کدو سبز در تابستان سبزیجات محبوب و ارزان است ، زیرا بسیاری از دستور العمل ها با آن اختراع شده اند. به هر حال ، خیلی سریع پخته می شود و به خوبی با سایر سبزیجات و همچنین با گوشت ترکیب می شود. در این مقاله ، ما دستور العمل های ساده ای را برای پخت و پز کدو سبز خورش با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کردیم.

کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته با سبزیجات ، زیتون و کپک خورده شد

کدو سبز یک محصول فصلی است ، بنابراین اغلب با همان مواد فصلی ترکیب می شود: گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان. به طوری که دستور العمل خسته کننده نباشد ، کپک ها و زیتون های سیاه را به آن اضافه کنید. اما به طور کلی ، لیست محصولات برای تهیه کدو سبز خورش با سبزیجات این است:

• بادمجان - 0.5 کیلوگرم ؛
• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• سیر - 3 میخک ؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• capers - 30 گرم ؛
• زیتون سیاه - 100 گرم ؛
• ریحان تازه - چندین برگ ؛
• شکر ، نمک ، آویشن ، سرکه شراب - برای طعم دادن ؛
• روغن سبزیجات.

بیایید چنین کدو سبز خورش را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. ما مکعب های با اندازه متوسط \u200b\u200bبادمجان و خرد شده را شستشو می دهیم. اگر پوست را از آنها جدا نکنید ، ابتدا باید از شر تلخی خلاص شوید. این بسیار ساده است: سبزیجات باید با چیزی شور و خرد شوند تا اجازه دهد آب آب مجاز باشد. بعد از مدتی می توانید آنها را بشویید و تلخی ترک می شود.
2. روی گوجه فرنگی ، رسوبات را درست می کنیم و یک دقیقه در آب جوش می جوشیم - بنابراین پوست را از آنها جدا می کنیم. پس از آن ، گوجه فرنگی ها نیز می توانند در مکعب ها لکه دار شوند.
3. اکنون ما به اندازه کافی روغن نباتی را در کاسه برای سرخ کردن بریزیم و در آن نیمی از حلقه های نازک پیاز را ذخیره خواهیم کرد.
4. گوجه فرنگی و سیر ، آویشن و ریحان را به کمان پرتاب کنید. نمک ، شکر و فلفل به طعم و مزه اضافه می شود. در حالت "خاموش کردن" ، مخلوط گوجه فرنگی به مدت 15 دقیقه Tomim است.
5. بادمجان و فلفل شیرین را به سمت گوجه فرنگی بریده شده به نوارها پرتاب می کنیم. بعد از گذشت 15 دقیقه دیگر ، به سبزیجات به کدو تنبل Multicooker اضافه کنید. آنها را به مدت 15 دقیقه بخورید.
6. دیوار سرکه شراب ، پرتاب کپرها و زیتون های سیاه بدون استخوان. ما کدو سبز خورش را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر می پزیم و خاموش می شویم.

کدو سبز خورش با سبزیجات ، مرغ دودی و پنیر

خورش سبزیجات - غذای گیاهخواران. اما گوشت ها گزینه جایگزین را دوست دارند که در آن فیله مرغ دودی و پنیر ذوب به سبزیجات آبدار اضافه می شوند. چنین ظرفی بلافاصله یادداشت های طعم دیگری را به دست می آورد و به نظر می رسد رضایت بخش تر است. با سبزیجات و مرغ در یک کدو سبز کدو تنبل می کنیم:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• فیله مرغ دودی - 2 نیمه ؛
• گوجه فرنگی - 300 گرم ؛
• پنیر ذوب شده - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سبزیجات ، نمک ، چاشنی ها - به طعم و مزه ؛
• روغن زیتون.

ما کدو سبز خورش را با مرغ و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته با استفاده از این فناوری درست می کنیم:

1. کدو سبز را به مکعب های متوسط \u200b\u200bتبدیل می کنیم. درون کاسه کمی روغن زیتون ، به معنای واقعی کلمه 1 قاشق بریزید. ما کدو سبز را پرتاب می کنیم و برنامه را "سرخ کردن" می گذاریم. بعد از 10 دقیقه ، ما به حالت "خاموش" تغییر می کنیم ، سبزیجات را می مکیم و به مدت 15 دقیقه در زیر درب می کوبیم.
2. روی پیاز در تابه سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی را بدون برش پوست به آن اضافه کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. 10 دقیقه صبر می کنیم تا گوجه فرنگی تا حد ممکن نرم شود.
3. فیله مرغ را با برش برش می دهیم و به پانسمان پیاز می فرستیم. بعد از 5-7 دقیقه ، محصولات را از قابلمه به اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم.
4. پنیر ذوب شده را با مکعب ها برش داده و آن را درون کاسه پرتاب کنید. نمک ، فصل به سلیقه ما.
5. ما کد کدو تنبل را با سبزیجات و مرغ دودی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه دیگر می پزیم.

کدو سبز خورش با سبزیجات ، برنج و ماست در یک اجاق گاز آهسته

اگر کدو سبز را بیرون بیاورید ، کمی غلات برنج اضافه کنید ، یک غذای جانبی خوب و سبک بیرون می آید. هم برنج و هم سبزیجات موجود در آن برای هر گوشت مناسب است. این همان چیزی است که چنین کدو سبز خورش با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته از آن ساخته شده است:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• برنج - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 150 گرم ؛
• گوجه فرنگی نرم - 300 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ماست - 50 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل ، سبزی ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• روغن سبزیجات.

این غذای ساده سبزیجات و برنج به راحتی تهیه می شود:

1. کدو سبز ، ترجیحاً جوان را بگیرید ، آنها را با نیمی از دایره ها یا مکعب ها برش دهید.
2. پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد می کنیم. آن را در روغن در فنجان Multicooker سرخ کنید تا فریاد بزنید. سپس کدو سبز را پرتاب می کنیم.
3. از گوجه فرنگی فیلم را حذف می کنیم و آنها را با برش ها برش می دهیم ، همچنین آنها را به شکل می فرستیم.
4. برنج ریخته شده ، سپس نمک و ظرف را فصل کنید. کدو سبز خورش را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته می پزد تا غلات نرم شود.
5. ماست را با خمیر گوجه فرنگی مخلوط کرده و سیر ریز خرد شده را خرد کنید. هنگامی که همه مواد ما به آمادگی برسند ، داخل یک اجاق گاز آهسته بریزید. همراه با سس سیر ، سبزیجات را اضافه کنید.

کدو سبز خورش با کلم و برنج در یک اجاق گاز آهسته

گزینه جالب دیگری برای تهیه کدو سبز خورش با برنج و سبزیجات وجود دارد - کلم و هویج به این دستور العمل اضافه می شوند. در واقع ، از مواد بسیار ساده و ارزان در اینجا استفاده می شود:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• هویج - 150 گرم ؛
• برنج - 0.5 فنجان ؛
• پیاز - 1 سر کوچک ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، پاپریکا ، فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• سبزیجات ؛
• روغن سبزیجات.

و کدو سبز خورش با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته از این طریق تهیه شده است:

1. مکعب ها پیاز و هویج را خرد کرده و در روغن نباتی با هم سرخ می شوند تا هویج نرم شود.
2. کلم با گلبرگ ، کدو سبز - همچنین مکعب ها ، اما بزرگتر از کمان با هویج است.
3. نشاسته اضافی از غلات برنج شسته می شود و خمیر گوجه فرنگی کمی در آب حل می شود.
4. کاپا و کدو سبز همزمان درون کاسه پرتاب می شوند. آنها چند دقیقه مکیده و خورش می شوند تا آب آن جدا شود.
5. سپس غلات را اضافه کرده و 1 فنجان آب تمیز بریزید. کدو سبز خورش با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود تا برنج نرم شود.
6. سپس سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات در ظرف وارد شده و 15 دقیقه دیگر خاموش می شود. بعد از خاموش کردن ، سبزیجات را پرتاب کنید.

کدو سبز خورش با سبزیجات در خامه ترش

پخت و پز کدو سبز با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته آسان است. مواد لازم برای چنین خورش در همه جا فروخته می شود و ارزان است. ظرف را می توان به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت ، کاتلت ، انتخاب شده انجام داد. این دستور العمل ما را به شرح زیر نیاز دارد:

• کدو سبز جوان - 1.5 کیلوگرم ؛
• فلفل شیرین - 4 غلاف ؛
• خامه ترش مایع - 250 گرم ؛
• گوجه فرنگی نرم - 300 گرم ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• سبزی ، نمک ، چاشنی ها ؛
• روغن زیتون یا آفتابگردان.

تهیه این ظرف سبک به این شکل است:

1. ابتدا فلفل بلغاری را مانند سخت ترین ماده سرخ کنید. ما غلاف ها را تمیز می کنیم و نوارها را می پوشانیم ، آن را در روغن نباتی قرار می دهیم و به ما اجازه می دهیم تا در برنامه "سرخ کردن" به نرمی بپردازیم.
2. کدو سبز را با مکعب ها خرد می کنیم ، آن را به فلفل می اندازیم ، 10 دقیقه می مکیم و می خوریم.
3. بهتر است فیلم را از گوجه فرنگی خارج کنید. ما شکاف ها را روی پوست درست می کنیم ، با آب جوش ریخته و پوست را جدا می کنیم. ما گوجه فرنگی ها را با نیمه حلقه ها برش می دهیم. ما به کاسه می فرستیم.
4. کد کدو تنبل را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
5. در خامه ترش بریزید و سیر ، نمک ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات را بریزید. ما به جوش می آوریم - ظرف آماده است.

کدو سبز خورش با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

پادگان های سیب زمینی با گوشت و ماهی ترکیب می شوند. غذای جانبی سیب زمینی با سایر سبزیجات آبمیوه تر و جالب تر می شود. این دستور العمل از مجموعه "تابستان" معمول استفاده می کند:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم ؛
• هویج - 250 گرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
• پیاز - 300 گرم ؛
• روغن آفتابگردان؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه غذای جانبی کدو سبز خورش با سیب زمینی و سبزیجات این است:

1. Runneck و سیب زمینی مکعب های بزرگ در حال خرد شدن هستند ، اما هویج و پیاز کوچک هستند. با داشتن گوجه فرنگی 1 دقیقه ای در آب جوش ، فیلم را برداشته و خمیر را با برش ها برش دهید.
2. ابتدا در پایین کاسه حدود 4 قاشق غذاخوری بریزید. روغن آفتابگردان ، و سپس اجزای آن را به این ترتیب ارسال کنید: ما یک لایه پیاز را به پایین ، روی آن قرار می دهیم - هویج ، سیب زمینی باید در بالای هویج قرار بگیرند. همه اینها نمک و فلفل است ، ما برگهای خلیج را قرار می دهیم.
3. ما نیمی از گوجه فرنگی را با لایه بعدی ، کدو سبز روی آنها قرار داده ایم. ما بقایای گوجه فرنگی را در بالا و دوباره نمک و فلفل قرار می دهیم.
4. تقریباً 50 میلی لیتر آب بریزید و حالت "خاموش" را انتخاب کنید.
5. کدو سبز خورش را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته بپزید تا سیب زمینی نرم شود.

کدو سبز خورش با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو