Le bœuf est à juste titre considéré comme un produit alimentaire très utile, qui agit comme une source de première classe de protéines alimentaires, des acides aminés et des oligo-éléments. De plus, ce type de viande, avec une bonne préparation, convient à presque tous les plats d'accompagnement. Aujourd'hui, nous montrerons plusieurs recettes pour fabriquer du bœuf avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

Bœuf avec pommes de terre dans une mijoteuse: recette pour chaque jour

Cette recette ne vous enlèvera pas beaucoup d'efforts et succombera à la fois à une maîtresse expérimentée et à un débutant dans un champ culinaire, et les ingrédients se trouvent probablement dans chaque réfrigérateur. Malgré toute la simplicité de la cuisine, à la sortie, vous obtiendrez un plat copieux, aromatique et juteux.

Ainsi, pour la préparation du bœuf avec des pommes de terre dans une mijoteuse, pour cette recette, nous aurons besoin d'un tel ensemble d'ingrédients:

• Écrêtage de bœuf - 600 g;
• pommes de terre-10-12 PC;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• ail - 3 gousses de girofle;
• huile végétale - 4 cuillères à café;
• eau-150-200 ml;
• un mélange d'herbes italiennes - 1 c.
• bay Leaf - 1 pc;
• sel, poivre moulu au goût.

Nous cuisinons par étapes.

1. Préparez la viande: laver, sécher avec une serviette en papier, couper en grands cubes.
2. Peler les légumes, rincer.
3. Coupez les pommes de terre avec des tranches, des carottes avec des tasses, hachez l'arc en demi-anneaux, hachez l'ail.
4. Allumez la mijoteuse, réglez le mode de friture, versez dans le bol de 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
5. Lorsque le récipient se réchauffe, envoyez-lui du bœuf. Faites frire en remuant périodiquement jusqu'à ce que le fluide s'évapore. Soleil la viande.
6. Passez l'unité de cuisine en mode «d'extinction», ajoutez un peu d'eau bouillie au récipient, fermez le couvercle et continuez à cuire de la viande pendant 30 à 35 minutes.
7. À la fin du programme, transférez la viande dans un récipient séparé.
8. Sur une mijoteuse, réglez le mode de friture, ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes d'huile végétale.
9. Lorsque le bol se réchauffe jusqu'à la température souhaitée, envoyez-y des pommes de terre. Résumer le légume et faire frire pendant 5 à 7 minutes.
10. En fin de temps, ajoutez de la viande, des oignons, des carottes, de l'ail aux pommes de terre, assaisonnez-vous avec des herbes italiennes, du sel, ajoutez du poivre au goût et de la feuille de laurier.
11. Mélanger le contenu de la mijoteuse, ajouter l'eau restante.
12. L'appareil a mis le mode de ragoût et prépare le plat pendant une autre heure sous un couvercle fermé.

Servir le plat fini avec des cornichons ou une salade de légumes frais afin d'équilibrer le goût riche. Après tout, le bœuf avec des pommes de terre selon cette recette s'avérera très satisfaisant, assez riche et gras.

Bœuf avec des pommes de terre pour une vapeur dans une mijoteuse

Le bœuf avec des pommes de terre pour la vapeur dans une mijoteuse est très satisfaisant, cependant, grâce à un moyen spécial de faire des pommes de terre, vous obtiendrez un plat plus léger et bien absorbé. Après son utilisation, vous ne ressentirez pas la gravité désagréable dans l'estomac, ce qui signifie qu'il est parfait comme un dîner.

Liste des ingrédients pour cuisiner du bœuf avec des pommes de terre pour la vapeur dans une mijoteuse:

• coupage de bœuf-500-600 GR;
• pommes de terre - 700 g;
• carottes - 1 pc;
• oignon rouge - 1 pc;
• onion blanc - 1 pc;
• ail - 1 clou de girofle;
• poivre sucré - 1 pc;
• crème sure (10% -15%) - 2 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• matres faits - 1 cuillère à café;
• eau - 400 ml;
• sel, épices à votre goût.

Pour préparer ce plat, suivez les instructions ci-dessous.

1. Nettoyez les oignons et les carottes, coupez les oignons avec de petits cubes, les carottes sont grandes.
2. Mettez la mijoteuse en mode frire, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. Lorsque la température du bol atteint le degré souhaité, des légumes plus bas préparés auparavant. Faites frire le contenu pendant 5-7 minutes, puis transférez dans un conteneur séparé.
4. Lavez la viande, séchez avec une serviette en papier et coupez en petits morceaux.
5. Versez l'huile d'olive restante dans la mijoteuse et attendez de bien chauffer.
6. Trempez la viande dans l'huile préchauffée, enfoncé et continuez à frire pendant environ 10 minutes, en remuant périodiquement.
7. Nettoyez l'ail, broyez avec un couteau.
8. Ajouter la crème sure, les épices et la gousse d'ail finement hachée à la viande.
9. Mélanger le contenu du récipient et ajouter de l'eau bouillie.
10. Mettez la mijoteuse en mode «d'extinction» pendant 50 minutes.
11. Peler les pommes de terre, rincer et couper en cubes fins.
12. Lavez le poivre, libérez-le des graines et des pédicelles et coupez-le avec des tranches.
13. Mettez les pommes de terre et le poivre dans un réservoir en plastique spécial pour la vapeur, saupoudrez de l'aneth séché, du sel.
14. Ouvrez une mijoteuse, installez un récipient avec des légumes. Au moment de la cuisson des pommes de terre, vous devez rester au moins 35 à 40 minutes jusqu'à la fin du programme d'extinction.
15. Servir le plat en couches: Mettez d'abord les pommes de terre et le poivre cuits sur une assiette sur une assiette, puis la viande dans la sauce à la crème sure.

Noter. Pour cette recette, il est recommandé d'utiliser des herbes comme épices. Par exemple, le romarin, le basilic ou l'origan.

Bœuf avec des pommes de terre et du jus de tomate dans une mijoteuse

Cette recette implique l'utilisation d'un grand nombre de légumes qui y ajouteront des composants de vitamines. De plus, la présence de jus de tomate dans le plat le rendra plus saturé et piquant, qui aimera sans aucun doute vos ménages.

Ainsi, pour la préparation du bœuf avec des pommes de terre et du jus de tomate dans une mijoteuse, vous aurez besoin des produits suivants:

• Écrêtage de bœuf - 750 g;
• pommes de terre - 7 pc;
• tomate - 1 pc;
• oignon rouge - 1 pc;
• onion blanc - 1 pc;
• ail - 1 clou de girofle;
• carottes - 1 pc;
• poivre sucré - 1 pc;
• jus de tomate - 200 g;
• eau - 150 g;
• huile d'olive-3-4 cuillère à soupe;
• bay Leaf - 3 pcs;
• paprika rouge - 1 cuillère à café;
• matres faits - 1 cuillère à café;
• graines de carvi sous forme de poudre - 1 c. À thé;
• sel, poivre à votre goût.

Comment faire cuire le bœuf avec des pommes de terre et du jus de tomate dans une mijoteuse.

1. Préparez les ingrédients. Commençons par des légumes. Peler les pommes de terre, les oignons, l'ail et les carottes, rincer. Coupez les pommes de terre en petites barres d'environ 2,5 cm d'épaisseur, coupez l'oignon avec de petits cubes, des carottes avec des tasses, broyez l'ail avec un couteau.
2. Laver et le poivre libre des graines et des pédicelles. Couper en petits cubes.
3. Versez la tomate avec de l'eau bouillante, libre de la peau, coupez la pulpe avec des cubes.
4. Dans un récipient séparé, mélanger le jus de tomate et l'eau.
5. Lavez la viande, séchez avec une serviette en papier et coupez-vous en gros cubes.
6. Allumez la mijoteuse en mode friture, versez l'huile d'olive.
7. Lorsque le bol se réchauffe, abaissez le bœuf précédemment préparé, faites frire en 10 minutes.
8. Après le temps, ajoutez des carottes, des pommes de terre, deux types d'oignons et de l'ail à la viande. Continuez à faire frire encore 8 minutes, en remuant périodiquement de la viande avec des légumes.
9. Ensuite, ajoutez des morceaux de poivre sucré et de tomate au contenu du multi-maisons. Faites frire toutes les 5 à 7 autres minutes, sans oublier de mélanger les produits.
10. Après le temps, les légumes et la viande doivent être du sel, ajouter des épices, des feuilles de laurier, mélanger et verser du jus de tomate auparavant dilué avec de l'eau.
11. Mettez le multi-maisons dans le mode «d'extinction» et préparez le plat pendant 1-1,5 heures.
12. À la fin du programme de cuisson, donnez du bœuf avec des pommes de terre à l'infusion, environ 5 à 10 minutes en mode chauffage.

Le bœuf avec des pommes de terre et du jus de tomate est parfait comme déjeuner ou dîner. Nous vous recommandons de servir ce plat avec une salade de légumes et des petits pains d'ail frais.

Bœuf avec des pommes de terre et des pruneaux dans une mijoteuse

Vous voulez donner à un plat ordinaire une note inhabituelle? Ensuite, la recette de bœuf avec des pommes de terre et des pruneaux est pour vous. Et tout cela parce qu'une combinaison aussi inhabituelle de bœuf, de pommes de terre et de pruneaux fera exploser vos récepteurs gustatifs avec sophistication et non-trivialité du goût.

Pour cuire le bœuf avec des pommes de terre et des pruneaux, préparez le prochain ensemble d'ingrédients:

• Écrêtage de bœuf - 700 g;
• pommes de terre-5-7 PC;
• oNIONS-3-4 PCS;
• pruneaux sans os - 250 g;
• poulet ou bouillon de légumes - 300 ml;
• tomates dans son propre jus - 5 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• feuilles d'amant - 2 PC;
• sel, poivre à votre goût.

Comment cuisiner.

1. Bien laver avec une coupure de boeuf, sécher avec une serviette en papier et couper en gros morceaux.
2. Traiter les légumes: nettoyer les pommes de terre et les oignons, rincer. Coupez les pommes de terre avec des cubes, des oignons avec des demi-anneaux.
3. Tournez la mijoteuse en mode frire, versez l'huile d'olive dans le récipient.
4. Lorsque le bol se réchauffe, envoyez-y de la viande et faites frire pendant 7 à 10 minutes.
5. Ajouter les oignons et les pommes de terre au récipient, continuez à faire frire pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Écraser les tomates avec une fourchette dans un bol séparé, envoyer au contenu du multi-maisons.
7. Versez le bouillon dans le bol, le sel, le poivre, mélanger et ajouter des feuilles de laurier.
8. Allumez le multi-maisons dans le ragoût pendant une heure, fermez fermement le couvercle.
9. Rincez les pruneaux, coupés en 4 parties.
10. 20 minutes avant la fin du programme de cuisson, envoyez les pruneaux transformés dans le conteneur multicore, continuez à cuisiner.

Le plat fini, si vous le souhaitez, décorez avec des légumes verts finement hachés. Vous lui donnez donc des couleurs et une apparence encore plus délicieuse.

Boeuf avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo