Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux de MacKerel. Son principal avantage est le manque de petits os et des avantages pour la santé. La composition des poissons comprend des protéines, des vitamines et des acides gras oméga-3. Malgré le contenu des graisses et de la teneur en calories, le maquereau fait référence aux produits alimentaires. Il peut être consommé par les enfants et les personnes qui adhèrent à un régime. Le maquereau dans la mijoteuse est cuit rapidement et la viande se révèle délicate.

Maquerel dans un multicocourceau pour un couple

Pour préparer un maquereau parfumé et savoureux dans une mijoteuse, vous devez choisir un poisson frais avec une peau rayée brillante. D'après un tel maquereau, le plat se révélera très savoureux.

Ingrédients pour la préparation du maquereau:

• maquereau - 2 pcs;
• citron - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• mélange épicé pour poisson - 1 cuillère à café;
• le sel est au goût.

Méthode de préparation du maquereau dans une mijoteuse:

1. Rincer soigneusement la carcasse, l'intestin, couper la tête, la queue et les nageoires. Sécher le poisson sur une serviette en papier, sel et ajouter un mélange d'épices.
2. Peler et couper l'oignon en anneaux minces. Lavez le citron à l'eau froide et coupez les anneaux avec un couteau bien aiguisé.
3. Pour le placement uniforme des tranches de citron sur la carcasse, vous devez faire des coupes peu profondes avec un couteau. Mettez une tranche de citron dans chaque incision.
4. Gagnez la feuille de papier d'aluminium et mettez le maquereau dessus.
5. À l'intérieur de la carcasse, mettez plusieurs anneaux d'oignons et de citron.
6. Le maquereau est bien enveloppé dans du papier d'aluminium de sorte que lors de la cuisson, il est cuit dans son propre jus et place dans un panier à vapeur.
7. Réglez le mode "Double Coiler" pendant 30 minutes. Pour que le maquereau dans la mijoteuse devienne juteuse, vous devez ajouter 2 verres d'eau dans le bol.

Avant de servir le poisson sur la table, tournez le papier d'aluminium et attendez un peu jusqu'à ce que le poisson se refroidit. Le maquereau dans une mijoteuse, cuit à la vapeur, se révélera inhabituellement savoureux et juteux.

Selon cette recette, vous pouvez faire cuire tout autre poisson.

Maquereau dans une mijoteuse avec des légumes

Cuire le maquereau avec des légumes dans une mijoteuse est beaucoup plus facile que dans le four. Même les enfants aimeront ce plat. Le poisson léger et copieux avec des légumes ressemble vaguement au goût du poisson en conserve, seule la viande de maquereau dans la mijoteuse est plus tendre. La préparation du poisson ne prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients pour faire du maquereau avec des légumes:

• mACKEREL FROM-FROZEN - 1 PC;
• un mélange de légumes surgelés - 200 g;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• sel, un mélange de poivrons et de marjoran au goût.

Cuisine de maquereau avec des légumes dans une mijoteuse:

1. Nous décongeons le maquereau, retirons l'intérieur, coupons la tête, les nageoires et la queue. Nous lavons les poissons sous l'eau courante. Nous avons coupé en morceaux moyens de 5 centimètres de large.
2. Séparément, sur une plaque plate, mélanger le sel avec un mélange de poivrons, ajoutez une pincée de la majeure. Cette épice donnera le piquant du poisson et améliorera son goût. Nous frottons chaque morceau de maquereau avec un mélange épicé et pulvérisons avec du jus de citron. Dans une telle marinade, nous quittons le poisson pendant 20 minutes.
3. Nous nettoyons l'oignon et le coupons en demi-anneaux minces.
4. Versez 1 cuillère à soupe dans le bol multicore. l. Huiles et posez des morceaux de maquereau au fond.
5. Saupoudrez le poisson mariné sur le dessus avec des rondelles d'oignon et étaler les légumes surgelés. Un mélange de légumes peut être utilisé n'importe lequel.
6. Pour préparer le maquereau dans une mijoteuse, nous allumons le mode «cuisson» pendant 15-20 minutes.
7. Le maquereau est cuit rapidement et si vous manquez le temps, le poisson se révélera sec.

Le maquereau peut être servi comme un plat indépendant avec des légumes ou ajouter votre plat d'accompagnement préféré. Les tomates cerises fraîches seront un excellent ajout au maquereau.

Soupe au maquereau à multiproche

S'il vous plaît vos proches avec un plat copieux et délicieux, essayez de cuisiner de la soupe au maquereau dans un multi-maisons, riche en acides gras oméga-3.

Ingrédients pour la soupe:

• maquereau - 1 pc;
• tubeurs de pommes de terre-5-6 pièces;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• racine de céleri séchée - 1 cuillère à soupe;
• racine de persil - 15 g;
• sel - au goût;
• bay Leaf - 1 pc;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• eau - 1,5 L;
• persil.

Comment faire cuire la soupe de maquereau dans une mijoteuse:

1. Versez de l'huile végétale dans la casserole en pot en pot.
2. Peler les carottes et les oignons. Hacher finement.
3. Envoyez des légumes hachés dans une casserole avec de l'huile chauffée. Allumez le mode "Frying" pendant 5 minutes.
4. Défrôtez le maquereau, retirez l'intérieur. Coupez la queue, la tête et les nageoires. Coupez le poisson en morceaux, mettez une casserole et versez de l'eau. Allumez le mode "Soup" pendant 20 minutes.
5. Lorsque le bouillon bout, retirez la mousse.
6. Pendant que le poisson se prépare - pour nettoyer les tubercules de pommes de terre.
7. Coupez les pommes de terre avec des cubes et envoyez dans la casserole avec des carottes, des oignons et des épices. Allumez le mode "Soup" pendant 30 minutes.
8. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle et ajoutez l'aneth pré-choppé. Laissez la soupe avec un infusion de maquereau pendant 10 minutes.

Une soupe de maquereau aussi utile et copieuse dans un multi-maisons est préparée facilement et rapidement, et vous pouvez leur nourrir une grande famille.

Couchés de maquereau dans un multicoque

Pour préparer des escalopes délicieuses et saines du maquereau dans une mijoteuse, vous n'aurez besoin que de 25 minutes. Les escalopes de poisson seront délicates, avec un croustillant parfumé.

Ingrédients pour la cuisson des escalopes du maquereau:

• viande hachée au poisson - 600 g;
• œuf - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• tranches de pain périmé - 3 pcs;
• lait - 100 g;
• beurre - 50 g;
• huile de tournesol-3-4 cuillère à soupe;
• sel, poivre, épices et herbes au goût.

Cuisine des escalopes de maquereau dans une mijoteuse:

1. Préparez la viande hachée du filet de maquereau.
2. Nettoyez l'oignon et passez-le à travers un moulin à viande ou broyez-le dans une cuisine combiner.
3. Faire tremper dans du lait dans du pain rassis, retirer la miette et mélanger avec des oignons et des poissons hachés.
4. Ajouter les œufs, le sel et les épices à la viande hachée. Bien mélanger.

Pour que les escalopes ne se cassent pas pendant la cuisson, mettez la viande hachée au poisson fini au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Former des côtelettes.
6. Pour donner aux escalopes de poisson une sensibilité spéciale et un goût crémeux, mettez un morceau de beurre dans chaque escalope.
7. Versez de l'huile de tournesol dans le bol multicore.
8. Mettez des escalopes de poisson comme ça au fond du bol. Allumez le mode "cuisson" pendant 40 minutes.
9. Après 15-20 minutes, ouvrez le couvercle et tournez les escalopes.
10. Continuez à cuire les escalopes de poisson en mode "cuisson".

Vous pouvez préparer un plat d'accompagnement pour les escalopes - cuire les pommes de terre ou le riz.

Couches de maquereau dans un multi-maisons. Vidéo

Mackerel cuit au four dans un multi-maisons

Dans un maquereau multi-maisons, cuit à des pruneaux et à la crème sure, il se révélera inhabituellement délicat et parfumé.

Ingrédients pour faire du maquereau dans une mijoteuse:

• mackerel frais - 1 pc;
• tubercules de pommes de terre 5-7 PC;
• fromage dur - au goût;
• crème sure - 100 g;
• oignons - 1 pc;
• le sel, le poivre et les épices "pour le poisson" - au goût.

Pour la cuisson du maquereau, choisissez un poisson serré avec des rayures légères.

Comment cuire du maquereau dans une mijoteuse:

1. Nettoyez les tubercules de pommes de terre, lavez et coupez en cubes.
2. Mettez les pommes de terre dans une casserole, versez de l'eau et allumez le mode «d'extinction». Assurez-vous que l'eau ne fait pas bouillir. Saltez les pommes de terre dès que l'eau bouille.
3. Défrôtez le maquereau, l'intestin, retirez la queue, la tête, les nageoires, la crête et les os. Divisez-le sur le filet et battez facilement avec un marteau à couper.
4. Sel et poivrer le filet. Coupé en pièces portionnées en taille 3-5 cm.
5. Lavez les pruneaux et faites-le tremper pendant 10 minutes dans l'eau froide. Les os peuvent être obtenus après que le drain devienne doux.
6. Sur une râpe grossière, râpez le fromage.
7. Posez une bande de filet sur une planche en bois, saupoudrez-la de fromage, mettez les pruneaux au milieu et roulez avec un cône. Si les pièces se sont avérées épaisses, elles peuvent être fixées avec des brochettes ou bandées avec un fil en nylon.
8. Retirez les pommes de terre bouillies de la casserole et mettez-la de côté.
9. Nettoyez l'oignon et coupez-le avec des cubes. Mettez le beurre sur le fond de la casserole et envoyez l'oignon à l'arc.
10. Mettez des cônes de poisson et des pommes de terre bouillies sur l'oignon. Saupoudrer de fromage râpé et verser de la crème sure. Allumez le mode "cuisson" pendant 30 minutes.

Recette française pour la préparation du maquerelle dans une mijoteuse

Laissez-vous un peu de luxe et préparez le maquereau dans une mijoteuse selon une vieille recette française. Le temps de cuisson est de 40 minutes.

Ingrédients nécessaires:

• maquereau - 2 pcs;
• oignons - 2 PC;
• fromage dur - 150 GR;
• mayonnaise - 100 g;
• sel et poivre au goût.

Préparation du poisson:

1. Interrompez le maquereau, retirez la queue, la tête, la crête et les petits os.
2. Sel et saupoudrer le filet de poivre noir.
3. Au fond de la casserole, posez la peau sur le filet de poisson.
4. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
5. Sur une râpe fine, frottez le fromage dur.
6. Déposez sur le filtre de maquereau en couches d'un anneau d'oignons, de mayonnaise et de fromage. Allumez le mode "cuisson" pendant 30 minutes.

Maquereau dans un multi-maisons de marinade

Pour préparer une recette classique populaire, ils choisissent des poissons avec une pulpe dense. Un tel maquereau est plus nutritif et sa viande sera la plus sensible aux effets de la marinade.

Ingrédients:

• la carcasse de maquerelle moyenne est de 2 pc;
• carottes moyennes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• tomates - 3 pcs (il est autorisé à remplacer la pâte de tomate - 3 cuillères à soupe);
• huile de tournesol;
• sucre, sel - au goût;
• poivre moulu noir et parfumé - au goût.

Maquerel de cuisine dans une mijoteuse:

1. Nettoyez les oignons et les carottes, hachez.
2. Coupez le maquereau avec des pièces portionnées.
3. Versez de l'huile de tournesol dans le bol de Maltevo.
4. Mettez une couche de légumes - une couche de poisson.
5. Préparez la marinade: coupez finement les tomates. Lorsque vous utilisez de la pâte de tomate, diluez-la simplement avec de l'eau à température ambiante. Ajouter le sel, le sucre et le poivre.
6. Versez le poisson avec des légumes avec la marinade finie. Allumez le mode «d'extinction» pendant 1,5 heures.

La particularité de ce plat est qu'il est habituel de servir les deux chauds avec le plat d'accompagnement et dans le froid - sur la collation comme un plat indépendant.

Maquereau dans une mijoteuse. Vidéo