خورش سبزیجات سبک است و در عین حال یک غذای دلچسب است که می تواند از سبزیجات موجود تهیه شود. چنین ظروف به طور سنتی در آشپزخانه مردم مختلف جهان تهیه می شود. خورش (فرانسوی راگوتر - اشتهای هیجان انگیز) با خورش روی حرارت کم (گاهی اوقات با سرخ کردن مقدماتی) یک ظرف چند جزء تهیه می شود. کلمه "خورش" خیلی سریع با ما ریشه گرفت ، بنابراین آنها شروع به تماس با مواد غذایی ساخته شده از تکه های سبزیجات خورش با گوشت یا قارچ کردند. ترکیبی از خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته می تواند بسیار متنوع باشد. طرفداران برای آزمایش با سلیقه ها و ترکیبات احتمالاً چندین خورش اساسی در انبار دارند.

پختن خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته دشوار نیست. مزیت این روش پخت و پز در توانایی جمع آوری سبزیجات در دماهای پایین ، به لطف این خورش ، آبدار می آید و نمی سوزد. علاوه بر این ، لازم نیست که سبزیجات را در یک تابه با اسپری اسپری اسپری کنید. به لطف تهیه اجاق گاز آهسته ، سبزیجات موجود در خورش تعداد زیادی ویتامین ها را حفظ می کنند - ما نه تنها آبدار و خوشمزه بلکه یک غذای سالم نیز به دست می آوریم که به خوبی جذب می شود.

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با بادمجان

مواد لازم:

• بادمجان با اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• 2-3 میخک سیر ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه ، چاشنی "گیاهان معطر" ، سبزیجات برای طعم دادن.

روش پختن:

1. سبزیجات شسته شده را روی یک حوله کاغذی ظریف کنید ، سیب زمینی ، بادمجان و هویج را با تکه های سیب زمینی برش دهید. پیاز را ریز خرد کردیم.
2. ما را با گوجه فرنگی آب جوش خرد می کنیم و پوست را از بین می بریم.
3. اجاق گاز آهسته را به مدت 25 دقیقه در حالت "پخت" روشن کنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن سبزیجات. پیاز را با هویج در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه سرخ کنید و به طور دوره ای هم بزنید.
4. سیب زمینی ها را به اجاق گاز آهسته اضافه کرده و حدود 15 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی مخلوط کنید.
5. نمک و فلفل برای طعم دادن ، در صورت تمایل ، از چاشنی از گیاهان معطر می خوابیم. بادمجان و گوجه فرنگی را به مخلوط سبزیجات آماده اضافه کنید ، مخلوط کرده و بگذارید تا در حالت "خاموش کردن" به مدت نیم ساعت لاغر شود. چند دقیقه قبل از پختن در خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته با بادمجان ، باید سیر خرد شده ریز را با گیاهان اضافه کنید.

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با مرغ و قارچ

چنین ظرفی نیز توسط مادربزرگهای ما در کوره تهیه شده است. خورش سبزیجات با مرغ و قارچ بلافاصله شامل گوشت و یک ظرف جانبی است ، ظرف به صورت ظریف و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. دستور تهیه تهیه خورش سبزیجات را با مرغ و قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، که برای 4 وعده طراحی شده است ، در نظر بگیرید.

برای تهیه ظرف ، شما نیاز دارید:

• نیم کیلو مرغ ؛
• سیب زمینی - 400 گرم ؛
• کدو سبز - 250 گرم ؛
• هویج - 100 گرم ؛
• پیاز - 120 گرم ؛
• فلفل بلغاری - 2 قطعه. ؛
• champignons - 200 گرم ؛
• آبگوشت گوشت - 120 گرم ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سبزی ، فلفل ، نمک.

روش پختن:

1. حالت "پخت" را تنظیم کرده و روغن نباتی را به اجاق گاز آهسته اضافه می کنیم. ما مرغ خرد شده و Champignons را می خوابیم ، آنها را به مدت 15 دقیقه سرخ می کنیم.
2. در این زمان ، سبزیجات را برش داده و آنها را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید ، 120 گرم آبگوشت بریزید و مخلوط کنید.
3. ما به مدت 25 دقیقه حالت Multicooker "خاموش کننده" را روشن می کنیم و سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.
4. حالت "پخت" را به مدت 10 دقیقه تنظیم کردیم. سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته با مرغ و قارچ گرم و با خامه ترش سرو می شود.

خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

سعی کنید در یک خورش سبزیجات آهسته اجاق گاز Adjapsandal - یک غذای سنتی از غذاهای گرجستان بپزید.

مواد لازم:

• فلفل بلغاری - 2 قطعه. ؛
• لوبیای زمین - 350 گرم ؛
• گوجه فرنگی -2-3 رایانه. ؛
• بادمجان - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• سیر 2-3 دندان ؛
• cinza Greens - یک دسته ؛
• ریحان - دو شاخه یا 1/2 قاشق غذاخوری. ریحان خشک شده؛
• نخود سیاه فلفل - 10 قطعه. ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

آماده سازی برای خورش در مراحل:

1. بادمجان را با مکعب ها برش می دهیم ، با نمک می پاشیم و می گذارند تا دروغ بگوییم تا تلخی آنها را ترک کند.
2. پیاز را خرد کنید ، به برش های گوجه فرنگی متوسط \u200b\u200bو فلفل زنگ بریده شوید.
3. ما به مدت نیم ساعت یک Multicooker را در حالت "پخت" قرار داده ایم ، روغن آفتابگردان را به کاسه اضافه می کنیم و پیاز را به مدت 15 دقیقه روی آن می ریزیم.
4. پس از آن ، فلفل و گوجه فرنگی بلغاری را به کاسه اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه مخلوط و تقویت کنید (توصیه می شود این کار را با یک درب چندکره باز انجام دهید).
5. قطعات بادمجان را از نمک بشویید.
6. بعد ، لوبیای بادمجان و پچ را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید. می توانید آب را به خورش اضافه کنید - به طوری که تقریباً سبزیجات را پوشانده است.
7. اجاق گاز آهسته را با یک درب بپوشانید و یک ساعت حالت "خاموش" را روشن کنید.
8. 15 دقیقه قبل از پایان خاموش کردن ، سبزیجات خرد شده کتانترو و ریحان ، سیر ، فلفل فلفل سیاه را اضافه کرده و مخلوط کنید.

در پایان خاموشی ، خورش سبزیجات معطر Adjapsandal در اجاق گاز آهسته آماده است. ما از جدول می خواهیم!

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با قارچ و کلم

این خورش ترکیبی با موفقیت انتخاب شده از مواد تشکیل دهنده دارد. برای تهیه خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته ، باید محصولات با کیفیت بالا را انتخاب کنید ، و همچنین یک حالت خوب اضافه کنید - بنابراین ما یک ظرف خوشمزه ویتامین دریافت می کنیم که اشتها را تحریک می کند.

برای خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با قارچ و کلم ، به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:

• قارچ (جنگل یا شامپین ها ، قارچ صدف) - 350 گرم ؛
• کابینت کلم ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• نیمی از ریشه کرفس ؛
• pEPPER-2-3 PCS. ؛
• 1 بانک لوبیای کنسرو ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• میخک سیر -1-2 ؛
• نمک ، فلفل ، سبزیجات برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه خورش سبزیجات در اجاق گاز آهسته با قارچ و کلم:

1. پیاز و قارچ را با قطعات کوچک برش دهید. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن کنید و آنها را به مدت 8 دقیقه سرخ کنید.
2. اجاق گاز آهسته را در حالت "خاموش" به مدت 30 دقیقه روشن کنید. کرفس و هویج را تمیز کنید ، آنها را رنده کنید ، آنها را به یک اجاق گاز آهسته اضافه کرده و به مدت 8 دقیقه دراز بکشید.
3. در حالی که مخلوط سبزیجات قارچ خورشیده شده است ، می توانید به نصف حلقه فلفل زنگ بزنید ، کلم را خرد کنید. آنها را درون یک اجاق گاز آهسته ، نمک بریزید و ادویه ها را اضافه کنید ، بگذارید تا لاغر شود.
4. در انتهای پخت و پز ، لوبیای کنسرو شده ، سیر خرد شده و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید تا طعم آن باشد.

یک غذای خوشمزه معطر - خورش سبزیجات در اجاق گاز آهسته با قارچ و کلم آماده است.

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با گوشت و کوک

ترکیب چند جزء خورش جایی برای تخیل باقی می گذارد. شما می توانید ترکیب غذاهای آشنا را به روش های مختلف متنوع کنید. به عنوان مثال ، برای دادن خورش سبزیجات در یک چندکره با گوشت طعم ظریف ، می توانید کمی میوه به آن اضافه کنید. طعم غذای AIVA را کاملاً نرم می کند ، که به خوبی با گوشت و سبزیجات ترکیب شده است. هنگام خاموش شدن در یک اجاق گاز آهسته ، تارت او خفه می شود و یک غذای شیرین و شیرین ظریف خورش را به دست می آورد.

برای خورش سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته با گوشت و کوئینز ، ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• رایانه های شخصی AIVA-2-3. ؛
• گوشت خوک کم - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• نصف لیوان آب ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

روش پختن:

1. حالت "پخت" را تنظیم کرده و 1 قاشق غذاخوری را به کاسه Multicooker اضافه کنید. روغن سبزیجات.
2. گوشت را در قطعات کوچک برش داده و به مدت 8 دقیقه سرخ کنید تا پوسته طلایی شود.
3. در حالی که گوشت سرخ شده است ، می توانید سیب زمینی ها را تمیز کرده و کوک کنید و آنها را با مکعب برش دهید.
4. گوشت را از اجاق گاز آهسته جدا کرده و آن را روی بشقاب بگذارید.
5. در همان کره در کمان پیاز و هویج سرخ کنید - به مدت 5 دقیقه ، سپس سیب زمینی ها را بریزید و در یک چندکره و همچنین گوشت خرد کنید.
6. آرد ، سس گوجه فرنگی و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید.
7. حالت "خاموش کردن" را تنظیم کرده و مخلوط گوشت گیاهی را به مدت 40 دقیقه کاهش دهید.

بعد ، ظرف تمام شده را از اجاق گاز آهسته بیرون بیاورید ، می توانید جعفری و سایر سبزیجات را به آن اضافه کنید. خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته با گوشت و کوئینز آماده ، اشتهای دلپذیر است!

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو