Épais, riches, aromatiques - cela ne peut être soudé à la soupe que sur un bouillon de bœuf dans une mijoteuse. Chaque femme au foyer peut cuisiner le premier plat, et nous vous dirons comment cuisiner un plat afin qu'il soit sain et savoureux.

Le sarrasin dans un multi-maisons en bœuf

La combinaison classique de produits simples vous permet d'obtenir un excellent résultat si vous cuisinez de la soupe dans une mijoteuse. Le sarrasin complétera le goût de ce plat et augmentera la nutrition. Un tel plat peut être appelé diététique en toute sécurité.

Nous cuisinons à partir de cet ensemble de produits:

• morceau de bœuf faible - 400 g;
• carottes - 1 pc.;
• bulbes - 1 pc.;
• le sarrasin - un demi-verre;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• sel et poivre de moulues parfumées - le tout dans une pincée au goût.

Processus de cuisson à la soupe:

1. Lavez le bœuf, coupez en plusieurs morceaux, versez de l'eau froide. Cuire la viande à l'aide de l'option "Soup" jusqu'à ce que l'eau bouillonne. Ensuite, retirez le bruit, reprogrammant l'appareil pour «l'extinction», mettez la minuterie pendant 60 minutes.
2. Pendant que le bouillon est cuit, nous nettoyons les pommes de terre et autres légumes. Nous avons coupé les pommes de terre avec des cubes, des oignons - également seulement de petits cubes, vous pouvez râper les carottes afin de ne pas vous attarder dans la cuisine.
3. Triez le sarrasin, rincez, changeant l'eau plusieurs fois.
4. Après une heure de cuisson de la viande, ajoutez les pommes de terre, cuire encore 40 minutes.
5. Versez les céréales, les légumes restants, ajoutez des épices et du sel au goût. Cuire au signal ou ajuster le temps de cuisson vous-même, compte tenu de la puissance du multi-maisons.
6. Après le signal, laissez la soupe infliger un peu de temps, préparez progressivement les couverts, en fixant sur la table. Servir ce premier plat chaud avec des herbes fraîches et du pain borodino.

Boeuf dans un multicocourceau rusé aux nouilles

Cette recette de cuisson avec du bœuf est spéciale et inhabituelle pour la plupart des femmes au foyer. Le résultat, digne d'éloge, sera garanti.

Faisons familiariser la liste des composants proposés:

• bœuf sur os - 300 g;
• petits champignons - 200 g;
• pour les carottes de bouillons et les oignons rouges, cerise de Celeri - seulement 1 pc.;
• affel: 4 grandes tranches;
• huile - 2 cuillères à soupe;
• oignons-1 pc.;
• sauce de soja-5-6 cuillère à soupe;
• plumes vertes d'oignons - un tas;
• funchose ou nouilles ordinaires minces - un tas;
• sel, poivre parfumé, blanc et noir - 0,5 c. Total;
• bay Leaf - Facultatif;
• citron - 1 pc.

Nous décrivons le processus de cuisine étape par étape:

1. Rincer un morceau de viande, coupé en gros morceaux égaux, mettre dans le bol de l'appareil.
2. Ajouter à la casserole: partie-oignons-vert, carottes complètement nettoyées, céleri, 3 gousses d'ail, un oignon rouge pour donner au bouillon une belle teinte.
3. Versez tout cela avec de l'eau froide, en quantité de 1,5 litre.
4. Nous activons l'option «soupe», vous devez attendre que le bouillon bouille pour retirer le chapeau de l'éducation. Ensuite, vous pouvez basculer la mijoteuse en mode "d'extinction". Réglez le temps - 60 minutes.
5. Le bouillon est cuit et nous aurons besoin d'une casserole pour faire frire les produits restants. Nous faisons cela: rincer les champignons sous le robinet, nettoyer, faire frire, faire frire dans de l'huile végétale chauffée pendant une minute. La même partie de la tâche peut être effectuée dans une mijoteuse, mais avant la place du bœuf. Le mode "Frying", le temps est de 15 minutes.
6. Les champignons sont frits, coupent les oignons (partie blanche), hachent 3 gousses d'ail, faites cuire ensemble pendant une minute.
7. Ensuite, il est nécessaire de verser de la sauce de soja, de réduire le feu, de cuire 2 minutes.
8. Lorsque le programme est terminé, la viande doit être transférée dans une assiette et filtrer le bouillon. Nous n'avons pas besoin de légumes.
9. La viande, lorsqu'elle a un peu refroidi, vous devez la couper avec un couteau bien aiguisé en bandes, renvoyez le bouillon filtré dans le bol multicore. Versez les champignons frit avec des oignons, ajoutez des épices et des nouilles. Ajouter du sel au goût. Vous pouvez mettre du poivron rouge ou un morceau de poivre frais dans une casserole.
10. Attention: vous ne pouvez pas casser les nouilles, mettre simplement une mijoteuse et ne pas vous précipiter pour fermer le couvercle, car il se réchauffe dans un bouillon chaud, il doit lui-même plonger dans le bouillon. Ensuite, le couvercle doit être fermé et la soupe est laissée dans cette position pendant 20 minutes. Vous pouvez basculer l'appareil en mode "chauffage".
11. La soupe était infusée - il est temps de servir à la table. Versez un peu de nouilles, de la viande, des champignons, versez-le avec un bouillon avec un bouillon. Les oignons verts moulus et en outre une pincée d'épices aromatiques enrichiront le goût de cette soupe inhabituelle. Tout succès en préparation!

Poivre cérébral culinaire de bœuf

Il y a beaucoup de recettes pour cuisiner les premiers plats de la mijoteuse, mais je veux que les plats soient spéciaux et préparés rapidement. Cette recette provient d'une série de poumons.

Commençons à préparer tout ce qui est nécessaire:

• bœuf faible en gras - 0,5 kg;
• oignons avec carottes - 1 pc.;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• tête d'ail;
• poivre sucré - 1 pc. ou la moitié, si grand;
• un tas de mélange de verdure fraîche (aneth et persil);
• le sel et les épices sont à goûter.

Nous cuisinons dans la séquence suivante:

1. Rincez la viande et versez de l'eau 2,5 litres., Ajoutez des épices et littéralement une pincée de sel en utilisant le programme "Soup". Il est conseillé de suivre l'ébullition afin de retirer la mousse, puis de laisser la viande dans ce programme (il sera cuit plus rapidement, mais une partie du bouillon fera bouillir) ou passera au mode «d'extinction». Durée de cuisson de 1 à 1,5 heures.
2. Nettoyez et coupez tous les légumes comme suit: carottes de taille moyenne, hachez l'oignon finement, les cultures racinaires avec des cubes, des cubes ou sur une râpe, du poivre - des cubes.
3. Il est également conseillé de préparer immédiatement les légumes verts - rincer sous le robinet, secouer l'eau, hacher.
4. C'est juste lorsque vous avez fait face à cette tâche, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des oignons, du poivre et des carottes au bœuf. Et aussi - sel, épices et une pincée de légumes verts pour l'arôme.
5. De plus, mettez la tête de l'ail nettoyée de la coquille supérieure.
6. Cuire la soupe jusqu'à la préparation de la viande et des pommes de terre, essayez le bouillon de sel et d'épices. Si vous le souhaitez, ajoutez plus d'épices, y compris le poivre du sol rouge pour améliorer le goût et l'arôme.

La présentation est classique, versez la soupe sur des assiettes, ajoutez des légumes verts hachés par une bonne pincée, servez avec du pain coupé.

Soupe dans un multicoques en bœuf avec des tiques

Kletski est un remplissage complet pour la préparation des premiers plats. Vous pouvez rafraîchir les souvenirs de l'enfance et préparer la soupe que ma grand-mère préparait dans un poêle russe peut être dans une mijoteuse.

Liste des produits:

• bœuf sur l'os - 0,5 kg;
• pommes de terre - 5 tubercules;
• carottes - 2 moyens;
• oignons - tête;
• ail - 2 lobules;
• eau - 2,5 L;
• sel - une cuillère à soupe;
• un mélange d'épices pour la soupe - une demi-cuillère à café;
• oeuf;
• farine - 8 cuillères à soupe;
• dill frais - demi-tas.

Nous préparons la soupe dans cette séquence:

1. Cuire la viande dans l'eau avec l'ajout de sel à l'aide du programme "Soup", temps de cuisson 1 heure.
2. Dès que le bouillon d'eau bouillonne, vous devez retirer la mousse et continuer à cuire la viande.
3. Lorsque le bœuf est cuit, il est nécessaire de filtrer le bouillon et de retirer la viande, de mettre une assiette, de couper en petits morceaux après 5-7 minutes.
4. Versez le bouillon dans le bol de l'appareil, mettez la viande.
5. Pomme de terre - laver, nettoyer, couper en cubes, ajouter au bouillon chaud, cuire le mode "soupe".
6. Par ailleurs, dans une casserole, vous devez faire frire l'oignon avec des carottes jusqu'à ce que l'oignon devienne doré, puis ajouter ces légumes au bouillon.
7. Nous faisons de belles blees de carottes, de l'ail (manquées à travers la presse), de l'aneth finement haché, du sel, du poivre noir moulu, de la farine et des œufs râpés sur une râpe fine. Lorsque vous connectez tous ces ingrédients, vous devez ajouter 80 ml d'eau et pétrir la pâte liquide avec une cuillère.
8. Kilski doit être ajouté lorsque les pommes de terre sont presque cuites. Comment former des boules de pâte liquide: prenez une cuillère à soupe, ramassez la pâte dedans, prenez une deuxième cuillère, graissez avec de l'huile végétale et aidez la deuxième cuillère à abaisser les ruisseaux dans le bouillon bouillonnant.
9. Mélanger, après avoir terminé avec des tiques, ajouter des légumes frits dans une poêle, sel et poivrer la soupe. Essayez-le, ajoutez un peu plus d'épices pour la soupe. Cuire encore 5 minutes, puis éteignez l'appareil, versez l'aneth haché et servez immédiatement à la table.

Beef Pertress

Un plat simple, mais très copieux, est soudé à la soupe dans un multi-maisons d'un morceau de bœuf et d'orge. Le point culminant de ce plat est le céleri, qui donne au plat un arôme spécial.

Liste des produits:

• bœuf - 0,5 kg;
• orge entière - 300 g;
• sel et épices au goût;
• oignons, carottes - 2 pcs.;
• céleri - 2 pcs.;
• eau - 2,5 L;
• tomates - 2 pcs. Ou pâte de tomate - une cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Laver un morceau de viande, sécher et couper en 4 parties, mettre dans une mijoteuse, verser de l'eau sous le robinet, cuire le mode "soupe" pour faire bouillir pour éliminer la mousse.
2. Choisissez ensuite le programme «d'extinction», mettez la minuterie pendant 1 heure.
3. Maintenant, rincez les céréales, versez de l'eau froide, laissez sur la table.
4. Faites un oignon, du céleri et des carottes dans une poêle (ou dans une mijoteuse, mais avant de mettre le bœuf). Le mode "frire" ou "cuisson", le temps est de 15 minutes.
5. GOLD L'OGION POUR LE VEGLANTS FINEMENT, vous devez râper la carotte sur une râpe moyenne. Aux légumes, lorsqu'ils sont prêts, ajoutez des tomates hachées avec des cubes ou diluées en 2 cuillères d'eau, pâte de tomate. Ensemble, vous devez laisser mijoter un quart d'heure dans une mijoteuse (mode «d'extinction») ou sur un poêle pendant 10 minutes à feu doux.
6. Le bouillon doit languir lentement dans la mijoteuse, après une heure de cuisson du bœuf, ajouter des céréales, continuez à cuire le plat jusqu'à ce que le grain soit prêt (environ une heure).
7. Lorsque le programme est déconnecté, retirez le bœuf, laissez-le refroidir, vous devez démonter la viande, enlevant les os. Si possible, coupez immédiatement la pulpe finement, revenez dans le bol de l'appareil.
8. Ajouter les légumes, les épices, le sel, le mélange, le goût. À partir de ce moment, nous préparons le plat pendant encore 10 minutes. La soupe se révélera épaisse, riche. Si la densité ne convient pas, ajoutez de l'eau.

Soupe au bœuf avec des haricots

La soupe cuite dans une mijoteuse avec l'ajout de haricots est non seulement riche, mais aussi très utile, car dans ce composant végétal, il existe de nombreux oligo-éléments utiles et vitamines. En combinaison avec d'autres produits inclus dans la liste des ingrédients, il s'avère une soupe très utile.

Il est nécessaire de préparer les éléments suivants:

• un verre de gros haricots;
• bœuf - 0,5 kg;
• huile d'olive fruits - 4 c.
• légumes: oignons, carottes - 1 pc.;
• tubercules de pomme de terre - 4 moyens;
• sel, poivre, cube, feuille de laurier - au goût.

Préparation de la soupe dans une mijoteuse:

1. Les haricots doivent être versés avec de l'eau, laissés pendant la nuit. Il y a un moyen rapide de tremper, sans perdre du temps. Il est nécessaire de remplir les haricots à l'eau froide, de mettre le poêle et d'attendre que l'eau bouille. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes, puis retirer la casserole du poêle, laisser refroidir pendant une demi-heure.
2. Les légumes doivent être nettoyés et préparés comme suit: carottes hachées avec carrés, oignons - anneaux, pommes de terre - cubes.
3. Faites frire les oignons et les carottes dans le multi-maisons dans l'huile, ajoutez les haricots (égoutter, rincez de l'eau), versez du bouillon de bœuf cuit sur le mode Eve («ragoût», cuire 1,5 heures, filtrez le bouillon et coupez la viande avec des assiettes). Vous devez également ajouter des épices et du sel à la mijoteuse. Soit dit en passant, une telle épice séchée nécessaire, comme un cube, vous permet de neutraliser une action aussi désagréable de haricots que la formation de gaz dans les intestins. Chamber a même un nom différent, cette épice est appelée légumineuses. Activez le programme "Soup".
4. Lorsque le bouillon bout, versez des morceaux de pommes de terre, passez en mode «ragoût», à partir de ce moment, vous devez cuire la soupe en une heure.
5. 10 minutes avant l'achèvement du programme, mettez la feuille de laurier, préparez-vous au signal.
6. Sujet: Pour décorer le premier plat, soudé dans une mijoteuse, vous aurez besoin de plusieurs morceaux de pain de seigle, d'une cuillère de crème sure sur chaque personne et d'une pincée de légumes verts hachés. Profitez de l'arôme et du goût de ce premier plat préparé dans une mijoteuse!

Soupe dans le multi-maisons de bœuf. Vidéo