Un caldo bien cocido es la clave para el éxito de cualquier sopa. El cerdo es el más adecuado para tal propósito. Después de una larga cocina, la carne de esta variedad le da su aroma indescriptible apetitable a los primeros platos, y otros ingredientes complementan y lo enfatizan. En este artículo, hemos recogido recetas para hacer sopas con carne de cerdo en una olla de cocción lenta.

Sopa de cerdo irlandesa en una olla de cocción lenta

La sopa de cerdo en una olla de cocción lenta hecha de acuerdo con la receta irlandesa se distingue por una abundancia de verduras y especias, así como una gran cantidad de carne. Utilizamos la pierna de cerdo para este plato, ya que es de él que se obtiene el caldo más rico. Antes del inicio de la cocción, estamos almacenados con los siguientes ingredientes:

• cerdo inferior de la pierna-0.8-1 kg;
• lentejas - 80 g;
• palovka - 80 g;
• zanahoria - 3 pcs. talla pequeña;
• patatas - 3 pcs.;
• brutsyva-150-200 g;
• repollo - 0.5 kg;
• cebollas - 2 pcs.;
• perejil greens;
• hierbas secas: tomillo, perejil, hoja de laurel - al gusto;
• sal pimienta.

La sopa de cerdo irlandesa en una olla de cocción lenta es fácil de preparar, el proceso es el siguiente:

1. Primero necesitas preparar la carne. Para hacer esto, se lava y se empapa en agua fría durante varias horas, y preferiblemente durante toda la noche. Por la mañana, el líquido se drena, la carne se coloca en una olla de cocción lenta, se vierte con agua fresca y coloca el modo de "cocinar". La carne de cerdo debe cocinarse en una olla de cocción lenta durante al menos 2 horas, y preferiblemente 2.5-3. Cuando la espuma se eleva en el caldo, se retira con una cuchara ranurada y se agrega sal al agua.
2. Durante el tiempo, mientras se cocina el caldo, puede preparar todo lo demás. Enjuague los cereales y remoje por un corto tiempo, limpie y pida las verduras con cubos pequeños.
3. La carne terminada se saca del molde y se enfría en un plato grande, y mientras tanto, las lentejas y la cebada en el caldo se hierven durante 15-20 minutos.
4. Después de los cereales, las verduras se envían a la olla de cocción lenta: cebollas, zanahorias, papas y canales. Las hierbas secas están atadas en un paquete y también se sumergen en el caldo. Las verduras se cocinan hasta que se cocinen.
5. Después de eso, las hierbas se sacan del plato y se colocan repollo blanco. La carne enfriada se toma de los huesos, se rasga en pedazos y vuelve al tazón.
6. La sopa de cerdo en una olla de cocción lenta se hierve durante otros 10 minutos hasta que la repollo llega a cocinar. Al final de la cocción, agregue pimienta negra o algunos otros condimentos al gusto.
7. Habiendo apagado la olla de cocción lenta, el perejil también se vierte en la sopa, mezcle y deje infundir.

Sopa de cerdo, frijoles y guisantes en una olla de cocción lenta

Esta receta alemana para una sopa de vegetales de cerdo en una olla de cocción lenta es rica en verduras verdes y es muy útil. El caldo de cerdo lo hace abundante, y el tocino frito agrega un aroma maravilloso. Se prepara un plato a partir de estos componentes:

• carne de cerdo - 0.5 kg;
• tocino - 150 g;
• guisantes verdes - 150 g;
• frijoles podchki - 150 g;
• coliflor - 0.5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• zanahorias - 300 g;
• cebollas - 1 PC.;
• apio - 80 g;
• raíz de perejil - 50 g;
• ajo-3-4 dientes;
• pimienta, sal, tomillo, tomillo.

Prepare la sopa de cerdo en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

1. Hervir carne de cerdo para el caldo. Lávelo, vierta con agua, hierva en el programa Varka, retire la espuma y la sal. El caldo se cocinará al menos 2 horas, pero por ahora puedes hacer verduras.
2. Lavamos todas las verduras y limpiamos las que necesitan. Picimos cubos, zanahorias y cebollas, cortamos el apio, dividimos el repollo coloreado en inflorescencias, raíz de rallador.
3. Desde el caldo soldado, obtenemos la carne y el caldo en sí mismo por un tiempo con una superposición en otra sartén. Lavamos la forma de multici, sacamos secar, instalamos el dispositivo en el modo "freír". Coloque el tocino cortado en el tazón, agregue 1 cucharada. Aceites y déjalo ir en unos minutos.
4. Ahora vertimos todas las verduras en el recipiente y las freiremos junto con el tocino durante 10 minutos.
5. Sazonamos el plato con especias, sal, ajo. Vierta el caldo, coloque la carne hervida desmontada en pedazos, cambie el dispositivo al modo "Cocine" y cocine la sopa de cerdo en una olla de cocción lenta durante unos 20 minutos.

Sopa japonesa con carne de cerdo, verduras y pollo en una olla de cocción lenta

Esta receta para la sopa japonesa se adapta específicamente para mulicoker. A diferencia del método de cocción clásico, no tenemos que freír, hervir y extinguir los ingredientes en la separación. Todo se preparará rápidamente, por lo que es mejor lavar los productos necesarios con anticipación, cortar y poner frente a usted en la mesa, pero la lista de lo que necesitamos exactamente para esta sopa japonesa con carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

• cerdo-700-800 g;
• piernas de pollo - 4 pcs.
• tocino ahumado - 400 g;
• caldo o agua de carne - 8 vasos;
• calabacín - 3 pcs. talla pequeña;
• cebollas - 1 cabeza;
• beijing repollo - 1 cabeza;
• algas secas nori - 2 hojas;
• zanahorias - 1 PC.;
• monstrucciones blancas secas-6-7 PCS.;
• cebolla-0.5 paquete;
• huevos - 1 PC.;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• sal, especias.

Así es como se está preparando la sopa de cerdo japonesa en una olla de cocción lenta:

1. Los champiñones secos se vierten por adelantado con agua hirviendo empinada y proceden a cocinar carne. La carne de cerdo, el pollo y el tocino ahumado cortan más grande y se ponen una olla de cocción lenta. Vierta 1-2 cucharadas. El aceite vegetal y en el programa de "freír" son productos de cocina durante unos 15 minutos para que la carne esté cubierta de corteza.
2. Vierta agua o caldo de carne en la olla de cocción lenta. Ponemos una cebolla entera y zanahorias picadas, salsa de soja y especias con sal. Escurra el líquido de los champiñones, córtelos y también agregue al plato. Convertimos el dispositivo en el modo "cocinar" y esperamos a que el caldo hervir, y luego cocinamos los productos durante unos 10 minutos.
3. Ahora tomamos una cebolla completa del multicroperador y agregamos todos los productos restantes, previamente picados. No ponemos el huevo en el plato, será necesario para la decoración.
4. Cocine la sopa con carne de cerdo en la olla de cocción lenta hasta que la carne esté completamente preparada. Vierta la sopa en los platos, decóralo con un trozo de huevo hervido.

Sopa de cerdo vegetal italiana en una olla de cocción lenta

Esta receta de verano-otoño proporciona el uso de una gran cantidad de verduras. Aquí encontrarás pimienta dulce y calabaza, zanahorias y tomates, así como otros ingredientes ligeros e útiles. Cocinaremos sopa de vegetales de cerdo vegetal italiano en una olla de cocción lenta de estos productos:

• tocino ahumado - 200 g;
• carne de cerdo - 0.5 kg;
• pimienta amarilla dulce - 2 vainas;
• tsukkini - 200 g;
• raíz de apio - 200 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• calabaza - 200 g;
• ajo - 2 clavos;
• tomates-2-3 PCS.;
• cebollas-1 PC.;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• parmesano - 100 g.

La sopa de cerdo vegetal italiana en una olla de cocción lenta se prepara en varias etapas:

1. Cocine el caldo de cerdo durante 2-3 horas. Enfriarlo, desarmar la carne en pedazos.
2. Mis verduras y limpio de todo innecesario. Nos desmoronamos de calabaza, pimienta, tsukkini, zanahorias, tomates y raíz de apio. Finamente crumble ajo y cebolla.
3. Encendemos la olla de cocción lenta, vierta el aceite de oliva allí y activamos la opción de "freír".
4. El tocino, triturado por cubos, está permitido en aceite durante 10 minutos. Ahora agregue vegetales sólidos: zanahorias, calabaza, raíz de apio.
5. Habiendo frito los ingredientes con una estructura densa, agregue pimienta, cebolla y tsukkini a ellos. Después de 5 minutos, vierta los tomates y extinguen todo esto durante otros 10 minutos.
6. Vierta el caldo de cerdo en el tazón, agregue carne y especias con sal. En el modo "Cocinar", cocine la sopa de cerdo en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.
7. Mientras tanto, frotamos a Parmesan. Cuando la sopa se hierve, la vertimos en platos y vertimos un puñado de queso en cada porción.

Sopa húngara con carne de cerdo en una olla de cocción lenta

Este plato consiste en un pequeño conjunto de ingredientes: caldo, carne, papas y cebollas. Pero esta receta se distingue por una variedad de condimentos, y además, se agrega un poco de vino tinto, lo que le da a una sopa un regusto inusual. Prepararemos la sopa húngara con carne de cerdo en una olla de cocción lenta de estos ingredientes:

• carne de cerdo-700-800 g;
• huesos de cerdo - 150 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• patatas - 0.5 kg;
• vino tinto - 150 ml;
• ajo - 2 dientes;
• ralladura de limón rallado - 1 cucharada;
• vinagre - 1 cucharadita;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• pimienta negra, pimienta fragante, pimentón molido, semillas de alcaravea, perejil seco, sal.

La preparación de la sopa húngara con carne de cerdo en una olla de cocción lenta está en las siguientes acciones:

1. Mis huesos de cerdo se ponen en el tazón. Vierta 0.5 litros de agua y cocine en el programa "cocinar" durante 20 minutos.
2. Cortamos la pulpa de cerdo en trozos grandes, vertimos pimentón, sal y cebollas finamente picadas, mezclamos y colocamos el refrigerador durante 1 hora.
3. Vierimos el caldo de huesos del mulicoerista en otra sartén, sacamos los huesos, mi tazón y lo limpiamos. Vierta el aceite vegetal en él y en el programa de "freír", fríe los trozos de carne de cerdo hasta la corteza dorada.
4. Ahora vertimos el caldo en el tazón, agregamos vinagre, especias, ajo y ralladura de limón. Habiendo encendido la opción "cocinar", cocinamos carne durante 1 hora, agregando gradualmente agua hirviendo.
5. Luego agregue las papas cortadas en cubos al plato y cocine la sopa de cerdo en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos. Vierta el vino, mezcle, apague el dispositivo y deje que el plato se infunda antes de servir.

Sopa de cerdo tailandesa en una olla de cocción lenta

Inusual para nuestra cocina, una sopa tailandesa con carne de cerdo en un multoker atraerá a los amantes de los exóticos, y aquellos que han venido a platos cotidianos. Lo cocinaremos de estos productos:

• carne de cerdo - 250 g;
• caldo de pollo - 0.5 l;
• leche de coco - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• tomates - 0.5 kg;
• cebolla roja - 2 pcs.;
• lime - 1 PC.;
• pimienta afilada - 1 pc.;
• jengibre rallado - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• cISIS, sal - al gusto.

Intentemos cocinar sopa de cerdo tailandesa en una olla de cocción lenta:

1. Vierta en el tazón del dispositivo 1 cucharada. aceite vegetal. Instale el modo de "freír", coloque el corte de cerdo en el aceite en el aceite, fríalos durante 5 minutos, luego transfiéralo a otro recipiente.
2. Agregue otra 1 cucharada a la olla de cocción lenta. aceites. Vierta campeones y cebollas picados en cubos, fríalos juntos durante 10 minutos.
3. Nos desmoronamos tomates y cubos de pimienta afilados, agregamos al plato. Regresamos la carne de cerdo frita a la olla de cocción lenta, vierte caldo de pollo, sal al gusto. Después de hervir, cocine la sopa de cerdo en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos.
4. Ahora agregue los ingredientes restantes: leche de coco, jengibre, cilantro. Cocamos el plato durante 10 minutos, nos apagamos y lo veremos en platos. En cada porción ponemos un trozo de lima y servimos a la mesa.

Sopa de cerdo en una olla de cocción lenta. Video