ماده اصلی این ظرف کلم است و می تواند تازه و اسیدی باشد. Swers اصلی ترین غذای ملی روس ها است. مدارس را می توان بر روی سبزیجات ، گوشت و حتی آبگوشت قارچ تهیه کرد. علاوه بر ماده اصلی و اجباری - کلم ، هر آنچه را که در دست است می تواند به "سوپ داغ" اضافه شود. برای طعم دادن به سوپ کلم واقعی ، لازم نیست به دنبال رستوران های غذاهای روسی باشید - می توانید خودتان ظرف را بپزید.

سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل کلاسیک

از آنجا که کلم های واقعی به طور انحصاری در کوره های روسی تهیه شده بودند ، این ظرف غنی و خوشمزه بود. ما همچنین سوپ کلم واقعی فوق العاده دریافت خواهیم کرد ، زیرا آنها را در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• گوشت گاو - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کلم - 1 کامپیوتر ؛
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛
• غده های سیب زمینی-4-5 رایانه. ؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل سیاه و برگ خلیج - برای طعم دادن.

دستور تهیه سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته:

1. بلافاصله اجاق گاز آهسته را در حالت "شیرینی" ، زمان - 40 دقیقه روشن کنید.
2. روغن را در قسمت زیر قابلمه بریزید.
3. در حالی که روغن گرم می شود ، لامپ را خرد کنید.
4. پیاز خرد شده را درون کاسه multicooker بریزید و درب آن را ببندید.
5. گوشت را در زیر یک جریان آب بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را روی پیاز قرار داده و دوباره درب آن را ببندید.
6. هویج را پوست بگیرید و آن را روی یک رنده درشت مالش دهید (مادربزرگ های ما هویج را بر روی نوارهای نازک برش می دهند).
7. هویج را به گوشت و پیاز بفرستید. درب را می بندیم و به پخت و پز ادامه می دهیم.
8. در حالی که گوشت در حال گرم شدن است ، ما در سبزیجات دیگر شرکت خواهیم کرد. کلم را ریز خرد کنید ، سیب زمینی ها را با مکعب برش داده و گوجه فرنگی را خرد کنید.
9. هنگامی که Multicooker سیگنال می دهد ، ما سبزیجات باقیمانده (به جز کلم) را قرار می دهیم و آب را پر می کنیم. سطح مایعات به حداکثر علامت است.
10. نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، حالت "خاموش" را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.
11. هنگامی که سوپ کلم ما جوش می خورد ، کلم را بگذارید و به پخت و پز ادامه دهید. شما می توانید همه سبزیجات را به طور همزمان قرار دهید ، اما سپس سیب زمینی ها در یک محیط اسیدی جوش نمی خورند.

سوپ کلم آماده شده را با فرم داغ با خامه ترش و لزوماً با یک تکه نان چاودار سیاه سرو کنید. از خودت پذیرایی کن!

سوپ کلم تابستانی در یک اجاق گاز آهسته

خرگوش را می توان از هر چیزی تهیه کرد ، نکته اصلی این است که ظرف در کلم بیشتری وجود دارد. در تابستان ، هنگامی که گوجه فرنگی در رختخواب ها قرار دارد ، پیاز سبز و گیاهان رشد می کند ، می توانید سوپ کلم تابستانی را تهیه کنید که به یک منبع واقعی انرژی و ویتامین ها تبدیل می شود. سوپ کلم تابستانی را در یک اجاق گاز آهسته با گزنه آماده کنید.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• بخشی از مرغ خانگی - 300 گرم ؛
• غده های سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• کلم - 1 کامپیوتر ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 رایانه.
• گزنه - 100 گرم ؛
• سبزیجات تازه ، نمک ، برگ خلیج - به طعم.

تهیه سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته:

1. تمام سبزیجات را آماده کنید: سیب زمینی و گوجه فرنگی را با مکعب ، فلفل - نوارها برش دهید. پیاز را تمیز کرده و به دو قسمت برش دهید. کلم را خرد کنید.
2. حالت "خاموش کردن" را به مدت 1.5 ساعت روشن کنید. تکه های مرغ و سبزیجات را قرار دهید.
3. آب را درون کاسه چندکلهر بریزید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و گزنه خرد شده را اضافه کنید.
4. هنگامی که اجاق گاز آهسته سیگنالی در مورد آمادگی ظرف می دهد - درب باید با سوپ کلم باز و مخلوط شود.

سوپ کلم تابستانی را در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش سرو کنید و با گیاهان تازه پاشیده شود.

سوپ کلم با سوسیس

آیا می دانید که حداکثر ویتامین ها در نعل دریایی باقی مانده است؟ از چنین کلمهایی است که خوشمزه ترین سوپ کلم به دست می آید. باور نکن؟ ما پیشنهاد می کنیم که سوپ کلم را در یک چندکره ساخته شده از سوسیس تهیه کنیم.

محصولات:

• گوشت - 300 گرم. (گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ) ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• sauerkraut - 300 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. یا گوجه فرنگی از طریق الک پاک شده است.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، برگ خلیج و فلفل با نخود فرنگی برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله در یک اجاق گاز آهسته:

می توانید هر گوشت را برای سوپ کلم انتخاب کنید. اگر سوپ کلم را از بوقلمون یا مرغ می پزید ، مرسوم است که گوشت را در یک تابه با سبزیجات قرار دهید. اگر گوشت چرب مانند گوشت خوک دارید ، نمی توانید از روغن آفتابگردان استفاده کنید ، اما آن را در چربی خود سرخ کنید.

1. گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. برنامه "سرخ کردن" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید و گوشت را در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
3. در حالی که گوشت پخته شده است ، پیاز را خرد کرده و هویج را روی یک رنده خرد کنید.
4. سیب زمینی ها باید به مکعب ها بریده شوند. در برخی از دستور العمل ها می توانید توصیه های زیر را پیدا کنید: ابتدا سیب زمینی ها را تمیز کرده و سپس بشویید. در مقابل ، ابتدا غده ها از آلودگی شسته می شوند و سپس تمیز می شوند.
5. کلم ترش مصرف کنید. اگر پراکس شده بود ، توصیه می شود که آن را در آب سرد قبل از آن بکشید و به خوبی فشار دهید.
6. هویج را با پیاز به گوشت اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
7. در پایان خاموش ، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پاک شده اضافه می شود. اگر فقط از گوجه فرنگی استفاده می کنید ، باید 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. Adjiki ، به طوری که ظرف طعم غنی دارد.
8. سیب زمینی ، کلم را در یک قابلمه قرار دهید ، برگ خلیج ، فلفل و نمک را اضافه کنید. آب گرم را بریزید و خوب مخلوط کنید.
9. حالت "خاموش کردن" را به مدت 1.5 ساعت روشن کنید. سوپ کلم تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته در زیر درب بسته.
10. پس از یک سیگنال اطلاع رسانی ، درب Multicooker را باز کرده و محتویات را مخلوط کنید.

عطر ظرف به گونه ای خواهد بود که مقاومت در برابر آن غیرممکن است ، تا حداقل یک قاشق را امتحان نکنید. همه اقوام خود را سریعتر به میز می خوانید و با سوپ کلم خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته رفتار می کنید. کمی گیاهان تازه خرد شده و یک قاشق خامه ترش را به هر بشقاب اضافه کنید. نوش جان!

سوپ کلم

هنگامی که در بیرون سرد و مرطوب است ، سوپ کلم غنی گرم به تشویق و گرم شدن کمک می کند. با افزودن شیر ، در یک اجاق گاز آهسته می چرخد \u200b\u200b، برای همه خانه جذاب خواهد بود. وضعیت اصلی این است که شیر تازه ، ترجیحاً خانگی را تهیه کنید.

عناصر:

• کلم سفید - 200 گرم ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• غده های سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• کرفس - 1 ساقه ؛
• شاخه های dill-2-3 ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• باسن مرغ یا بال ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شیر - 1 لیتر ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• سیر - 1 میخک ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

نحوه پخت سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته با شیر:

1. اجاق گاز آهسته را روشن می کنیم و برنامه "خاموش کردن" را نصب می کنیم.
2. کره را در قابلمه ذوب می کنیم و گوشت را سرخ می کنیم.
3. پیاز و هویج را خرد کنید ، ساقه کرفس را با قطعات کوچک برش داده و به گوشت بفرستید.
4. سیب زمینی ها را تمیز کرده و به قطعات برش می دهیم. ما به سبزیجات می فرستیم و یک لیوان آب جوش می ریزیم.
5. ما به مدت 30 دقیقه به خاموش کردن سبزیجات با گوشت در حالت "خاموش" ادامه می دهیم.
6. در حالی که سبزیجات پخته می شوند ، کلم را خرد کرده و فلفل شیرین را درون نوارها برش دهید.
7. هنگامی که سیب زمینی ها نرم می شوند ، فلفل را با کلم اضافه کنید و دوباره یک لیوان آب گرم اضافه کنید. نسبت های آب می تواند متفاوت باشد و به آب میوه سبزیجات بستگی دارد. آب به سختی باید سبزیجات را بپوشاند. ما به مدت 15 دقیقه دیگر در همان حالت آماده می شویم.
8. در پایان پخت و پز ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و شکر را اضافه کنید. مخلوط کردن.
9. شیر داغ را بریزید و منتظر جوشاندن سوپ کلم باشید.
10. پس از جوشاندن سوپ کلم به خوبی جوشانده - برگ خلیج و یک میخک خرد شده سیر را اضافه کنید.
11. سوپ کلم تمام شده را به مدت 15 دقیقه به تنهایی در زیر درب بسته می گذاریم و پس از آن با ماهی نمک قرمز و برش های نان سفید به میز خدمت می کنیم.

سوپ کلم سبز در یک اجاق گاز آهسته

لطفا خانواده را با یک غذای خوشمزه و سالم خانواده کنید - سوپ کلم را در یک اجاق گاز آهسته با ترشی تهیه کنید. خواهید دید ، این به غذای مورد علاقه آنها تبدیل می شود! علاوه بر طعم عالی ، ترشی برای بدن نیز مفید است.

محصولات:

• گوشت خوک - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• ترشی - 2 بسته ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• سبزیجات تازه - اختیاری ؛
• کرم ترش - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل و برگ خلیج - برای طعم دادن.

تهیه سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته با ترشی:

1. گوشت را در یک قابلمه قرار دهید. آب ریختن. برنامه "خاموش کردن" را به مدت 1.5 ساعت نصب کنید.
2. هنگامی که گوشت جوشانده شد ، سیب زمینی و پیاز خرد شده را در آبگوشت در آبگوشت اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه دیگر در همان حالت پخت و پز را ادامه دهید.
3. کلم را خرد کنید. آن را به سیب زمینی ها اضافه کرده و برنامه "خاموش" را به مدت 15 دقیقه گسترش دهید.
4. در حالی که همه چیز پخته شده است ، ترشک و پیاز را بشویید. هر دو ماده را خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را در فنجان بشکنید ، یک آبگوشت کمی داغ به آنها اضافه کنید و بلافاصله با شدت "لرزید".
6. هنگامی که سیب زمینی ها جوشانده می شوند ، با پیاز و کلم به آبگوشت ترشی اضافه کنید.
7. تخم مرغ های شلاق را با یک جریان نازک درون آبگوشت جوش بریزید و با یک چنگال هم بزنید.
8. نمک ، فلفل و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

چنین سوپ کلم خوشمزه و معطر با نان تازه سرو می شود. در هر بشقاب کمی خامه ترش قرار دهید. از خودت پذیرایی کن!

سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته با قارچ و لوبیا

ما پیشنهاد می کنیم سوپ کلم بدون چربی را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم. با وجود این کلمه کسل کننده ، سوپ کلم نه تنها خوشمزه بلکه بسیار مغذی خواهد بود. چنین سوپ کلم در Transcarpathia تهیه شده و بسته به زمان سال ، به عنوان یک غذای گرم یا سرد سرو می شود.

تعداد محصولات 8 وعده:

• لوبیا - 1 فنجان ؛
• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• کرفس - 1 ساقه ؛
• قارچ سفید خشک - 300 گرم. (در صورت وجود ، می توانید تازه بگیرید) ؛
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل با نخود فرنگی برای طعم دادن ؛
• آب - 3 لیتر.

از آنجا که قارچ های خشک و لوبیا نیاز به آماده سازی اولیه دارند ، ارزش آن را دارد که از قبل از این امر مراقبت کنید. قارچ و لوبیا خشک را به مدت 5 ساعت در یک ظرف جداگانه خیس کنید.

تهیه سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته با قارچ و لوبیا:

1. سیب زمینی ها را بشویید ، تمیز و برش دهید (می تواند کبودی باشد).
2. 10 دقیقه "سرخ کردن" را روشن کنید. روغن آفتابگردان را بریزید ، و به محض گرم شدن ، سیب زمینی ها را تا نیمی از آن سرخ کنید. آن را درون یک ظرف جداگانه قرار دهید و کاسه Multicooker را برای مرحله بعدی آماده کنید.
3. ساقه کرفس ریز خرد شده ، پیاز ، هویج خرد شده و قارچ خرد شده را در روغن داغ قرار دهید. سرخ کردن سبزیجات را در حالت "سرخ کردن" به مدت 15 دقیقه ادامه دهید.
4. پس از اتمام زمان ، لوبیا ها را اضافه کنید ، همه چیز را با آب بریزید و به مدت 1 ساعت به پخت و پز ادامه دهید.
5. هنگامی که لوبیا جوش می خورد ، کمی لوبیا (تقریباً نیمی) را با یک قاشق شکاف گرفته و آن را در مخلوط کن به همراه مقدار کمی آبگوشت به حالت پوره خرد کنید.
6. لوبیا ها را دوباره به قابلمه ارسال کرده و به مدت 3 دقیقه دیگر سوپ کلم را بپزید.
7. بعد از جوش ، اجاق گاز آهسته را خاموش کرده و درب آن را ببندید. شما باید حدود 5 دقیقه سوپ کلم را در یک اجاق گاز آهسته اصرار کنید.

هنگام سرو سوپ کلم ، هر بشقاب را با یک شاخه از سبزی ها تزئین کرده و خامه ترش را اضافه کنید.

سوپ کلم در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو