Για να φάτε δεξιά, δεν χρειάζεται να εφεύρετε έναν ατμόπλοιο από ένα εγχώριο παλτό και γλάστρες, απλά αγοράστε ένα φθηνό multicooker με μια ατμική λειτουργία μαγειρέματος. Έτσι, θα αποθηκεύσετε τον πολύτιμο χρόνο σας στην κουζίνα και, επιπλέον, θα πάρετε έναν αξιόπιστο βοηθό στην κουζίνα.

Λαχανικά στον ατμό σε μια αργή κουζίνα

Αυτή είναι η πιο παραδοσιακή και οικεία συνταγή για τα λαχανικά ατμού, εκείνα που αποτελούν τη βάση ενός μενού διατροφής και διατροφής για παιδιά. Τα φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά είναι κατάλληλα για χρήση σε αργή κουζίνα.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Λαχανικά: κατεψυγμένα ή φρέσκα - 500 g.
• Καθαρό νερό - 1,5 λίτρα.
• Αλάτι και ξηρά μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος και εγκαταστήστε ένα δοχείο σχεδιασμένο για ατμό στην κορυφή.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά.
3. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και στον πίνακα οργάνων ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam", το χρονοδιακόπτη - 20 λεπτά. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μπορείτε να επενδύσετε λαχανικά.
4. Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου και να σερβιριστεί ως πλάγια πιάτο για κρέας ή ψάρι.

Αυτά τα λαχανικά συνδυάζονται επίσης με διαφορετικές σάλτσες και μπορούν επίσης να είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο.

Ψάρια με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Ένα άλλο δημοφιλές διαιτητικό πιάτο είναι χαμηλά ψάρια. Όχι μόνο έχει αξιοσημείωτη γεύση, προετοιμάζεται πολύ εύκολα, και φέρνει επίσης απίστευτο όφελος για το σώμα. Για να προετοιμάσετε μια δίαιτα με λαχανικά, προετοιμάστε έναν βοηθό κουζίνας - μια αργή κουζίνα για να εργαστείτε.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Χαμηλά ψάρια - 500 g.
• Καρότα - 70 g.
• Φασόλια βήματος - 100g;
• Μπρόκολο - 170 g.
• Νεαρή κολοκυθάκια - 200 g;
• ελαιόλαδο;
• χυμός λεμονιού - 5 g;
• Αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα ψάρια με καθαρό νερό και αφαιρέστε τα εσωτερικά. Κόψτε τα πτερύγια, την ουρά και το κεφάλι. Κόψτε το σφάγιο σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιολάδου στην εστία στο multicooker και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "τηγάνισμα".
3. Περάστε τα ψάρια με μπαχαρικά και τηγανίζετε τα κομμάτια από όλες τις πλευρές για 15 λεπτά. Μετά την ετοιμότητα, βγάλτε τα και τα βάζετε σε ξεχωριστή πλάκα.
4. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε κύκλους. Κάνετε το ίδιο με τα κολοκυθάκια. Διαχωρίστε το φρέσκο \u200b\u200bμπρόκολο λάχανο σε ταξιανθίες.
5. Ρίχνουμε 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος και βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, καθώς και τα φασόλια στο δοχείο για το μαγείρεμα.
6. Ρυθμίστε την παράμετρο "συγκόλληση" και αφήστε τα λαχανικά για 20 λεπτά.
7. Τοποθετήστε τα τελειωμένα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα στις πλάκες και προσθέστε κομμάτια τελικών ψαριών. Πασπαλίστε κάθε τμήμα με χυμό λεμονιού και σερβίρετε το τελικό αρωματικό πιάτο στο τραπέζι.

Κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα

Η κολοκύθα είναι ένα συγκεκριμένο λαχανικό, και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα στο σπίτι όχι τόσο συχνά. Επιπλέον, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό και τι να χρησιμοποιήσετε. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για ατμό και σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε μια αργή κουζίνα. Αυτή η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας θα διατηρήσει πλήρως τη σύνθεση της βιταμίνης και τη χυμότητα της στην κολοκύθα.

Για μαγείρεμα θα χρειαστούμε:

• κολοκύθα - 600 g.
• Νερό - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - για γεύση?
• Βούτυρο - 10 g;
• Βανίλια ζάχαρη, κανέλα - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε το λαχανικό: Διαιρέστε ένα κομμάτι κολοκύθας σε διάφορα μέρη, αφαιρέστε τη φλούδα, τους σπόρους και άλλα περιττά εσωτερικά.
2. Κόψτε το προϊόν με κομμάτια έως 2 εκατοστά πάχους.
3. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα και στείλτε την κολοκύθα σε ένα δοχείο ατμού. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε τη λειτουργία "ατμού".
4. Ανάλογα με το πόσο μεγάλα κομμάτια κολοκύθας, καθορίστε τον χρόνο μαγειρέματος. Κατά κανόνα, για κομμάτια 5x2 cm θα διαρκέσουν περίπου 20 λεπτά, έτσι ώστε η κολοκύθα να γίνει μαλακή.
5. Αφού ειδοποιήσετε το σήμα ήχου σχετικά με την ετοιμότητα του πιάτου, αφαιρέστε την κολοκύθα και μεταφέρετε στην πλάκα.

Προσθέστε λίγο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα σε μια καυτή κολοκύθα. Έτσι, η θεραπεία σας θα είναι ένα υπέροχο γλυκό επιδόρπιο.

Τα λαχανικά στον ατμό σε μια αργή κουζίνα με κοτόπουλο

Ένα νόστιμο διαιτητικό κοτόπουλο με λαχανικά, στον ατμό, περιέχει έναν ελάχιστο αριθμό θερμίδων και πολλά χρήσιμα εξαρτήματα. Προσπαθήστε να απολαύσετε και δοκιμάζετε το πιο λεπτό και ζουμερό πιάτο.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά - 600 g.
• Φίλιο κοτόπουλου - 300 g.
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
• ελαιόλαδο.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε 1 L καθαρού νερού στο χώρο εργασίας του multicooker, στερεώστε το δοχείο για ατμό στην κορυφή.
2. Στείλτε ένα ψιλοκομμένο μείγμα λαχανικών σε ένα διπλό λέβητα.
3. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου ξεχωριστά, κόψτε, χτυπήστε λίγο και βάλτε πάνω από τα λαχανικά.
4. Αλάτε το τεμάχιο εργασίας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
5. Στη γραμμή εργαλείων οργάνων, ρυθμίστε την παράμετρο "συγκόλληση", στο χρονοδιακόπτη - 20 λεπτά.
6. Μαγειρέψτε ένα πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
7. Με την ετοιμότητα, τοποθετήστε τα λαχανικά με κρέας σε πλάκες και πασπαλίζετε με ελαιόλαδο.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή άλλη αγαπημένη σάλτσα.

Λαχανικά για ατμό σε μια αργή κουζίνα

Μια εξαιρετική άπαχη απόλαυση, ατμομηχανή λαχανικών, θα αρέσουν οι γνησιές της χορτοφαγικής κουζίνας. Σε μια αργή κουζίνα, τα μαχαίρια δεν μεθυσμένα, δεν θα καταρρεύσουν. Επιπλέον, το πιάτο είναι απολύτως άπαχο και μάλλον ικανοποιητικό.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Πράσινη - 1 δέσμη;
• mol (θάλασσα) - 5 g.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 100 g;
• Μπρόκολο - 150 g.
• αυγά - 1 pc.;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, καρύκευμα κοτόπουλου, πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το λάχανο και κόψτε τα φύλλα με μικρούς κύβους. Μην το παρακάνετε έτσι ώστε να μην το μετατρέψετε σε πολτό.
2. Περιστρέψτε το λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το multicooker για να εργαστείτε στη λειτουργία "σβήνοντας". Βάλτε το τεμάχιο στο μπολ, ρίξτε δύο ποτήρια νερό, αλάτι. Μαγειρέψτε το λάχανο σε μια μαλακή κατάσταση περίπου 10 λεπτών κάτω από το ανοιχτό καπάκι.
3. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε, και στη συνέχεια ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
4. Τα χόρτα, ωστόσο, όπως το πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιήσει τυχόν ποικιλίες και ποικιλίες.
5. Για αυτή τη συνταγή μπρόκολο, συνιστάται να παίρνετε φρέσκα, όχι παγωμένα, αφού η γεύση του θα διαφέρει.
6. Όταν το λάχανο είναι προετοιμασμένο, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια να το στείλετε σε προετοιμασμένα τρόφιμα. Μην βάζετε πολύ υγρό λάχανο στα κοψίματα, είναι καλύτερο να το πιέσετε ή να στραγγίξετε το νερό με ένα corsher.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι και την εποχή με ένα μείγμα πιπεριών για γεύση.
8. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τα μπαχαρικά της ρίγανης (1 κουταλάκι του γλυκού) θα είναι επίσης χρήσιμα.
9. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και οδηγήστε ένα αυγό κοτόπουλου στο μείγμα.
10. Ενεργοποιήστε τη θέρμανση της αργής κουζίνας στη λειτουργία "Cook Steam".
11. Δημιουργήστε το κοτόπουλο από το κιμά κρέατος, βρέχοντας περιοδικά τα χέρια σας με νερό. Λάβετε υπόψη ότι τα μαχαίρια λαχανικών μπορούν να καταρρεύσουν, πρέπει να ληφθεί προσοχή.
12. Ρίξτε καθαρό νερό στο μπολ της συσκευής, περίπου 3 γυαλιά, βάλτε τα μαχαιροπίεση σε μια ειδική δεξαμενή ατμού για ατμό.
13. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο για 20 λεπτά, και μετά από αυτό το διάστημα, τα αρωματικά λαχανικά μαχαιρώματα στην αργή κουζίνα θα είναι έτοιμες.
    Σερβίρετε μαχαιροπίεση λαχανικών σε μια αργή κουζίνα σε βρασμένο κρέας ή ψάρια.

Φυτική πίτα με γαλοπούλα

Μια απλή, ελαφριά και ασυνήθιστα νόστιμη φυτική πίτα με κρέας γαλοπούλας, και ακόμη και μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, θα γίνει μια διακόσμηση του δείπνου σας. Μια τέτοια θεραπεία έχει ελάχιστες θερμίδες, μέγιστη χρήσιμες ουσίες και σας δίνει μια θάλασσα ευχαρίστησης.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φίλιο Τουρκίας - 300 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα λαχανικά συγκομιδής. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα και τα κόψτε. Πατάτες σε κύκλους, κρεμμύδια - δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους, σχάρα τα καρότα ή κόβονται σε λωρίδες, κύβοι κρέατος.
2. Βάλτε όλα τα συστατικά σε στρώματα στο δοχείο μαγειρέματος για ατμό: στο κάτω μέρος - πατάτες και κρεμμύδια. Αλατοπίπερο.
3. Το δεύτερο στρώμα θα πάει καρότα και ένα φιλέτο γαλοπούλας. Επίσης, σεζόν με μπαχαρικά.
4. Το τρίτο στρώμα θα αποτελείται από κρεμμύδια, πατάτες και καρότα.
5. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί και στη συνέχεια ρίξτε το πιάτο με μια σάλτσα μαγιονέζα και ξινή κρέμα (1: 1).
6. Ρίχνουμε 1 λίτρο νερού στο κύπελλο πολλαπλών περιττών και εγκαταστήστε ένα δοχείο με συστατικά στην κορυφή.
7. Ενεργοποιήστε τη συσκευή για εργασία στη λειτουργία "συγκόλλησης", κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο για 35 λεπτά.

Το multicooker θα ειδοποιήσει την ετοιμότητα των λαχανικών από λαχανικά σε μια αργή κουζίνα με ένα ήχο σήμα. Αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο και να σερβίρει στο τραπέζι, διακοσμώντας με βότανα.

Κατσαρόλα φυτών ατμού

Αυτή η συνταγή ήρθε σε μας από τη Γαλλία. Κατά τον πειραματισμό και τη δημιουργία νέων μαγειρικών αριστουργημάτων, οι εφευρετικοί Γάλλοι σεφ ίδρυσαν τη λεγόμενη "φυτική ομάδα ενός hodgepodge", και με άλλα λόγια, μια κατσαρόλα λαχανικών στα γαλλικά. Η όλη γοητεία της προτεινόμενης απόλαυσης είναι ότι πρέπει να την προετοιμάσετε σε μια αργή κουζίνα με μια λειτουργία διπλού λέβητα.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Λάχανο οποιασδήποτε ποικιλίας - 150 g.
• champignons - 150 g.
• Φασόλια Podchki - 150 g.
• Καρότα - 70 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• γάλα - 50 mL.
• αυγά - 2 τεμ.
• ντομάτες - 70 g.
• Βούτυρο - 30 g;
• μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το λάχανο και κόψτε σε 8 μέρη. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα δοχείο για ένα ζευγάρι multicooker και σπάστε το για 20 λεπτά.
2. Αφού προετοιμαστεί το λάχανο, βάλτε το σε ξεχωριστό μπολ. Ξεπλύνετε την αργή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα".
3. Έχοντας κόψει το κρεμμύδι με δαχτυλίδια, τηγανίστε το στο μπολ της συσκευής σε φυτικό έλαιο.
4. Ξεχωριστά, βράστε τα φασόλια και κόψτε τα μανιτάρια με κύβους.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα στο κρεμμύδι, στείλτε τα δαχτυλίδια των ντομάτας εκεί.
6. Πάρτε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά, και στη συνέχεια βάλτε τα πάντα σε έναν μάγειρα στον ατμό, που προηγουμένως λιπαίνονται με βούτυρο.
7. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και ρίχνουμε λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι το πιάτο.
8. Στην αργή κουζίνα σας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία του τιμονιού, κλείστε το κάλυμμα της συσκευής και αφήστε το πιάτο για 25 λεπτά.

Με ετοιμότητα και πριν από την εξυπηρέτηση, δώστε την κατσαρόλα λίγο χρόνο για να κρυώσει.

Omelet της λαχανικής σε μια αργή κουζίνα

Το Omlet είναι ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους: στη σόμπα, στο φούρνο, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή, ως επιλογή, σε ένα διπλό λέβητα. Ο τελευταίος τύπος θερμικής επεξεργασίας είναι ο πιο χρήσιμος για το σώμα μας και, επιπλέον, το χαμηλό, το οποίο, φυσικά, θα εκτιμηθεί από τους οπαδούς της υγιεινής και υγιεινής διατροφής.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• γάλα - 50 mL.
• αυγά - 3 τεμ.
• champignons - 2 τεμ.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 50 g.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

1. Ξεκινήστε την απλούστερη συνταγή με τη συγκομιδή των λαχανικών: κόψτε τα champignons, τα κρεμμύδια και το πιπέρι.
2. Ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλα πράσινα.
3. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα σε ξεχωριστό δοχείο. Αλάτι και πιπέρι το γέμισμα.
4. Συνδυάστε ένα μίγμα γάλακτος-Yaic με λαχανικά.
5. Λιπάνετε το μπολ για ατμό με φυτικό έλαιο και ρίξτε απαλά την μελλοντική ομελέτα εκεί.
6. Ρίξτε νερό (1L) στην αργή κουζίνα και εγκαταστήστε τη φόρμα με τα περιεχόμενα στην κορυφή.
7. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και προετοιμάστε την ομελέτα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά.

Αυτό είναι όλο. Το πιάτο είναι έτοιμο. Διακοσμήστε την ομελέτα με λαχανικά για ατμό σε μια αργή κουζίνα με βότανα και απολαύστε.

Τα λαχανικά ατμού σε μια αργή κουζίνα. βίντεο