρο μαγειρεμένο μέχρι το μισό επικαλυμμένο.
3. Η ομάδα πρέπει να βράσει στη λειτουργία "Porridge". 2 φλιτζάνια νερό και μια πρέζα αλατιού λαμβάνονται για 1 φλιτζάνι δημητριακά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φαγόπυρο που απομένει από το πρωινό ή το δείπνο.
4. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φύλλα από το λάχανο, κόψτε το πάχυνση, χαμηλώστε τα φύλλα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Δροσερά φύλλα λάχανου.
5. Στο κρέας κρέατος, προσθέστε φαγόπυρο, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε.
6. Δημιουργήστε κυλίνδρους λάχανου, βάλτε τα σε ένα πιάτο.
7. Στο κύπελλο του multicooker, πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα από τον λαμπτήρα και τα καρότα. Τρίψτε τα λαχανικά, τηγανίστε το λίπος στη λειτουργία "τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
8. Πάστα ντομάτας, ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά αραιωμένα σε ένα ποτήρι νερό, αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό, πρέπει να προσθέσετε. Στη σάλτσα, μπορείτε να βάλετε λίγο ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
9. Περιμένετε να βράσει η σάλτσα (η λειτουργία "τηγάνισμα"), βάλτε τα ρολά λάχανο στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων. Μαγειρέψτε τους κυλίνδρους λάχανου στη λειτουργία "σβήνοντας" για 40-45 λεπτά.
10. Σερβίρετε ζεστό με ψιλοκομμένα βότανα, με ένα κουτάλι ξινή κρέμα.

Τα σκάφη από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα με τυρί

Μια μεγάλη ευκαιρία για να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας με ένα νόστιμο πιάτο και μαγειρέψτε τα λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα. Σίγουρα θα σας αρέσει, επειδή η συνταγή δεν είναι περίπλοκη.

Τι είναι απαραίτητο από τα προϊόντα:

• Ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος - 400 g.
• ΠΕΚΙΝΙΚΟ ΛΑΠΤΑ - ΚΟΧΑΝ.
• champignons - 300 g.
• sour Cream - 300 g.
• Τυρί - 100 g.
• Μαγιονέζα - 150 g.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν.

Προετοιμασία του πιάτου βήμα προς βήμα:

1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο στα φύλλα.
2. Βάλτε μια κατσαρόλα στη σόμπα με νερό, περιμένετε για βραστό νερό.
3. Χαμηλώστε τα φύλλα λάχανου για 2 λεπτά σε βραστό νερό, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, δροσερό.
4. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν, να ανανεωθούν την κοπή στο πόδι και να κοπούν με πλάκες.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι του ξηρού κελύφους, ψιλοκόψτε.
6. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", προσθέστε το κρεμμύδι μετά από 2 λεπτά, τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
7. Ρίξτε τα μανιτάρια, τα τηγανίζετε με κρεμμύδια μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
8. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε λεπτά στρώματα (πάχος περίπου 0,5 cm) στις ίνες και ελαφρώς μαστίγιο με σφυρί και στις δύο πλευρές, αφού περιτυλίξει τις φέτες στο φιλμ τροφίμων.
9. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.
10. Σχηματισμός κυλίνδρων λάχανου: Βάλτε ένα φύλλο λάχανου, βάλτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος πάνω του, στην κορυφή - μια γέμιση μανιταριών με κρεμμύδια, κυλήστε με φάκελο ή ρολό, τοποθετώντας τις άκρες του φύλλου λάχανου μέσα.
11. Διπλασιάστε τα λάχανο σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων.
12. Κάντε μια σάλτσα μαγιονέζα και ξινή κρέμα, προσθέτοντας μια πρέζα μπαχαρικών σε αυτό το μείγμα. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών.
13. Μαγειρέψτε τα ρολά λάχανου για 60 λεπτά στη λειτουργία "σβήνοντας".
14. 5 λεπτά πριν από την αποσύνδεση του προγράμματος τα κυλίνδρους λάχανου με τριμμένο τυρί.
15. Σερβίρετε ζεστό, άφθονα με ψιλοκομμένα χόρτα.

ΠΟΛΥ από το λάχανο του Πεκίνου σε μια αργή κουζίνα. βίντεο