Οι ντομάτες είναι ένα φωτεινό, ασυνήθιστα νόστιμο και ηλιόλουστο ορεκτικό από την Ισπανία. Οι Ισπανοί αγαπούν πολύ τις αποξηραμένες ντομάτες, θεωρώντας αυτό το πιάτο ένα πραγματικό μαργαριτάρι. Υπάρχει μια άποψη ότι είναι αδύνατο να γίνει αποξηραμένες ντομάτες στο σπίτι, αυτό είναι ενοχλητικό και το ορεκτικό θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο όσο έφερε από την Ισπανία. Μπορείτε να αντικρούσετε αυτήν τη γνώμη και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα. Πιστέψτε με, το πιάτο θα αποδειχθεί εκπληκτικό!

Αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα

Φυσικά, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε λίγο αποξηραμένες ντομάτες. Το μόνο πράγμα που μπορεί να τρομάξει τον αγοραστή είναι πολύ υψηλή τιμή. Για ένα κλασικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το κόστος των αποξηραμένων ντομάτας μπορεί να είναι πολύ υψηλό. Εάν δοκιμάσετε ντομάτες, τότε μόνο η δική σας προετοιμασία. Έτσι, προτείνουμε την προετοιμασία των αποξηραμένων ντομάτας σε μια αργή κουζίνα.

Προϊόντα:

• ντομάτες - 2 kg;
• φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα - για γεύση.
• πιπέρι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές.
• ζάχαρη - 2,5 κουταλιές.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένες ντομάτες:

1. Επιλέγουμε τις σωστές ντομάτες: Χρειάζεστε μόνο ολόκληρα, όχι κατεστραμμένα, ώριμα φρούτα. Οι ντομάτες πρέπει να είναι ελαστικές, σε καμία περίπτωση δεν είναι μαλακές. Πρέπει να κόψετε μικρές ντομάτες σε 2 μισά. Εάν είναι μεγάλα - κομμένα σε 4 μέρη.
2. Το κάτω μέρος του πολυεπίπεδου, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να καλυφθεί με χαρτί αρτοποιίας, να βάλει φέτες ντομάτας πολύ σφιχτά ο ένας στον άλλο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τις ντομάτες έτσι ώστε η κοπή να "κοιτάζει" προς τα πάνω.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάζουμε ένα τέτοιο μείγμα: Συνδέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι. Η ζάχαρη πρέπει να ληφθεί έτσι ώστε οι ντομάτες να μην φαίνονται πολύ ξινή. Ακόμα κι αν οι φρέσκες ντομάτες είναι αρκετά γλυκές, ούτως ή άλλως, όταν αρχίζουν να στεγνώσουν, θα εμφανιστούν ξινά. Επομένως, πάρτε 5 μέρη ζάχαρης και 3 μέρη αλατιού. Για 2 κιλά ντομάτας πρέπει να πάρουμε 1,5. Ch.l. αλάτι και 2,5 ζάχαρη. Το πιπέρι θα χρειαστεί λιγότερα, μόνο 1 κουταλιές της σούπας.
4. Πασπαλίστε τις ντομάτες μας με ένα ξηρό μείγμα, έτσι ώστε κάθε μισό ή τέταρτο να παίρνει τουλάχιστον ένα μικρό μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρά βότανα. Πάρτε το αγαπημένο σας. Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων ή ξηρού βασιλικού που αγαπήθηκε από τους Γάλλους είναι κατάλληλο. Εξακολουθείτε να μην ξεχάσετε να βάλετε τις φέτες σκόρδου. Πρέπει να απελευθερωθούν από το κέλυφος και να βάλουν σε ένα μπολ του πολυεπίπεδου.
5. Ντερώστε τις ντομάτες μας από πάνω με φυτικό έλαιο. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λάδι, αλλά το καλύτερο - αν είναι ελιά.
6. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος, θέτουμε την ώρα κατά την κρίση σας. Μπορεί να είναι 1 ή 2 ώρες, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Εάν θέλετε οι ντομάτες να είναι ζουμερά, τότε αρκεί να τις κρατάτε σε μια αργή κουζίνα για περίπου μία ώρα, εάν στεγνώσει, τότε τουλάχιστον 3 ώρες, ή ακόμα περισσότερο. Θερμοκρασία παρασκευής αποξηραμένων ντομάτας σε αργή κουζίνα - όχι υψηλότερη από 100 ^{σχετικά με}ΑΠΟ.
7. Μετά από μερικές ώρες, οι αποξηραμένες ντομάτες στην αργή κουζίνα θα είναι έτοιμες. Μπορούν να σερβιριστούν αμέσως στο τραπέζι, να βάλουν κομμάτια αποξηραμένου ψωμιού ή να τοποθετούνται σε βάζα.
8. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα τεμάχιο εργασίας για το μέλλον, προετοιμάστε τις τράπεζες: πλύνετε, ζυγίστε με βραστό νερό ή αποστειρώστε στο φούρνο. Στη συνέχεια, στο κάτω μέρος κάθε δοχείου, πρέπει να βάλετε λίγο ξηρά βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε στρώματα, το νερό με λάδι (όχι άφθονα), τοποθετήστε και πάλι τα καρυκεύματα και το στρώμα ντομάτας συν το λάδι. Και έτσι, μέχρι να γεμίσει το βάζο.
9. Εάν σχεδιάζετε να αποθηκεύσετε τις αποξηραμένες ντομάτες που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου και επίσης να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής εάν προσθέσετε λίγο ξίδι σε κάθε βάζο. Βαλσαμικό, όχι περισσότερο από 1-2 κουταλιές της σούπας. Για 500 ml στην τράπεζα.

Αρωματικές αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να διευκολύνετε τη διαδικασία δημιουργίας ενός ισπανικού πιάτου εάν αναθέσετε το κύριο έργο του βοηθού κουζίνας μας - μια αργή κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά όλα τα συστατικά και να ρυθμίσετε το επιθυμητό καθεστώς.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• ντομάτες - 1,5 kg.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ένα μείγμα ισπανικών βοτάνων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 p.;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία αποξηραμένων ντομάτας σε αργή κουζίνα:

1. Ο πρώτος κανόνας είναι να επιλέξετε μεγάλες ντομάτες. Η ποικιλία "κρέμας", ή σε σχήμα που μοιάζει με σταφύλια, είναι κατάλληλη. Μπορείτε να πάρετε ντομάτες κερασιού, αν έχετε μια τέτοια ευκαιρία, αποδειχθούν πολύ αρωματικά και νόστιμα.
2. Στη συνταγή, βλέπετε ότι πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα βοτάνων. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα έτοιμο σύνολο ισπανικών βοτάνων. Εάν δεν λειτουργεί, κάνουμε ένα αρωματικό μίγμα ανεξάρτητα από αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύριο, θάλαμο, δεντρολίβανο και βασιλικό.
3. Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν, να σκουπίζετε καλά κάθε λαχανικό με πετσέτα, αφού δεν χρειαζόμαστε υπερβολική υγρασία.
4. Τώρα πρέπει να κόψετε κάθε ντομάτα στα μισά και μεγάλα, σε 4 μέρη.
5. Βάζουμε τις ντομάτες στο multicooker στο κάτω μέρος, μπορείτε να ρίξετε σε στρώματα, μην ξεχάσετε να τα πασπαλίζουμε με ένα αρωματικό μίγμα, να μην ξεχνάμε για το αλάτι και τη ζάχαρη (ανακατέψτε αυτά τα εξαρτήματα ξεχωριστά), ψεκάστε τα στρώματα με ελαιόλαδο.
6. Για να προετοιμάσετε περισσότερες αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο για το μαγείρεμα ενός ζευγαριού - βάζουμε ντομάτες σε αυτό σε στρώματα, χωρίς να ξεχνάμε για ένα μείγμα βοτάνων, σκόρδου, αλατιού, ζάχαρης και ελαιόλαδου.
7. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "ψήσιμο", τον χρόνο της μαγειρικής των αποξηραμένων ντομάτας σε μια αργή κουζίνα - 3 ώρες.

Οι έτοιμες ντομάτες μπορούν να μεταφερθούν αμέσως σε ένα βάζο ή να παρασκευαστούν νόστιμα σάντουιτς. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει σε μια τοστιέρα, να βάλει λίγο μαλακό αλμυρό τυρί σε κάθε κομμάτι, κομμάτια αποξηραμένης ντομάτας μαγειρεμένα σε μια αργή κουζίνα, διακοσμήστε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Τέτοια σάντουιτς σερβίρονται για πρωινό, μαζί με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι βοτάνων. Καλή όρεξη!

Αποξηραμένες ντομάτες σε ένα multicooker στα ισπανικά

Στην πραγματικότητα, η εμφάνιση αποξηραμένων ντομάτας απωθεί πολλούς ανθρώπους. Εξαιτίας αυτού, οι περισσότεροι από εμάς δεν επιδιώκουν να δοκιμάσουν το μαργαριτάρι της ισπανικής κουζίνας. Και μάταια, επειδή οι πραγματικές αποξηραμένες ντομάτες είναι πολύ νόστιμες. Προσθέτουν αποξηραμένες ντομάτες σε διάφορα πιάτα, πρώτα απ 'όλα - βάλτε σε φρέσκες σαλάτες, πατάτες, πίτσα και ακόμη και ψημένα στη ζύμη.

Οι μεταφορικές ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό στο ψυγείο - δεν επιδεινώνονται εάν είναι προετοιμασμένοι σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Οι Ισπανοί δίνουν μεγάλη προσοχή σε αυτό το ζήτημα - οι ντομάτες είναι υποτονικές στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια σχηματίζονται σε ξηρά δοχεία και πασπαλίζονται με αρωματικά μπαχαρικά. Θα αναχωρήσουμε λίγο από τις ισπανικές παραδόσεις και θα προετοιμάσουμε αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα. Δεν έχουν απολύτως διαφορετική από τις πραγματικές ισπανικές αποξηραμένες ντομάτες.

Θα προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ντομάτες - 1 kg;
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• χόρτο "Προβηγκία" - 1 κουταλάκι του σούβλα.
• Κόκκινο και μαύρο ψιλοκομμένο πιπέρι - για γεύση.
• Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να δοκιμάσουν.

Πώς να μαγειρέψετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Προειδοποιούμε αμέσως ότι από 1 κιλό ντομάτας θα ληφθεί 1/3 του μισού βάζου. Αυτό, φυσικά, δεν αρκεί, αλλά για να προσπαθήσουμε να αξιολογήσουμε τη γεύση του πιάτου, αρκετά.
2. Επιλέγουμε τις σωστές ντομάτες - χρειαζόμαστε ισχυρές σαρκώδεις ντομάτες, η "κρέμα" θα ταιριάζει.
3. Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν. Είναι σημαντικό να επιλέξετε αμέσως τις ντομάτες υψηλής ποιότητας έτσι ώστε να μην έχουν χτυπήματα και άλλες ζημιές.
4. Κόβουμε μικρές ντομάτες σε 2 μισά, μεγάλα - σε 4 μέρη.
5. Και τώρα πολύ προσεκτικά με ένα αιχμηρό μαχαίρι από κάθε μισό βγάζουμε τον πολτό. Αυτό είναι απαραίτητο για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος, αφού δεν χρειαζόμαστε υπερβολικό υγρό.
6. Καλύπτουμε το κύπελλο multicooker με περγαμηνή και βάζουμε κομμάτια ντομάτας όσο το δυνατόν πιο σφιχτά.
7. Τώρα πρέπει να συνδυάσετε αλάτι με ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ, να προσθέσετε κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Αυτό το μείγμα είναι κομμένο με ντομάτες, πασπαλίζουμε με βότανα Provencal στην κορυφή.
8. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Ο χρόνος του μαγειρέματος των αποξηραμένων ντομάτας σε μια αργή κουζίνα είναι 2,5 ώρες.
9. Όταν ακούτε ένα σήμα ειδοποίησης, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να ανοίξετε το καπάκι - προσπαθήστε να αφαιρέσετε αμέσως την υπερβολική υγρασία από το καπάκι και στη συνέχεια δοκιμάστε τις ντομάτες. Εάν δεν έχουν φτάσει ακόμη στην επιθυμητή κατάσταση, θα επεκτείνουμε το χρόνο για το μαγείρεμα των αποξηραμένων ντομάτας σε μια αργή κουζίνα για άλλα 30 λεπτά.
10. Μπορείτε να καταλάβετε ότι οι ντομάτες έχουν ετοιμάσει, μόνο διαισθητικά, όταν κάθε κομμάτι θα χάσει την υγρασία και την "ρυτίδα".
11. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα μπορούν να μεταφερθούν σε ένα πιάτο και να χρησιμοποιηθούν κατά την κρίση σας.

Αποξηραμένες ντομάτες σε ένα multicooker με βασιλικό

Ισπανία και Γαλλία - Αυτές οι δύο χώρες είναι πολύ όμορφες και διάσημες για νόστιμη κουζίνα. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το αγαπημένο σας πιάτο των Ισπανών - αποξηραμένες ντομάτες, εμπλουτίζοντας τη γεύση των ντομάτας με ένα γαλλικό βασιλικό. Πιστέψτε με, ο χρόνος που αφιερώνεται στην κουζίνα θα αποδώσει πλήρως μια υπέροχη γεύση από αποξηραμένες ντομάτες που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα.

Προϊόντα:

• ντομάτες - 2 kg;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 5 σκελίδες.
• αποξηραμένο βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και ζάχαρη - 1 κουταλάκι της σούπας.

Προετοιμασία αποξηραμένων ντομάτας σε αργή κουζίνα:

1. Για να προετοιμάσουμε ένα πιάτο, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πηγαίνουμε στο κατάστημα ή στην τοπική αγορά για να βρούμε κατάλληλες ντομάτες. Χρειαζόμαστε μόνο μικρές σαρκώδεις ντομάτες. Επιλέξτε ολόκληρες ντομάτες χωρίς ζημιά.
2. Στο σπίτι, πρέπει να προετοιμάσετε αμέσως όλα τα συστατικά: το αποξηραμένο βασιλικό είναι ψιλοκομμένο (αν στεγνώσετε το μπαχαρικό μόνοι σας), ανακατέψτε το αλάτι με ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο, ξεφλουδίστε το σκόρδο από την ταινία και κόψτε κάθε σκελίδα σε διάφορα μέρη. Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από ένα ρεύμα νερού, σκουπίστε ξηρό με μια πετσέτα.
3. Στο κάτω μέρος του σχήματος χύτευσης, μπορείτε να βάλετε περγαμηνή ή να λιπαίνετε τη φόρμα με ελαιόλαδο.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε μισά. Εάν βλέπετε ότι η μέση είναι πολύ ζουμερή, το κόψτε προσεκτικά. Προσπαθούμε να στάξουμε τουλάχιστον ένα μικρό βούτυρο σε κάθε κομμάτι και να βρισκόμαστε προσεκτικά σε ένα κύπελλο multicooker.
5. Προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε ολόκληρη την χρήσιμη περιοχή της συσκευής, οπότε εισάγουμε επιπλέον το μπολ για την προετοιμασία των πιάτων και βάζουμε σε αυτό τις ντομάτες που δεν είχαν αρκετό χώρο στο φλιτζάνι multicooker.
6. Πασπαλίστε τις ντομάτες με ένα μείγμα αλατιού με ζάχαρη, και έπειτα δειλή με ένα ψιλοκομμένο βασιλικό, βάλτε τις φέτες σκόρδου.
7. Όλα, παραμένει για να δημιουργήσετε το σωστό πρόγραμμα και μπορείτε να πάτε για την επιχείρησή σας. Το multicooker θα κάνει οτιδήποτε άλλο.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε την ώρα για 3 ώρες.
9. Προκειμένου να φτιάξετε νόστιμες αποξηραμένες ντομάτες και 5 ώρες δεν θα αρκούν. Ελέγουμε την ετοιμότητα του πιάτου ως εξής: Βλέπουμε πόσα ντομάτες αρχίζουν να μειώνονται σε μέγεθος. Το τελικό προϊόν δεν πρέπει να είναι εντελώς ξηρό, οι ντομάτες πρέπει να παραμείνουν ελάχιστα υγρό και να λυγίζουν καλά, αλλά να μην σπάσουν. Μην εξασφαλίζετε ότι όλη η υγρασία αφήνει την ντομάτα.
10. Εάν η συσκευή σας είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα, αφαιρέστε την έτσι ώστε να βγαίνει η υγρασία.
11. Μετά από 3 ώρες, τα λαχανικά μπορούν να δοκιμαστούν. Για μικρές ντομάτες, αυτή τη φορά το μαγείρεμα είναι αρκετά αρκετά. Οι μεγάλες ντομάτες πρέπει να ξηραίνονται σε αργή κουζίνα για 5, ή ακόμα και 6 ώρες. Μπορείτε απλά να βάλετε μια αργή κουζίνα τη νύχτα, και το πρωί κάντε νόστιμα σάντουιτς με ακόμα ζεστές φέτες αποξηραμένης ντομάτας σε μια αργή κουζίνα.

Από τα 1,5 κιλά μικρών ντομάτας, λαμβάνεται ένα μικρό 500 ml βάζου αποξηραμένων ντομάτας. Εάν αυτό σας συγχέει, μπορείτε να φτιάξετε μερικούς σελιδοδείκτες λαχανικών για να προετοιμάσετε ένα υγιές και νόστιμο προϊόν για το χειμώνα. Προκειμένου να αποθηκεύσετε μακρύτερες αποξηραμένες ντομάτες που παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα πιάτα εκ των προτέρων, να αποστειρώνετε βάζα και καπάκια. Θα χρειαστείτε επίσης πολύ φυτικό έλαιο. Δεδομένου ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε βάζα με ντομάτες σε ένα κρύο μέρος (για παράδειγμα, στο ψυγείο), δεν αξίζει να ρίξετε αποξηραμένες ντομάτες με καθαρό ελαιόλαδο, επειδή παγώνει στο κρύο. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε τυχόν 2 έλαια για πλήρωση, μπορείτε να πάρετε λίγο ελιά και σεντόνια ή να αναμίξετε ελιά με καλαμπόκι. Ρίξτε τις ντομάτες εντελώς και προσθέστε μια κουταλιά από βαλσάμικο ξύδι στην κορυφή για να κρατήσετε τις αποξηραμένες ντομάτες μας μαγειρεμένες σε μια αργή κουζίνα περισσότερο.

Η χρήση αποξηραμένων ντομάτας που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα

Πού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες ντομάτες; Μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι, χρησιμοποιώντας ως σνακ ή να συμπληρώσουν οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή ψαριών. Εάν τηρήσετε τις ιταλικές παραδόσεις, τότε είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ των αποξηραμένων και των ψημένων ντομάτας. Διαφέρουν στη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι ψημένες ντομάτες παραμένουν σαρκώδεις και οι αποξηραμένες είναι πιο ξηρές, χωρίς υγρασία.

Οι Ισπανοί χρησιμοποιούν ορισμένες ποικιλίες ντομάτας για να προετοιμάσουν το αγαπημένο τους πιάτο. Το καθήκον μας είναι να αγοράζουμε ή να αναπτύσσουμε σαρκώδεις ποικιλίες ανεξάρτητα έτσι ώστε να έχουν λιγότερο χυμό και περισσότερο πολτό. Μπορείτε απλά να βρείτε ντομάτες "κρέμας" ή κεράσι στα ράφια σούπερ μάρκετ.

Πότε πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά σε ντομάτες; Σε διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή αποξηραμένων ντομάτας στην αργή κουζίνα, υποδεικνύονται διαφορετικές ποσότητες μπαχαρικών και η ακολουθία εφαρμογών. Σε κάθε περίπτωση, θα κάνετε τα πάντα σωστά. Οι ντομάτες μπορούν να πασπαλιστούν με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και η συσκευή μπορεί να ενεργοποιηθεί, ή μπορείτε να το στεγνώσετε και στη συνέχεια να βάλετε το τελικό προϊόν σε ένα βάζο, να πασπαλίζετε άφθονα με πικάντικα βότανα. Στη συνέχεια, οι ντομάτες θα ανακτήσουν σταδιακά τα αρώματα των βοτάνων. Ως μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν αποξηραμένα πικάντικα βότανα, αλλά είναι καλύτερο να μην τοποθετήσετε φρέσκα δίπλα στις ντομάτες, ώστε να μην χαλάσετε όλη τη δουλειά. Μόνο τα φυτικά έλαια μπορούν να εμπλουτιστούν με φρέσκα βότανα. Οι Ισπανοί προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα κλασικό σύνολο βοτάνων: δεντρολίβανο, βασιλικό και θυμάρι. Μπορείτε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια αργή κουζίνα με τα αγαπημένα σας βότανα. Οι ντομάτες με μεγάλα, θάλαμο, δεντρολίβανο και ρίγανη είναι καλά συνδυασμένες. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε!