گزینه های پخت و پز گوشت گاو زیادی وجود دارد. این گوشت نسبت به گوشت خوک به زمان بیشتری نیاز دارد ، اما به لطف اجاق گاز آهسته ، این روند به اندازه اجاق گاز نمی شود. علاوه بر این ، این گوشت نیز بسیار مفید است. گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته همیشه لطیف و آبدار است.

گوشت گاو با خامه در یک اجاق گاز آهسته

این یک غذای ظریف و معطر است. به لطف کرم ، گوشت گاو ظریف می شود و طعم ظریف را به دست می آورد.

عناصر:

• گوشت گاو - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• کرم - 1 فنجان ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• جوز هندی - یک خرج ؛
• سبزیجات برای دکوراسیون.

تهیه گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت گاو را بشویید ، فیلم ها را برداشته و آن را با قطعات نازک کوچک برش دهید. گوشت را روی الیاف برش دهید ، سپس آبمیوه گیری خود را از دست نمی دهد.
2. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید.
3. عملکرد "سرخ کردن" را روشن کنید ، روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید. بگذارید کمی گرم شود.
4. پیازهای خرد شده را به روغن از قبل گرم شده بفرستید. آن را به شفافیت سرخ کنید.
5. گوشت گاو خرد شده را با پیاز وصل کنید و آن را به پوسته گل سرخ سرخ کنید. فراموش نکنید که محتویات کاسه را هم بزنید تا سوزانده نشود.
6. خامه را درون کاسه بریزید و آنها را با گوشت مخلوط کنید.
7. اکنون آرد الک شده را وارد کرده و خوب مخلوط کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا از ظاهر توده ها جلوگیری شود.
8. نمک و گوشت را با ادویه جات ترشی جات کنید.
9. عملکرد "خاموش کردن" یا "فرنی شیر" را نصب کنید. گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته با خامه باید به مدت 30 دقیقه خورش باشد.
10. پس از پایان فرآیند ، گوشت را برای آمادگی امتحان کنید. اگر به نظر می رسد کمی سخت است ، زمان پخت و پز را برای 10 دقیقه دیگر تمدید کنید.

گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته با خامه آماده است. ظرف را با گیاهان تزئین کرده و با هر ظرف جانبی سرو کنید.

گوشت گاو با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

گوشت گاو بسیار خوب با هر سبزیجات ترکیب شده است. در نتیجه تهیه گوشت گاو ، طبق این دستور العمل ، 2 ظرف را به طور همزمان دریافت خواهید کرد: گوشت آبدار و سبزیجات خوشمزه.

عناصر:

• گوشت گاو - 600 گرم ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• آبگوشت (سبزیجات یا گوشت) - 100 میلی لیتر ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• ریحان تازه - 2 شاخه ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

تهیه گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت گاو را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. همه فیلم ها و بیت ها را حذف کنید. گوشت را در قطعات کوچک برش دهید.
2. روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید ، گوشت خرد شده را بریزید و عملکرد "سرخ کردن" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. گوشت را به طور دوره ای در هنگام سرخ کردن با یک اسپاتول خاص هم بزنید.
3. آبگوشت را درون گوشت سرخ شده بریزید و به مدت 1.5 ساعت Multicooker را به حالت "خاموش" تبدیل کنید. اگر آبگوشت ندارید ، می توانید آن را با آب یا آب گوجه فرنگی جایگزین کنید.
4. در حالی که گوشت در حال گرم شدن است ، از تهیه سبزیجات مراقبت کنید. دانه ها را از فلفل جدا کرده و به نوارهای بزرگ ، پیازها با نیمی از لایه ها ، هویج - دایره ها ، گوجه فرنگی - برش ها بریزید. سبزیجات یک غذای جانبی برای گوشت گاو خواهند بود ، بنابراین آنها را در قطعات بزرگ برش دهید. سیر را با مطبوعات خرد کنید.
5. پس از اتمام فرآیند خاموش ، درب را باز کنید و شروع به تخم گذاری سبزیجات خرد شده روی گوشت کنید. پیازها را با لایه اول ، سپس هویج ، گوجه فرنگی و آخرین فلفل بلغاری قرار دهید. این یک وضعیت مهم است ، زیرا فلفل در فرآیند عملیات حرارتی می تواند خیلی نرم شود.
6. 30 دقیقه دیگر زمان "خورش" را تنظیم کنید.
7. درب را باز کرده و سیر و ریحان خرد شده را با سبزیجات به گوشت اضافه کنید. درب را ببندید و ظرف را برای 10 دقیقه دیگر بگذارید و عملکرد "گرمایش" را روشن کنید
8. بعد از 10 دقیقه ، گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته با سبزیجات آماده می شود. ظرف را با گیاهان تزئین کرده و به چشیدن ادامه دهید.

گوشت گاو پخته شده در یک اجاق گاز آهسته

گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته نه تنها سیب زمینی سرخ کرده و خورش. از آن می توانید یک بژنین آبدار و ظریف تهیه کنید که هر جدول تعطیلات را تزئین می کند.

عناصر:

• گوشت گاو - 800 گرم ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 3 میخک ؛
• چاشنی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن.

تهیه گوشت گاو پخته شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا باید یک قطعه گوشت گاو را سرخ کنید. برای انجام این کار ، روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید و عملکرد "سرخ کردن" را روشن کنید.
2. در حالی که روغن گرم می شود ، گوشت گاو را بشویید و آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید.
3. گوشت را در روغن از قبل گرم شده قرار داده و از هر دو طرف سرخ کنید تا یک نوزاد قهوه ای شود. تشکیل پوسته یک پیش نیاز است ، سپس گوشت موجود در فرآیند پخت آبدار خواهد شد.
4. ماریناد را آماده کنید: خردل ، عسل ، چاشنی ، نمک ، برگ خلیج ، فلفل سیاه و سیر خرد شده توسط مطبوعات را مخلوط کنید. تنوع عسل مهم نیست. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید تا یک قوام همگن ، سپس تکه گوشت گاو سرخ شده را با ماریناد تمام شده بپوشانید.
5. یک آستین پخت بگیرید و از یک طرف آن را ببندید. گوشت را در آستین قرار دهید و باقیمانده ماریناد را درون آن بریزید. انتهای دیگر آستین را ببندید.
6. آستین را برای پخت با گوشت در کاسه شسته شده بعد از سرخ کردن قرار دهید ، عملکرد "پخت" را به مدت 1 ساعت 40 دقیقه تنظیم کنید.
7. وقتی فرآیند پخت به پایان رسید ، بگذارید گوشت خنک شود. سپس آن را به صفحه منتقل کنید ، آن را از آستین جدا کرده و آن را به ظرف منتقل کنید. ماریناد باقیمانده را بریزید.

گوشت گاو با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته ، پخته شده با سیب زمینی ، داغ ، گرم ، پخته شده در کوره.

عناصر:

• گوشت گاو - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 700 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آب گوجه فرنگی - 0.5 فنجان ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات.
• سبزیجات برای دکوراسیون.

تهیه گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته پخته شده با سیب زمینی:

1. گوشت گاو را بشویید ، فیلم را از آن جدا کنید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و آن را با قطعات تقسیم شده برش دهید.
2. سبزیجات را پوست بگیرید و پیاز را در نیمی از حلقه ها ، هویج با دایره ، گوجه فرنگی - مکعب ها برش دهید. سیر را با مطبوعات خرد کنید.
3. روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید ، قطعات خرد شده گوشت گاو را درون آن قرار دهید و آنها را تا پوسته پوسته سرخ کنید. برای انجام این کار ، عملکرد "سرخ کردن" را نصب کنید. حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید. در فرآیند سرخ کردن ، گوشت را با یک اسپاتول خاص هم بزنید.
4. وقتی گوشت سرخ شد ، پیاز ، هویج و آب گوجه فرنگی را به آن بفرستید. Multicooker را به مدت 1 ساعت به عملکرد "خاموش کردن" تبدیل کنید.
5. در حالی که گوشت خورش داده شده است ، سیب زمینی ها را به 4 قسمت برش داده و برش دهید.
6. هنگامی که فرآیند خاموش کردن به پایان رسید ، سیب زمینی ، سیر ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به گوشت بفرستید. عملکرد "پخت" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.
7. هنگامی که سیگنال صوتی شما را از پایان فرآیند مطلع می کند ، گوشت پخته شده را با سیب زمینی به یک ظرف منتقل کرده و آن را با گیاهان تزئین کنید.

گوشت گاو بورگوند در یک اجاق گاز آهسته

این غذای غیرمعمول غیر معمول می تواند یک شام عاشقانه عالی باشد. الکل در فرآیند آماده سازی تبخیر می شود و به هیچ وجه احساس نمی شود ، اما در عین حال به گوشت نت نازک می دهد.

عناصر:

• گوشت گاو - 500 گرم ؛
• پیاز قرمز - 2 قطعه. ؛
• champignons - 100 گرم ؛
• شراب قرمز - 200 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• چربی - 100 گرم ؛
• کنیاک - 50 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن.

آماده سازی گوشت گاو در یک Multicooker در Bourgunda:

1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس به قطعات کوچک برش دهید.
2. قارچ ها را بشویید و با بشقاب برش دهید.
3. چربی ها را در برش های کوچک برش دهید.
4. سبزیجات را پوست بگیرید. پیازها را در نیمی از حلقه ها ، هویج با دایره برش دهید.
5. کاسه را با روغن آفتابگردان روغن کاری کنید ، شیر را در آن بچسبانید.
6. سپس لایه ها را بچسبانید: هویج ، گوشت روی آن ، سپس پیاز و در انتهای قارچ.
7. نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات.
8. همه چیز را با شراب و کنیاک بریزید.
9. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت نصب کنید.
10. پس از اتمام مراحل ، گوشت گاو را به یک ظرف منتقل کرده و با گیاهان تزئین کنید. گوشت گاو Burghund در یک Multicooker آماده است.

گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته با آلو

آلوها با طعم شیرین و شیرین آن بسیار خوب توسط غذاهای گوشت گاو تکمیل شده اند. گوشت گاو در یک چند کوک با آلو قطعاً برای عزیزان شما جذاب خواهد بود.

عناصر:

• گوشت گاو - 400 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• آلو - 150 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• آب گوجه فرنگی - 0.5 فنجان ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.

آماده سازی گوشت گاو در یک چند کوک با آلو:

1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در صورت لزوم ، فیلم ها و حوله ها را حذف کنید ، سپس گوشت را به قطعات کوچک برش دهید.
2. روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید ، گوشت را درون آن قرار دهید و به مدت 15 دقیقه سرخ کنید و عملکرد "سرخ کردن" را تنظیم کنید.
3. سبزیجات را پوست بگیرید و پیاز را در نیمی از حلقه ها برش دهید ، گوجه فرنگی با مکعب ، سیب زمینی ها را به 4 قسمت برش دهید ، سیر را با مطبوعات خرد کنید.
4. آلوها را بشویید و چند دقیقه آب جوش بریزید. آن را به نوارها برش دهید. اگر میوه های خشک خیلی بزرگ نیستند ، آن را کاملاً بگذارید.
5. در این زمان ، گوشت قبلاً سرخ شده بود. تمام سبزیجات آماده ، آلو ، آرد ، نمک ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ارسال کنید. 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
6. آب گوجه فرنگی را بریزید ، عملکرد "پخت" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.
7. در فرآیند پخت ، محتوای کاسه را چند بار مخلوط کنید تا از هر طرف پخته شود.
8. پس از اتمام روند ، گوشت گاو تمام شده را به یک ظرف منتقل کرده و با گیاهان تزئین کنید.

گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو