Si tiene un corazón de carne de res y no sabe cómo cocinarlo, un multicoloker vendrá al rescate, gracias a la opresión, el momento de cocinar este despojos disminuye. No es difícil cocinar el corazón de carne de res en una olla de cocción lenta, sobre todas las complejidades de la cocina, siga leyendo.

Heart de carne de res en un multicoloker con crema agria

Muchas amas de casa no reconocen este despojos, porque tienen que cocinar sus corazones más de lo habitual, a menudo sigue siendo duro y insípido. Pero esto no sucederá en la olla de cocción lenta: acentos colocados correctamente, y puede invitar a los invitados a la mesa a probar.

Qué productos se necesitarán:

• agua fría - 3 l;
• cebollas: la cabeza (preferiblemente grande) o 2 bombillas de tamaño mediano;
• corazón de carne de res - 0.5 kg;
• especias: pimienta negra con guisantes, perejil, hojas de laurel, sal al gusto;
• crema agria - 3 cucharadas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.

Preparando el corazón de la carne en una olla de cocción lenta:

1. El corazón necesita comprar fresco, asegúrese de enfriarse. Si compró un producto semi -finado congelado, prepárese para el hecho de que perderá la mayoría de las sustancias beneficiosas al descongelar. Por lo tanto, si desea cocinar un plato delicioso y obtener los máximos beneficios, elija un producto fresco.
2. El corazón se puede empaparse primero en agua fría, luego enjuagar y cortar. Cómo cortar el corazón correctamente: primero debe cortar la compensación, eliminar la grasa, los vasos con un cuchillo afilado y luego dividir en 4 partes aproximadamente iguales. Para este plato necesitará 1 parte, esto es aproximadamente 500 g.
3. Qué hacer a continuación: es necesario verter agua fría (3 l) o un poco menos en el tazón multicolero; todo depende del volumen del tazón de trabajo.
4. El corazón, para obtenerlo más rápido, debe cortarse en 3-5 piezas promedio, colocarse en agua. Cocine durante 1 hora usando el programa "Sopa".
5. Asegúrese de esperar el proceso de hervir el caldo, la espuma ascendente debe ensamblarse con una cuchara ranurada. Es aconsejable reemplazar el agua en el proceso de cocción al menos 2 veces con fresco.
6. En el último caldo final, debe agregar especias, así como sal al gusto. Para hacer esto, la cantidad de despojos es suficiente 1 hoja de laurel para mejorar el aroma del plato terminado.
7. El corazón debe ser suave, sabrá igual que el idioma. Es solo que necesitas cortar el corazón de carne hervido, con rayas que se asemejan a una lengua delgada.
8. No se apresure a verter el caldo todavía, prepare una gasa, doble en varias capas, cuele un caldo ligeramente enfriado. Para cocinar el plato principal, se necesitarán aproximadamente medio vaso de caldo.
9. El tazón del dispositivo debe lavarse, secarse, encender el modo de "freír", verter un poco de aceite vegetal. Mientras el aceite se calienta, hay tiempo para preparar la bombilla: limpiar, cortar a medias anillos.
10. La cebolla debe estar freír en el aceite hasta que comience a dorarse; luego necesita unir el corazón de carne triturada, freír en el mismo modo, aproximadamente 7-1 minutos.
11. Después del tiempo especificado, agregue crema agria, mezcle. Si ve que el líquido no es suficiente, agregue un poco de caldo, mezcle nuevamente. Debe cocinar durante 5 minutos, el modo de "freír", la tapa está abierta.
12. Prueba el plato terminado: ¿está feliz con todo? ¿Quizás no hay suficiente sal o especias? Todo esto se puede agregar en este momento.
13. Puede apagar la olla de cocción lenta, cambiar el corazón de la carne, prepararse en una olla de cocción lenta, en un plato, rociado generosamente con perejil fresco picado y servir de forma segura a la mesa. Antes de servir, puede enriquecer el sabor de este plato con jugo de limón recién exprimido. Solo unas pocas gotas son suficientes. ¡Disfrute de su comida!

Corazón de carne en una olla de cocción lenta con especias

Un corazón de carne de res debidamente preparado es una delicadeza real, incluso mejor que una carne de res ordinaria. Solo necesita aprender a cocinarlo correctamente y luego cada pieza simplemente se derretirá en la boca. ¡Rápidamente prepararemos todo lo que necesite para tratar de tratar su hogar con este delicioso plato!

Preparar tales ingredientes:

• el corazón de la carne fresca fría - 800 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 2 pcs.
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal al gusto;
• apio y tomillo - 1 cucharadita;
• cLOVES-2-3 PCS.;
• pimienta negra con guisantes - 5 pcs.;
• pimienta picada: media cucharadita;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• agua - 1 taza.

Lea más sobre cómo cocinar el corazón de la carne en una olla de cocción lenta:

1. Preparación del producto principal: el corazón debe lavarse a fondo, eliminar la película, la grasa y los vasos sanguíneos. Corte en 2 partes, para que sea más fácil cortar en tiras del mismo tamaño.
2. Se prepara el despliegue, ahora procedemos al siguiente paso: es necesario verter aceite para freír en el dispositivo, establecer el modo de "freír", el tiempo debe expuestos para establecer automáticamente o independientemente el tiempo de cocción: 20 minutos.
3. Directamente al aceite frío, arroje una pizca de pimienta picada (recomendamos tomar una mezcla de pimientos), mientras el aceite se calienta, limpie rápidamente la cebolla, corte los anillos o la mitad de los anillos, dependiendo del tamaño de la cebolla.
4. Pon la tetera, porque necesitamos 1 taza de agua hirviendo.
5. Ponemos la cebolla en aceite caliente, mezclamos con una espátula: dejaremos frure.
6. Limpiamos las zanahorias, cortamos en cubos. Pero aunque no somos enviados para ser fritos. Tan pronto como la cebolla comienza a dorar, ponemos el corazón picado, mezcle, continuamos freír durante varios minutos.
7. Conectamos los cubos de las zanahorias al ingrediente principal, agregamos pasta de tomate y si el agua ya ha hervido, vertimos con mucho cuidado un vaso de agua hervida.
8. A continuación, ponemos todas las especias: clavos, pimienta con guisantes, puede bailar la hoja (opcional), y tampoco olvidamos agregar sal al gusto. Ahora puedes mezclar todo y probar el caldo. Agregue más sales y especias al gusto.
9. Esa es todos los preparativos, ahora: un multoker comienza a funcionar. Establecimos el modo deseado: "extinción", el momento de cocinar este plato es de 1 hora y otros 20 minutos.
10. Después de 60 minutos, se le permite abrir la tapa para probar la preparación del corazón, vale la pena extinguirlo un poco más, o puede detenerse allí. Aquí todo dependerá del poder del mulicoerker, así como de la cantidad de ingredientes.
11. Después de la señal, es demasiado temprano para establecer la mesa, porque es necesario dar notas especiales a este plato: tire la tapa para agregar un polvo de apio triturado y un pequeño tomillo a este plato. Cierre la tapa, cambie el dispositivo al modo "Calefacción", deje durante 10 minutos.
12. Justo durante este tiempo, tendrás la oportunidad de pensar en qué servir este plato sabroso y muy aromático. El corazón se combina con carne cocinada en una olla de cocción lenta, con cualquier guarnición. Lo más rápido y rápido: haga una ensalada de verduras frescas, sazone con aceite de oliva. Puede servir el plato de inmediato, solo con cuidado, no quemar, el corazón todavía está muy caliente. Este despojos será suave, con un sabor especial delicado. ¡Disfrute de su comida!

Corazón de carne en una olla de cocción lenta: cómo hacer gulash

Beef Heart es un producto saludable en el que hay más que carne, hierro, minerales y vitaminas. Para obtener un máximo de nutrientes del producto terminado, debe aprender no solo para elegir el corazón adecuado, sino también para cocinarlo.

Cocinar corazón de carne de res:

• corazón de carne de res - 500 g;
• cebolla grande - 1 pc.;
• sal, especias - al gusto;
• aceite vegetal: para freír;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• leche - 2 vasos;
• harina - 2 cucharadas.

Paso por la preparación del corazón de carne de res en una olla de cocción lenta:

1. Para preparar un gulash del despliegue, debe comprar un corazón enfriado. Para obtener un producto delicado, es aconsejable enjuagar el corazón con anticipación, remojo en leche fría durante 1-2 horas.
2. Si no hay tiempo, entonces el corazón debe lavarse con mucho cuidado para deshacerse de los coágulos de sangre, las películas y los vasos sanguíneos. Corte el corazón en cubos para que el peso de cada pieza sea aproximadamente 40 g.
3. También es aconsejable enjuagar el corazón picado debajo de una corriente de agua fría, exprimir el exceso de líquido, la sal y la pimienta.
4. Vierta el aceite para freír en el tanque de trabajo, encienda el programa de "freír".
5. Mientras el aceite se calienta, prepare la cebolla: debe limpiarse y picarse. Puedes cortar la cebolla con cubos o tiras.
6. Primero debe freír en el corazón de la carne de res, colocar la cebolla, cocinar a la señal o 10 minutos, luego agregar la harina, mezclar y continuar el programa durante 5 minutos.
7. Luego debe agregar un vaso de agua hirviendo o agua caliente, colocar pasta de tomate, especias (hoja de laurel, pimienta negra y guisantes fragantes), mezcle.
8. Debe preparar el corazón de la carne de res en una olla de cocción lenta utilizando el programa "extinción", instale el temporizador durante 60 minutos.
9. Quizás esta vez no sea suficiente, así que pruebe el despojos controlando la suavidad.

Puede servir el producto terminado con cualquier guarnición: gachas, papas o verduras guisadas. ¡Disfrute de su comida!