Algunas amas de casa toman la preparación de una cecina sin mucha caza, considerándolo problemático y largo. Hoy puedes deleitarte con este plato no solo durante las vacaciones, sino también de los días laborables. Es un placer cocinar una gelatina en un Panasonic multicéscente: no hay necesidad de pararse en la estufa y asegurarse de que nada hierva o apesta.

Gelatina en un mulicooker Panasonic de 3 tipos de carne

Esta es una de las recetas más tradicionales de un cruce. El plato es rico y satisfactorio. Cada tipo de carne hace su propio sabor especial.

Ingredientes:

• cerdo (ochek) - 500 g;
• carne de res (cola) -2-3 piezas;
• piernas de cerdo - 2 pcs.;
• pollo (alas o caderas) - 2 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias frescas - 1 pc .;
• raíz de perejil - 1 PC.;
• ajo-5-6 dientes;
• hoja de laurel;
• sal al gusto;
• pimienta negra con guisantes - 20 pcs.;
• pimienta negra - al gusto.

Preparación de una basura en un mulicooker Panasonic de 3 tipos de carne:

1. Lave bien la carne. Preste especial atención a las patas de cerdo: deben lavarse no solo, sino que se limpian a fondo.
2. Para que la gelatina resulte transparente, es necesario remojar la carne dentro de 8-10 horas. Para hacer esto, póngalo en una sartén y vierta con agua. Cambie el agua periódicamente a la fresca.
3. Lave y limpie el perejil, las cebollas y las zanahorias de la cáscara.
4. Dobla las verduras y la carne empapada en el tazón, agregue sal, granos de pimienta, hoja de laurel, raíz de perejil y vierta todo con agua para que cubra el contenido del tazón.
5. La gelatina en la olla de cocción lenta debe languidecer, no hirviendo, de lo contrario resultará estar nublado y no se congelará. Por lo tanto, establezca la función de "extinción" durante 6 horas.
6. Cuando salga el tiempo de extinción, intente si la carne va bien del hueso. Si se deja mal, extienda el tiempo de cocción durante otras 1-2 horas. Si la carne del hueso se deja bien, sáquela del tazón, cambie a un tazón, deja que se enfríe. Si coloca una gelatina por la noche, luego después de apagar la función de "extinción", el multicroquedor cambiará automáticamente al modo de "calefacción". Y por la mañana puedes verter Jague en platos.
7. Limpie el ajo y frote en un rallador fino.
8. Separe la carne enfriada del hueso, luego córtelo en trozos pequeños.
9. Coloque la carne picada en platos, pimienta y agregue ajo.
10. Colar el caldo para que los huesos pequeños no entren en la gelatina.
11. Vierta cada plato con un caldo y decore con zanahorias picadas con círculos. Para la decoración, también puede usar guisantes verdes enlatados, huevo hervido o verduras.
12. Deje las placas con el frío en la mesa para que se enfríe a temperatura ambiente. Luego retire la gelatina en el refrigerador para endurecer completo.

Gelatina dietética en un mulicooker Panasonic

Para aquellos a quienes no les gustan los platos grasos, pero quieren mimarse con un delicioso hombre frío, esta receta será una sorpresa agradable. El pollo y los pavos son tipos dietéticos de carne, los platos de ellos son bajas calorías.

Ingredientes:

• turquía (muslo) - 2 pcs.;
• alitas de pollo - 2 pcs.;
• patinas de pollo - 10 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• ajo - 4 clavos;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• raíz de perejil - 1 PC.;
• raíz de apio - 1 pc.;
• pimienta negra con guisantes - 20 pcs.;
• la sal es para el sabor.

Preparación de la gelatina dietética en un mulicooker Panasonic:

1. Lave bien las patas de pollo y límpielo bien. Si te encuentras con garras con garras, se deben quitar.
2. Lave bien las caderas y las alas, y sumérjalas en agua fría con patas de pollo durante 3-4 horas. Esto es necesario para que la gelatina resulte transparente y se vea apetitosa. Es aconsejable cambiar el agua varias veces en las que la carne está empapada.
3. Lave y limpie el perejil, el apio, las cebollas y las zanahorias de la cáscara.
4. Dobla la carne empapada, las cebollas, las zanahorias, la sal, la pimienta negra con guisantes, perejil y apio, hoja de laurel.
5. Vierta agua en el tazón para que cubra completamente la carne.
6. Como ya se mencionó en la receta anterior, la gelatina debería languidecer, no hervir. Por lo tanto, establecemos la función de "extinción" durante 5 horas. La carne de pollo y pavo necesita un poco menos de tiempo para cocinar que la carne de res y la carne de cerdo.
7. Al final del proceso, asegúrese de verificar si la carne va bien del hueso. Si la carne va bien, sácala y póngala en un tazón de inclinación. Si la carne del hueso deja mal, extienda el proceso durante otras 1-2 horas.
8. Desmonde la carne enfriada y córtala en trozos pequeños. Poner en placas.
9. Agregue el ajo picado por la prensa.
10. Colar bien el caldo a través de la gruesa capa de gasa para que los huesos pequeños no entren en la gelatina.
11. Vierte la carne con caldo y decórtala a tu gusto. Esto se puede hacer con piezas picadas de zanahorias hervidas, huevos o rodajas de limón.
12. Deje la gelatina sobre la mesa para que se enfríe a la temperatura a la que se puede colocar en el refrigerador.

Después de 3-4 horas, un JAG dietético en un mulicooker Panasonic estará listo. Puedes verter gelatina en moldes de silicona porciones. Antes de servir, baje el moho en agua caliente, luego la gelatina se puede quitar fácilmente y transferirse a la placa.

Gelatina en un mulicooker Panasonic de un conejo

También puedes hacer una gelatina deliciosa y abundante del conejo. Conejo es tierno y no tan rico como otros tipos de carne, por lo que debe agregar patas de pollo o patas de cerdo en gelatina. La preparación de una gelatina en un mulicooker Panasonic de un conejo no será difícil, y el resultado seguramente lo deleitará con un sabor inusual.

Ingredientes:

• conejo - 1 PC.;
• patinas de pollo - 10 pcs.;
• pierna de cerdo - 1 pc.;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• bay Leaf - 3 PCS.;
• sal al gusto;
• pimienta negra con guisantes - 10 pcs.;
• raíz de perejil - 1 PC.

Preparación de una basura en un mulicooker Panasonic de un conejo:

1. Presione el cadáver de un conejo en varias piezas. Los cocineros recomiendan cortar el conejo en las venas.
2. Si desea cocinar un plato de baja grasa, tome patas de pollo. Para un cruce más aceitoso, las patas de cerdo son adecuadas. Limpie bien las patas de pollo o las patas de cerdo.
3. Dobla todo el kit de carne en una sartén y vierte agua fría. El tiempo del suelo debe ser de al menos 8 horas. Es aconsejable cambiar el agua en el que la carne se empapará un par de veces.
4. Limpie las cebollas, el perejil y las zanahorias.
5. Dobla la carne, cebollas, zanahorias, perejil, hojas de laurel, guisantes de pimienta negra, sal.
6. Vierta agua para que cubra completamente la carne.
7. Instale la función de "extinción" durante 5 horas: la gelatina debe languidecer, no hervir.
8. Cuando se complete el proceso de cocción, cambie la carne del tazón y déjela enfriar.
9. Separe la carne enfriada de los huesos y corte en pedazos.
10. Asegúrese de colar el caldo para que los crayones no entren en la gelatina.
11. Coloque la carne en moldes o platos preparados.
12. Vierta cada porción de carne con un caldo y deje sobre la mesa.
13. Cuando la gelatina se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en el refrigerador para solidificar completa.

Consejos útiles para hacer una gelatina en una olla de cocción lenta

Si desea cocinar a un hombre gelatado delicioso y bucal en un multicoloker de Panasonic, tenga en cuenta algunos consejos útiles:

1. Use solo la última carne en gelatina. La carne vieja y mentirosa puede arruinar el sabor de su plato.
2. Asegúrese de remojar primero la carne en agua. Esto es necesario para que queden restos de sangre completamente innecesarios. Y el remojo preliminar suave bien la piel de la carne, en el futuro será más fácil para usted limpiarla.
3. La gelatina en la olla de cocción lenta resultará estar nublada si herves el caldo para él, no languidece. Para hacer esto, en la olla de cocción lenta hay una función "extinción".
4. En ningún caso no agregue agua cruda al caldo, resultará estar turbio y gelatina con líquido.
5. Cuando se agrega la sal a la gelatina, recuerde que cuando se endurece, la sal no se siente tan en caldo caliente. Agregue sal un poco más de lo que suele poner en caldo de caldo.
6. Para que la gelatina se congele bien sin agregar gelatina, use patas de pollo y alas, carne de res o piernas de cerdo para su preparación.
7. No olvide que de la carne de cerdo gelatina es más grasa y no tan transparente como la carne de res o las aves.
8. La gelatina más deliciosa y rica está hecha de varios tipos de carne. Puede ser una combinación de carne de res, carne de cerdo o aves de corral. Para agregar un sabor frío, puede complementarlo con carne de venado, pato, nutria.
9. Siempre ordene bien la carne para evitar meterse en un plato de semillas pequeñas. Para el mismo propósito, filtre el caldo.
10. Para decorar y decorar la unión, use verduras frescas y enlatadas. Agregarán colores brillantes y aroma a su plato.
11. Sirve el infierno con un hombre frío, mostaza o tu salsa favorita.

Gelatina en una olla de cocción lenta. Video