Khinkali est un plat incroyablement juteux et nutritif de la cuisine géorgienne. Habituellement, ils sont préparés en cuisinant ou en faisant frire. Avec l'avènement d'un multi-maisons, une méthode cuite à la vapeur était répandue. Aujourd'hui, vous découvrirez comment cuisiner Khinkali dans un bateau à vapeur pour un Steamh.

Achetez Khinkali dans un multi-maisons pour un couple

Si vous n'avez pas l'intention de vous soucier de la cuisine pendant longtemps, mais que vous voulez profiter des Khinkals, vous pouvez acheter un produit fini sous forme gelée. Et pour qu'ils ne s'effondrent probablement pas et ne perdent pas de forme, préparez le Khinkali dans un bateau à vapeur pour un couple.

Ainsi, pour la préparation du magasin Khinkali dans une mijoteuse, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• khinkali gelé - 10 pcs;
• beurre - 50 g;
• eau - 400 ml.

Nous préparons le magasin Khinkali dans un bateau à vapeur pour un couple.

1. Versez de l'eau dans le bol multicore.
2. Graisser un récipient à vapeur pour la vapeur avec du beurre, disposer le khinkali fini. Essayez de les disposer pour qu'ils ne se contactent pas, sinon votre Khinkali collera ensemble.
3. L'appareil est réglé en mode vapeur, installez la calandre avec les chinkles au bon endroit, fermez étroitement le couvercle multicore. Le temps de cuisson est de 30 minutes.

Vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre au plat fini si vous le souhaitez.

Khinkali dans une mijoteuse pour la vapeur: recette de base

Si vous souhaitez chouchouter votre famille avec un délicieux plat non trivial, alors une excellente option est un Khinkali dans un multicore pour un couple selon une recette de base. Une telle nourriture plaira sûrement à vos ménages et les nourrira avec une énergie vitale pendant longtemps.

Afin de faire de Khinkali dans une mijoteuse pour une paire selon la recette de base, préparez le prochain ensemble de produits:

• pouvoir de la plus haute qualité - 4,5 Multistakan;
• huile d'olive - 1 c.
• bouillon basé au bœuf - 150 ml;
• barana Cutting - 300 g;
• coupage des mollets - 300 g;
• cins - un petit paquet;
• poivre moulu noir au goût;
• poivre moulu rouge au goût;
• onion blanc - 1 pc;
• oignon rouge - 1 pc;
• ail - 2 gousses de girofle;
• beurre - 50 g;
• eau - 4 Multistakan;
• sel.

Cuire Khinkali dans une mijoteuse pour un couple selon la recette de base étape par étape.

1. Pétrir la pâte. Dans un récipient séparé, mélanger la farine, l'eau bouillie froide, l'huile d'olive et le sel. À l'aide d'une cuillère, mélanger tous les ingrédients jusqu'à une consistance homogène. Mettez la pâte sur la surface de travail et pétrissez, si nécessaire, en ajoutant de la farine pendant 15 à 18 minutes.
2. Enveloppez la pâte finie dans le film alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur.
3. Lavez la viande, séchez avec une serviette en papier et coupez en petits morceaux avec un couteau. Si vous êtes prêt à vous éloigner de la tradition géorgienne originale de cuisiner Khinkali, vous pouvez passer la viande à travers un broyeur de viande.
4. Nettoyez les oignons et l'ail, rincer et finement, se transformant en suspension. Les légumes transformés sont envoyés à la viande hachée à la viande.
5. Laver la coriandre, hacher finement les feuilles et ajouter à la viande hachée.
6. Mélangez soigneusement tous les contenus, en ajoutant du sel et deux types de poivre.
7. Ajouter le bouillon à base de bœuf à la masse de viande. Donc, votre Khinkali à la sortie deviendra encore plus juteuse.
8. Sortez la pâte du réfrigérateur. Rouler dans une couche élastique, d'environ 4 mm de hauteur.
9. Divisez la pâte roulée en cercles avec un diamètre de 7 mm.
10. Mettez une petite quantité de viande hachée au centre de chaque cercle, environ 1 à 1,5 c.
11. Avec vos mains, formez de petits sacs, laissant une queue pour laquelle vous tiendrez le Khinkali tout en mangeant.
12. Lubrifiez un récipient à vapeur pour la vapeur avec du beurre, mettez-y le khinkali précédemment préparé.
13. Versez 4 eau bouillie multi-stapacan dans le bol multicore.
14. Installez un conteneur cuit à la vapeur au bon endroit.
15. Mettez la mijoteuse en mode "Steam", préparez un plat sous un couvercle fermé pendant 45 minutes.

Le Khinkali prêt est comme ceci: tenir le sac par la queue pour mordre la pâte, boire le bouillon et seulement manger tout le reste.

Khinkali avec de la crème dans un multicocouragé pour un couple

Vous voulez rendre la maison - Khinkali est plus tendre et pas si tranchante? Ajoutez simplement de la crème stupide à la viande hachée de viande. Comment le faire correctement, lisez la recette ci-dessous.

Pour préparer une grille avec de la crème dans une mijoteuse, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• puissance de la plus haute qualité - 500 grammes;
• eau bouillie - 2 Multistakan;
• onion blanc - 4 PC;
• œuf - 1 pc;
• veale faible en gras - 200 g;
• agneau faible en gras - 200 g;
• crème (10% -15%) - 4 cuillères à soupe;
• bouillon de viande avec l'ajout d'épices - 1 multistakan;
• poivre moulu noir au goût;
• poivre moulu rouge au goût;
• beurre - 50 g;
• sel.

Cuisine Khinkali avec de la crème dans une mijoteuse pour quelques étapes.

1. Tamiser séparément la farine dans un conteneur séparé. Faites une petite fosse dans la diapositive résultante.
2. Battre l'œuf dans un bol propre jusqu'à ce que la mousse soit formée.
3. Versez de l'eau tiède au centre de la farine, ajoutez du sel et des œufs fouettés.
4. Mélangez doucement la pâte jusqu'à une consistance homogène. Couvrez le récipient avec une serviette et laissez au repos pendant 40 minutes.
5. Lavez la viande, séchez avec une serviette en papier et coupez soigneusement en petits morceaux. Pour que ce processus ne vous emporte pas beaucoup de temps, la viande peut être un peu congelée, puis le processus de broyage sera sensiblement plus facile et plus rapide.
6. Nettoyez l'oignon, rincez et coupez finement.
7. Mélanger la viande hachée avec des oignons, ajouter du sel, deux types de poivre, du bouillon et de la crème. Mélanger jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
8. Roulez la pâte à une fine couche d'environ 4 mm de hauteur, coupez-les de petits cercles avec un diamètre de 8 mm.
9. Mettez 1 tkan pour chaque cercle de pâte, formez de petits sacs, laissant les «queues» dans les Khinkals.
10. Lubrifiez un récipient à vapeur pour la vapeur avec du beurre, mettez-y du chinkali cru.
11. Versez de l'eau dans un bol plus multiple, installez une calandre cuite à la vapeur au bon endroit.
12. Sur l'affichage de l'appareil, définissez le programme «Steam», temps de cuisson-30-35 minutes. Fermez le couvercle de l'unité et attendez l'extrémité de la cuisine.

En cuisinant, le plat fini peut être décoré d'une aneth finement hachée, ajouter un peu de beurre et vos épices préférées.

Khinkali dans une mijoteuse. Vidéo