بسته به تنوع این سبزی ، دوره برداشت کدو سبز از یک ماه به دو ادامه می یابد. به عنوان یک قاعده ، در بوته ها یکی یکی آنها با کدو سبز همراه هستند و شما فقط باید وقت خود را برای برداشت آنها برای زمستان داشته باشید.

طبق گفته Gost ، خاویار روکاچ در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان

اجاق گاز آهسته چیست؟ این یک دستیار کوچک در آشپزخانه است ، هنگامی که شما نیاز به چیزهای زیادی دارید و کودکان را تغذیه می کنید و جای خود را برای زمستان انجام می دهید. هنگامی که کدو سبز از تختخواب خود جمع می شود ، در دسته های کوچک ، درست کردن خاویار در یک اجاق گاز آهسته راحت است. به نظر می رسد ، مانند کودکی ، بسیار لطیف ، نارنجی روشن و البته خوشمزه. یک درمان واقعی برای کودکان و همچنین افرادی که وزن خود را کنترل می کنند.

آنچه باید آماده شود:

• کدو سبز - 2 کیلوگرم ؛
• هویج - 3 قطعه. ؛
• لامپ ها - 2 رایانه.
• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل خرد شده معطر - یک خرج کردن ؛
• نمک و شکر برای طعم دادن است.

چطور انجام دادن:

1. سبزیجات را بشویید ، پوست را تمیز کنید. این مواد از این ترکیبات تقریباً 1 لیتر محصول نهایی معلوم می شود که باید در کوزه های کوچک ریخته شود. برای یک Multicooker که دارای یک کاسه 5 لیتری است ، این فقط یک نشانک است.
2. اگر فقط سبزیجات جوان را برای خاویار مصرف کنید ، به نظر می رسد ظریف تر و خوشمزه تر است. سبزیجات جوان نیز با این واقعیت که پوست آنها نرم است ، خمیر بیشتری وجود دارد ، و هنوز هم دانه ای وجود ندارد. هیچ اتفاقی نمی افتد اگر سهواً یک زن و شوهر از استخوان در خاویار به پایان برسند ، این مجاز است.
3. کدو سبز باید به مکعب ها بریده شود ، هویج را رنده کنید. یک محصول ریشه بگذارید تا به مکعب ها بریده شود.
4. کاری که ما در وهله اول انجام می دهیم: روغن را درون کاسه چندکره بریزید ، پیازهای خرد شده را با نیمی از ریزه ها قرار دهید ، در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید ، نیازی به نمایش زمان ندارید.
5. به محض اینکه پیاز کمی شروع به نور کرد ، لازم است یک هویج که روی یک رنده درشت رنده شده اضافه شده و روند سرخ کردن را ادامه دهید ، با یک اسپاتول خاص هم بزنید.
6. شما می توانید این کار را به طور متفاوتی انجام دهید: ابتدا کدو سبز ، سپس پیاز و هویج را قرار دهید ، اما با توجه به تجربه اکثر زنان خانه دار بهتر است همانطور که در دستور العمل توضیح داده شده است ، انجام دهید ، زیرا در این صورت آنها وقت نخواهند داشت که به طور مساوی سرخ شوند ، این بدان معنی است که در آنجا وجود دارد. طعم و عطر خاصی در خاویار نخواهد بود.
7. کدو سبز را با هویج با هویج قرار دهید ، مخلوط کنید ، در همان حالت پخته کنید.
8. به محض اینکه تکه های سبزیجات شفاف شوند ، همه چیز را درون یک کاسه بزرگ بریزید و به طور مستقیم تمام سبزیجات را با مخلوط کن داغ کنید. سریع و راحت است. لازم است سبزیجات سرخ شده را تغییر دهید تا به پوشش کاسه چندکره آسیب نبیند.
9. هنگامی که همه سبزیجات به چنان وضعیتی خرد می شوند که از آن راضی هستید - با قطعات کوچک یا کاملاً در سیب زمینی پوره شده برای گرفتن یک توده همگن ، باید دوباره به داخل قابلمه دستگاه منتقل شود. این برنامه باید در "خاموش کردن" قرار گیرد ، می توانید "PILAF" (زمان - 50 دقیقه) ، زمان تعیین شده برای 40 دقیقه.
10. به محض شنیدن سیگنال ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید (همچنین می توانید دوست دارید). شما همچنین باید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی قرار دهید ، همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه پخت و پز را ادامه دهید.
11. خاویار کمی جوشانده است و حجم محتویات کاسه کاهش می یابد ، این طبیعی است.
12. در ضمن ، ظرف ما آماده می شود ، می توانید بانک ها را انجام دهید. اگر قبل از شروع تهیه خاویار کدو حلوایی در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان ، وقت لازم برای تهیه ظروف را نداشتید ، پس باید قوطی های موجود در اجاق گاز یا اجاق گاز را استریل کنید. مجاز است بانک های تمیز و جدید را با آب جوش بریزید ، به مدت 10 دقیقه آب گرم را در بانک بگذارید.
13. اگر زمان آماده سازی بانک ها وجود داشت ، این روند به شرح زیر است: آب معمولی از شیر آب در کاسه چندکلهر ریخته می شود ، یک مشبک با سوراخ (این یک دیگ بخار دوتایی است) در بالا نصب شده و قوطی های تمیز به سمت پایین قرار می گیرند (شما نیاز به شستن آن با گردن. سودا ، کاملاً بشویید).
14. زمان عقیم سازی 0.5 لیتر قوطی 7 دقیقه ، برنامه "گرم".
15. بیایید به خاویار برگردیم ، زمان منقضی شده است ، توده داغ را در قوطی در کوزه ها بریزید ، پیچ و تاب کنید یا با درب ها بچرخید (همچنین استریل می شود ، هنگام قوطی های استریل ، آب را در آب قرار دهید).
16. چنین قطعه کار در زیرزمین یا در خانه در شیرین کاری ذخیره می شود.
17. ترفند کوچک: هر شیشه باید در یک روزنامه یا کاغذ پیچیده شود ، روی جلد "صورت" قرار دهد ، کوزه ها را در یک جعبه مقوایی قرار دهید ، که باید با یک کت خز ، کت ، ژاکت یا پتو پنبه ای در بالای آن بپوشانید. همانطور که خنک می شود ، می توانید به یک ذخیره دائمی ارسال کنید.

خاویار Rqual در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان با سیب

سیب و کدو سبز ترکیبی عالی ، درهم آمیختن سلیقه ها و عطر ظریف است. بنابراین باید یک خاویار وجود داشته باشد که ما پیشنهاد می کنیم با ما آشپزی کنیم.

گرفتن:

• کدو سبز - 4 قطعه. ؛
• سیب - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• شکر ، نمک - برای طعم دادن ؛
• میخک - 12 جوانه ؛
• ریشه زنجبیل - 25 گرم ؛
• سرکه سفید شراب - 600 میلی لیتر ؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نخود سیاه معطر - 1 قاشق غذاخوری.

ما مانند این آشپزی خواهیم کرد:

1. تمام آنچه باید شسته شود ، مال من. ما گوجه فرنگی می گیریم ، در هر یک برش را با یک چاقوی تیز با یک صلیب درست می کنیم. این امر به منظور از بین بردن دقیق پوست از گوجه فرنگی ضروری است. و ما این کار را خواهیم کرد: در جوشاندن آب روی یک قاشق ، یک گوجه فرنگی را پایین می آوریم ، دقیقاً یک دقیقه نگه می داریم ، بیرون می آیند و به سرعت آن را با آب سرد در یک مخزن پایین می آوریم. اکنون می توانید پوست را بردارید.
2. گوجه فرنگی تهیه می شود ، خمیر را با یک چاقوی تیز به مکعب ها برش می دهد.
3. پیاز - تمیز ، برش در نیمی از حلقه ها.
4. سیب - ما همچنین از پوست آزاد می شویم ، دانه ها را از هسته جدا می کنیم ، به مکعب ها برش می دهیم. در مورد انواع سیب ، انواع ترش مورد نیاز است.
5. ما همچنین به یک تکه پارچه تمیز سفید احتیاج داریم. تمام ادویه های فوق و همچنین ریشه زنجبیل باید در آن قرار گیرد. ادویه های کراوات را در گره.
6. تمام سبزیجات آماده شده و خرد شده را در کاسه چندکلهر بچسبانید ، یک بسته نرم افزاری و سرکه قرار دهید.
7. اکنون زمان آن زمان برای فعال کردن برنامه است - این حالت "پخت" یا "PILAF" خواهد بود. به محض جوشیدن جرم ، می توانید اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش" تغییر دهید. زمان - 40 دقیقه. هر از گاهی برای تهیه یکنواخت باید خاویار ما را هم بزنید.
8. در انتهای پخت و پز ، نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، طعم دهید.
9. خاویار داغ باید روی کوزه ها گذاشته شود و چرخانده شود.

از اشتهای خود لذت ببرید و بله ، مهمتر از همه ، خاویار فقط در یک ماه آماده خواهد بود. بنابراین اگر بلافاصله پس از پخت و پز بیش از حد طعم و مزه را دوست نداشتید ، نگران نباشید ، او به زمان تولید نیاز دارد.

خاویار Rqual در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان با سیر

این دستور العمل عملاً از نظر تعداد مواد تشکیل دهنده فرقی ندارد ، فقط یک مؤلفه دیگر اضافه شده است که "مسئول" برای عطر ظرف تمام شده است. پخت و پز خاویار کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان با سیر.

مواد تشکیل دهنده ظرف:

• کدو سبز جوان - 3 کیلوگرم ؛
• هویج - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز سفید - 1 کیلوگرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات - به خواست ؛
• سیر - 5 میخک.

ویژگی های آشپزی:

1. همه سبزیجات باید شسته و تمیز شوند. Rubse بهتر است از خاویار جوان استفاده کند ، زیرا عملاً هیچ دانه ای در آنها وجود ندارد و خمیر بیشتری نسبت به سبزیجات بالغ وجود دارد. در مورد پیاز ، پیازهای سفید برای طعم مناسب هستند.
2. کدو سبز را با مکعب های بزرگ ، پیاز یا حلقه ها (در صورت بزرگ) برش دهید ، هویج را روی یک رنده درشت یا ریز خرد کنید.
3. روغن را درون کاسه Multicooker بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. هنگامی که روغن کمی گرم می شود ، کدو سبز را در اولویت قرار می دهد ، آنها باید به حالت شفافیت نور سرخ شوند.
4. سپس یک پیاز را برای سرخ شدن بفرستید ، فراموش نکنید که تمام مواد را با یک اسپاتول هم بزنید تا به طور مساوی سرخ شود.
5. به محض اینکه پیاز به سختی طلایی می شود ، وقت آن است که هویج را بیرون بیاورید. ما همچنان به سرخ کردن همه سبزیجات تا نصف چسبیده ادامه می دهیم.
6. سپس کل توده را به یک کاسه بزرگ منتقل می کنیم تا خرد شود. شما می توانید این کار را با مخلوط کن زیر آب (بسیار راحت) انجام دهید یا از چرخ گوشت عبور کنید.
7. ما دوباره توده را به کاسه Multicooker برگردانیم ، حالت "PILAF" را روشن کنیم ، صبر کنیم تا جرم به مرحله جوش برسد و سپس اجاق گاز آهسته را به حالت "Stewing" تغییر دهیم. زمان پخت و پز از این لحظه 40 دقیقه است.
8. بعد از 20 دقیقه باید درب را باز کنید ، خاویار کدو حلوایی را در اجاق گاز آهسته برای زمستان مخلوط کنید ، و همچنین ادویه جات ترشی جات را قرار دهید (اگر دوست دارید) ، نمک با شکر - مهم است که بیش از حد از آن استفاده نکنید ، بهتر است شروع کنید با نیمی از قسمت نشان داده شده در دستور العمل ، زیرا هر شخص دارای اعتیاد با طعم و مزه های مختلف است.
9. به دنبال این مواد ، باید خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید ، فرایند ساخت خاویار کدو را در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان به سیگنال مخلوط کرده و ادامه دهید.
10. فقط در این لحظه باید سیر را قرار دهید - هر میخک را با یک چاقوی تیز خرد کنید ، وارد جرم شوید ، مخلوط کنید.
11. توده های داغ را به کوزه های از پیش تعیین شده قرار دهید ، با درب ها بچرخید و آن را بپیچید. به عنوان کوزه با خاویار خنک ، آنها را به انبار منتقل کنید.

خاویار کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان معطر

ترکیبی غیرمعمول از برخی محصولات به شما امکان می دهد طعم کمی متفاوت داشته باشید. اگر ریشه جعفری را به مواد اصلی اضافه کنید ، گوساله ها خوشمزه و معطر می شوند. شما باید بخش بزرگی را تهیه کنید ، همانطور که دوست دارید چنین ظرفی با تمام خانه داشته باشید. ما برای کار پذیرفته شده ایم.

محصولات عبارتند از:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز و هویج 2 قطعه. ؛
• ریشه جعفری - 10 گرم ؛
• نمک و شکر برای طعم دادن ؛
• فلفل زمینی سیاه - روی نوک چاقو ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

با هم خاویار را از کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان درست می کنیم:

1. کدو سبز پوست را تمیز می کنیم. توصیه می شود از سبزیجات جوان استفاده کنید. به قطعات برش دهید ، در حالت "سرخ کردن" در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید.
2. در حالی که کدو سبز آماده شده است ، پیاز و هویج را تمیز می کنیم و ریشه جعفری را نیز تمیز می کنیم. پیاز را ریز خرد می کنیم ، هویج را روی یک رنده خرد می کنیم ، جعفری نیز روی یک رنده مالید.
3. ما تمام مواد تشکیل دهنده را به کاسه Multicooker اضافه می کنیم ، ما همچنان در حالت "سرخ کردن" سبزیجات را می پزد تا پیاز شفاف شود. فراموش نکنید که هر از گاهی خاویار را مخلوط کنید تا سبزیجات به طور مساوی تهیه شوند.
4. در پایان سرخ کردن ، به محض اینکه تایمر کار می کند و برنامه خاموش می شود ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و شکر را به سبزیجات اضافه کنید ، مخلوط کنید.
5. سپس باید برنامه "خاموش" ، زمان - 40 دقیقه را فعال کنید. اگر یک دقیقه وجود داشته باشد ، می توانید به یک قابلمه نگاه کنید و خاویار را هم بزنید.
6. فراموش نکنید که ظرف تمام شده را برای طعم دادن امتحان کنید ، ممکن است مجبور شوید ادویه های بیشتری ، شکر یا نمک اضافه کنید.
7. هنگامی که خاویار آماده است ، باید در بانک های آماده شده گذاشته شود و با درپوش بچرخد.

خاویار کدو سبز خوشمزه و سالم در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان آماده است ، در زمستان ، چیزی برای معالجه اقوام و دوستان شما خواهد بود. نوش جان!

خاویار روکاچ در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان با فلفل

دو گزینه برای توسعه رویدادها وجود دارد: شما می توانید این محصول را بپزید ، هم با فلفل شیرین بلغاری و هم تیز. بسته به ماده انتخابی ، طعم محصول نهایی متفاوت خواهد بود. در نسخه اول ، خاویار در نسخه دوم - حاد معطر و کمی شیرین خواهد بود.

محصولات:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• پیاز - 0.5 کیلوگرم ؛
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• گورکی - فلفل - 1 غلاف یا 2 قطعه. فلفل شیرین بلغاری.

ما مانند این آشپزی خواهیم کرد:

1. کدو سبز و سایر سبزیجات باید شسته و تمیز شوند. ماده اصلی را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج را با اسلایدهای نازک برش می دهیم ، پیاز و سیر را با چاقو خرد می کنیم - ریز خرد کنید.
2. فلفل تیز لزوماً تمیز می شود (ما در دستکش کار می کنیم تا دستان پخت نشود). لازم است که فلفل را به 2 نیمه با چاقو برش دهید ، دانه ها را برداشته و همچنین ریز خرد کنید.
3. روغن نباتی را درون کاسه Multicooker بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. بعد از چند دقیقه ، می توانید تمام سبزیجات را به طور همزمان در یک تابه قرار دهید ، تا زمان پایان زمان (15 دقیقه) سرخ کنید.
4. در پایان پخت و پز ، باید نمک ، عزیزان و ادویه ها را اضافه کنید.
5. سپس اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش" تغییر دهید ، زمان 40 دقیقه است.
6. به محض اتمام زمان ، شما باید درب را برای طعم دادن به خاویار باز کنید ، ممکن است بخواهید نمک بیشتری اضافه کنید یا کمی قند بگذارید تا خاویار شیرین تر باشد.
7. یک محصول نهایی داغ باید مطابق با بانکهای از پیش آماده شده ، شسته شده و استریل شده ، با درب های تمیز بپوشد و اکنون ما خاویار کدو حلوایی را در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان استریل می کنیم.
8. این کار مانند این انجام می شود: در پایین Multicooker ، شما باید یک حوله آشپزخانه را در چندین لایه قرار دهید ، کوزه قرار دهید. 2 یا 3 کوزه با حجم 500 میلی لیتر جا می گیرند. در مرحله بعد ، شما باید آب بریزید تا بانک ها "روی شانه ها" در آب باشند و برنامه "بخار" را روشن کنند.
9. به محض جوشاندن آب ، باید 15 دقیقه استریل کنید.
10. قوطی های گرم را با دقت از کاسه چندکلهر جدا کنید ، روی میز قرار دهید و درب ها را جمع کنید. خاویار را با خاویار با درب های پایین بچرخانید ، آن را با یک پتو گرم بپیچید ، آن را بگذارید تا کاملاً خنک شود.

این همه ، خاویار کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان آماده است. با توجه به همان دستور العمل می توانید چندین کوزه خاویار حاد درست کنید و به جای فلفل تلخ ، چند قطعه فلفل دلمه شیرین را قرار دهید.

خاویار Rqual در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان با قارچ

تقریباً یک غذای مستقل - کدو سبز با قارچ به خوبی پیش می رود. شما می توانید یک ظرف را مطابق این دستور العمل از هر قارچ تهیه کنید: در یک فروشگاه خریداری شده یا در جنگل جمع آوری شده است.

به چه چیزی نیاز داریم:

• کدو سبز - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• قارچ تازه - 200 گرم ؛
• دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

آشپزی خاویار:

1. ما سبزیجات را بشویید ، تمیز کنید ، کدو سبز را با برش ها برش می دهیم ، هویج را روی یک رنده درشت مالش می دهیم. پیاز را ریز خرد کردیم.
2. ما تمام سبزیجات را در دستگاه قزاق قرار می دهیم ، اما ابتدا روغن را می ریزیم ، برنامه "سرخ کردن" را روشن می کنیم.
3. سرخ کنید تا زمانی که سبزیجات قهوه ای نشوند ، لازم است که آنها سوزانده نشوند. اگر روغن کافی نباشد ، می توانید تعداد بیشتری اضافه کنید.
4. سبزیجات سرخ شده داغ باید به یک کاسه بزرگ منتقل شوند و با مخلوط کن زیر آب خرد شوند تا یک توده همگن بدست آورند.
5. چه بعدی: اکنون خط قارچ در حال آمدن است. در صورت نیاز ، آنها باید شسته شوند ، تمیز شوند و به قطعات بریده شوند.
6. ما هنوز لامپ دیگری باقی مانده است ، فقط باید پیاز را برش دهیم ، با قارچ در حالت "سرخ کردن" سرخ کنیم.
7. اکنون dill: سبزیجات تازه باید شسته شوند ، ریز خرد کنید.
8. خاویار کدو سبز را به قارچ ها اضافه کنید ، مخلوط کنید ، دستگاه را در حالت "خاموش کردن" تغییر دهید ، شوید را قرار دهید ، ادویه جات و نمک اضافه کنید ، و همچنین سیر را از طریق مطبوعات از دست داد.
9. یک بار دیگر ، کل توده را با هم مخلوط کنید و می توانید در کوزه ها داغ شوید.
10. خاویار با درپوش ها ، با چیزی گرم بپیچید ، وقتی کوزه ها خنک می شوند ، باید آنها را در یک محل ذخیره دائمی (در زیرزمین یا قفسه در انبار) قرار دهید.

خاویار را در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان بازیابی کنید. ویدئو