Es habitual cocinar tan popular hoy de la carne picada, mientras tanto, en los viejos tiempos, el ingrediente principal de este plato era piezas de carne enteras, en las que se envolvió el relleno de una amplia variedad de productos. Hoy, en las mesas de nuestros compatriotas, puedes encontrar zrazy hecho de papas, carne o carne picada, varios cereales o verduras. Tal plato puede ser una decoración refinada de la mesa solemne o una opción económica preparada a partir de lo que estaba a la mano. Considere algunas recetas interesantes para los rangos en una olla de cocción lenta.

Beef Zrazes con grasa y huevo en una olla de cocción lenta

Los alfileres en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta se preparan de manera clásica, el ingrediente principal es rodajas de carne de res, en las cuales, como en los sobres, se envuelve un delicioso relleno de huevos y cebollas dulces fritas. Para preparar la cena para una familia de 4 personas, necesitará tantos ingredientes:

• recorte de carne de res - 0.5 kg;
• huevos de gallina - 3 pcs.
• grasa - 100 g;
• cebollas medianas - 2 pcs.;
• pan rallado - 1 taza;
• sal y pimienta negra;
• aceite vegetal.

Los zrazes clásicos de carne en una olla de cocción lenta se preparan simplemente. Todo el proceso de creación de este plato se puede describir en forma de tales acciones:

1. Lave la pulpa de la carne debajo del grifo, luego moje con Luego mezclamos sal y pimienta negra en un tazón, procesamos bien la carne con un martillo para cortar y frotar rodajas con una mezcla de especias. Batir un huevo crudo con un batidor y, lubricando esta masa de carne de res, déjelo hasta que preparemos el relleno.
2. El siguiente paso es cortar la manteca en trozos pequeños y extenderlos en forma del multicrooker. Encienda el programa "freír" o "hornear", cierre la tapa y deje que la grasa sobresalga.
3. Hervamos los dos huevos restantes, nos enfriamos, cortamos en cubos. También cortamos las cebollas peladas en trozos pequeños, sacamos una pendiente de la grasa hervida y, sin apagar la olla de cocción lenta, vierta la cebolla en ella. Pasamos la cebolla hasta que se vuelve suave y adquiere un hermoso color dorado.
4. En un tazón adecuado, mezcle los ingredientes para el relleno: huevos picados, cebollas fritas, hocicos, migas de pan.
5. Presentamos las botas de carne en la tabla de cortar, distribuimos el relleno sobre ellas, giramos las rodajas como sobres y las atamos con un hilo blanco. Lubrique los zrazes en la parte superior con los restos de huevo crudo batido.
6. Vierta una cantidad suficiente de aceite en un tazón de multici, caliéntelo en modo "freír", extienda cuidadosamente los convertidores con relleno y fríe con una cubierta abierta durante 10-15 minutos, hasta que se forma una hermosa corteza crujiente en la carne. Luego giramos los alfileres y los freiremos desde atrás.

Rush, crujientes y deliciosos zrazes de carne en una olla de cocción lenta están listos. Riegue con crema agria, espolvoree con hierbas y sirva a la mesa con una guarnición de papa.

Zrazes bielorrusos con carne que llena una olla de cocción lenta

Los zrazes bielorrusos se preparan a partir de papas, pero además, el requesón también se agrega a la masa. El relleno es varias variedades de carne mezcladas con especias y cebollas fritas. Un gran plato satisfactorio está hecho de los productos más simples y asequibles, necesitará:

• patatas de tamaño mediano - 4 pcs.;
• requesón de requesón - 250 g;
• harina de trigo - 1 taza;
• almidón de papa - 1 taza;
• carne de res - 0.3 kg;
• carne de cerdo - 0.3 kg;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• aceite de girasol;
• especias, sal.

A continuación daremos una descripción detallada de la preparación de Sizra bielorrusa en una olla de cocción lenta:

1. El primer paso es preparar la masa en la que envolveremos el relleno. Limpiamos las papas y tres en un rallador fino. Extendemos la masa en un tazón profundo, nos conectamos con harina de trigo, almidón de papa, requesón y sal. Amasamos una masa densa gruesa y evaluamos su consistencia. Si no se forman bultos a partir de la masa, agregue un poco más de papas.
2. Lavamos la carne debajo del grifo, giramos en un molinillo de carne junto con una cebolla pelada, conducimos un huevo, vierte especias y mezcle la carne picada lo más bien posible.
3. Desde la masa de barra de papa formamos pasteles del mismo tamaño, llénalos con carne picada y enrollándolos en bolas.
4. Vierta el aceite de girasol en la olla de cocción lenta, encienda el programa de "freír", colóquelo en la parte inferior de la zraza y fríalos por cada lado durante 10 minutos hasta que se forme una corteza crujiente.
5. Luego vertimos el Zraz con agua hirviendo para que los cubra casi por completo. Aspiramos el agua, establecemos el modo de "extinción", agregamos una hoja de laurel y cualquier especia si lo desea. Cierre la tapa y extingue las peras en la olla de cocción lenta durante 25 minutos. En el proceso de cocción, el agua se absorbe en las papas y el plato resultará muy jugoso y suave.

Quitamos los zrazes terminados de la olla de cocción lenta a un plato grande, decoramos con crema agria y servimos a la mesa.

Zrazy debajo de la salsa de naranja en una olla de cocción lenta

Los especialistas culinarios han notado durante mucho tiempo que la carne de aves de corral va bien con una variedad de productos dulces: piñas, duraznos, albaricoques, manzanas, ciruelas, etc. Esta interesante combinación de gustos es derrotada con éxito en la receta que nos gustaría compartir con ustedes. Le sugerimos que cocine zrazes de pollo con un sofá de albaricoques secos, pasas y manzanas. El plato se complementa con una salsa no menos original y sabrosa de fragantes naranjas jugosas. Entonces, aquí está la lista de productos necesarios para la preparación de estos tings en una olla de cocción lenta:

• pollo - 0.5 kg;
• huevo - 1 PC.;
• yema de huevo - 1 PC.;
• leche - 200 ml;
• miga de pan blanco - 200 g;
• manzanas secas - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• pasas - 50 g;
• naranja - 2 pcs.;
• yogurt feo - 1 taza;
• azúcar - 1 cucharadita;
• ajo - 2 clavos;
• pan rallado - 200 g;
• sal, especias.

Como puede ver, una gran cantidad de ingredientes están involucrados en la preparación de este plato, y el proceso de cocción se divide en muchas etapas. Pero si no te arrepientes del tiempo y el esfuerzo, al final recibirás un maravilloso regalo digno de cualquier mesa festiva. Consideremos con más detalle en qué acciones consiste el proceso de preparación de un remolque en una olla de cocción lenta:

1. Vierta las frutas secas en un recipiente adecuado, lave debajo del grifo, vierta agua tibia de la tetera y deje por un tiempo.
2. Vierta las migas de pan con leche. Mi pollo y pícarlo en un molinillo de carne junto con dientes de ajo pelados. Exprima el pan del exceso de líquido y coloque la carne picada, conduzca un huevo allí, agregue sal con especias y mezcle hasta que sea un estado homogéneo.
3. Desde las frutas secas hinchadas, drenamos el agua, las exprimimos, las cortamos en pedazos, conectamos con pasas y mezclamos el relleno.
4. Desde la carne picada terminada hacemos pequeños pasteles, llévalos con frutas secas y bolas de forma. Enrollamos los zrazes en panning.
5. Vierta el aceite vegetal en una sartén de multici, caliéntelo en el modo "freír", fríe el zrazy en ambos lados a una crujiente.
6. Extraemos a Zraz del multicroperador y comenzamos a cocinar la salsa de naranja. Lavamos las naranjas, las cortamos en mitades y exprimimos el jugo. Vierta el jugo en una licuadora, conéctese con yogurt sin azúcar y yema de huevo, bata la masa.
7. Transferimos los zrazes terminados a placas porciones y regar la salsa de naranja.

El arroz zrazes está en la silcio

Tal Zrazy se llama "Aranchini", que significa "naranja" en el idioma italiano. Aranchini se llamaba tal palabra por nada en vano, porque en su apariencia estas pequeñas chuletas de naranja son muy similares a la fruta antes mencionada. Están preparados en Sycilia en una olla de cocción lenta no tan rápida, pero por el bien de un plato hermoso, sabroso y original, a veces no es una pena pasar un poco de tiempo libre. Antes de comenzar a cocinar, preste atención a la lista de ingredientes:

• arroz - 1.5 tazas;
• cebollas - 1 cabeza;
• aceite de oliva - 100 ml;
• aceite vegetal para freír;
• huevos - 2 pcs.;
• berenjena - 1 PC.;
• apio - 1 tallo;
• perejil-2-3 ramas;
• mantequilla - 50 g;
• caldo de pollo - 1 l;
• zanahorias - 1 PC.;
• ajo - 2 clavos;
• limón - 1 pc.;
• cheese de mitad de reposo - 300 g;
• queso duro rallado - 1 taza;
• tomillo - 1 ramita;
• harina - 0.5 tazas;
• migas de pan;
• sal y pimienta.

A continuación se muestra una descripción detallada del proceso de preparación de tamaños de arroz en una olla de cocción lenta:

1. Lavamos la berenjena, las zanahorias y el apio debajo del grifo. Retire la piel de la berenjena, limpie la cebolla, el ajo, la zanahoria. Nos desmoronamos cubitos de verduras y queso medio suave, cortamos las hierbas de perejil y tomillo. En un tazón aparte, bata el huevo con un batidor.
2. Pusimos la sartén en el fuego, vierimos 2 cucharadas en ella. Aceite de oliva, caliente y coloque la berenjena. Pasamos el vegetal hasta el marrón parduzco, luego sal y apagamos el fuego debajo de una sartén.
3. Procedemos a cocinar arroz. En una sartén separada, hacemos hervir el caldo. Encienda la olla de cocción lenta, active el programa de "freír", vierta el aceite de oliva restante en la parte inferior y agregue la mantequilla. Nos propagamos en forma de apio, cebolla y zanahorias, sal y pasamos con una tapa abierta durante 5-6 minutos. Agregue el ajo al plato, vierta el arroz y fríelo junto con las verduras durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
4. Vierta 100 ml de caldo, continúe revolviendo el arroz hasta que traiga agua. Luego vertimos constantemente el caldo y continuamos cocinando a fuego lento hasta que se cocine.
5. En un rallador fino, frote la ralladura de limón, exprima el jugo de la pulpa. Transferimos el arroz a un tazón grande, combinamos con verduras, queso duro rallado, jugo de limón y ralladura. Mezcle los productos y deje que la masa se enfríe.
6. Hacemos zraza de arroz: formamos pequeños pasteles, los llenamos con queso suave y berenjena, las enrollamos en bolas y enrollamos en harina. Luego sumergimos el zrazy en un huevo batido y rodamos en pánico.
7. En la olla de cocción lenta, caliente el aceite vegetal, encendiendo el programa de "freír". Freír arroz zrazes en una olla de cocción lenta desde todos los lados, ponerlo en una servilleta y transferir a un plato.

Los hermosos zrazes dorados en siciliano en una olla de cocción lenta están listas, ahora se pueden servir a la mesa.

Pesca con campeones en una olla de cocción lenta

Zrazy es un plato universal que se puede preparar a partir de casi cualquier producto. Como el ingrediente principal, la carne no tiene que actuar, puede ser reemplazada fácilmente por pescado. La delicada pulpa de percha de lucio se combina perfectamente con el relleno de champiñones, huevos y crema. Prepare zrazes de pescado en una olla de cocción lenta utilizando los siguientes ingredientes para esto:

• filete Zander - 1 kg;
• huevos crudos para carne picada - 2 pcs.;
• huevos hervidos para el llenado - 4 PC.;
• cebollas - 3 pcs.;
• miga de pan - 200 g;
• leche - 1 taza;
• crema de grasa - 2 cucharadas;
• champiñones - 0.3 kg;
• aceite vegetal para freír;
• verduras;
• sal y especias.

Los delicados y jugosos zrazes de pescado en una olla de cocción lenta se preparan en varias etapas, considere cada una de las acciones con más detalle:

1. Limpiamos 2 cebollas de la cáscara, las cortamos en medio anillos. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, vierta sobre la cebolla y pase en el modo "freír" durante 10 minutos.
2. Separamos la pulpa de pescado de la piel, sacamos todas las semillas y pasamos el filete a través de un molinillo de carne. Agregue a las migas de pan de carne picada, huevos, cebollas fritas, sal y especias. Amasamos la masa hasta que suavizamos y la dejamos en el refrigerador. Mientras tanto, preparamos el relleno.
3. Corta los huevos hervidos con cubos pequeños. Molle los champiñones y la bombilla restante, fríe los productos en una olla de cocción lenta en modo "freír". Conectamos los ingredientes para el relleno, chupamos, agregamos verduras picadas, así como crema. Amasamos la masa.
4. Hacemos pasteles con carne picada de pescado, llénalos con una mezcla de huevo, formar bolas. En un recipiente de múltiples, agregamos un poco más de aceite vegetal, nuevamente encendemos la opción de "freír", fríe los pasadores en una olla de cocción lenta desde todos los lados a una hermosa corteza crujiente.

Deje que el plato se prepare debajo de la tapa durante varios minutos y sirva sobre la mesa.

Zrazy con nueces en una olla de cocción lenta

En este plato, la parte más interesante es la carne picada, que está hecha de carne, champiñones y nueces. Los derechos se fortalecen con queso sólido, lo que en el proceso de freír se derrite e impregna el plato con el aroma cremoso de desgaste en la boca. Dichos pines se preparan en una olla lenta de una pequeña cantidad de productos, esto es lo que necesita:

• cerdo o carne de res - 0.5 kg;
• nueces - 1 taza;
• queso - 200 g;
• hongos - 200 g;
• huevos - 2 pcs.;
• aceite vegetal para freír;
• migas de pan;
• azúcar - 1 cucharadita;
• mayonesa - 1 cucharada;
• sal, especias.

Le presentamos una descripción gradual del proceso de preparación de Truise con nueces en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague los champiñones y la carne y pase los productos a través de un molinillo de carne. Muela en una licuadora o en una nueces de mortero. Conectamos los ingredientes en un tazón, manejamos huevos allí, agregamos un poco de mayonesa, así como azúcar, sal y especias. Haga una carne picada homogénea.
2. Corta el queso con barras finas o tres en un rallador grueso.
3. Moutamos nuestras manos en el agua, hacemos un pastel de carne picada en la palma de la mano, llenamos con queso duro y forman una pelota. De la misma manera, esculpimos todos los otros Zrazes.
4. Vierimos aceite vegetal en la forma de multici, lo calentamos en modo "freír". Enrollamos bolas de carne en pánico, nos extendemos en mantequilla y fritamos el zrazy en una olla de cocción lenta desde todos los lados hasta la crujiente corteza dorada.

Los zrazes de carne con nueces en una olla de cocción lenta están listos. Los extendemos en un plato, espolvoramos con hierbas y servimos.

Beef Zrazes con ciruelas ciruelas en una olla de cocción lenta

Las ciruelas ciruelas y la carne crean una combinación casi perfecta de gustos. El olor ahumado de las ciruelas secas enfatiza perfectamente el apetitoso aroma de la carne de res. Zrazy con ciruelas en una olla de cocción lenta es una cena deliciosa y abundante, un placer maravilloso para los invitados invitados, una decoración digna de la mesa festiva. Como ingredientes para el plato, se utilizan estos productos:

• carne de res - 0.6 kg;
• nueces - 0.5 tazas;
• piras - 100 g;
• huevo - 1 PC.;
• grasa - 100 g;
• queso - 100 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• dientes de ajo-2-3;
• soda - 1 cucharadita;
• agua - 1/3 taza;
• aceite de girasol;
• sal, especias, verduras.

Habiendo preparado los ingredientes necesarios, procedemos a cocinar. Zrazy en una olla de cocción lenta se fabrica en varias etapas:

1. Lavamos la carne debajo del grifo y la molimos en un molinillo de carne junto con una cebolla pelada, manteca y varios dientes de ajo. Coloque la carne picada en un tazón, sal de sal, agregue especias, refrescos, huevo y agua. Mezcle los ingredientes y deje por un tiempo en el refrigerador.
2. Ahora obtengamos la preparación del relleno. Enjuague las ciruelas pasas, vierta con agua tibia durante media hora. Nueces distribuidas en un mortero o pícarlas en una licuadora. Frotamos queso duro en un rallador grueso. Drenamos el agua de las ciruelas pasas, la cortamos con cubos pequeños, la combinamos con queso, nueces y hierbas, y un poco de chupada.
3. Formamos una tortilla de la carne picada de carne, distribuimos el relleno sobre ellas y las bolas de rollo.
4. En el tazón del multicroquedor, caliente el aceite, configurando el modo "freír" en el panel. Fríe al zrazy en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos en cada lado.

Los zrazes crujientes fragantes en una olla de cocción lenta están listos. Ahora se pueden servir a la mesa con su guarnición favorito.

Zrazy en vino tinto en una olla de cocción lenta

Esta receta utiliza un relleno bastante inusual preparado a partir de champiñones, cebollas, requesón y pepinos salados. No menos interesante es la salsa del vino tinto, en la que tales zrazes están guisados. Echemos un vistazo más de cerca a la lista de ingredientes que necesitaremos para preparar un remolque en una olla de cocción lenta:

• recorte de carne - 1 kg;
• pepinos salados - 2 PC. talla grande;
• cebollas - 2 pcs.;
• champignons - 0.3 kg;
• requesón - 100 g;
• vino seco rojo - 150 g;
• perejil-3-4 ramas;
• mayonesa, sal, pimienta - al gusto.

Comenzamos a cocinar zrazy en vino tinto en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague la carne, límpiela con servilletas secas y póngala en una tabla de cortar. Corte el filete con rodajas con un grosor de 5-7 mm. Frotamos las rodajas con sal y pimienta y golpeamos un martillo.
2. Corte Champignons y cebolla pelada con cubos. Encienda la olla de cocción lenta, instale el programa de "freír", vierta aceite y vierta los champiñones con cebollas en el tazón. Preparamos los ingredientes en un modo dado hasta que todo el líquido hierva de los hongos.
3. Cortamos los pepinos de sal, los mezclamos con requesón, champiñones, hierbas, sal y pimienta.
4. Lubrique cada corte con una pequeña cantidad de mayonesa y llénelo con la masa preparada, envuelva con convertidores y vendaje con un hilo.
5. Cambiamos los zrazes en la olla de cocción lenta, las veremos con vino, colocamos el dispositivo en el modo de "extinción" y cocinamos el plato durante 50 minutos.

Zrazy en una olla de cocción lenta. Video