Il existe de nombreuses options de cuisson de boeuf. Cette viande nécessite plus de temps pour le traitement thermique que le porc, mais grâce à la mijoteuse, le processus ne devient pas aussi longtemps que sur le poêle. De plus, cette viande est également très utile. Le bœuf dans une mijoteuse est toujours tendre et juteux.

Bœuf avec de la crème dans une mijoteuse

Il s'agit d'un plat délicat et aromatique. Grâce à la crème, le bœuf devient délicat et acquiert un goût délicat.

Ingrédients:

• bœuf - 500 g;
• oignons - 1 pc.;
• crème - 1 tasse;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• farine - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• bay Leaf - 1 pc.;
• muscade - une pincée;
• verts pour la décoration.

Préparation du bœuf dans une mijoteuse:

1. Lavez le bœuf, retirez les films et coupez-le avec de petits morceaux minces. Coupez la viande à travers les fibres, puis elle ne perdra pas sa jutosité.
2. Peler l'oignon et couper en demi-anneaux.
3. Allumez la fonction "frire", versez de l'huile de tournesol dans le bol. Laissez-le se réchauffer un peu.
4. Envoyez des oignons hachés à l'huile préchauffée. Faites-le frire à la transparence.
5. Connectez le bœuf haché avec des oignons et faites-le frire à une croûte rose. N'oubliez pas de remuer le contenu du bol afin qu'il ne brûle pas.
6. Versez la crème dans le bol et mélangez-les avec de la viande.
7. Entrez maintenant la farine tamisée et bien mélanger. Faites-le avec soin pour éviter l'apparence de grumeaux.
8. Sel et assaisonner la viande avec des épices.
9. Installez la fonction "Extinction" ou "Porridge de lait". Le bœuf dans une mijoteuse avec de la crème doit être du ragoût pendant 30 minutes.
10. Après la fin du processus, essayez la viande pour se préparer. S'il s'avère être un peu dur, prolongez le temps de cuisson pendant encore 10 minutes.

Le bœuf dans une mijoteuse avec de la crème est prêt. Décorez le plat avec des herbes et servez avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Bœuf avec légumes dans une mijoteuse

Le bœuf est très bien combiné avec tous les légumes. À la suite de la préparation du bœuf, selon cette recette, vous obtiendrez 2 plats à la fois: de la viande juteuse et de délicieux légumes.

Ingrédients:

• bœuf - 600 g;
• carottes - 2 pcs.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• bouillon (légume ou viande) - 100 ml;
• ail - 3 gousses de girofle;
• basilic frais - 2 branches;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• épices - au goût.

Préparation du bœuf dans une mijoteuse:

1. Lavez le bœuf et séchez avec une serviette en papier. Retirez tous les films et bits. Coupez la viande en petits morceaux.
2. Versez de l'huile de tournesol dans le bol, pliez la viande hachée et réglez la fonction «frire» pendant 20 minutes. Incorporer périodiquement la viande pendant la friture avec une spatule spéciale.
3. Versez le bouillon dans la viande frite et traduisez le multi-maisons dans le mode "d'extinction" pendant 1,5 heure. Si vous n'avez pas de bouillon, vous pouvez le remplacer par de l'eau ou du jus de tomate.
4. Pendant que la viande cuit, prenez soin de la préparation des légumes. Retirez les graines du poivre et coupez-les en grandes bandes, oignons avec demi-bines, carottes - cercles, tomates - tranches. Les légumes seront un plat d'accompagnement pour le bœuf, alors coupez-les en gros morceaux. Broyez l'ail avec la presse.
5. Lorsque le processus d'extinction est terminé, ouvrez le couvercle et commencez à poser des légumes hachés à la viande. Mettez les oignons avec la première couche, puis les carottes, les tomates et le dernier poivre bulgare. Il s'agit d'une condition importante, car le poivre dans le processus de traitement thermique peut devenir trop doux.
6. Réglez le temps de «ragoût» pendant encore 30 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et ajoutez l'ail et le basilic haché à la viande avec des légumes. Fermez le couvercle et laissez le plat pendant encore 10 minutes, allumant la fonction "chauffage"
8. Après 10 minutes, le bœuf dans une mijoteuse avec des légumes sera prêt. Décorez le plat avec des herbes et procédez à la dégustation.

Boeuf au four dans une mijoteuse

Le bœuf dans une mijoteuse, pas seulement des frites et des ragoûts. Vous pouvez préparer une buzhénine juteuse et délicate, qui décorera n'importe quelle table de vacances.

Ingrédients:

• bœuf - 800 g;
• moutarde - 1 cuillère à soupe. L.;
• miel - 1 cuillère à soupe. L.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• assaisonnement - 1 cuillère à café;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• poivre noir - au goût.

Préparation du boeuf cuit dans une mijoteuse:

1. Vous devez d'abord faire frire un morceau de bœuf entier. Pour ce faire, versez de l'huile de tournesol dans le bol et allumez la fonction "frire".
2. Pendant que l'huile est chauffée, lavez le bœuf et séchez-le avec une serviette en papier.
3. Mettez la viande dans l'huile préchauffée et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une couvée soit brune. La formation d'une croûte est une condition préalable, puis la viande dans le processus de cuisson se révélera juteuse.
4. Préparez la marinade: Mélanger la moutarde, le miel, l'assaisonnement, le sel, la feuille de laurier, le poivre noir et l'ail coupés par la presse. La variété de miel n'a pas d'importance. Mélanger tout bien jusqu'à une consistance homogène, puis enrober le morceau de bœuf frit avec la marinade finie.
5. Prenez une manche et attachez-la d'un côté. Placer la viande dans la manche et verser le reste de la marinade. Attachez l'autre extrémité de la manche.
6. Placer la manche pour la cuisson de viande dans le bol lavé après la friture, réglez la fonction de «cuisson» pendant 1 heure 40 minutes.
7. Lorsque le processus de cuisson se termine, laissez la viande refroidir. Ensuite, transférez-le dans l'assiette, retirez-le du manchon et transférez-le dans le plat. Versez la marinade restante.

Bœuf avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Le bœuf dans une mijoteuse, cuit à des pommes de terre, a un goût chaud, cuit dans la fournaise.

Ingrédients:

• bœuf - 500 g;
• pommes de terre - 700 g;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• jus de tomate - 0,5 tasse;
• tomates - 2 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• épices - au goût.;
• verts pour la décoration.

Préparation du bœuf dans une mijoteuse cuite à des pommes de terre:

1. Lavez le bœuf, enlevez le film, séchez avec une serviette en papier et coupez-le avec des morceaux portionnés.
2. Peler les légumes et couper l'oignon en demi-anneaux, carottes avec cercles, tomates - cubes. Broyez l'ail avec la presse.
3. Versez l'huile de tournesol dans le bol, mettez-y les morceaux de bœuf hachés et faites-les frire jusqu'à la croûte rouge. Pour ce faire, installez la fonction "frire". Cela prendra environ 20 minutes. En train de faire frire, remuer la viande avec une spatule spéciale.
4. Lorsque la viande est frite, envoyez des oignons, des carottes et du jus de tomate. Traduisez le multicocouragé dans la fonction «Extinction» pendant 1 heure.
5. Pendant que la viande est mijotée, nettoyez et coupez les pommes de terre en 4 parties.
6. Lorsque le processus d'extinction est terminé, envoyez des pommes de terre, de l'ail, du sel et des épices à la viande. Réglez la fonction "de cuisson" pendant 30 minutes.
7. Lorsque le signal sonore vous informe de la fin du processus, transférez la viande cuite au four avec des pommes de terre dans un plat et décorez avec des herbes.

Boeuf Bourgund dans une mijoteuse

Ce plat piquant inhabituel peut être un excellent dîner romantique. L'alcool dans le processus de préparation est évaporé et ne pas ressentir du tout, mais donne en même temps à la viande une mince note.

Ingrédients:

• bœuf - 500 g;
• oignon rouge - 2 pcs.;
• champignons - 100 g;
• vin rouge - 200 ml;
• carottes - 1 pc.;
• graisse - 100 g;
• cognac - 50 ml;
• carottes - 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 1 cuillère à café;
• poivre noir - au goût.

Préparation du bœuf dans un multi-maisons à Bourgunda:

1. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Ensuite, coupez en petits morceaux.
2. Lavez les champignons et coupez avec des assiettes.
3. Coupez la graisse en petites tranches.
4. Peler les légumes. Coupez les oignons en demi-anneaux, carottes avec cercles.
5. Lubrifiez le bol avec de l'huile de tournesol, pliez le saindoux.
6. Ensuite, pliez des couches: carottes, viande dessus, puis oignons et au bout des champignons.
7. Sel et assaisonner avec des épices.
8. Versez tout avec du vin et du cognac.
9. Installez la fonction «Extinction» pendant 1 heure.
10. Après avoir terminé le processus, transférez le bœuf dans un plat et décorez avec des herbes. Le bœuf Burghund dans un multi-maisons est prêt.

Bœuf dans une mijoteuse avec des pruneaux

Les pruneaux sont très bien complétés par des plats de boeuf avec son goût sucré. Le bœuf dans un multi-maisons avec des pruneaux plaira certainement à vos proches.

Ingrédients:

• bœuf - 400 g;
• oignons - 2 pcs.;
• tomate - 2 pcs.;
• pruneaux - 150 g;
• ail - 3 gousses de girofle;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• jus de tomate - 0,5 tasse;
• sel - au goût;
• poivre noir - au goût;
• bay Leaf - 1 pc.;
• farine - 1 cuillère à soupe. L.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l.

Préparation du bœuf dans un multi-maisons avec des pruneaux:

1. Lavez la viande et séchez avec une serviette en papier. Si nécessaire, supprimez les films et les serviettes, puis coupez la viande en petits morceaux.
2. Versez de l'huile de tournesol dans le bol, mettez-y la viande et faites frire pendant 15 minutes, en fixant la fonction de "frire".
3. Peler les légumes et couper - les oignons en demi-anneaux, les tomates avec des cubes, coupez les pommes de terre en 4 parties, hachez l'ail avec la presse.
4. Lavez les pruneaux et versez de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Coupez-le en bandes. Si les fruits secs ne sont pas très grands, laissez-le entièrement.
5. À ce moment-là, la viande avait déjà été frite. Envoyez tous les légumes préparés, pruneaux, farine, sel, saison avec des épices. Faites frire encore 5 minutes.
6. Versez le jus de tomate, réglez la fonction de «cuisson» pendant 40 minutes.
7. Dans le processus de cuisson, mélangez le contenu du bol à quelques reprises afin qu'il soit cuit de tous les côtés.
8. Une fois le processus terminé, transférez le bœuf fini dans un plat et décorez avec des herbes.

Bœuf dans une mijoteuse. Vidéo