Les pêcheurs adorent peu de carpe crucienne vive pour de belles qualités de combat. L'habitant de la rivière fait de la pêche une véritable aventure. Vous ne pouvez pas appeler une prise de carpe crucienne avec un trophée, mais de délicieux plats alimentaires sont obtenus à partir d'un petit poisson. Nous vous offrons une sélection de merveilleuses recettes pour la carpe crucienne dans une mijoteuse.

Parfois, le poisson de la rivière est complètement sous-estimé, affirmant qu'il ne peut être frit que dans de l'huile dans une casserole. Karasia a une viande savoureuse, sucrée et très délicate. Si vous pouvez le gérer, la vaisselle du poisson de la rivière entrera dans votre alimentation sur une base continue.

Carpe cruciale dans une mijoteuse: comment préparer le poisson

Avant que la carpe crucienne entre dans la machine multiset, elle est nettoyée et coupée. La procédure est complètement simple, mais pour ceux qui font cuire le poisson pour la première fois, nous proposons de se familiariser avec les principes de base du traitement préliminaire du poisson. Pour plus de commodité, nous donnons une instruction étape par étape:

1. Dans l'eau courante, lavez les restes de limon, de la boue et une odeur de rivière aiguë du poisson.
2. Nettoyez les échelles du poisson, en accordant une attention particulière aux lieux sous les nageoires. Les échelles de crucine fraîches sont généralement éliminées sans difficulté. Après le nettoyage, rincez le poisson sous l'eau pour laver les assiettes restantes.
3. Faites une incision sur l'abdomen et retirez l'intérieur. Prenez votre temps - la vésicule biliaire doit être prise entière. S'il éclate, le poisson fini sera très amer. Vous pouvez également vous couper la tête, la queue et les nageoires latérales, si sous cette forme, vous aimez davantage la carcasse. Mais si vous préférez cuire le poisson avec votre tête, n'oubliez pas de couper les branchies.
4. Coupez à nouveau le poisson dans l'eau. Faites attention au film noir tapissant l'intérieur de l'abdomen - il doit être soigneusement nettoyé, sinon il sera amer dans le poisson fini.
5. Sentir le poisson préparé avec des serviettes en papier. Les carcasses doivent être légèrement séchées.
6. Karasia a beaucoup de petits os, c'est pourquoi beaucoup n'aiment pas ce poisson. De sorte que le osseuse de la carpe crucienne ne gâche pas l'impression générale du plat, fait des coupes transversales ou cruciformes sur la carcasse. Sous l'influence de la température élevée, la plupart des os s'effondreront, puis la viande sera plus tendre.

Cuit de la crème sure dans une mijoteuse

Pour préparer les plats les plus délicats d'une nouvelle prise de carpe crucienne, préparez les produits suivants:

• petits crucians - 3 pcs.;
• grand oignon - 1 pc.;
• crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
• beurre - 40 g;
• épices - au goût;
• farine pour la panure;
• huile végétale pour la friture.

La recette de Stew Crucian Carp dans une mijoteuse maîtrise même un débutant dans la cuisine:

1. Lavez la carpe cruciale dans l'eau courante et coupez soigneusement les carcasses.
2. Mettez la carpe crucienne et roulez des deux côtés. Faites de même avec le reste du poisson.
3. Mettez le multiplier dans le mode "Frying" et versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol, puis mettez la carpe crucienne là-bas. Après 5 à 7 minutes, tournez les carcasses de l'autre côté. Lorsqu'une croûte dorée apparaît sur le poisson, retirez-la de la mijoteuse.
4. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites frire dans la mijoteuse jusqu'à transparent. Versez ensuite de la crème sure, versez des épices pour le poisson, mélangez des produits et immergez dans la sauce à la crème sure. Le liquide doit couvrir le poisson et, s'il ne suffit pas, ajoutez la quantité nécessaire d'eau dans le bol.
5. Signalez «Frire» à «ragoût» et préparez le plat pendant 30 minutes. Les crucians doux et délicats servent chaud à la table.

Carace et cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Si vous avez des problèmes digestifs et que de nombreux produits sont interdits, préparez un plat cuit à la vapeur sain et très savoureux pour la vapeur. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants:

• crucian Carp - 2 PCS.;
• pommes de terre - 7 tubercules;
• petites carottes - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• citron - 1/2;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe. L.;
• eau - 250 ml;
• sel, épices.

Les caraions pour un couple dans une mijoteuse sont préparés comme ceci:

1. Râper les carcasses coupées de carpe cruciane avec un mélange de sel, d'épices et de jus de citron. Pendant que le poisson est mariné, prenez soin des légumes.
2. Décollez les pommes de terre et coupez les tubercules avec des cubes moyens, râper les carottes sur une râpe grossière et hachez l'oignon avec des anneaux.
3. Versez de l'huile végétale dans la multicash et disposez les produits en couches: d'abord les pommes de terre, suivez l'oignon, puis pêchez et dernier pour être des croustilles de carottes. Saliter un peu de couche et ajouter des épices au goût.
4. Mettez l'équipement intelligent en mode "Steam" et programmez pendant 30 minutes de travail. La carpe crucienne, préparée dans un multi-maisons d'une manière douce, vous ravira d'un goût délicat et délicat.

Carpe crucian frit dans une mijoteuse

Ingrédients:

• crucian Carp - 3 PCS.;
• panneau succulent - 1,5 cuillère à soupe. L.;
• farine et sémeline - 1 cuillère à soupe. L.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• les épices et les assaisonnements pour le poisson sont à goûter.

Préparer la carpe cruciale dans une mijoteuse est un plaisir. Le rôti est causé par une attention particulière et uniforme:

1. Préparez le poisson à la friture.
2. Râper les carcasses à l'extérieur et à l'intérieur avec du sel, du poivre et des assaisonnements, puis laisser du cornichon pendant 20-30 minutes.
3. Préparez la panique: mélanger la farine, la sémoline et les craquelins. Exécutez le poisson dans ce mélange.
4. Versez de l'huile végétale dans le Multichan et activez le mode "frire". Mettez le poisson sur l'huile chauffée.
5. Sans fermer le couvercle, faites frire le poisson jusqu'à ce qu'une croûte frite dense apparaisse. Ce processus prendra 15 à 25 minutes (en fonction du modèle multicore).
6. Tournez la carcasse de la carcasse de l'autre côté et faites frire le poisson jusqu'à la croûte dorée.

Le plat fini est servi sous une sauce mayonnaise mélangée à de l'ail haché. Bon appétit!

Oreille de la carpe cruciale dans une mijoteuse

Un plat fait maison de carpe crucienne ne prétend pas être une vraie soupe sur le bûcher, mais une décoction de poisson avec des légumes et des épices est excellente dans une mijoteuse!

Prenez les produits suivants:

• carpe crucienne - 500 g;
• carottes moyennes - 1 pc.;
• grand oignon - 1 pc.;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• eau - 1,6 L;
• pologs de poivre noir - 6 - 7 pcs.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• un petit tas de l'aneth et du persil;
• le sel et les assaisonnements sont à goûter.

Effectuer de la carpe crucienne dans une mijoteuse selon cette recette est préparée:

1. Pliez dans une carcasse de carcasse multiproche, des pommes de terre hachées hachées avec de petites barres, pelote un oignon entier, des carottes broyées, du poivre et du sel. Si le poisson est tombé sur Caviar, mettez le caviar de la même manière.
2. Versez les ingrédients de la soupe future avec de l'eau bouillante et mélanger. Fermez la mijoteuse et démarrez le programme «soupe» ou «d'extinction». La durée totale de l'unité est de 40 à 45 minutes.
3. 15 - 20 minutes après l'ébullition de l'eau, tirez le poisson et l'oignon. L'arc n'est plus nécessaire, nous l'avons retiré et coupé le poisson avec des morceaux de taille moyenne. Vous les metrez sur des assiettes avec une oreille immédiatement avant de servir.
4. 5 minutes avant l'achèvement du programme principal, ajoutez au plat les verts et la feuille de la "Lavrushka". L'oreille de la carpe crucienne dans la mijoteuse est très saturée et parfumée.

Carpe crucienne en peluche dans une mijoteuse

Pour surprendre la maison avec de délicieux consommateurs de maison de poissons, vous aurez besoin de votre inspiration et de quelques produits:

• cruciens frais - 1 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• jus de tomate - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 100 ml;
• farine;
• sel, poivre noir.

Comment cuisiner des conserves de la carpe cruciale dans une mijoteuse:

1. Nettoyer des carcasses de carcasse de tout ce qui est superflu - seul le corps aura besoin.
2. Râper généreusement le poisson au sel et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. Lorsque le temps indiqué expire, lavez soigneusement la carpe crucienne dans l'eau courante.
3. Roulez les carcasses en farine et faites-les frire chacune jusqu'à ce que le bouton dans la mijoteuse en mode correspondant.
4. Égoutter l'huile sur laquelle le poisson fut frit et laver le Mulchan.
5. Hacher l'oignon avec des anneaux et envoyer une coupe dans une mijoteuse, la distribuant uniformément le long du fond du bol. La couche suivante sera du poisson et derrière les carottes râpées.
6. Versez les produits avec du jus de tomate, n'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre.
7. Fermez l'appareil et activez le programme «d'extinction». Le multi-maisons habituel maîtrisera le plat en 4 heures et l'autocuiseur fera face à 1 heure. Les conserves prêtes à l'emploi fabriquées dans une mijoteuse peuvent être traitées immédiatement, mais si vous le souhaitez, les poissons à la tomate sont roulés dans des berges. Bon appétit!

Carpe crucienne avec légumes dans une mijoteuse

Les avantages de la carpe crucienne sont doublés si vous faites cuire un poisson avec des légumes. Pour un plat de la catégorie de nutrition appropriée, l'ensemble de produits suivants sera nécessaire:

• grand carpe crucian - 1 pc.;
• fromage solide - 50 g;
• tête d'oignon - 1 pc .;
• carottes moyennes - 1 pc.;
• pepper salade sucré - 1 pc .;
• parsley et aneth - une paire de brindilles;
• sauce de soja - 1 cuillère à soupe. L.;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• sel, poivre noir;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Pour cuisiner le plat rapidement, nous vous proposons des instructions comme une feuille de triche:

1. Lavez le poisson, coupez les nageoires, tête, vitez-la, rincez-la soigneusement dans l'eau et divisez avec un couteau en 3 pièces identiques.
2. Sel et poivrons de carpe cruciane, verser la sauce soja.
3. Nettoyez et préparez les légumes: hachez les carottes, le poivre et les oignons avec des anneaux fins.
4. Frottez le fromage sur une râpe fine ou grossière (comme vous aimez plus), puis combinez des frites au fromage avec un œuf cru.
5. Lubrifiez la surface intérieure du bol avec de l'huile végétale et mettez des morceaux de poisson avec des légumes.
6. Fermez le couvercle de l'appareil et programmez la «cuisson» pendant une demi-heure.
7. Lorsque 10 minutes restent jusqu'à la fin du programme, ouvrez la mijoteuse et versez les produits avec un mélange à graines d'oeuf.

Une carpe cruciane avec des légumes cuites dans une mijoteuse est servie à la table, décorant le plat avec des légumes verts finement hachés ou des tranches de citron.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué dans la préparation de la carpe crucienne dans la mijoteuse. Plus important encore, préparez soigneusement le poisson de la rivière frais pour un traitement thermique supplémentaire. La viande alimentaire délicate est indiquée pour les troubles alimentaires chez les enfants et les adultes.