Por alguna razón, muchos creen que es Borscht el que se considera un plato ruso tradicional, pero esto no es así. Era precisamente la sopa de repollo que se preparó en Rusia: una sopa rica y abundante con repollo. A diferencia de Borscht, los tomates o la pasta de tomate rara vez se colocan en sopa de repollo y el chucrut se usa con mayor frecuencia. En esto, la sopa de repollo es muy similar al plato nacional ucraniano y polaco: la sopa Kapusnyak. Como puede ver, las culturas culinarias se entrelazan muy de cerca, pero será útil aprender cómo preparar la sopa de repollo rusa real en el multicsoker Redmondic.

Sopa de repollo ruso en un multicroquedor Redmond con chucrut

En esos tiempos distantes, cuando la invención de los multicacrones todavía estaba muy lejos, la sopa de repollo se cocinaba en grandes ollas de arcilla en la estufa rusa. Gracias a la tecnología especial y a un régimen de temperatura único, la comida era muy fragante. La olla de olla Redmonde en un multoker siempre sale rica y fragante, ya que la temperatura y el tiempo de cocción se ajustan con mucha precisión.

Hay muchas recetas para hacer sopa de repollo: con repollo fresco o fresco, ortigas, acederos y otras verduras de jardín. En esta receta, le diremos cómo hacer sopa de repollo en un Mulicooker Redmond con repollo agrio.

Los ingredientes necesarios para cocinar:

• filete de cerdo o carne de res - 300 g;
• patatas - 4 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• chucrut - 300 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada. L.;
• sal, pimienta - al gusto;
• hoja de laurel - 2 pcs;
• aceite de girasol;
• agua.

Si lo desea, puede reemplazar la pasta de tomate con un tomate opaco.

Cómo cocinar la sopa de repollo en un multoker rojónico:

1. Corta la carne en cubos pequeños.
2. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear" durante 30 minutos, caliente un poco de aceite de girasol en el tazón y fríe la carne, mezclando periódicamente.
3. Mientras la carne se fríe, cuide de las verduras. Pele las cebollas y las zanahorias, corta la cebolla finamente y frota las zanahorias en un rallador grueso.
4. Corta las papas en cubos pequeños. Si cocina sopa de repollo en un multoker de Redmond con papas jóvenes, no es necesario limpiarla; es suficiente frotarla bien con una esponja dura.
5. Chucrut golpeado con un cuchillo para que las fibras no sean muy largas. Si es demasiado ácido, apriete la salmuera y sumérjala en el agua. Los fanáticos del sabor saturado pueden no empujar el repollo de la salmuera, pero agregue todo a la sopa.
6. Agregue las cebollas, las zanahorias a la carne frita, mezcle y baje la tapa. Estofado sin cambiar el modo, 10-15 minutos. Abra la tapa de vez en cuando y revuelva los ingredientes.
7. Después del tiempo especificado, agregue la pasta de tomate o el tomate con estafado. Puede "experimentar" con otros productos, por ejemplo, agregar adjika casero.
8. Vierta las papas, el chucrut en el tazón, la sal, afeite las especias y mezcle los ingredientes. Coloque un par de hojas de laurel en la parte superior, vierta todo con agua y baje la tapa.
9. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "extinción" durante 1,5 horas.

Un hecho interesante: la historia de la próxima ha estado allí durante muchos siglos. Se cree que recibieron el estado de un plato nacional inmediatamente después de la aparición de repollo en Rusia, que fue traído de bizancio cálido lejano. En fuentes antiguas, puede encontrar muchos nombres extraños de sopa de repollo. Entonces, fueron llamados el repollo shta, Borschovs, correas. También es lógico suponer que Borsch, repollo y otras sopas de repollo "descendieron" de la sopa de repollo.

Sopa en un Multichooker Redmond con chucrut: Receta No. 2

Esta receta atraerá a aquellos que aman los ingredientes muy suaves en la sopa. Tal sopa de repollo es tierna, rica y fragante. Asegúrese de tratar de hacerlos si desea diversificar la dieta o complacer a la familia de la verdadera cocina rusa.

Qué productos se requerirán para hacer sopa de repollo en el multicroquedor de Redmond:

• carne (carne de res, cerdo, pollo) - 300 g;
• chucrut - 300 g;
• patatas: 3 pcs;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• verdes frescos;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite de girasol;
• hoja de laurel;
• pimientos fragantes;
• agua.

Cómo cocinar deliciosa sopa de repollo en un multicroperador de Redmond:

1. Enjuague la carne, corte en trozos pequeños.
2. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear", caliente un poco de aceite de girasol en el tazón y fríe la carne en ella. Si prepara sopa de repollo en un multicroquedor Redmonde con pollo, no es necesario freírla.
3. Cuando el caldo, liberado de la carne, hierva, agregue cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas en un rallador grueso al tazón.
4. Mezcle los ingredientes, la sal, se afeite en especias. Cambie el modo multicrocoer para "extinguir" y baje la tapa durante 10 minutos. La sal y la pimienta deben tenerse en cuenta cuán agridulce de repollo que encontró.
5. Después del tiempo especificado, agregue chucrut al tazón, mezcle y continúe a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Vierta las papas cortadas en el tazón cortada en el tazón en cubos pequeños y vierta los ingredientes con agua. Agregue la hoja de laurel y la pimienta fragante. Para aquellos que aman a Sharp, puedes aconsejar colocar una vaina de pimienta en la sopa.
7. Establezca el temporizador durante 40 minutos sin cambiar el modo.

Tal sopa de repollo en Redmond Mulicooker es rica, picante y muy sabrosa. Es mejor servirlos con crema agria y huevo de gallina hervido. No olvides decorar el plato con verduras y no tengas miedo de exagerar, ¡no estropees la sopa de repollo en el multicroquedor con Redmond con vegetación como gachas de aceite!

Un hecho interesante: inicialmente la sopa de repollo era un plato puramente vegetariano y cocinada en una decocción de verduras o hongos. Más tarde, la gente comenzó a "mimar" a sí mismas, agregando trozos de aves de corral o carne en el plato.

Sopa de repollo verde en un multicolder Redmond

La deliciosa y rica sopa de repollo en el multoker Redmondic, lo más destacado de la cual no es el chucrut, sino la acedera de jardín agrio, deleitará la casa con un sabor rico inusual y un maravilloso aroma. Si el patio es un alboroto de vegetación, ¡simplemente será un crimen no hacer sopa de repollo verde en el multicroquedor reducido!

Para preparar el plato, necesitará los siguientes ingredientes:

• acedera - 400 g;
• cabbage blanco - 1 PC;
• patatas - 4 PC;
• cebollas - 1 PC;
• caldo - 2 l;
• huevo de gallina - 3 pcs;
• mantequilla - 2 cucharadas. L.;
• verdes frescos - 1 paquete;
• sal, pimienta - al gusto;
• cCrea agria.

Es mejor hervir inmediatamente los huevos jodidos: decorarán sopa de repollo verde en el multicroquedor de Redmond cuando sirvan en la mesa. Si no hay caldo de carne, puede reemplazarlos con agua filtrada ordinaria, por lo que el plato será menos alto calo.

Cómo cocinar la sopa de repollo en un multoker rojónico:

1. Lave las hojas de acedera bien en agua fría, doble en una pila, enrolle por la mitad y corte las verduras en tiras.
2. Dobla el acelero en un tazón profundo y verterlo con agua hirviendo, lanzándolo inmediatamente sobre el tamiz. Esto hará que las hojas estén tiernas y fragantes.
3. Es mejor comprar repollo con jóvenes hojas crujientes. Retire el tocón, corta finamente las hojas con un cuchillo en busca de verduras.
4. Pele las cebollas y las papas, corta la cebolla lo más finamente posible, frote dos papas en un rallador grueso y corta el resto con pajitas o cubos gruesos (como quieras más).
5. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear", caliente un poco de aceite vegetal en el tazón y fríe la cebolla hasta un tono dorado. Luego vierta la cantidad requerida de caldo o agua filtrada, agregue papas (rallado y paja).
6. Cambie el modo a la "sopa" y cocine durante 10-15 minutos.
7. Agregue repollo, acelera a la sopa, sal de los ingredientes y vergüenza con especias. Continúa cocinando por 10 minutos. Si el repollo no es muy joven, debe cocinar por más tiempo para que tenga tiempo de suavizar.
8. En este momento, enjuague y corte los verdes, limpie los huevos y córtelos por la mitad.
9. Cuando la olla Redmonde en un multicroquedor sea grueso, coloque en cada plato la mitad de un huevo hervido y una cuchara de crema agria.

El "punto destacado" de esta receta no solo es además de la acedera, sino también en la velocidad de la cocina. La sopa de repollo verde en Redmond Mulicooker se prepara más rápido que cualquier otro. Debido al hecho de que frota la mitad de la papa en un rallador, se cocina más rápido y le da a la sopa una consistencia saturada espesa. ¿Has notado que estas sopa de repollo verde en el multicroquedor Redmonde no contienen carne? Por lo tanto, esta receta es adecuada para vegetarianos y adherentes de la nutrición magra.

Un hecho interesante: la sopa de repollo gris llamada SO se ha estado preparando en las regiones del norte de Rusia, cuyo ingrediente principal es Kroshevo. Los residentes locales mantienen una receta precisa en secreto. Solo se sabe que la "miga" son las hojas superiores trituradas de repollo blanco, doblado con sal y harina de centeno. Se almacena en forma congelada (en el norte de Rusia, casi todos los productos se almacenan en el norte de Rusia). Sebles de Kroshev - Un plato nacional kareliano. Resulta no solo inusualmente sabroso y satisfactorio, sino también la curación, fortalece la inmunidad y eleva el tono vital en el invierno.

Sopa de repollo naranja en un multicroquedor de Redmond. Video

¡Qué plato tan asombroso y "con múltiples calificaciones" es lo que es! Cada uno literalmente puede elegir la sopa de repollo a su gusto y color. En esta instrucción de video, aprenderá a cocinar sopa de repollo de naranja en un multoker Redmondic: