Le maquereau est considéré comme le poisson de mer le plus populaire dans l'espace post-soviétique. Il a un excellent goût, une composition riche et, surtout, a une petite quantité d'os. Vous pouvez faire cuire du maquereau de différentes manières, mais pour préserver tous les oligo-éléments utiles, nous vous recommandons de le faire cuire dans un multi-maisons pour la vapeur. Dans l'article d'aujourd'hui, nous présenterons des recettes de maquereau dans un multi-maisons fumant.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Recette 1

Si vous voulez faire cuire le poisson simplement, rapidement et sans aucun excès, alors cette recette est pour vous. Le maquereau parmi les poissons se distingue par une sorte de goût, il peut donc être préparé sans ajouter d'autres ingrédients. Vous pouvez renforcer le goût du maquereau pour la vapeur avec des épices et ajouter l'arôme - à l'aide d'un laurier.

Liste d'épicerie:

• maquereau - 1 pc;
• assaisonnement pour poisson - 1 cuillère à soupe. une;
• eau - 1 L;
• sel au goût.

Étapes de la cuisine:

1. Le maquereau est décongelé au réfrigérateur.
2. Dessinez le poisson, retirez l'intérieur et coupez votre tête.
3. Lavez bien le maquereau, en accordant une attention particulière au ventre à l'intérieur.
4. Râper le poisson avec du sel et l'assaisonnement pour le poisson.
5. Placer la carcasse dans un récipient fumante.
6. Versez de l'eau dans le récipient principal du multi-maisons.
7. Allumez l'appareil en mode «Cook» et attendez l'ébullition du fluide.
8. Installez un hammam au bon endroit.
9. Fermez la mijoteuse, sélectionnez un programme de préparation à la vapeur sur l'affichage de l'unité.
10. Préparez le plat pendant 15-25 minutes, selon la puissance de l'appareil.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Recette 2

Le maquereau est considéré comme des poissons assez gras. Malgré cela, les nutritionnistes recommandent de l'ajouter à un régime alimentaire quotidien même avec un régime alimentaire. Le fait est que l'huile de poisson est complètement absorbée par le corps. Vous voulez rendre le maquereau encore plus nutritif et sain? Préparez-le ensuite dans une mijoteuse.

Liste des ingrédients:

• maquereau - 1 pc;
• citron - ½ pcs;
• oignons - ½ PC;
• eau - 1 L;
• sel, poivre au goût.

Étapes de la préparation du maquereau pour un couple dans une mijoteuse:

1. Le maquereau est décongelé au réfrigérateur.
2. Coupez la tête du poisson, arrachez le ventre et retirez l'intérieur.
3. Lavez le maquereau sous l'eau courante à la fois au-dessus et à l'intérieur.
4. Coupez le poisson à travers les parties.
5. Peler l'oignon de la couche supérieure.
6. Couper la moitié de l'oignon en demi-anneaux.
7. Lavez le citron et coupez en cercles.
8. Saltez les morceaux de poisson, le poivre, mis sur du papier d'aluminium et se déplacer avec du citron et des oignons.
9. Enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium.
10. Placer un poisson enveloppé dans du papier d'aluminium dans un récipient à vapeur.
11. Versez de l'eau dans le compartiment principal de la mijoteuse.
12. Réglez le mode "Cook" et attendez que l'eau bouillir.
13. Lorsque l'eau bouillonne, installez un récipient à vapeur dans la position souhaitée.
14. Fermez l'appareil, définissez le mode de cuisson sur l'écran.
15. Préparez le maquereau pendant 15-25 minutes, selon la puissance de votre multi-maisons.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Recette 3

Une autre recette intéressante implique la farce de l'aneth de poisson. Ces verts parfumés donnent un goût spécial au plat fini et laissent un arrière-goût inégalé.

Liste d'épicerie:

• maquereau - 1 pc;
• dill frais - un tas de taille moyenne;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l;
• oignons - 1 pc;
• citron - 1 pc;
• eau - 1 L;
• sel, poivre au goût.

Préparer du maquereau cuit à la vapeur dans une mijoteuse:

1. Poisson pour décongeler de manière naturelle.
2. Coupez la tête au maquereau, arrachez l'abdomen et obtenez l'intérieur.
3. Lavez soigneusement le poisson, accordez une attention particulière au ventre de l'intérieur.
4. Pressez le jus du citron.
5. Rush l'aneth avec un couteau bien aiguisé.
6. Retirez la couche supérieure de l'ampoule et coupez le légume avec des plumes.
7. Dans un petit bol, mélanger l'aneth avec de l'huile d'olive, la moitié du jus de citron, les oignons, le sel et le poivre. Mélanger le mélange et partir pendant 5 minutes.
8. Râper le maquereau de sel, de poivre et envelopper les restes de jus de citron.
9. À l'intérieur du ventre, posez un mélange d'aneth et d'autres ingrédients.
10. Enveloppez la carcasse de poisson dans du papier d'aluminium. Placez-le dans un récipient multi-plus pour la préparation de la vapeur.
11. Versez de l'eau dans la mijoteuse.
12. Installez l'unité sur le programme de cuisine.
13. Lorsque l'eau bouillonne, réglez le récipient de vapeur dans la position souhaitée.
14. Le périphérique passe en mode "Steam".
15. Faites cuire le plat pendant 15-25 minutes, selon la puissance du multi-maisons.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Recette 4

La prochaine recette de notre collection est assez inhabituelle, car le poisson est préparé pour un couple avec les alevins précédemment cuits. La composition de la surtension comprend les oignons, les carottes, les tomates et la sauce tomate, de sorte que le poisson est obtenu avec une sorte de sauce. Manger un tel plat est particulièrement bon avec la purée de pommes de terre, car le goût de la tomate est le meilleur souligne ce plat d'accompagnement.

Liste des ingrédients:

• maquereau - 1 pc;
• tomates - 2 PC;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• sauce tomate - 3 cuillères à soupe. l;
• farine - ½ cuillère à soupe. l;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l;
• eau - 1 L;
• sel, poivre au goût.

Comment cuisiner un plat:

1. Morchant à frustrer d'une manière naturelle.
2. Dans le poisson, coupez la tête, ouvrez le ventre et retirez les tripes.
3. Lavez le maquereau sous l'abondant flux d'eau courante.
4. Coupez le poisson à travers les parties.
5. Nettoyez l'oignon. Coupez l'ingrédient avec des cubes.
6. Retirez la peau dans les carottes. Râper les carottes sur une râpe grossière.
7. Rop les tomates et en retirez la peau. Coupez les tomates avec de petits cubes.
8. Versez de l'huile végétale dans la mijoteuse, installez le programme "Frying".
9. Envoyez des carottes et des oignons à l'huile préchauffée. Passez les produits de 3 minutes.
10. Ajouter les tomates à l'appareil. Mélanger, faire frire tous les ingrédients pendant encore 4 minutes.
11. Versez les légumes dans une mijoteuse avec de la sauce tomate.
12. Lorsque le contenu de la mijoteuse commence à bouillir, en remuant, introduisez de la farine.
13. Mettez les rôtis dans un bol séparé, lavez la mijoteuse et essuyez-la.
14. Sel et poivrons, mettre du papier d'aluminium. Mettez les rôtis sur les morceaux.
15. Enveloppez le papier d'aluminium, mettez un récipient à vapeur pour une mijoteuse.
16. Versez de l'eau dans la mijoteuse, définissez un programme de cuisson.
17. Lorsque l'eau bouillonne, réglez le récipient de préparation à la vapeur au bon endroit.
18. Cuire le plat pendant 15 à 20 minutes.

Mackerel dans un multicocource pour un couple. Recette 5

Le maquereau peut être cuit avec divers légumes. Par exemple, une merveilleuse combinaison est le maquereau, les carottes et les tomates. Un tel plat est saturé du nombre maximal d'éléments orientés vers le bas, a un bon goût et un grand arôme.

Pour cuire la vapeur de maquerelle dans une mijoteuse, vous avez besoin des produits suivants:

• maquereau - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• eau - 1 L;
• sel, poivre au goût.

Processus de préparation:

1. Le maquereau est décongelé dans le compartiment du réfrigérateur.
2. Détirez le ventre sur le poisson, retirez l'intérieur et coupez votre tête.
3. Lavez le poisson à l'extérieur et à l'intérieur.
4. Coupez le maquereau à travers les parties.
5. Lavez la tomate et coupez-la avec des anneaux.
6. Retirer la peau des carottes, laver le légume et râper sur le Tera.
7. Râper le poisson avec du sel et du poivre et mettre du papier d'aluminium.
8. Saupoudrer de maquereau sur le dessus de carottes et se chevaucher avec des cercles de tomate.
9. Enveloppez-vous et mettez un hammam.
10. Versez de l'eau dans la mijoteuse.
11. L'appareil est installé sur le programme de cuisine.
12. Lorsque l'eau bouillonne, installez le récipient pour la cuisson au bon endroit.
13. Fermez le couvercle multicore, passez l'appareil en mode à vapeur.
14. Préparez le maquereau de cette manière pendant 20-25 minutes.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Recette 6

Peu de gens savent que dans une mijoteuse, vous pouvez préparer un maquereau de tabagisme chaud. Les préparations d'un tel plat sont cuites à la vapeur et l'effet des viandes fumées apparaît grâce à l'utilisation de la "fumée liquide". L'assaisonnement de la «fumée liquide» est vendu dans de nombreux magasins et n'est pas si cher.

Liste des ingrédients:

• maquereau - 1 pc;
• assaisonnement de la fumée avant - 1 cuillère à café;
• eau - 1 L;
• assaisonnement pour le poisson - 1 c.
• sel, poivre à votre goût.

Étapes de la fabrication de maquereau à chaud dans une mijoteuse:

1. Poisson pour décongeler naturellement.
2. Dessinez du maquereau, retirez les vidéos et coupez votre tête.
3. Lavez soigneusement le maquereau, en particulier à l'intérieur du ventre.
4. Râper le maquereau de sel, de poivre et d'assaisonnement pour le poisson.
5. Enrober correctement le poisson de «fumée liquide».
6. Mettez le poisson dans la manche pour la cuisson et envoyé à la capacité d'essai du multi-maisons.
7. Versez de l'eau dans un récipient multicore, installez un programme de cuisson.
8. Attendez que l'eau chauffe à la température, environ 70 degrés.
9. Sur l'affichage du multi-maisons, mettez-en un couple.
10. Fermez la mijoteuse avec un couvercle et faites cuire du maquereau pendant 25-30 minutes.

Maquerel à vapeur dans une mijoteuse. Vidéo