Η καρδιά του χοιρινού κρέατος στο μαγείρεμα είναι λίγο moody. Η άκαμπτη συνέπεια του απαιτεί παρατεταμένο μαγείρεμα, αλλά αν υπήρχε αρκετός χρόνος στη διαδικασία, θα γίνει λεπτή και πολύ νόστιμη. Θα μιλήσουμε για συνταγές για μια καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα σε αυτό το άρθρο.

Καρδιά σε κρασί και ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε νόστιμη καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα σε σάλτσα με ξινή κρέμα με λαχανικά, αλλά αυτό που χρειαζόμαστε για μια τέτοια συνταγή:

• Χοιρινό κρέας - 400 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• sour Cream - 200 g;
• Κόκκινο μισό -γλυκό κρασί - 60 ml.
• Καρότα - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 50 g.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Θα αναλύσουμε τα στάδια του μαγειρέματος μιας καρδιάς χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνουμε την καρδιά ή την καρδιά του χοιρινού κρέατος και κόβουμε κομμάτια. Τα κομμάτια είναι καλύτερα να φτιάξουν μικρά - θα προετοιμαστούν γρηγορότερα. Τους βάζουμε σε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε έλαια και τηγανίζουμε στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στην καρδιά, κόβοντας τα με κύβους. Τηγανίστε όλα αυτά μαζί μέχρι το κρεμμύδι με καρότα να γίνει μαλακό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε νερό, κλείνουμε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σπίξτε" και μαγειρέψτε την καρδιά του χοιρινού κρέατος σε ένα multicooker για τουλάχιστον 1 ώρα.
3. Προσπαθούμε αν η καρδιά μας έχει γίνει αρκετά μαλακή. Αν ναι, τότε μπορείτε να το αλατίσετε και να ρίξετε καρυκεύματα. Στο ίδιο στάδιο, ρίξτε κρασί στο πιάτο, προσθέστε ξινή κρέμα. Εξετάζουμε τη συνέπεια της σάλτσας - αν η ξινή κρέμα είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε νερό.
4. Μαγειρεύουμε την καρδιά σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Χοιρινό καρδιά με ντομάτες, καρότα και ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να μαντέψετε την καρδιά του χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα με οποιοδήποτε λαχανικό, για παράδειγμα, οι ντομάτες και ένας μεγάλος αριθμός καρότων χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Το καρότο έχει τη δυνατότητα να δώσει πιάτα μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, αλλά να επιτύχει μια λεπτή συνέπεια, όταν σβήστηκε, θα πλημμυρίσουμε τα προϊόντα της ξινής κρέμας. Εδώ είναι ποια εξαρτήματα θα χρησιμοποιηθούμε σε αυτή τη συνταγή:

• Χοιρινές καρδιές - 800 g;
• Μεγάλες ντομάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 3 τεμ.
• sour Cream - 200 g;
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• αλάτι πιπέρι.

Μαγειρεύοντας μια καρδιά χοιρινού κρέατος με ντομάτες και καρότα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα, το βάζετε σε ένα πολυεπίπεδη σχήμα και ρίξτε το λάδι εκεί.
2. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Μαγειρεύουμε τα καρότα μετά τη θέρμανση του μπολ για 10 λεπτά.
3. Βράζουμε σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε τις ντομάτες με λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους.
4. Βάλτε τις ντομάτες στο μπολ, το αλάτι, την εποχή, κατά βούληση, λίγο sugahah.
5. Καρότα με ντομάτες για άλλα 5 λεπτά.
6. Πλύνουμε τις καρδιές και κόβουμε σε κύβους. Τους τηγανίστε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι σε λάδι μέχρι να χρυσή.
7. Με καρότα και ντομάτες, ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Βάλτε τα κομμάτια των καρδιών του χοιρινού κρέατος εκεί, βάλτε τη λειτουργία "ψησίματος". Μαγειρεύοντας καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα 1 ώρα.

Χοιρινό κρέας στιφάδο σε μπύρα σε μια αργή κουζίνα

Πρόκειται για μια καυτή καρδιές χοιρινού κρέατος στις οποίες θα προσθέσουμε αλμυρά αγγούρια και άλλα λαχανικά, και όλοι θα το μαντεύουμε σε μπύρα. Για να δοκιμάσετε μια τέτοια ασυνήθιστη συνταγή, πρέπει να αποθηκεύσετε τα εξής:

• Χοιρινές καρδιές - 1 kg;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• αλμυρά αγγούρια - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκοτεινή μπύρα - 1 γυαλί.
• Καρότα - 1 PC.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Μεσαίο μέγεθος με πατάτες - 3 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• αλάτι πιπέρι.

Τηγανίστε από τις καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα θα κάνουμε αυτόν τον τρόπο:

1. Πλύνουμε τις καρδιές, κόβουμε σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να θολώσουμε, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "τηγάνισμα".
2. Κόβουμε αγγούρια και καθαρίζουμε τα καρότα σε λωρίδες, κόβουμε το τόξο στα μισά δαχτυλίδια, το ρίχνουμε στις καρδιές. Σκύψτε και πιπέρι, βάλτε το πρόγραμμα "σβήνοντας", κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε τις καρδιές του χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα για 20 λεπτά.
3. Ρίξτε μπύρα στο μπολ - συνιστάται να το θερμαίνετε πρώτα σε μια καυτή κατάσταση. Κόψτε τις πατάτες με κύβους και πετάξτε τις σε μια αργή κουζίνα.
4. Προσθέστε σκόρδο, φύλλο δάφνης, σάλτσα σόγιας. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τις καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Ψημένη καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα

Δεν μπορείτε να σβήσετε την καρδιά του χοιρινού κρέατος, αλλά ψήνετε σε μια αργή κουζίνα, για την οποία θα χρειαστούμε μόνο μερικά λαχανικά και μπαχαρικά. Εξετάστε μια λίστα προϊόντων για τη συνταγή:

• Χοιρινές καρδιές - 2 τεμ.
• Μέση καρότα - 1 pc.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πικάντικα βότανα - για γεύση?
• αλάτι πιπέρι;
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Θα ψήνουμε μια καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Πόλεμος Οι καρδιές του χοιρινού κρέατος, στεγνά. Πιέστε το σκόρδο μέσω του τύπου, ανακατέψτε με φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι. Κατοικείτε καρδιές και ας σας αφήσουμε να πιάσετε ένα κέλυφος περίπου μιας ώρας.
2. Πάρτε το φύλλο, πασπαλίστε το λίγο με φυτικό έλαιο. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τοποθετούμε τους κύκλους, τοποθετούμε σε στρώματα σε αλουμινόχαρτο.
3. Βάζουμε τις καρδιές χοιρινού κρέατος στα λαχανικά, τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο στην κορυφή, βυθίζουμε αυτόν τον φάκελο σε μια αργή κουζίνα και βάζουμε το πρόγραμμα ψησίματος.
4. Μαγειρεύοντας μια καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα 1 ώρα.

Goulash από καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα

Από τις καρδιές του χοιρινού κρέατος, αν πρέπει να διεγείρετε σε μια αργή κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, παίρνετε ένα υπέροχο ζουμερό goulash. Τα λαχανικά και η ντομάτα θα συμπληρώσουν το πιάτο, αλλά το πιάτο μπορεί να επιλεγεί καθόλου. Αυτό είναι ένα τέτοιο goulash από μια αργή κουζίνα από:

• Χοιρινό καρδιές-600-700 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Άμυλο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι.

Θα προετοιμάσουμε το goulash από τις καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Πλύνουμε τις καρδιές και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε τη σόμπα, μετά το βρασμό, θα αλάτι, θα σερβιριστεί με μπιζέλια πιπέρι και βράζουμε για 1 ώρα.
2. Έχοντας βγάλει τις καρδιές από το ζωμό, θα τις δροσίσουμε έτσι ώστε να μπορείτε να τις κόψετε. Στη συνέχεια, κόβουμε λωρίδες.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε τα καρότα. Σε 2 κουταλιές της σούπας. Τηγανίζουμε το φυτικό λάδι τους στην αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Ελέγουμε πότε τα λαχανικά γίνονται μαλακά και είναι podzoli, και στη συνέχεια προσθέτουν βρασμένες καρδιές. Μαγειρεύουμε τις καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα για άλλα 5 λεπτά.
5. Τώρα προσθέστε πάστα ντομάτας και ρίξτε βραστό νερό σε τέτοιες ποσότητες που αρκεί για να καλύψετε πλήρως τα συστατικά.
6. Stew χοιρινό καρδιές σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά, ταυτόχρονα χύνοντας μαύρο πιπέρι, πάπρικα και τη σωστή ποσότητα αλατιού, καθώς και προσθέτοντας ένα φύλλο δάφνης.
7. Αραστείτε το άμυλο με μια μικρή ποσότητα κρύου νερού, το ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα και παρεμβαίνει στη σάλτσα, περιμένοντας την πάχυνση.
8. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Στερεμένη καρδιά χοιρινού κρέατος με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Μια καρδιά χοίρου στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια, ντομάτες και ξινή κρέμα είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών και απλά ένα νόστιμο πιάτο. Σε αυτό θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Χοιρινό Καρδιά - 1 PC.;
• Μανιτάρια - 200 g;
• μεγάλη ντομάτα - 1 pc.;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανό - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 30 g.
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Stew μια καρδιά χοιρινού κρέατος με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα θα είμαστε έτσι:

1. Πλύνουμε την καρδιά και βράζουμε την καρδιά στην πλάκα σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ψύχουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες, πετάμε σε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε έλαια.
2. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να θολωθεί.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στην καρδιά, τηγανίζουμε σε μια μαλακή κατάσταση.
4. Πλύνουμε και κόβουμε τα μανιτάρια με φέτες και επίσης το ρίχνουμε στο μπολ. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια και καρδιά μέχρι να βράσει ο χυμός.
5. Βγάζουμε την ντομάτα, αφαιρέσαμε την μεμβράνη από αυτό, κόβουμε τον πολτό και το ρίχνουμε στην αργή κουζίνα στην καρδιά του χοιρινού κρέατος. Saul, εξαντλήστε 1/3 κουταλιές. Ζάχαρη, περιμένετε να γίνει πιο μαλακός ο πολτός ντομάτας, να προσθέσετε ξινή κρέμα στο πιάτο.
6. Βάλτε την καρδιά στην ντομάτα και την ξινή κρέμα για 10-15 λεπτά.
7. Ρίξτε τα χόρτα και απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Ψημένη καρδιά χοιρινού κρέατος με πατάτες και μελιτζάνα σε αργή κουζίνα

Οι καρδιές χοιρινού κρέατος μπορούν να παρασκευαστούν σε μια αργή κουζίνα ταυτόχρονα με ένα πιάτο λαχανικών. Θα είναι νόστιμο και ζουμερό, και το σημαντικότερο, ένα θρεπτικό και βιταμινικό πιάτο. Εδώ είναι τα συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία του:

• Χοιρινές καρδιές - 2 τεμ.
• μεσαία πατάτες - 5 τεμ.
• μικρά καρότα - 1 pc.;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Κέτσαπ - 100 g.
• φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι, κάρυ, κόλιανδρο - για γεύση.
• Πράσινη - να δοκιμάσετε.

Ας ετοιμάζουμε μια καρδιά χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνουμε τις καρδιές, κόβουμε σε κύβους, το ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα και ρίχνουμε φυτικό έλαιο. Τους τηγανίζουμε τις καρδιές πριν από τη θολότητα στο πρόγραμμα "τηγάνισμα".
2. Ενώ παρασκευάζεται ένα προϊόν, θα συμμετάσχουμε στον καθαρισμό και την κοπή λαχανικών. Από την μελιτζάνα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα και να τα κόψετε με κύβους. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει επίσης να κοπούν σε κύβους και πιπέρι - λωρίδες.
3. Πάνω από τις τηγανισμένες καρδιές, βάζουμε στρώματα λαχανικών: κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μελιτζάνα και πιπέρι. Τα στρώματα πρέπει να πασπαλίζονται με αλάτι. Καρύκευμα, αναρρίχηση από πάνω, ρίξτε επίσης ένα φύλλο δάφνης και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Ανακατέψτε το κέτσαπ σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, ρίξτε σε μια αργή κουζίνα. Αμέσως ρίξτε τα Πράσινη, κλείστε το καπάκι.
5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρέψτε τις καρδιές χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα για 60-70 λεπτά.

Χοιρινό καρδιά σε μια αργή κουζίνα. βίντεο