Οι πατάτες με μανιτάρια μόνο με την πρώτη ματιά φαίνεται να είναι ένα απλό και ανεπιτήδευτο πιάτο. Στην πραγματικότητα, αυτά τα δύο προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους: ψιλοκομμένα, ψημένα, τηγανητά, κάνουν κατσαρόλα στρώματος ή zraza, συμπλήρωμα με κρέας, ψάρια, άλλα λαχανικά, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με μια ποικιλία συνταγών για να φτιάξετε πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα χάρη σε αυτό το άρθρο.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και καρότα σε αργή κουζίνα

Από όλα τα πιάτα πατάτας, οι τηγανητές πατάτες θεωρούνται οι πιο δημοφιλείς και αγαπημένες. Ναι, δεν είναι τόσο χρήσιμο για το σώμα μας, αλλά τι μπορεί να συγκριθεί με το εξαιρετικό άρωμα, τραγανό κρούστα και λεπτή, εύθρυπτη συνέπεια. Επιπλέον, μερικές φορές δεν είναι καθόλου επιβλαβές να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο και υψηλό θερμίδωμα. Θα προετοιμάσουμε αυτές τις τηγανισμένες πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα από τέτοια προϊόντα:

• Πατάτες - 0,5 kg.
• Καρότα - 1 PC.;
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• αποξηραμένα μανιτάρια - 100 g.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Εξετάστε με βήματα πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα δάση αποξηραμένα μανιτάρια είναι η καλύτερη επιλογή για αυτό το πιάτο. Έχουν απλά ένα εξαιρετικό άρωμα, το οποίο δεν μπορεί να συγκρίνει τη μυρωδιά των συνηθισμένων champignons σε όλους. Αλλά τα αποξηραμένα μανιτάρια πριν το μαγείρεμα πρέπει να εμποτίζονται σε δροσερό νερό για 2 ώρες. Στη συνέχεια, αποστραγγίζοντας το νερό, τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Θα καλύψουμε επίσης τα καρότα με μικρούς κύβους ή θα ιδρώσουμε ένα τρίψιμο.
3. Χύνουμε το ελαιόλαδο στην αργή κουζίνα, βάλουμε τη λειτουργία "τηγάνισμα", τοποθετήστε τα καρότα με μανιτάρια και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά.
4. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε λωρίδες, το βάζουμε σε λαχανικά σε αργή κουζίνα, αλάτι, πιπέρι. Προσθέστε σάλτσα σόγιας.
5. Στην ίδια λειτουργία, μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να γίνει εντελώς μαλακή.

Πατάτες με μανιτάρια και σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα

Μαζί με τις πατάτες και τα μανιτάρια, μπορείτε να ψήνετε ψάρια και νόστιμο σκουμπρί με λεπτό και μέτρια λιπαρό κρέας είναι κατάλληλο για τέτοιο σκοπό και Ο αριθμός των μπαχαρικών σε αυτή τη συνταγή είναι μικρός, αλλά δεν διακόπτουν τη λεπτή γεύση των ψαριών, αλλά το υπογραμμίζουν μόνο ευνοϊκά. Θα προετοιμάσουμε πατάτες με μανιτάρια και σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα από αυτά τα προϊόντα:

• Πατάτες - 300 g.
• champignons - 150 g.
• σκουμπρί - 1 pc.;
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια και σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Το σφάγιο του σκουμπριού είναι εκσπλαχνισμένο πριν από το μαγείρεμα - κόψτε το κεφάλι, βγάλτε τα εσωτερικά. Κόβουμε τα ίδια τα ψάρια με ένα μαχαίρι σε διάφορα μέρη.
2. Διαχωρίζουμε το λεμόνι στο μισό και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο μπολ, τρίψτε στους τοίχους και το κάτω μέρος του σκάφους, βάλτε τα ψάρια σε αυτό, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τις φέτες λεμονιού σε τομές και βρισκόμαστε πάνω από τα ψάρια.
4. Πλύνετε τα champignons επίσης ψιλοκομμένα με φέτες. Διαδίδουμε στην κορυφή των ψαριών.
5. Κόβουμε τις πατάτες με περίπου τις ίδιες φέτες, κόβουμε το κρεμμύδι με μισά δαχτυλίδια. Βάλτε πατάτες σε μανιτάρια, φυτό, πιπέρι. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια των πιάτων.
6. Σκουμπρί νερού με λαχανικά με ελαιόλαδο. Βάλτε τη λειτουργία "ψησίματος". Μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια και ψάρια σε μια αργή κουζίνα για 50-60 λεπτά, μέχρι να προετοιμαστούν πλήρως οι πατάτες.

Ψητές πατάτες με μανιτάρια με κρέμα και μπαχαρικά σε αργή κουζίνα

Εδώ είναι μια πολύ απλή συνταγή για πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Παρά τη σύντομη λίστα των συστατικών, η γεύση του πιάτου είναι εξαιρετική και το σύνολο των χρησιμοποιημένων μπαχαρικών του δίνει ένα απερίγραπτα ορεκτικό άρωμα. Για αυτό το πιάτο χρειαζόμαστε:

• Πατάτες - 1 kg.
• Μανιτάρια - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Κρέμα - 0,5 L;
• mayran - 1 κουταλάκι της σούπας.
• provencal Herbs - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• φυτικό λάδι.

Εδώ είναι πώς πατάτες με μανιτάρια και κρέμα παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Κόψτε τις πατάτες με κύβους, αλλά όχι πολύ μικρές. Τα μανιτάρια καταρρέουν επίσης με αρκετά μεγάλα κομμάτια. Εάν τα champignons δεν είναι μεγάλα, μπορείτε να τα κόψετε σε 4-6 μέρη. Κόψτε το κρεμμύδι με παχιά μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε αρκετές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", περάστε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτό και τα σιγοβράστε με κρεμμύδια για 10 λεπτά, αλάτι για γεύση.
3. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι, ανακατέψτε με λαχανικά.
4. Εκτός από τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια βάζουμε τους κύβους των πατάτας, ανακατεύουμε τα προϊόντα. Ανακατέψτε την κρέμα με μεγάλα και προβλεπτικά βότανα, γεμίστε το πιάτο σε μια αργή κουζίνα.
5. Αλλάξτε τη λειτουργία - Ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψήσιμο".
6. Ψήνουμε πατάτες με μανιτάρια κάτω από την κρεμώδη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα για 50 λεπτά.

Πατάτα με chanterelles και σάλτσα ξινής κρέμας σε αργή κουζίνα

Πολύ νόστιμο είναι μια πατάτα με τόσο ευαίσθητα και αρωματικά μανιτάρια όπως Chanterelles. Θα προσθέσουμε κρέας σε αυτό το πιάτο, αλλά για να αποφύγουμε τις υπερβολικές θερμίδες, χρησιμοποιούμε ελαφρύ και χαμηλό κοτόπουλο. Θα μαγειρέψουμε πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα από την επόμενη λίστα εξαρτημάτων:

• μεσαία πατάτες - 5 κόνδυλοι.
• sour Cream - 4 κουταλιές της σούπας.
• chanterelles - 300 g.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κοτόπουλο κιμά - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Αλάτι, καρυκεύματα.

Αλλά η περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Πλένονται τις chanterelles στο νερό αρκετές φορές, στη συνέχεια τα κόψουμε σε κομμάτια, κάνουμε το ίδιο με τον λαμπτήρα.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο σε ένα πολυκεντρικό πιάτο. Βρίσκουμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", ενεργοποιήστε, βάλτε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
3. Ρίξτε μανιτάρια με κρεμμύδια στο θερμαινόμενο λάδι. Τηγανίζουμε 10 λεπτά, αλάτι.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε κοτόπουλο κιμά. Το ζυμώνουμε με μια σπάτουλα και τηγανίζουμε με άλλα προϊόντα για 5 λεπτά. Στο τέλος, φυτεύουμε και πάλι, σεζόν με μπαχαρικά.
5. Κόψτε τις πατάτες με φέτες ή κύβους - όπως θέλετε. Ρίξτε σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε με κιμά και μανιτάρια.
6. Σε ένα μπολ, μαγειρεύουμε σάλτσα από ξινή κρέμα. Για να γίνει αυτό, το αραιώστε ελαφρώς με νερό, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.
7. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα και αλλάξτε τη λειτουργία στο πρόγραμμα "ψήσιμο".
8. Μαγειρέψτε πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο κιμά σε μια αργή κουζίνα για μισή ώρα.

Νεαρή πατάτα με μανιτάρια shiitak σε μια αργή κουζίνα

Την άνοιξη, οι νεαρές πατάτες είναι ένας συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας. Πολλοί από εμάς προτιμούν να μην ξεγελάσουν τα κεφάλια μας και να μαγειρέψουν τους κονδύλους με τον απλούστερο τρόπο - να τους βράζουν, σεζόν με πράσινα με ξινή κρέμα ή λάδι. Αλλά εκείνοι που έχουν κουραστεί από τις συνήθεις συνταγές προσπαθούν να διαφοροποιήσουν το μενού με νέα πιάτα και ένα από αυτά τα πιάτα μπορεί να μεταφερθεί από νεαρές πατάτες με μανιτάρια shiitake που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε γι 'αυτόν:

• Νέες πατάτες - 600 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μανιτάρια Shiitaki - 250 g.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• ρίζα τζίντζερ - ένα κομμάτι μήκους 2 cm.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 150 g.
• Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 150 ml.
• Ζυμαρικά Curry - 1 κουταλάκι της σούπας.
• άλας.

Θα προετοιμάσουμε τη μεταφορά από νεαρές πατάτες με μανιτάρια shiitake σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Από μια σπονδυλική στήλη τζίντζερ, αφαιρέστε το επάνω δέρμα. Τρίψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, καθαρίστε τα γαρίφαλα του σκόρδου. Βυθίζουμε όλα αυτά στο μπολ μπλέντερ, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. νερό, μετατρέψτε τα προϊόντα σε πατάτες πουρέ.
2. Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια της Σιίτακα σε κομμάτια. Διαχωρίζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε τέταρτα.
3. Ζεσταζόμαστε το ελαιόλαδο σε ένα πολυτελές μπολ. Βάζουμε το πουρέ από τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και το σκόρδο σε αυτό, τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια στη Σιίτακα, τηγανίζουμε με το πουρέ για άλλα 5 λεπτά.
5. Προσθέστε πάστα μεταφοράς στο πιάτο, καθώς και κομμάτια πατάτας. Αλάτι, ανακατέψτε, ρίξτε 1 ποτήρι βραστό νερό.
6. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας", μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά.
7. Ρίξτε κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια στο μπολ, μαζί με αυτό μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλα 5 λεπτά.
8. Αποσυνδέστε την αργή κουζίνα και ανακατέψτε τη μεταφορά από πατάτες με γιαούρτι, μετά από το οποίο μπορεί να σερβιριστεί.

Πατάτα με μανιτάρια και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Ο πιο χρήσιμος τρόπος για να μαγειρέψουν τα λαχανικά είναι το ψήσιμο ή το σβήσιμο του στο δικό τους χυμό. Και για να μαγειρέψετε λαχανικά στο δικό σας χυμό, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μανίκι. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται σε αυτό δίνουν το ένα το άλλο το άρωμα και τη γεύση τους, ενώ τα πιο χρήσιμα συστατικά παραμένουν στο πιάτο. Θα μαγειρέψουμε πατάτες με μανιτάρια και λαχανικά στο μανίκι από την επόμενη λίστα εξαρτημάτων:

• Πατάτες - 800 g.
• champignons - 250 g.
• Καρότα - 200 g;
• ντομάτες - 400 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Ελαιόλαδο - 30 g.
• Αλάτι, καρυκεύματα.

Τώρα δίνουμε λεπτομερείς οδηγίες για την προετοιμασία πατάτας με μανιτάρια και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα:

1. Όλα τα λαχανικά θα κόψουν αρκετά μεγάλα. Οι σαμπίνον θα διαιρέσουν 4-6 μέρη, ψιλοκομμένες πατάτες με μεγάλους κύβους. Κόβουμε επίσης το κρεμμύδι ή τα παχιά μισά δαχτυλίδια, ή μεγάλους κύβους. Κόβουμε τα καρότα με κύκλους, κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες. Το σκόρδο μπορεί να περάσει από τον Τύπο.
2. Έχουμε ετοιμάσει όλα τα λαχανικά, τώρα μπορείτε να τα γεμίσετε με ένα μανίκι ψησίματος. Διαδίδουμε το μίγμα λαχανικών στο μανίκι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη σωστή ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών με ράλι.
3. Εμείς στερεώνουμε τα άκρα του μανικιού, ανακατέψτε καλά τα συστατικά σε αυτό. Κάνουμε αρκετές διατρήσεις στην κορυφή και βάζουμε το πιάτο στο μπολ.
4. Βάζουμε τη λειτουργία "ψησίματος" και σε θερμοκρασία 200 ° C, μαγειρέψτε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα για 1 ώρα.

Πατάτα με μανιτάρια και φέτα σε αργή κουζίνα

Το κύριο σημείωμα σε αυτό το πιάτο είναι η κρεμώδης γεύση του, η οποία επιτυγχάνεται χάρη στο κρεμώδες λάδι, καθώς και το μαλακό τυρί του Brynze. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν τόσα πολλά στοιχεία, αλλά ο αριθμός τους είναι αρκετός για να επιτύχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Μια πλούσια, θρεπτική πατάτα με μανιτάρια και φέτα παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα αυτών των εξαρτημάτων:

• Πατάτες - 0,5 kg.
• brynza - 100 sh;
• Βούτυρο - 100 g;
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μανιτάρια - 250 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Πράσινα, αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια και φέτα σε μια αργή κουζίνα σε διάφορες ενέργειες:

1. Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες με λεπτές λωρίδες ή πέταλα. Chin με πλάκες μανιταριών, κρεμμύδι με μισά δαχτυλίδια.
2. Στην αργή κουζίνα στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", λιώνουμε ένα κομμάτι βουτύρου, μέσα σε αυτό τηγανίζουμε κρεμμύδι με μανιτάρια για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε πιεσμένο σκόρδο, τηγανίστε μισό λεπτό και βάλτε πατάτες στο μπολ, αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά
4. Βάζουμε ένα BROIN κομμένο σε κομμάτια στην κορυφή.
5. Ρίξτε τα χόρτα στο μπολ. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "ψησίματος" για 40 λεπτά και μαγειρεύουμε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα σε θερμοκρασία 200 ° C.

Πατάτες με μανιτάρια και κουνέλι σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο κουνέλι είναι πολύ πιο νόστιμο αν το μαγειρέψετε αμέσως με ένα πιάτο πατάτας και μανιταριών. Τα πιο επιτυχημένα μανιτάρια σε ένα τέτοιο πιάτο θα είναι τα μανιτάρια στρειδιών - είναι ζουμερά και αρκετά αρωματικά. Εξετάστε τα προϊόντα από τα οποία προετοιμάζεται ένα κουνέλι με πατάτες και μανιτάρια σε αργή κουζίνα:

• Κουνέλι - 1 σφάγιο.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πατάτες-700-800 g;
• μανιτάρια στρειδιών - 0,5 kg.
• Αποξηραμένο δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• φυτικό λάδι.

Έτσι προετοιμάζεται ένα κουνέλι με πατάτες και μανιτάρια σε αργή κουζίνα.

1. Πλύνουμε καλά το σφάγιο του κουνελιού κάτω από τη βρύση, κόβουμε κομμάτια. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια μου. Τα webweaks κόβονται σε λωρίδες, πατάτες με μεγάλα κομμάτια. Διαχωρίζουμε το κρεμμύδι σε τεταρτημόρια.
2. Ρίξτε αρκετές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε μια αργή κουζίνα, βάλτε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Τηγανίστε την κρίση των φέτες των κουνελιών, μετατρέποντάς τα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3. Βγάζουμε το κουνέλι σε ένα άλλο πιάτο, λίγο χύσουμε έλαια, βάζουμε πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια. Τους τηγανίστε για 10-15 λεπτά.
4. Και πάλι, μεταφέρετε τα κομμάτια του κρέατος στο μπολ, το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά. Ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε να είναι σχεδόν πλήρως καλυμμένο με τρόφιμα.
5. Βάζουμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και μαγειρεύουμε ένα κουνέλι με πατάτες και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για 50 λεπτά.

Πατάτα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. βίντεο