می توانید ساعت ها در مورد مزایای غلات برای سلامت انسان صحبت کنید. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز غلات وجود دارد که از غذاهای ساده شروع می شود ، هنگامی که غلات روی آب با افزودن نمک و نمونه های پیچیده پخته می شوند. ترکیبی از چندین غلات بسیار جالب است - به نظر می رسد طعم کمی متفاوت است ، اما فواید چنین ظرف دو برابر است.

دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل کلاسیک

آیا می دانید چرا این فرنی چنین نام جالبی دارد؟ اگر زمان اتحاد جماهیر شوروی و فرنی خوشمزه را پیدا کردید که برای صبحانه یا ناهار در غذاخوری های مدرسه پخته شده بودند ، مطمئناً هرگز این سلیقه را فراموش نمی کنید. این نام بسیار خوش بین است ، زیرا در این ظرف 2 مؤلفه وجود دارد: شما باید 2 نوع غلات را در یک قابلمه به طور مساوی قرار دهید و همزمان بپزید. حالا می فهمید که چرا چنین نام جالبی است. فرنی بیش از گرمای کم فرو می رود ، دو نوع غلات از نزدیک "بافته شده" هستند و جوش می خورند ، نه تنها مفید است ، بلکه بسیار خوشمزه است. ما این ظرف را مطابق دستور العمل کلاسیک که از آشپزهای موجود در اتاق های ناهار خوری استفاده می کرد ، آماده خواهیم کرد.

مواد تشکیل دهنده فرنی پخت و پز:

• ارزن - 3/4 لیوان ؛
• برنج - 3/4 لیوان ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آب - 1 فنجان ؛
• شیر - 500 میلی لیتر ؛
• نمک و شکر اختیاری هستند.

تهیه دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته:

1. قبل از ادامه روند پخت و پز ، باید به انتخاب قطعات توجه کنید. گروه باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد. محصولی را در بسته های شفاف با هزینه متوسط \u200b\u200bانتخاب کنید. غلات ارزان قیمت بهترین گزینه نیستند ، سلیقه و سازگاری ممکن است مطابق انتظارات نباشد.
2. چه چیز دیگری باید مورد توجه قرار گیرد: شما باید برنج گرد را خریداری کنید (معمولی ، اما بخارپز نیست). این نوع غلات بهتر جوشانده و مایع را به خوبی جذب می کند. این ایده آل برای فرنی چسبناک مانند آنچه ما نیاز داریم.
3. اکنون توصیه های انتخاب ارزن - غلات باید با دقت کمتری انتخاب شود و به رنگ توجه کند. اگر بسته هایی با دانه زرد کم رنگ وجود داشته باشد ، این یک ارزن ضعیف است که در آن حداقل اجزای مفید است. اگر ارزن روشن ، زرد مانند خورشید باشد ، اما نمی درخشد ، بلکه مات است ، پس ما به چنین محصولی احتیاج داریم - حداکثر فایده و تلخی.
4. ما برنج را در چندین آب در چندین آب ، در یک کاسه جداگانه - ارزن می شکنیم. آب شیرین را بریزید ، تخلیه کنید و چند بار دیگر.
5. ارزن را با برنج درون یک کاسه چندکلهر بریزید. آب بریزید و کمی نمک و شکر اضافه کنید.
6. محتویات اجاق گاز آهسته را مخلوط کنید ، شیر را اضافه کنید. در مورد این محصول ، باید تا حد امکان به انتخاب شیر نزدیک شود. اگر آن را در فروشگاه خریداری کردید ، دوره اجرای نهایی را بررسی کنید. بهتر است تازه کنید ، خوب است اگر به طعمه رسیدید. بسته را با دقت بازرسی کنید ، باید کاملاً و متورم نباشد. اگر شیر خانگی می خواهید ، به بازار بروید و برای بررسی کیفیت محصول خیلی تنبل نباشید - باید شیر و بو را امتحان کنید. باید بوی دلپذیر ، اما ترش نیست. طعم آن نیز نباید ترش باشد. شیر تازه از رنگ سفید اشباع یا سایه ای کمی خامه ای ، با بالای زرد. اگر دیدید که شیر موجود در بانک آبکی ، مایل به آبی و مایع است ، این بهترین گزینه نیست.
7. شیر خام را بریزید. تمام مواد را با یک اسپاتول مخلوط کنید.
8. در این یادداشت ، می توانید پوشش دستگاه را ببندید و حالت پخت و پز را تنظیم کنید - کلید "فرنی" یا "شیر شیر" را روی دستگاه فشار دهید ، زمان به طور مستقل تنظیم می شود.
9. ما منتظر سیگنال ارزشمند هستیم و سپس فرنی معطر داغ را درون صفحات می ریزیم و یک تکه کره اضافه می کنیم.
10. به هر حال ، برخی از زنان خانه دار می گویند که شیر در روند پخت و پز فرنی در یک "Multicooker" فرار می کند. این حتی می تواند اتفاق بیفتد که آن را با آب رقیق کنید (طبق دستور العمل ، این درست است). سپس ، به طوری که این اتفاق نیفتد ، لازم است یک ظرف سبد برای تهیه ظرف ها در یک کاسه چندکلهر در بالای کاسه چندکلهر (یک سبد با سوراخ) نصب کنید. جوش سریع شیر را به تأخیر می اندازد و به جلوگیری از آزاد شدن کف شیر به داخل شیر کمک می کند. مشکلات تمیز کردن شیر و درب اجاق گاز آهسته برطرف می شود و در عین حال می توانید به راحتی دوستی فرنی خوشمزه و مفید را در یک اجاق گاز آهسته جوش دهید.

شما می توانید یک محصول خوشمزه را با هر چیزی سرو کنید - اگر نمک بیشتری قرار دهید ، چنین فرنی برای صبحانه مناسب است. با سالاد سبزیجات تازه یا آب پز ، یک کتلت ، کباب ، گوشت خوک آب پز یا سرخ شده یا مرغ به خوبی پیش می رود. اگر شکر بیشتری اضافه می کنید ، سپس انواع توت ها ، تکه های میوه های تازه یا میوه های خشک را در یک بشقاب قرار دهید ، می توانید دانه های کتان ، آجیل ، فرنی یا شربت افرا را اضافه کنید. در اینجا خیال شما ممکن است بی حد و حصر باشد. از اشتها و اقوام خود لذت ببرید!

دوستی فرنی در یک چند کوک با کدو تنبل

ما این ظرف را می پزد ، و به عنوان یک دستور کلاسیک برای تهیه غلات ، فقط 1 ماده جدید اضافه می کنیم - این یک کدو تنبل مفید خواهد بود. این به بهبود طعم ظرف تمام شده و افزایش ارزش غذایی آن کمک می کند.

چه محصولاتی را آماده خواهیم کرد:

• ارزن - 3/4 لیوان ؛
• برنج - 3/4 لیوان ؛
• کره - 50 گرم ؛
• کدو تنبل - 300 گرم ؛
• آب - 1 فنجان ؛
• شیر - 500 میلی لیتر ؛
• نمک - یک خرج ؛
• شکر - به طعم ، اما بیش از 1 قاشق غذاخوری.

فناوری برای پخت و پز دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته:

1. ارزن و برنج را باید به خوبی ریخته و آب خنک بریزید. در حالی که یک کاسه را با غلات کنار بگذارید.
2. بیایید آماده سازی کدو تنبل را بدست آوریم. باید به قطعات بریده شود ، پوست را برش دهید.
3. کدو تنبل را در یک کاسه چندکلهر بچسبانید ، آب بریزید (نیمی از لیوان کافی است). در صورت تمایل یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.
4. درب را ببندید تا برنامه "خاموش" (یا "سوپ") را فعال کنید. شما باید 20 دقیقه کدو تنبل را بپزید ، در این مدت گذشت.
5. درب آن را بالا ببرید تا درون یک تابه با یک نوع غلات 2 غلات بریزید ، نمک اضافه کنید ، کمی شکر (در اینجا یک ماده طعم دار است) و یک تکه کره. آخرین ماده شیر است.
6. ما با یک اسپاتول خاص محتویات محل کار Multicooker را با دقت مخلوط می کنیم ، روی دکمه "فرنی" کلیک می کنیم ، می توانید "فرنی شیر".
7. برای جلوگیری از فرار شیر ، توصیه می کنیم یک سبد بخارپز را در بالا نصب کنید.
8. بعد از سیگنال صدا ، آمادگی ظرف را بررسی کنید. اگر غلات جوش داده نشود ، ما درب را می بندیم و به مدت 20 دقیقه دیگر فرنی فرنی را در حالت "خاموش کردن" آماده می کنیم. اگر مایعات کافی نباشند ، می توانید کمی آب اضافه کنید.
9. پس از سیگنال ، مجاز به خاموش کردن دستگاه است ، درب آن را باز کنید تا فرنی معطر را بریزید و هنوز هم بر روی صفحات می سوزید.

این ظرف را کمی خنک کنید ، چند آجیل را به هر بشقاب اضافه کنید ، با یک برگ نعناع تازه تزئین کنید.

دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته با تخم مرغ

و شما همچنین این ظرف را دوست خواهید داشت ، ترکیبی از 2 نوع غلات و تخم مرغ از آشپزی آشپزی استقبال می کند ، زیرا چنین مخلوط مفید و پر کالری باعث ایجاد احساس سیری برای چند ساعت می شود. اکنون می دانید که بهتر است خانه خود را برای صبحانه بپزید.

لیست خرید:

• برنج و ارزن - هر کدام 50 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر. (شما می توانید 2) ؛
• شیر - 1.5 فنجان ؛
• نمک ، شکر - برای طعم دادن ؛
• کره - 1.5 قاشق غذاخوری.

ویژگی های آشپزی:

1. تخم ها باید به طور جداگانه روی اجاق گاز جوش داده شوند ، مدت زمان جوش به خواسته های شما بستگی دارد. برخی از آنها عاشق جوشاندن تخم مرغ ها هستند و برخی دیگر جوشانده می شوند. نظر هر یک از اعضای خانواده را برای خوشحال کردن همه پیدا کنید. اگر فرنی را فقط برای خودتان می پزید ، اگر بیشتر هستید ، 1 تخم مرغ را جوش دهید ، پس از آن با محاسبه 1 تخم مرغ برای هر یک از اعضای خانواده. لیست مواد تشکیل دهنده تعداد غلات در هر بخش را نشان می دهد.
2. ما غلات را چندین بار شستشو می دهیم ، ارزن را می توان با آب سرد ریخت و به مدت 10-15 دقیقه باقی ماند تا تلخی اضافی از دانه خارج شود.
3. غلات را در گلدان Multicooker بریزید ، نمک ، شکر اضافه کرده و شیر بریزید.
4. دکمه "فرنی" ، "کروات" یا "فرنی شیر" را روشن کنید. Multicooker زمان را به طور خودکار در معرض دید قرار می دهد.
5. ظرف باید با یک درب بسته تهیه شود. برای جلوگیری از گرفتگی شیر شیر ، یک ظرف بخارپز را در داخل Multicooker نصب کنید ، روند جوش را به تأخیر می اندازد.
6. بعد از سیگنال صدا ، باید فرنی را امتحان کنید. این امر الزامی است ، زیرا مدت زمان عملیات حرارتی نیز به قدرت دستگاه بستگی دارد. فراموش نکنید
7. اگر فرنی آماده است ، می توانید جدول را تنظیم کنید.

شما می توانید این ظرف را با یک تخم مرغ به روش دیگر بپزید: ما به سرعت فرنی داغ تمام شده را درون یک ظرف دیگر می ریزیم و فقط زرده ها (1 یا 2) را اضافه می کنیم ، با یک چنگال ضرب و شتم می کنیم یا از آن استفاده می کنیم. میکسر نیازی به استفاده ندارد. ما فرنی را می پیچیم و حداقل 15 دقیقه باقی می گذاریم تا "استراحت کند".

در هر بشقاب با فرنی معطر داغ ، یک تخم مرغ خرد شده قرار دهید. گزینه دیگر نیز امکان پذیر است تا یک تخم مرغ را با فرنی داغ مخلوط نکنید ، آن را روی یک بشقاب جداگانه قرار دهید. هر یک از اعضای خانواده آن را به طور مستقل تشخیص می دهند و تصمیم می گیرند که چگونه او برای خوردن محصولات مفید برای او بهتر است. موفق و سالم باشید!

دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته با عدس

این فرنی بدون شیر تهیه شده است ، اما حتی بدون این محصول بسیار خوشمزه است. برای پختن این فرنی سالم خیلی تنبل نباشید.

محصولات:

• گندم سیاه - 200 گرم ؛
• عدس قرمز - 100 گرم ؛
• کدو تنبل - 100 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• برنج گرد شده - 80 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه برای طعم دادن است.

نحوه پخت و پز دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته:

1. مقدار مناسب غلات را اندازه گیری می کنیم ، چندین بار در آب مرتب و شستشو می دهیم.
2. ما سبزیجات را تمیز می کنیم: پیاز ، کدو تنبل و هویج.
3. پیاز را خرد کنید ، هویج با کدو تنبل اجازه داده می شود تا با استفاده از سمت از سطح متوسط.
4. روغن نباتی را درون کاسه چندکره بریزید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید.
5. پیاز را تا سایه طلایی سرخ کنید ، هویج ، کدو تنبل را قرار دهید - ما همچنان به سبزیجات منتقل می کنیم.
6. عدس از قبل شسته شده را روی سبزیجات سرخ شده بریزید ، نیمی از لیوان آب را بریزید.
7. ما برنامه "کروات" را فعال می کنیم ، منتظر پختن عدس هستیم.
8. وقتی سیگنال را می شنوید ، درب را باز کرده و برنج را با گندم سیاه (غلات شسته شده) به سبزیجات با عدس اضافه کنید).
9. مخلوط ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.
10. آب پیدا شده برای پوشاندن غلات. برنامه "فرنی" یا "گروه ها" را نصب کنید ، منتظر پایان برنامه باشید.
11. چگونه یک تماس اطلاع رسانی به نظر می رسد ، اجاق گاز آهسته خاموش می شود و برای اضافه کردن یک تکه کره و مخلوط کردن ظرف تمام شده ، باید درب آن را باز کنید.

ما مجدداً پوشش دستگاه را می بندیم ، فرنی معطر را به مدت 10-15 دقیقه می گذاریم تا "استراحت کند" و تنها پس از آن داخل بشقاب ها می ریزیم و از طعم عالی لذت می بریم.

دوستی فرنی با کروپ ذرت و برنج

یکی دیگر از گزینه های محبوب برای فرنی ، فقط به جای ارزن از غلات ذرت استفاده خواهیم کرد. بسیاری از زنان خانه دار عملاً از این نوع غلات استفاده نمی کنند ، زیرا آنها نمی دانند چگونه آن را به درستی طبخ کنند. هیچ مشکلی با اجاق گاز آهسته وجود نخواهد داشت ، می توانید با خیال راحت شروع به پخت و پز یک دوستی در یک اجاق گاز آهسته کنید.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• غلات ذرت - 1 فنجان ؛
• برنج گرد - 1 فنجان ؛
• شیر - 6 لیوان ؛
• کره - 50 گرم ؛
• کدو تنبل - 100 گرم ؛
• کشمش - 80 گرم ؛
• نمک ، شکر - به طعم.

ظرافت های آشپزی:

1. ما برنج را مرتب می کنیم ، شما نیازی به مرتب سازی کروپ ذرت ندارید. هر دو نوع غلات کاملاً در زیر جریان آب جاری شسته می شوند.
2. ما غلات را به داخل کاسه چندکلهر منتقل می کنیم ، نمک و شکر را یک تکه کره قرار می دهیم.
3. ما کدو تنبل را تمیز می کنیم (دانه ها را برداشته ، پوست را برش دهید) ، به مکعب های کوچک برش دهید یا اگر صبر وجود داشته باشد ، روی یک رنده درشت مالش دهید. کدو تنبل را در کاسه Multicooker قرار دهید.
4. 6 مولتیكوستاكای شیر را بریزید (تمام اجزای موجود در این دستور العمل توسط مولتیكوستاكان اندازه گیری می شود).
5. ما دستگاه را در حالت "فرنی" ، "کروات" یا "فرنی شیر" برنامه ریزی می کنیم. زمان پخت و پز به طور خودکار نصب می شود.
6. پس از سیگنال ، در صورت تمایل ، می توانید قطعات میوه های خشک یا کشمش را در فرنی قرار دهید ، سپس پوشش دستگاه را ببندید و فرنی را حداقل 1 ساعت در حالت "گرمایش" نگه دارید.

فراموش نکنید که فرنی تمام شده را مخلوط کنید ، یک تکه کره دیگر قرار دهید. شما می توانید دقیقاً مانند آن سرو کنید یا با عسل مایع ، مربا یا شربت در بالا ریخته شوید.

در مورد فواید غلات و نه تنها

آیا می دانید که ارزن مفیدترین غلات است ، پس از گندم سیاه؟ این ویتامین B1 زیادی دارد ، به بهبود حافظه ، ویتامین B2 کمک می کند - این مسئولیت زیبایی موهای شما ، ویتامین B5 است که به شما سلامتی عالی می دهد (فشار خون را تنظیم می کند) ، ویتامین PP یک پوست زیبا و یک پوست زیبا است غشای مخاطی سالم. در این غلات سیلیکون زیادی وجود دارد - این مصالح ساختمانی برای سلامتی دندان ها ، مو ، ناخن ، پوست و استخوان لازم است.

اگر فواید برنج را در نظر بگیریم ، این غلات همچنین حاوی ویتامین های B است. نشاسته کافی ، کمی فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، پروتئین و منیزیم با سدیم وجود دارد.

حالا می فهمید که 1 بشقاب فرنی خوشمزه که برای صبحانه پخته شده است می تواند مفید باشد؟

علاوه بر این ، پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته یک لذت کامل است ، زیرا:

• نیازی به هم زدن و ایستادن روی یک اجاق گاز آهسته نیست.
• فرنی فرار نخواهد کرد و نمی سوزد.
• محصولات را می توان در عصر قرار داد و دستگاه را برای عملکرد "شروع تأخیر" برنامه ریزی کرد - در صبح شما فقط درب را باز می کنید تا فرنی تمام شده را در Multicooker ، روی بشقاب ها بریزید.

دوستی فرنی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو