سالو یک محصول جهانی است ، می توان آن را سرخ کرد ، نمک ، آشپزی ، ترشی ، پخت و حتی با غذاهای شیرین ترکیب کرد. تا همین اواخر ، اعتقاد بر این بود که چربی برای سلامتی مضر است ، زیرا این امر به چاقی کمک می کند. دانشمندان قادر به اثبات برعکس بودند و ما فرصتی عالی برای پختن چربی در یک اجاق گاز آهسته داریم.

چربی پخته شده در یک اجاق گاز آهسته

ما پیشنهاد می کنیم از یک دستور العمل ساده استفاده کنیم و یک میان وعده عالی - پخته شده در فویل تهیه کنیم. برای تزئین جشن جشن با یک ظرف ، باید یک تکه چربی مناسب را با یک لایه نازک از گوشت انتخاب کنید. چربی به صورت سرد مصرف می شود ، بنابراین شما باید آن را از قبل بپزید و آن را در یک مکان سرد قرار دهید.

مواد تشکیل دهنده چربی در اجاق گاز آهسته:

• چربی - 1 کیلوگرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری با تپه ؛
• آب - 1 فنجان ؛
• ادویه جات ترشی جات "برای گوشت" ، فلفل - برای طعم دادن.

تهیه چربی در یک اجاق گاز آهسته در فویل:

1. شیر را زیر آب بشویید. پوست را با چاقو پوست بگیرید و به خوبی زیر یک جریان آب بشویید.
2. یک قطعه بزرگ را می توان به دو قسمت تقسیم کرد.
3. سالو و فلفل با نمک ، ادویه جات ترشی جات و فلفل.
4. سیر را درون بشقاب های نازک و برش های چاقو در چربی برش دهید. صفحات سیر را درون آنها قرار دهید. از همه طرف ، چربی را با سیر پر کنید.
5. لارد را به مدت 2 ساعت بگذارید ، بگذارید آن را با نمک تغذیه کنید.
6. در وسط فویل ، تکه هایی از چربی را قرار دهید.
7. بند را در فویل بپیچید و در پایین کاسه دراز بکشید. آب ریختن.
8. درب Multicooker را ببندید و حالت "خاموش" را به مدت 2 ساعت روشن کنید. این حالت برای پخت چربی ایده آل است. آن را به طور مساوی آماده می کند و به خوبی پخت می شود.
9. بعد از سیگنال صدا ، لانه را از کاسه جدا کرده و فویل را باز کنید. بگذارید تا کاملاً خنک شود.
10. چربی خنک شده را به یخچال ارسال کنید. بعد از 3 ساعت ، می توان LARD پخته شده را قطع کرد.
11. شما می توانید با پاشیدن با فلفل و گیاهان ، در یک اجاق گاز آهسته در یک اجاق گاز آهسته سرو کنید.

در یک چندکره روی پوسته پیاز

یک دستور العمل جالب دیگر برای تهیه چربی در اجاق گاز آهسته با پوسته پیاز. به نظر می رسد که این بند طلایی و به طور غیرمعمول لطیف است.

عناصر:

• چربی - 1 کیلوگرم ؛
• پوسته های پیاز - 2 تعداد انگشت شماری ؛
• نمک - 200 گرم ؛
• فلفل - برای طعم دادن ؛
• برگ خلیج - 5 قطعه ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• آب - 2 ل.

آماده سازی چربی در پوسته:

1. چربی را به خوبی بشویید.
2. پیاز را بشویید و خیس کنید و در آب خیس کنید.
3. بخشی از پوسته که در پایین کاسه دراز کشیده ایم.
4. بند را روی پوسته قرار دهید و با پوسته باقیمانده روی آن بپوشید ، برگ خلیج را اضافه کنید.
5. ماریناد را بپزید: نمک و شکر را به آب جوش اضافه کنید. هم بزنید و منتظر انحلال کامل باشید.
6. چربی را با آب نمک تمام شده بریزید. حالت "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
7. بعد از سیگنال صدا ، اجاق گاز آهسته را خاموش کرده و به مدت 8 ساعت ترک کنید.
8. سپس بند را برداشته و به خوبی خشک کنید.
9. سیر را ریز خرد کرده و با فلفل سیاه مخلوط کنید. با استفاده از این مخلوط ، لانه تمام شده را رنده کنید.
10. اگر بلافاصله چرمی را بچشید ، خیلی شور به نظر می رسد. پس از ماندن در سرما ، لارد طعم خوبی به دست می آورد.
11. بند را در یک کیسه یا فیلم غذایی بپیچید و در فریزر قرار دهید.

Salu در یک زن و شوهر برای یک زن و شوهر

چربی جوشانده در مقدار کمی برای سلامتی مفید است. حاوی اسیدهای چرب است. اگر یک قطعه کوچک از چربی آب پز را روی معده خالی می خورید ، می توانید چند ساعت گرسنگی را فراموش کنید. پختن چربی در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است.

عناصر:

• چربی با لایه گوشت - 1 کیلوگرم ؛
• میخک-5-7 میخک ؛
• نمک ، فلفل ، چاشنی "برای چربی" - به طعم و مزه.
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی چربی برای بخار:

1. چربی را به خوبی در زیر جریان آب سرد بشویید. با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. سیر را خرد کنید ، با نمک و ادویه ها مخلوط کنید.
3. یک قطعه را با ادویه ، سیر و نمک رنده کنید.
4. بند آماده شده را در آستین قرار دهید و پیوندها را به خوبی برطرف کنید. می توانید از فویل استفاده کنید.
5. یک بسته نرم افزاری را درون یک ظرف قرار داده و آب بریزید.
6. حالت "جفت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
7. بعد از سیگنال صدا ، لانه را بگیرید و به مدت 1 ساعت روی میز بگذارید.
8. لارد جوشانده شده را به مدت 3 ساعت در یخچال بردارید.

چربی جوشانده در یک کنفرانس

ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل غیرمعمول برای پخت و پز چربی در یک اجاق گاز آهسته با کنیاک را امتحان کنیم. چربی از نظر سلیقه با عطر نجیب جالب خواهد بود.

عناصر:

• lARD (می تواند از ترمینال باشد) - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کنیاک - 70 میلی لیتر ؛
• مخلوط فلفل - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• جعفری - 4 شاخه ؛
• دانه های Caraway - 3 شاخه ؛
• گوجه فرنگی خشک - 10 گرم ؛
• برگهای توت سیاه - 4 قطعه ؛
• پاپریکا - 10 گرم.

آماده سازی:

1. بند را با نمک ، ترکیبی از فلفل و چاشنی ها رنده کنید. به مدت 1 ساعت در یک مکان خنک برای ترشی ترک کنید.
2. چربی را با پوست در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
3. چربی ها را در بالا با کنیاک پر کرده و شاخه های جعفری ، دانه های کاراوی و برگهای توت را قرار دهید. اگر راهی برای یافتن سبزیجات واگن وجود نداشته باشد ، این ادویه را می توان با یک فنل یا گشنیز جایگزین کرد.
4. حالت "گوشت" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
5. بعد از سیگنال صدا ، لانه را از کاسه جدا کرده و بگذارید تا روی میز خنک شود.
6. سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
7. از همه طرف با یک سیر خرد شده به خوبی رنده کنید.

می توان آن را به صورت ریز خرد کرد و با گیاهان و یک ظرف جانبی به میز سرو کرد. نوش جان!

در یک اجاق گاز آهسته در آستین

یکی دیگر از دستور العمل های ساده برای ساختن یک خمیر ، به شما امکان می دهد تا از طعم چربی با نوک دلپذیر لذت ببرید.

مواد تشکیل دهنده چربی در اجاق گاز آهسته در آستین:

• چربی - 1 کیلوگرم ؛
• سیر - 2 سر میانی ؛
• برگ خلیج - 3 قطعه ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 500 میلی لیتر ؛
• فلفل سوزان سیاه و قرمز - به طعم.

تهیه چربی در آستین:

1. سیر را ریز خرد کنید ، با نمک و فلفل مخلوط کنید.
2. خوب است که یک تکه چربی را از همه طرف رنده کنید.
3. بند را در آستین پخت قرار دهید و پیوندها را برطرف کنید.
4. لانه را به کاسه Multicooker بفرستید و آب اضافه کنید.
5. حالت "جفت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
6. پس از آماده سازی ، چربی را برای 1 ساعت دیگر خنک کنید.
7. بند را از آستین جدا کرده و به کیسه منتقل کنید ، آن را برای یک روز به یخچال ارسال کنید.

چربی در یک Multicooker "به زبان چینی"

به طرز باورنکردنی ، چینی ها وقتی برای اولین بار لارد را امتحان كردند ، با این دستور العمل روبرو شدند. چربی خیلی سریع در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود و طعم غیرمعمول آن باعث لذت بردن از غذاها خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده چربی "به زبان چینی":

• چربی - 250 گرم ؛
• روغن نباتی - 125 گرم ؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد- 0.5 فنجان ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

آماده سازی:

1. چربی را با همان صفحات برش دهید.
2. پروتئین را از زرده جدا کنید. آب را به پروتئین اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. آرد را با نشاسته ترکیب کرده و به تخم مرغ اضافه کنید. خمیر را خوب بزنید.
4. روغن را در قسمت پایین کاسه چندکلهر بریزید و حالت "پخت" را روشن کنید.
5. صفحات Sala را در خمیر و قهوه ای در روغن مخلوط کنید.
6. کاسه Multicooker را بشویید و آن را خشک کنید.
7. شربت ضخیم را از آب و شکر آماده کنید.
8. به سرعت شیر \u200b\u200bتمام شده را در شربت غوطه ور کنید.

شما باید به زبان چینی لارد غیرمعمول خدمت کنید.

در یک ویژه چندکور

یک دستور العمل جالب دیگر برای طرفداران چربی جذاب خواهد بود. برای خوشحال کردن خانواده خود با یک میان وعده خوشمزه ، باید در شب چربی بپزید.

عناصر:

• چربی - 250 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل و زردچوبه - برای طعم دادن ؛
• سیر - 2 میخک.

تهیه چربی در یک اجاق گاز آهسته:

1. شیر را بشویید و خشک کنید.
2. با صفحات با ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
3. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن کنید و برش های چاشنی را در کاسه قرار دهید.
4. به محض شروع چربی و جریان ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.
5. Salo را ترک کنید تا 2-3 دقیقه برسد.
6. بند را با سیر ، نمک و ادویه جات ترشی جات رنده کنید و در کیسه قرار دهید.
7. بسته باید شبانه در یخچال قرار گیرد.

چربی دودی در یک اجاق گاز آهسته

در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید لارد دودی را نیز بپزید ، و به نظر می رسد که به طور غیرمعمول خوشمزه است. برای تهیه چربی ، باید یک مخزن بخرید (چربی با یک لایه ضخیم گوشت).

عناصر:

• چربی - 500 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات "برای گوشت خوک" و فلفل - برای طعم دادن ؛
• دود مایع - 10 میلی لیتر.

تهیه چربی در یک اجاق گاز آهسته:

1. زیرین باید شسته و به خوبی خشک شود.
2. یک تکه چربی را به سه قطعه یکسان تقسیم کنید.
3. برای سیگار کشیدن بهتر است گوشت خوک جوان را انتخاب کنید. با عطر ظریف پوست انتخاب کنید.
4. دود مایع را با ادویه ها مخلوط کنید.
5. هر قطعه را با مخلوط شور و شور رنده کنید و به مدت 30 دقیقه آن را به یخچال ارسال کنید.
6. بند را در فویل (هر قطعه به طور جداگانه) بپیچید و در قسمت پایین کاسه چندکلهر دراز بکشید.
7. 60 دقیقه حالت "پخت" را روشن کنید.
8. بعد از گذشت 15 دقیقه ، عطر چربی دودی کل اتاق را پر می کند.
9. پس از سیگنال صدا ، شیر در اجاق گاز آهسته تهیه می شود. شما می توانید آن را خنک یا گرم سرو کنید ، که قبلاً به قطعات نازک برش داده شده است.

اگر می خواهید ساندویچ ها را با شیر دودی تزئین کنید ، پس از آن لارد دودی باید به مدت 1 ساعت در یک اجاق گاز آهسته باقی بماند تا کاملاً خنک شود ، و سپس 1 ساعت دیگر به فریزر.

شیر دودی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو