Cualquier ama de casa lidiará con la preparación de una salmuera en una olla de cocción lenta. Una sopa satisfactoria y rica atraerá a todos los miembros de la familia y la calentará con una fría noche de invierno. ¡Nos hemos preparado para usted varias recetas de una salmuera en una olla de cocción lenta, entre las cuales definitivamente encontrará a su amado!

Pickle clásico en una olla de cocción lenta

Tradicionalmente, el encurtido se está preparando con pepinos salados y cebada de perlas, por lo que ofrecemos no retirarse de las reglas y preparar un encurtido clásico en una olla de cocción lenta para la cena. La preparación le llevará muy poco tiempo, y la olla de cocción lenta hará todo el trabajo principal.

Le recomendamos que prefiera la cebada en agua tibia para que el pepinillo en la olla de cocción lenta esté cocinada más rápido.

Los ingredientes necesarios para la preparación de una salmuera en una olla de cocción lenta:

• carne de res o cerdo sin hueso - 300 g;
• patatas: 3 pcs;
• zanahorias - 1 PC;
• palovka - 150 g;
• pepino salado - 2 pcs;
• cebollas - 1 PC;
• crema agria - 2 cucharadas. L.;
• sal, pimienta - al gusto;
• verdes frescos.

Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos.

Cómo cocinar un encurtido en una olla de cocción lenta:

1. Limpie las verduras, corte las papas con cubos pequeños, ralle las zanahorias en un rallador grueso y corta la cebolla finamente.
2. Retire la cáscara de los pepinos salados y corte la pulpa con cubos o cubos pequeños.
3. Hervir la carne hasta que esté cocida, cuele el caldo y agregue cebada.
4. Instale el programa "Sopa" y cocine la cebada Pearl durante 10-15 minutos, luego agregue las papas.
5. Mientras el caldo para la salmuera se elabora en una olla de cocción lenta, haga un tostado. Fríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada, agregue zanahorias y cocine por otros 5 minutos a fuego medio.
6. Cuando la papa esté casi lista, agregue el tostado al tazón multoereista.
7. 5 minutos antes de cocinar, coloque pepinos salados en la sopa, sal y pimienta al gusto.

Antes de servir sobre la mesa, decore el encurtido en una olla de cocción lenta con hierbas frescas y coloque un poco de crema agria en cada plato.

Pickle de champiñones en una olla de cocción lenta

Una sopa muy rica y aromática que puede satisfacer rápidamente incluso el hambre más fuerte. El olor fragante de los hongos forestales será aún más seductor si usa varias variedades y se desmoronará al menos un par de hongos blancos.

Qué ingredientes se requerirán para preparar un encurtido en una olla de cocción lenta con champiñones:

• cebada - 100 g;
• monstrucción del bosque - 250 g;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• pepino salado - 2 pcs;
• patatas: 3 pcs;
• ajo - 2 dientes;
• salmuera - 100 ml;
• hoja de laurel;
• sal, pimienta - al gusto;
• los verdes son frescos.

Método de preparar un champiñón en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague y empape la cebada y remoje en el agua durante un par de horas.
2. Corta las papas en trozos pequeños, ralle las zanahorias, pica los pepinos salados con cubos o tiras.
3. Enjuague y muele los champiñones. Si usa hongos blancos secos, viertalos con agua caliente durante 15-20 minutos, tasa, pero no vierte la infusión: será útil.
4. Pica finamente la cebolla y fríe en aceite de girasol en el programa de hornear. Cuando se convierta en un hermoso tono dorado, agregue el ajo pasado a través de la prensa y las zanahorias ralladas. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo periódicamente, agregue pepinos salados triturados, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y luego transfiera a una placa separada.
5. Coloque la cebada hinchada en el tazón multicrocoer y vierta 2.5 litros de agua. Llevar a ebullición en el modo "horneado" o "multipar", luego cambie el programa a "sopa".
6. Agregue papas, champiñones, una decocción de champiñones blancos y hojas de laurel. Cocine un pepinillo en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.
7. Transfiera las verduras fritas antes a la sopa, vierta la salmuera y hierva durante un par de minutos.
8. Peresol, si es necesario, pimiento y espolvoree el pepinillo en la olla de cocción lenta con hierbas.
9. Cuando las papas y la cebada se vuelvan completamente suaves, apague la olla de cocción lenta y deje que la sopa se prepare durante 10 minutos.

Sirva un pepinillo en una olla de cocción lenta con crema agria casera y hierbas frescas. Antes de servir, puede poner oliva o rodaja de limón en un plato.

Bifurera en una olla de cocción lenta con cordero y arroz

¿Pero sabes que el pepinillo se puede preparar no solo con cebada, sino también con arroz, garbanzos, lentejas, puré y otras legumbres "elásticas"? En esta receta, no utilizaremos variedades raras inusuales, sino que nos deteneremos en un arroz con grados redondos. Con él, un encurtido en una olla de cocción lenta resulta que no es peor que con la cebada perla.

Los ingredientes necesarios para la preparación de una salmuera en una olla de cocción lenta:

• cordero - 1 kg;
• arroz - 150 g;
• patatas: 3 pcs;
• zanahorias - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• pepinos en escabeche - 2 pcs;
• pimienta negra de pimienta;
• sal al gusto;
• hoja de laurel;
• verdes frescos.

Un Brinker con cordero en una olla de cocción lenta se prepara durante mucho tiempo debido a los detalles de la carne de cocción, así que tómese al menos 3 horas para esto.

Cómo cocinar un encurtido en una olla de cocción lenta:

1. Hervir el cordero hasta que esté cocido durante 2-2.5 horas en el "extinción" o "sopa".
2. Colar el caldo, separar la carne del hueso y desmontar en trozos pequeños.
3. Si el cordero puso demasiado grasa, corte el exceso de grasa, derritalo en el tazón en el modo de "hornear" y prepare un asado en él. Pase las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas, luego transfiéralas a un tazón aparte.
4. Corte las papas con cubos con un lado de 1,5 cm, agregue al caldo (agregue agua si es necesario).
5. Enjuague el arroz para limpiar el agua, agregue al tazón y cocine hasta que esté medio cocido.
6. Cuando el arroz y las papas se vuelvan ligeramente suaves, agregue vegetales fritos y pepinos salados, en rodajas con cubos o pajitas. Si desea lograr un sabor rico, agregue un poco de salmuera al caldo.
7. Continúe cocinando en el mismo modo hasta que el arroz y las papas estén listas.

Antes de servir, espolvoree un pepinillo en una olla de cocción lenta con hierbas frescas.

Pickle de tomate en una olla de cocción lenta

Si desea probar algo nuevo, prepare un pepinillo de tomate en una olla de cocción lenta. Para el gusto, se asemeja a algo entre un Hodgepodge y Borsch ucraniano, pero aún tiene su propio "destacado" único. En este caso, está representado por un ingrediente no estándar: los tomates verdes. Mientras que todos los sobornos se preparan con pepinos, los tomates sauer se colocan en esto.

Qué ingredientes se requerirán para preparar un pepinillo de tomate en una olla de cocción lenta:

• caldo - 400 ml;
• jugo de tomate - 200 ml;
• cebada - 100 g;
• spick - 150 g;
• albahaca - 2 ramas;
• cLAVES - 3 PCS;
• tomates de Sauer Green: 3 PC;
• pimienta fragante con guisantes - 6 pcs;
• azúcar - 1 cucharadita;
• la sal es para el sabor.

Método de preparar un soborno de tomate en una olla de cocción lenta:

1. Para esta receta, no hay necesidad de remojar la cebada. Es suficiente enjuagarlo para limpiar el agua, hervirlo, hervir un par de minutos, luego enjuagar, verter agua fresca y hervirla hasta que esté bien cocida. Tomará unos 40 minutos.
2. Hervir el caldo, agregar jugo de tomate salado y cebada hervida. Cocine en el modo "sopa" durante 10 minutos.
3. En este momento, derrita una pila en una sartén, picada con rodajas delgadas y fríe los tomates picados en la grasa resultante. Se pueden cortar en cubos o cubos. Las semillas generalmente se eliminan, pero algunas prefieren no tirarlas.
4. Cuando los tomates se vuelvan suaves, agrégalos al caldo de tomate y cocine por otros 10 minutos.
5. Ponga en la salmuera en las verduras de olla de cocción lenta y agregue especias. Los clavos en este caso agregarán notas fragantes inusuales.
6. Por último, 10 minutos antes de cocinar, agregue azúcar a la sopa para que no salga demasiado agrio.

Consejo útil: incluso si después de agregar azúcar, un encurtido en una olla de cocción lenta parece demasiado brillo, agregue un poco de agua y hervirlo durante un par de minutos.

A pesar del hecho de que este encurtido en una olla de cocción lenta se prepara sin papas, resulta muy satisfactorio y sabroso. En lugar de cebada, puedes agregar arroz, garbanzos o frijoles.

Un encurtido de dieta en una olla de cocción lenta. Video

Esta receta atraerá a todos aquellos que sigan la figura, pero no quieren limitarse a dietas estrictas. Un encurtido ligero y abundante en una olla de cocción lenta no dejará un rastro en forma de centímetros adicionales en la cintura, fácilmente absorbido, da fuerza durante todo el día. ¡Desde ese almuerzo solo obtendrás placer y beneficio!

Más información sobre la lista de ingredientes y el método de cocción le espera en el video a continuación:

Consejo útil: en lugar de pollo, puede usar más dieta: filete de pavo. También es más útil preparar un encurtido en un multicroquedor con guisantes turcos (garbanzos) o onda, ya que estas legumbres conservan sus propiedades beneficiosas incluso después de un tratamiento térmico prolongado.