Sopa de champiñones en una olla de cocción lenta. Recetas de sopa de champiñones en una olla de cocción lenta

¿Qué podría ser más sabroso que los platos preparados con hongos? Las sopas fragantes y saturadas satisfarán perfectamente el hambre en los tiempos calurosos, y en la temporada de frío se calentarán y dejarán una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Las sopas de champiñones se preparan de diferentes maneras. Una de las recetas simples para hacer sopa de champiñones en una olla de cocción lenta es cocinar una sopa de vegetales ligeras y agregar un poco de champiñones frescos. Prepare sopa clásica con champiñones en una olla de cocción lenta.

El contenido del artículo

Sopa de champiñones en una olla de cocción lenta

Ofrecemos preparar sopa de champiñones de Champignons con la adición de hongos forestales. Cuando la casa tiene una "máquina inteligente", un multicoboerker, la cocina no tomará mucho tiempo y esfuerzo. Y el aroma de una sopa tan ligera no dejará a un miembro de una sola familia indiferente.

Qué necesitamos:

champignons - 200 g;
monstrucción del bosque seco-2-3 PC;
cebollas y zanahorias - 1 PC;
tuberos de papa-4-5 PC;
pasta - 1 puñado;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
sal, hierbas frescas y condimentos: al gusto.

Preparación de sopa con champiñones en una olla de cocción lenta:

Prestamos atención a los hongos secos: deben lavarse bajo una corriente de agua, poner un tazón y verter agua tibia. Deje la "descarga" en agua durante 10 minutos. Cada variedad de hongos requerirá más tiempo para suavizarse, por lo que es mejor no navegar por un tiempo, sino probar periódicamente los hongos. Si ya está suavizado, el agua puede drenarse.
Mientras los champiñones están en el agua, limpiamos las zanahorias y las cebollas, cortando finamente. Las verduras para freír están listas.
Vierta el aceite de girasol en el tazón de multoker y active el modo de "freír" durante 5 minutos. Cuando el aceite comienza a calentarse, envíe cebollas y zanahorias. No es necesario cerrar la tapa multoereista.
Mientras se pasan las verduras, lavar y cortar campeones. Después de lavar bien los champiñones, deben secarse en una toalla de seda para eliminar el exceso de humedad. Muchas amas de casa cortan la pierna fúngica. Se puede dejar, y solo se corta la parte inferior. Además, algunos "Cleanlies" creen que vale la pena limpiar cada hongo de una película delgada. Tampoco hay diferencias fundamentales aquí, si desea jugar y pasar otros 15 minutos de tiempo, limpie cada Champignon.
Cuando las verduras estén un poco fritas, agregue los champiñones picados a ellas y extienda el modo de "freír" durante otros 7 minutos. Durante el fallecimiento, no olvide mezclar el contenido para que los hongos estén igualmente fritos a cada lado.
Mientras los champiñones se fríen, libera los tubérculos de paletas de la cáscara, lavar y cortar en cubos. Envíe un multoker para una "cita" durante unos minutos.
Dependiendo del volumen deseado de la sopa, agregamos la cantidad correcta de agua. Como preparamos sopa con champiñones en una olla de cocción lenta para una familia de tres personas, agregamos el agua a la última marca del recipiente.
Los hongos secos se pueden cortar en rodajas, si son grandes y también se envían a la sartén.
Encendemos el modo de "extinción", establecemos el tiempo durante 1.5 horas.
Cuando el agua hierva, agregue sal y especias. Mezcla.
Cuando el automóvil le notifique la finalización de la cocina, abra la tapa multicrocaer, agregue pasta y verduras. Cierre la tapa y extienda el mismo modo durante otros 10 minutos.

Sopa de champiñones en un multoker rústico

Será mucho más fácil cocinar una sopa de champiñones en una olla de olla lenta que en un horno campesino, y resultará ser igual de fragante y sabroso. Es mejor comer sopa a la vez, mientras está fresco y caliente.

Productos:

setas blancas frescas o secas - 300 g;
tuberos de papa-5-6 PC;
zanahorias - 1 PC;
cebollas - 1 PC;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
sal, hierbas frescas (perejil, eneldo), pimienta molida negra al gusto.

Cómo cocinar sopa con champiñones en una olla de cocción lenta:

Inspeccione cuidadosamente los champiñones: no deben tener gusanos y manchas oscuras. Si los hay, los lugares de daño se cortan con un cuchillo afilado. Los hongos se lavan completamente.
Las cebollas, las zanahorias y las papas se limpian y se cortan en las mismas rodajas. A alguien más le gustan las verduras en una sopa picada por tiras, y a alguien le encanta una sopa más "ordenada" y corta las papas con cubos. Los champiñones deben cortarse en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños.
En la parte inferior del tazón múltiple, vierta aceite y active el modo de "freír" durante 10 minutos. Vierta las cebollas trituradas y las zanahorias en el aceite calentado. Freír la cebolla hasta la aparición de transparencia de la luz. Agregue los champiñones y continúe cocinando por otros 5 minutos.
Agregue las papas a la "freír" y mezcle.
Vierte agua en una sartén. Activamos el modo de "sopa", el tiempo durante 60 minutos.
Cuando suene una señal de notificación, abra la tapa multicrocautor, agregue sal, especias y verduras picadas.

¡La sopa sabrosa y aromática con champiñones en una olla de cocción lenta está lista! Sirva la sopa de champiñones caliente, riego con crema agria.

Sopa de champiñones de puré de papas en una olla de cocción lenta

Para preparar un plato popular, por lo que los amantes de los hongos que son amantes: la sopa de puré de Champignons, muchas amas de casa tienen sus propios secretos. Por ejemplo, para tal plato, es mejor usar solo pequeñas campeones con sombreros ajustados. En algunas recetas, puede encontrar un enfoque tan inusual como limpiar cada hongo con un paño de tela húmedo. En un grado u otro, independientemente de sus acciones, la sopa con hongos será inusualmente aromático y nutritivo.

Ingredientes:

champignons - 300 g;
zanahorias - 1 PC;
patatas: 3 pcs;
cebollas - 1 PC;
ajo - 2 clavos;
crema - 100 ml;
verdes frescos - 1 paquete;
sal, especias - al gusto;
agua - 1 taza.

La sopa de champiñones con champiñones es un plato muy sabroso y abundante. El alto contenido de grasa de la sopa se logra agregando mantequilla, crema o queso.

Preparación de sopa con champiñones en una olla de cocción lenta:

Primero, lave las verduras debajo de una corriente de agua y pele de la cáscara. Muela la cebolla y el ajo, y los verdes, finalmente cortan.
Las zanahorias se pueden frotar en un rallador grueso, pero como dicen nuestras abuelas, que es mejor cortar las zanahorias con un cuchillo afilado que pasar por el rallador. Si se adhiere a tal recomendación, entonces un vegetal brillante enriquecerá el plato. Pero las zanahorias faltantes a través del rallador no serán tan sabrosas.
Ponemos todos los ingredientes preparados en la sartén, vertimos agua y activamos el modo de "vapor", tiempo: 30 minutos.
Después de la señal, apague la máquina y deje la sopa en reposo durante otros 15 minutos.
Cuando la sopa de champiñones en la olla de cocción lenta toque y enfríe ligeramente, envíela al tazón de la licuadora, agregue la crema a temperatura ambiente y muele al estado del puré.
En esta etapa en la preparación de la sopa de champiñones en una olla de cocción lenta, puede detenerse si le gusta la comida cálida. Para los amantes de una sopa ardiente, vale la pena enviar puré al tazón multicrocoer y enciende el modo de "calefacción" durante 10 minutos.

Decoramos la sopa de puré terminada con hierbas picadas y servimos con crutones. ¡Disfrute de su comida!

Sopa de hongos lecheros en una olla de cocción lenta

Tocemos la cocina suiza y preparemos la famosa sopa de leche Soupe de Chalet a nuestra manera, con la adición de un nuevo ingrediente: los hongos.

Lo que necesita estar preparado a partir de productos:

champignons - 200 g;
espinacas frescas - 50 g;
pATAES-2-3 PCS;
zanahorias - 1 PC;
cebollas - 1 PC;
caldo de vegetales (puede agua) - 0.5 litros;
pan blanco - 2 rebanadas;
leche - 150 ml;
crema agria - 150 g;
mantequilla - 50 g+20 g para Grenok;
queso duro - 150 gr;
sal al gusto;
las especias - pimienta en blanco y negro, nuez moscada, eneldo - al gusto.

Preparación de sopa de champiñones en una olla de cocción lenta:

Corta el pan en pedazos. En el tazón de multiccoerías ponemos un trozo de mantequilla y encendemos el modo "freír" durante 5 minutos. Freír los crutones de todos los lados hasta la aparición de una corteza rosada. Vierta los crutones terminados en un plato seco.
Muela espinacas y cebollas. Corte las papas y las zanahorias con cubos.
Coloque la mantequilla en la parte inferior de la sartén y encienda el modo de "extinción" durante 5 minutos. Ponga verduras en aceite fundido y fríe.
Enjuague los champiñones y corte en trozos pequeños. Enviamos a las verduras
Vierta el caldo de verduras en el recipiente, si no es así, agua y mezcle. Cierre la tapa y active el modo de "extinción" durante 30 minutos.
Después de hervir, agregue sal y especias.
Mientras las verduras están guisadas, corta el queso en un rallador grueso.
Cuando termine el tiempo de cocción, abra la tapa, agregue leche, queso al contenido (deje un poco para decorar el plato) y la crema agria. Mezcle bien. Continuamos cocinando la sopa por otros 10 minutos.
Vierta la sopa en platos. Decoramos con queso rallado y crutones.

Sopa de hongos en el multicroquedor "Schwabsky"

Ofrecemos probar una sopa abundante, que se cocinó en las tabernas de la taberna en Alemania. La sopa tradicional "swabian" se prepara precisamente en el caldo de toro con la adición de varios ingredientes. Puede mover un poco de esta regla y cocinar sopa en el caldo de vegetales. Los componentes obligatorios de dicha sopa son Spetsle (Galushki) y papas. Los ingredientes restantes se pueden agregar a su discreción, pero se debe observar la regla principal: el plato debe prepararse a partir de productos satisfactorios.

Qué productos deben estar preparados:

cebollas: 4 PC;
zanahorias - 3 pcs;
setas blancas (frescas, secas o congeladas) - 150 gr;
cebollas y apio-3 tallos cada uno;
tuberos de papa - 500 g;
guisantes de pimienta fragantes, negros, hoja de laurel - al gusto;
oregano (tomillo) - 1 cucharadita;
semillas de mostaza - 1 cucharadita;
ajo - 2 clavos;
pasta de tomate - 1 cucharadita;
aceite de oliva - 2 cucharadas;
agua - 2 litros;
la sal es para el sabor.

Para SPPLE:

harina - 200 g;
huevo - 2 pcs;
sal - una pizca;
agua 50-60 ml.

Para la preparación de estofado:

cebollas: 4 PC;
aceite de oliva - 1 cucharada;
jugo de manzana - 50 ml;
sal, azúcar: al gusto.

Para reabastecer:

champignons - 300 g;
perejil - 1 paquete;
sal y pimienta para probar.

Preparación de sopa de champiñones en una olla de cocción lenta:

Los hongos secos o congelados se preparan pre -preparados (remojo o descongelación). Cortar en piezas.
Limpiamos y cortamos las cebollas en dos mitades.
Limpiamos todas las verduras restantes y las cortamos en grande.
Conectamos todas las especias.
Encienda la olla de cocción lenta en el modo "freír" durante 10 minutos. En aceite de oliva, fríe la cebolla (corta) a Brown. Quitamos la cebolla y ponemos ajo, champiñones, cebolla, especias, sal y pasta de tomate en una sartén. Mezcle todo y llénelo con agua.
Después de 10 minutos, cambiamos el modo para "extinguir", el tiempo es de 40 minutos.
Después de que el caldo hierva, abra la tapa, agregue las papas y continúe preparando la sopa.
Mientras se elabora el caldo, prepararemos a Speetzle. Mezcle huevos con agua, agregue harina tamizada y sal. La masa debe ser adhesiva. Lo ponemos en un tazón gratis y lo atamos con una toalla.
Vierimos el caldo terminado en otro recipiente, cubrimos con una tapa y dejamos insistir.
En la olla de multicoloker en el modo de "freír", calentamos el aceite de oliva y freemos la cebolla picada. Tiempo de cocción - 5 minutos.
Después de freír el arco, viértalo en un tazón aparte, vierta con jugo de manzana, agregue sal y especias. Lanzamos el tazón de multiccoerías para cocinar.
Como no todas las ama de casa en la cocina tienen una herramienta especial para Speetzle, puede preparar "Galushki" con un cuchillo ancho.
Vertimos agua en la sartén, agregamos sal y activamos el modo de "estofado" durante 30 minutos y esperamos a que el agua hierva.
Tomamos una cucharada ordinaria y recolectamos la masa. Lo extendimos sobre una tabla húmeda y "pellizcamos" trozos pequeños con un cuchillo, como si estuviera a lo largo de la tabla. Enviamos a cada "gusano" al agua hirviendo. Shpetsle no tiene la forma correcta, por lo que no debe preocuparse por su apariencia.
En pequeñas porciones, cocine los resortes en el agua y atrapa una cuchara ranurada.
Desechamos el "Gallushki" terminado a un colador y enjuagamos con agua.
En una olla limpia de multiccoerker, devolvemos el caldo infundido, le agregamos campeones triturados, resortes, sal y especias. Activamos el modo de "extinción" durante 20 minutos. Esperamos a que la sopa hierva. Luego "permitimos" que la sopa hierva durante otros 5 minutos y apague la olla de cocción lenta.

Vierte la sopa de swabian en los platos, agrega perejil y cebolla guisada. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de champiñones con shiitak en una olla de cocción lenta

Si tiene la suerte de comprar este manjar: champiñones shiitake (el nombre popular es el hongo negro), entonces tiene una gran oportunidad para cocinar una sopa deliciosa. Los hongos shiitaka o los hongos de "madera" crecen en los árboles de Shii. Tales hongos son famosos por un sabor inusual que se asemeja de forma remota al sabor de los hongos blancos y un aroma delicado inusual. Además, el hongo negro es extremadamente útil. No sobrecargaremos el plato con una gran cantidad de ingredientes para no ahogar el delicado sabor de shiitake.

Prepararemos los siguientes productos:

monstrucciones secas Shiitaka - 150 gr;
pATAES-5-6 PCS;
cebollas: 2 PC;
aceite de oliva - 2 cucharadas;
ajo - 2 clavos;
queso crema - 3 pcs;
crema - 120 ml;
agua - 2 litros;
la sal, las especias y las hierbas son para el sabor.

Preparación de sopa de champiñones en una olla de cocción lenta:

En un recipiente separado por la noche, empape los champiñones en agua hirviendo. Elija un tazón así para que los champiñones no aparezcan. Por la mañana drenamos el agua, lave los champiñones y lo enviamos a un colador para que el agua sea vidrio. Corta shiitake con tiras.
Activamos el modo de "freír" durante 5 minutos freír en la cebolla de aceite de oliva (media anillos) y los hongos.
Agregue la crema y cambie el modo para "extinguir", el tiempo es de 10 minutos. Bajamos la tapa de multoker.
Vierimos agua en el tazón multicés y activamos el modo de "extinción" durante 40 minutos. Enviamos papas, cebolla (media anillos) al agua hirviendo en agua hirviendo.
Después de agua hirviendo, agregue sal y especias.
Mientras se cocina la sopa, ralcamos el queso derretido. Será más fácil de hacer si el queso se mantiene durante 10 minutos en el congelador.
Después de la señal de sonido, abra la tapa, agregue el queso y mezcle bien. Continuamos cocinando la sopa en el modo de "extinción" durante otros 5 minutos, hasta que el queso se disuelva.

Sirva sopa fragante caliente, rociando con hierbas.

Sopa de champiñones en una olla de cocción lenta con champiñones salados

Existe la opinión de que no funcionará para cocinar una deliciosa sopa de hongos salados. Esto no es verdad. La sopa saldrá con un sabor inusual y el mismo nutritivo.

Ingredientes para sopa:

montones salados - 200 g;
jamón ahumado - 100 g;
tuberos de papa: 3 pcs;
cebollas - 1 PC;
crema agria - 5 cucharadas;
mantequilla - 2 cucharadas;
agua - 1 litro;
apio, hojas de laurel y ensalada verde - 2 piezas;
pimienta molida negra, sal - al gusto.

Cómo cocinar sopa de hongos en una olla de cocción lenta:

Extraemos champiñones salados del frasco y cortamos en rodajas.
También cortamos el jamón con rodajas.
Activamos el modo de "freír" durante 5 minutos, colocamos la mantequilla en la sartén y fríe el jamón durante 2 minutos. Luego agregue los champiñones y las cebollas picadas. Estofado durante 3 minutos.
Vierta el contenido con agua hirviendo, agregue las papas picadas con cubos, mezcle e instale el modo de "extinción" durante 40 minutos.
Al final de la cocción, agregue sal, especias y hoja de laurel.
Después de una señal de notificación, deje la sopa durante 10 minutos en la sartén, luego vierta en platos, espolvoree con apio finamente picado, ensalada y agua con crema agria.