El otoño es un momento fértil para cosechar, preparar platos saludables y deliciosos. Al final del verano, a principios de otoño, la berenjena madura. Si la cosecha resultó ser buena, las amas de casa tienen que pensar cómo distribuir razonablemente los regalos de otoño y preparar algo especial. Como siempre, un multicoloker viene al rescate.

Berenjena con tomates en una olla de cocción lenta

Quién no sabe que desde el azul puedes hacer un delicioso refrigerio, esta receta tendrá que ser por cierto, ya que todo se está preparando en una olla de cocción lenta, bueno, muy simple y rápida. La berenjena se obtiene jugosa, suave, tierna.

Para cocinar este plato, necesitará:

• berenjena promedio: 3 pcs.;
• sweet Pepper - 3 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• cabeza de cebolla;
• condimento al gusto, sal y hierbas, también;
• ajo - 2 clavos;
• aceite vegetal - 5 cucharadas;
• pasta de tomate - 1 cucharada.

Cocamos la berenjena según esta receta:

1. Seguramente notó que no hay zanahorias en la lista de componentes, en este caso no es necesario, suficiente de otras verduras. Los tomates necesitan grandes o, si son pequeños, tomen 2 veces más. En cuanto al condimento, la pimienta de tierra negra es ideal (molido antes de agregar para mejorar el sabor de este plato), así como los sunelas de lúpulo.
2. Ahora comenzamos a trabajar: el azul debe lavarse, cortar un poco de cada borde, cortar el mismo tamaño con arandelas. El grosor de cada círculo no debe ser más de 1 cm.
3. Anteriormente, las amas de casa, por hábito, cubrían las verduras picadas con sal, mezcladas y se fueron por un tiempo para que el azul dejara el jugo y se separara con la sal con amargura. Pero ahora se cultivan variedades modernas de berenjena, que no requieren preparación preliminar.
4. Le recomendamos que pruebe una pieza pequeña, porque no siempre está claro qué variedad y qué esperar de ella. Si la rutina es azul, entonces debe hacer todo como se describe anteriormente. Es decir, cortar, poner en un tazón espacioso, verter sal, asegúrese de mezclar y poner un plato en la parte superior, y algo pesado en él. El azul resaltará el jugo más rápido. Después de media hora, deberá drenarse y ya puede comenzar a cocinar.
5. Después de esta manipulación, debes doblar la berenjena del tazón mulicooker. Si no dejó el azul durante media hora en sal, simplemente corta y ponte un tazón para trabajar.
6. No habrá problemas con otras verduras: haremos pimienta. Debe lavarse, cortar en 2 partes, retirar el medio y el acecho, cortar en cubos.
7. Los tomates son de manera similar, solo se lavan, se secan, se cortan con la cáscara de cubos del mismo tamaño que la pimienta dulce.
8. La cabeza del arco: liberaremos de la cáscara, también nos cortaremos en cubos. A medida que se preparan las verduras, las colocamos en un tazón multicés.
9. En la parte superior: recortamos con pimienta recién picada, condimento, sal.
10. Después de las acciones realizadas, vierta el aceite (girasol, aceitunas, maíz, para elegir), y tampoco olvide poner una cucharada de pasta de tomate. Pruébelo antes de agregar a las verduras, no debe ser amargado y demasiado agrio, ya que todos los esfuerzos pueden tachar fácilmente un ingrediente. Elija un producto de calidad.
11. Si todo se hizo correctamente, entonces debe obtener un tazón casi completo. Esto es normal, nada debe posponerse tan pronto como comience el proceso de cocción, las verduras serán un poco de tierra y se "sentarán".
12. No tomará entre 7 y 10 minutos preparar todos los ingredientes, si la berenjena tomaba una variedad moderna, no amarga. Bueno, solo media hora se asigna para cocinar este plato. Exhibimos el modo "estofado", el tiempo, bajamos la tapa, "Inicio". Confiamos en todo lo demás con una olla de cocción lenta, ella lidiará con éxito con la tarea.
13. Después de 10 minutos, puede tirar la tapa para mezclar cuidadosamente todo, pero si no desea interferir en el proceso de cocción, todo estará bien y sin esta acción.
14. ¿Cuál es el resultado? La berenjena se volverá suave, pero no se dividirá en gachas, serán muy fragantes, combinadas con otras verduras. Tendrá que transferir cuidadosamente el plato terminado en un plato y decorar con hierbas finamente picadas, así como ajo picado. Como ya entendiste, en el proceso de cocción, no agregamos ajo.
15. Esta es una manera tan simple de hacer berenjenas le permitirá cocinar un plato delicioso en menos de una hora. Los pares de berenjenas con tomates y otras verduras pueden ser una excelente cena de solo o componer una empresa para cualquier guarnición. ¡Disfrute de su comida!

Berenjena con tomates y calabacín en una olla de cocción lenta

Otra receta simple para cocinar le dará un mar de placer a cada anfitriona. Esta receta es especialmente buena porque no requiere esfuerzos especiales y conocimiento de la cocina. Todo es muy simple y asequible.

Para esta receta necesitará:

• berenjena - 2 pcs.;
• calabacín - 1 PC.;
• cabeza de cebolla;
• tomates - 3 pcs.;
• sweet Pepper - 2 pcs.;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal, pimienta negra y otros condimentos, al gusto;
• ajo - 1 clavo;
• verdes de perejil y eneldo - 3 ramas para decorar el plato terminado.

Cocinaremos en esta secuencia:

1. La preparación de los azules: se lavó estándar, se cortó en círculos, se vertió sal, dejó sobre la mesa en un tazón. Mientras prepara el resto de las verduras, el azul dejará el jugo con amargura.
2. Rucker: lavar, cortar en círculos, aproximadamente 1 cm de espesor. Es mejor tomar un vegetal joven para que el calabacín todavía no tenga venas y semillas duras.
3. Cebollas: corte, corte tomates con cubos o también puede - círculos. Pimienta - cortado en cubos
4. Es necesario doblar las verduras en una cacerola que funcione en esta secuencia: primera berenjena, en una capa, luego calabacín, luego pimienta y cebolla. La última capa son los tomates. Cada capa debe ser ligeramente atacada por una mezcla de sal y especias. Para este conjunto de vegetales, tales condimentos son ideales: el clásico es pimienta negra y condimentos "Hops-Sunels". Y también ajo, pero agrégalo en la etapa final de cocinar un plato de verduras.
5. Al plegar todas las verduras, enriquecer sus especias con una mezcla fragante, no olvide verter el aceite vegetal. La opción ideal es usar aceite de frutas de oliva, le da al plato terminado un aroma ligero, lo que ayuda a cada vegetal a revelar todas sus capacidades.
6. Si lo desea, se le permite colocar una cucharada de pasta de tomate para que el plato se juegue con nuevas notas.
7. Y ahora bajamos la portada de nuestro asistente, seleccionamos el programa "extinción" durante 20 minutos y luego "horneando" por otros 10 minutos. En el primer caso, las verduras encajarán bien y se volverán suaves, pero no tendrán tiempo para convertirse en un estado de puré, en el segundo caso, lo tomarán ligeramente, el exceso de líquido se irá y el plato saldrá más Fragante y sabroso.
8. Cuando escuchas la segunda señal de larga data: es hora de enjuagar los verduras debajo del grifo, moler, liberar el diente de ajo de la carcasa y cortarlo finamente con un cuchillo. No hay necesidad de pasar por la prensa, todo saldrá de manera rápida y bellamente.
9. Coloque las verduras terminadas en un plato, decore con hierbas picadas, agregue ajo e intente lo que sucedió. Aseguramos que esperará la nueva temporada de la berenjena para cocinar este delicioso y ligero plato nuevamente. ¡Buena suerte y apetito agradable!

Berenjena con queso y tomates en una olla de cocción lenta

La favorita de todas las recetas para cocinar berenjenas en una cacerola eléctrica es esta receta. El plato sale increíblemente aromático y muy sabroso, es más alto en valor nutricional debido a la adición de queso sólido. Con un aumento en la temperatura, se derrite, envolviendo las verduras.

¿Cuál será el resultado? Proponemos verificar personalmente y cocinar vegetales de tal conjunto:

• berenjena mediana - 0.5 kg;
• tomates - 5 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• sal, especias - al gusto;
• queso sólido - 200 g.

Procedemos a cocinar un delicioso plato de verduras:

1. Lavamos la berenjena en agua fría, cortamos en círculos. Elegimos deliberadamente la berenjena mediana para no cortar los círculos en 2 partes. El grosor de cada lavadora es de aproximadamente 1 cm o un poco más pequeño.
2. Los tomates seleccionan elástico para cortar los círculos del mismo tamaño sin perder jugo.
3. En esta receta, las cebollas deben picarse con anillos o anillos medios, dependiendo del tamaño de cada cebolla.
4. Pimienta: también círculos, por lo que debe quitar cuidadosamente el tallo y limpiar todas las semillas. Pepper necesita tomar búlgaro para que no haya venas afiladas.
5. Cheese sólido: rallar en un rallador grueso.
6. Todos los componentes están preparados, dobla las verduras en un multoker en la siguiente secuencia: vierta primero el aceite, luego extienda en la parte inferior del anillo de cebolla, luego la capa de azul. Ahora ligeramente con sal y especias. Si tienes tomillo en la reserva, ¡simplemente maravilloso! Esta especia está en perfecta armonía con berenjena.
7. Continuamos: TENDIZA EN COMPLA en círculos azules de tomate, luego queso. Puedes poner un poco de ajo picado en los tomates para el aroma.
8. En total, debe haber al menos tres de esas capas, si más, excelentes. La última capa es una almohada de queso.
9. La olla de cocción lenta debe cerrarse, seleccione el modo de cocción. Esta vez: "Horne", estamos guiados por el tiempo durante 1 hora. O si le preocupa que la parte inferior pueda agarrarlo, entonces la combinación de programas ayudará a salir de esta situación: el programa de extinción durante 40 minutos y luego el "horneado" para 20.
10. Al final de la cocción, es aconsejable verificar si el exceso de líquido permanecerá. Si es así, con una tapa abierta debe encender el programa "freír" durante literalmente 10 minutos.
11. E inmediatamente después de la preparación, coloque el plato en un plato plano. Solo con más cuidado, ya que las verduras todavía están muy calientes. Y también es importante cambiar las verduras con cuidado para no violar la integridad del plato terminado. ¡Le deseamos a todos un apetito agradable!

Berenjena con tomates en una olla de cocción lenta. Video