El trigo sarraceno es el cereal perfecto para cocinar platos magros. Un rico en muchas sustancias útiles y necesarias, tiene un gran sabor y va bien con carne, pájaro, pescado, verduras. Un dúo popular de componentes es el trigo sarraceno con champiñones. Un plato tan sabroso y bastante autosuficiente puede complementarse ligeramente y diversificarse con cebollas dulces, carne picada, hierbas o algo más. Considere varios ejemplos de cómo cocinar trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta.

Trigo sarraceno de Cuaresma con champiñones, pimienta y maíz en una olla de cocción lenta

Los platos de Cuaresma, si los cocinan de manera correcta e interesante, son sabrosos, originales, nutritivos e incluso hermosos desde un punto de vista estético. Nos prepararemos en una cocción lenta delgada de cocción con champiñones, en el que ponemos lo siguiente:

• trigo sarraceno - 1.5 tazas;
• champignons - 200 g;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• zanahorias - 1 PC.;
• maíz enlatado - ½ taza;
• cebolla - 1 PC.;
• aceite vegetal - 50 g;
• cebollas verdes picadas - 2 cucharadas;
• sal, pimienta - al gusto.

Prepare el trigo sarraceno magro con champiñones, pimienta y maíz en una olla de cocción lenta:

1. Tome una bombilla grande y zanahorias de tamaño mediano, limpias, córtelas con cubos pequeños.
2. Encuentre el modo de "freír" entre los programas de multoker, vierta aceite vegetal en la parte inferior del tazón.
3. Presentamos las verduras sin cerrar la tapa, freírlas. Habiendo hecho un arco con zanahorias suaves y dulces, podemos agregarles champignones y pimienta. Tanto la cápsula de pimienta como los champiñones también necesitamos cortar en cubos.
4. Ponemos los ingredientes en el tazón, tomando el sol, después de lo cual dejarán el jugo. Dirigimos las verduras en nuestro propio jugo durante unos 10 minutos. En esta etapa, podemos elegir el programa de "extinción".
5. En su tiempo libre lavamos el trigo sarraceno. Después de 10 minutos, se puede agregar a las verduras y verter agua hirviendo. Un 1.5 taza de trigo sarraceno tomará alrededor de 3-4 vasos de agua hirviendo. Inmediatamente seremos gachas de sal y pimienta.
6. Estofando trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta durante unos 40 minutos, siga la cantidad de agua. El grupo debe hincharse y absorber por completo el agua hirviendo. Luego puede agregarle maíz y cebollas verdes. Después de haberlos mezclado con gachas, déjela de pie durante otros 10 minutos.

Trigo sarraceno con champiñones secos y huevos en una olla de cocción lenta

Si se usan hongos secos en la receta, al principio se empapan completamente en agua. A diferencia de los campeones, los hongos bosques secos huelen más fuertes e impregnan todo el plato con su aroma expresivo. Están perfectamente combinados con trigo sarraceno, así que preparemos gachas simples y sabrosas en una olla de cocción lenta usando:

• trigo sarraceno - 2 gafas;
• hongos secos - 50 g;
• cebollas - 3 pcs.;
• huevos de gallina - 3 pcs.
• aceite de girasol - 4 cucharadas;
• sal, pimienta negra.

Hagamos cocinar trigo sarraceno con hongos blancos secos en una olla de cocción lenta:

1. Antes de cocinar, los champiñones deben estar empapados para los cuales los inundaremos con agua fría y reservaremos durante 2 horas. Para que sean aún más suaves, después de 2 horas los herviremos en agua limpia durante 10 minutos. En esta forma, se pueden cortar, así que corta los champiñones con tiras y al mismo tiempo cortar 3 cebollas de cubos.
2. Elija el programa de "freír", vierta aceite en el tanque del dispositivo y fríe en él solo solo cebollas. Después de unos 10 minutos, alcanzará la condición que necesitamos, después de lo cual puede colocar los hongos al arco. También los freimos durante 10 minutos.
3. Mi trigo sarraceno, vierta en el tazón. Vierimos nuestra gachas de 0.5 litros de agua caliente hervida, o puede tomar un caldo de hongo o carne, será aún más sabroso.
4. Agregue sal y pimienta, y si lo desea y algunos otros condimentos. Ponemos el programa "extinguiendo" o "cocinar" y cocinar trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta durante 20-30 minutos.
5. Cuando el agua desaparece en gachas, hacemos pequeños pozos en trigo sarraceno y conducimos huevos de gallina allí. Luego estamos buscando la opción de "hornear" y hornear el trigo sarraceno durante otros 20-30 minutos hasta que los huevos estén preparados. Luego pueden ser sacados y cortados en pedazos, o simplemente puede diseñar en platos.

Trigo sarraceno con champiñones y pechuga de pollo en una olla de cocción lenta

La gachas de trigo sarraceno definitivamente no está malcriada por la carne. El pollo en la dieta en un plato de este tipo no será superfluo, a pesar de toda su nutrición, las aves de corral blancas casi no agregarán calorías a las gachas, pero le dará el mejor sabor. Para trigo sarraceno con champiñones y pechuga de pollo en una olla de cocción lenta, necesitará:

• trigo sarraceno - 1 taza;
• champignons - 150 g;
• pechuga de pollo - 300 g;
• cebolla - 1 PC.;
• hojas de orégano frescas picadas - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 50 g;
• pimienta negra y sal.

Hagamos trigo sarraceno con champiñones, pollo y orégano en una olla de cocción lenta como esta:

1. Convirtemos la pechuga de pollo en filete, quitando la piel y el hueso. Luego cortamos este filete con cubos. Lave el cereal, corta la cebolla y el orégano, corta los champiñones con platos.
2. Freír los productos en la olla de cocción lenta en la siguiente secuencia: primero pasamos el arco en aceite caliente durante 10 minutos, luego le agregamos champiñones, que cocinamos la misma cantidad de tiempo. Luego ponemos el pollo, la sal y la pimienta, nuevamente freír durante 10 minutos.
3. Es hora de agregar cereal al plato. Lo vertimos y lo nivelamos, sal un poco más. Vierta el agua hirviendo en gachas a una velocidad de 1: 3.
4. Seleccione el modo de "extinción" y cocine el trigo sarraceno con champiñones y pollo en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.
5. Ponemos hojas de orégano frescas al final, mezcle con gachas.

Trigo sarraceno con champiñones en crema en una olla de cocción lenta

El trigo sarraceno y los champiñones se pueden preparar juntos, pero si separa dos componentes y hace una salsa separada de los champiñones, también resultará sabroso y estéticamente hermoso. En este caso, tendremos hongos de los Chanterelles. Se convertirán en la base de una delicada salsa cremosa. Para la receta utilizaremos los siguientes productos:

• trigo sarraceno - 1 taza;
• chanterelles frescos - 400 g;
• cebolla de cebolla grande - 1 pc.;
• harina - 2 cucharadas;
• cubos de caldo con sabor a hongos - 2 pcs.;
• crema - 2 tazas;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• perejil fresco - 0.5 paquete;
• sal y pimienta negra.

Ahora prepare el trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta, realizando lo siguiente:

1. Hervir el trigo sarraceno lavado en un tazón de multici en el programa para cocinar cereales o en modo estándar "cocinar". Tomamos agua a una velocidad de 1: 3, definitivamente salemos de la gachas. Cuando se prepare, libera el tazón, lave y envuélvalo.
2. Corta los barriles y la cebolla. En aceite caliente, fríe la cebolla hasta que se vuelva suave y dulce. Luego cocinamos los bancos con él. Mientras están fritos, nos diluyimos en crema fría 2 cucharadas. harina.
3. Cruce los cubos de caldo, agregue al tazón a los champiñones. Saltando la salsa Además, lo más probable es que no sea necesaria, pero puede agregarle pimienta negra.
4. Vierta en un recipiente con zorros de crema con harina, comience a revolver con una espátula y espere para engrasar la salsa. Entonces déjalo en el perejil picado.
5. Sirva los Chanterelles en la crema con trigo sarraceno en el mismo plato.

Trigo sarraceno con champiñones, tomate y carne picada en una olla de cocción lenta

Para una cena abundante, tal gachas es adecuada. Esta receta de trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta implica el uso de los siguientes componentes:

• trigo sarraceno - 300 g;
• champignons - 200 g;
• carne de res - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• huevos - 1 PC.;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• bulbos - 1 PC.;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• crema agria - 200 g;
• perejil verde picado o eneldo - 2 cucharadas;
• ajo - 2 clavos;
• sal.

Tal trigo sarraceno con carne y champiñones en una olla de cocción lenta se realiza de la siguiente manera:

1. Llenamos los granos de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta, vertimos 750 ml de agua, sal y cocinamos en el modo "Cocinar" hasta que se cocine.
2. Luego transferimos la gachas en un tazón, y en un tazón de multici limpio calentamos el aceite de girasol. Pon un trozo de mantequilla allí. En él, fríe la cebolla y los campeones finamente cubiertos cortan en cubos.
3. Después de 15 minutos, coloque la carne de res, molido en la carne picada en el tazón. Estofado durante otros 15-20 minutos, agregando sal y un poco de agua.
4. En carne picada, ponemos pasta de tomate, ajo, verduras. Estofado nuevamente, pero no por mucho tiempo, unos 5 minutos.
5. Ahora devolveremos la gachas de trigo sarraceno en la olla de cocción lenta y mezclaremos con carne y champiñones. Convirtemos un huevo con crema agria en un relleno, vierta en trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta, colocamos el programa "hornear".
6. Cocamos el plato durante otra media hora.

Trigo sarraceno con champiñones y corazones de pollo en una olla de cocción lenta

Para usar una receta de este tipo, debe preparar productos:

• trigo sarraceno - 1 taza;
• monstrucción de ostras - 300 g;
• corazones de pollo - 200 g;
• cebollas - 1 PC.;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal, pimienta negra;
• eneldo al gusto.

Estas son las etapas de preparar este plato:

1. Cortamos los corazones de pollo en las mitades, lo arrojamos a una olla de cocción lenta, vierte aceite vegetal y sal. Encienda el modo de "freír", en el que los cocinamos durante unos 20 minutos.
2. Lavamos a fondo los champiñones de ostras y cortamos las tiras. Cubrimos la cebolla y agregamos a los corazones con hongos. Estofado otros 15 minutos.
3. Vierimos trigo sarraceno en el tazón con una capa uniforme, suprimemos la gachas, vierte 3 tazas de agua hirviendo. En el modo de "extinción", cocinamos trigo sarraceno con champiñones y corazones de pollo en una olla de cocción lenta hasta que el cereal esté listo.
4. Agregue eneldo picado y nuestro plato se puede servir.

Trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta. Video