Préparation du lait dans une mijoteuse. Comment faire cuire le lait dans une mijoteuse. Recettes pour faire du lait de poisson dans une mijoteuse. Les avantages du lait

La plupart des femmes au foyer sont des recettes inconnues pour faire du lait. Certains ne pensaient même pas s'il était possible de cuire à l'intérieur des poissons davantage en raison du fait qu'ils sont habitués à manger du lait de hareng en sel, et peu de gens aiment eux. Essayez de faire cuire du lait dans une mijoteuse selon ces recettes, la simplicité et le bon goût sont garantis!

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Cuisiner du lait dans une mijoteuse

Un plat très inhabituel et très délicat est fabriqué à partir de lait de saumon. Un tel aliment est non seulement très savoureux, mais aussi en bonne santé, en particulier pour les enfants. Le lait de saumon aidera à augmenter l'immunité dans la saison du rhume. Vous pouvez faire de nombreux plats inhabituels à partir de ces abats de poisson. Commençons par le classique - nous proposons de cuire du lait de poisson avec des oignons.

Produits de cuisine:

lait de saumon - 700 g;
oignons - 3 pcs.;
huile végétale-1-2 cuillère à soupe;
crème (teneur en matières grasses de 10%) - 4 cuillères à soupe;
sel et poivre au goût;
farine - 2 cuillères à soupe.

Préparation du lait dans une mijoteuse:

En règle générale, le lait congelé est vendu dans les magasins, vous devez donc attendre qu'ils dégivaient, drainent l'excès de liquide et rincent avec de l'eau.
Si vous avez le temps, ne soyez pas paresseux et séchez chaque petit lait avec une serviette en papier. Vous pouvez plier une serviette en plusieurs couches et y mettre du lait, donc l'excès de liquide disparaîtra.
Les oignons doivent être nettoyés et couper arbitrairement.
Versez de l'huile végétale dans l'appareil. Quant à l'huile, l'olive est la mieux adaptée.
Allumez le mode "Frying", versez l'huile dans le bol et attendez quelques minutes pendant qu'elle se réchauffe.
Maintenant, faites frire l'oignon dans l'huile à la croûte dorée rouge. Vous pouvez choisir un autre programme - «cuisson», le temps de cuisson de ce mode est d'environ 20 minutes. Mais ici, tout dépend de la puissance de l'appareil, il est donc conseillé de ne pas s'éloigner du multi-maisons et de mélanger périodiquement l'oignon afin qu'il soit frit uniformément.
Dans le lait décongelé, vous devez ajouter du sel et du poivre, mélanger.
Maintenant, la farine - attachez le lait, puis mélangez-les soigneusement avec vos mains.
Mettez un produit de poisson dans un bol multicore pour les oignons, mélangez.
Versez la crème, mélanger à nouveau. Si la crème n'était pas à portée de main, la crème sure convient. Eh bien, si ce produit n'est pas là, il est tout à fait possible de se passer de crème sure ou de crème.
Le temps de cuisiner du lait dans une mijoteuse pendant environ une demi-heure. Utilisez le programme de cuisson. La durée de la cuisson peut varier et dépendre de la puissance de l'appareil. 30 minutes suffisent pour un multi-maisons d'une capacité de 670 watts. Si vous avez un appareil puissant, le temps doit être réduit.
Le signal sonore de l'appareil indique que le lait est prêt. Vous devez éteindre la mijoteuse et mettre le contenu sur le plat.
Servir le lait de poisson avec un plat d'accompagnement. Il peut être des pommes de terre bouillies (peut être en purée), ainsi que la figure. Ils utilisent à la fois un plat indépendant et un plat d'accompagnement. Sur le dessus, le lait peut être saupoudré de fromage râpé sur une râpe fine et garni de l'aneth frais écrasé.

Préparation du lait dans une mijoteuse. Omelette de lait

Ce plat est inhabituel et très intéressant. Par exemple, les femmes au foyer savent que les crêpes peuvent être fabriquées à partir de caviar de poisson, et nous suggérons de préparer une délicieuse omelette du lait. Il convient tout simplement aux enfants qui n'honorent pas vraiment les plats de poisson.

Quels ingrédients seront nécessaires:

lait de saumon - 0,5 kg;
œufs - 3 pcs.;
oignons - 1 pc.;
lait - 250 ml;
beurre - 2 cuillères à soupe.
sel et poivre au goût.

Subtilités de la cuisson du lait dans une mijoteuse:

Peler l'oignon, coupé en petits cubes.
Mettez un morceau de beurre dans le bol multicore et allumez l'appareil en mode "frire".
Sans attendre que l'huile se réchauffe, disposez l'oignon écrasé, mélangez. Dans ce mode, vous devez faire frire l'arc jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Il est conseillé de décongeler le lait, vous pouvez verser de l'eau et partir pendant 1 à 2 heures.
Égoutter l'excès de liquide, essayez de bien serrer le lait (seulement très soigneusement). Vous pouvez vous débarrasser de l'excès de liquide dans l'autre sens: mettez une passoire et attendez que l'eau s'écoule. Vous pouvez disposer des morceaux sur une serviette en papier, pliés en plusieurs couches.
Coupez le lait préparé avec des cubes et placez dans un bol multicore. Ajouter le sel et le poivre, déplacer.
Vous devez faire frire un produit de poisson pas longtemps, à environ 60 secondes de l'un, puis de l'autre côté.
Pendant que le lait est frit, vous pouvez préparer les ingrédients suivants pour faire du lait de poisson dans une mijoteuse: ce sont du lait et des œufs. Les produits doivent être mélangés (battre les œufs avant une pincée de sel).
Versez le mélange de lait de lait, mélanger. Fermez le couvercle de l'appareil, basculez le multi-maisons en mode "d'extinction". Le temps de cuisson ne dépasse pas 5 minutes.
Déterminez la préparation du plat vous-même, essayez un morceau. Si tout vous convient, vous pouvez éteindre l'appareil et transférer très soigneusement l'omelette dans un plat plat.

Il est souhaitable de servir du lait cuit dans une mijoteuse avec des herbes broyées et une salade de légumes frais assaisonnés d'huile végétale. C'est un plat très nutritif et sain.

Préparation du lait dans un multi-maisons avec du riz

Une autre recette simple et abordable pour faire un plat sain. Les avantages des poissons sont connus des gens depuis longtemps, mais beaucoup ne font pas attention au lait et le jettent simplement. Et en vain, car, par exemple, à partir du lait de saumon, vous pouvez préparer un plat sain riche en acides gras oméga-3.

Produits alimentaires:

lait de saumon - 1 kg;
oignons - 2 pcs.;
rice - 2 tasses;
carottes (vous pouvez remplacer la citrouille) - 2 pcs. ou 200 g;
crème (la teneur en matières grasses n'est pas supérieure à 20%) - 1 tasse;
eau - 1 tasse;
œufs - 3 pcs.;
huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
sel, poivre, sucre - 1 cuillère à café;
gingembre moulu - 1 cuillère à soupe;
graines de fenouil ou d'aneth - 2 cuillères à soupe (les deux composants peuvent);
citron - 1 pc.;
sauce de soja - 3 cuillères à soupe.

Préparation du lait de poisson dans une mijoteuse avec du riz:

Nous commençons à faire cuire le plat avec du lait de décapage. Mais d'abord, ce produit doit être décongelé.
Coupez le lait décongelé en petits morceaux (3 cm chacun) et versez un tel mélange: Versez la sauce dans le bol - 2 cuillères à soupe, l'huile d'olive - 2 cuillères à soupe, le sucre, ajoutez le zeste d'un citron, puis du jus, et taillé, et déclenchez du gingembre (vous pouvez râper la racine du gingembre vous-même sur une râpe fine). Mélanger ce mélange, verser du lait. Nous partons un moment.
Pendant que le lait nage dans la marinade, nous sommes engagés dans d'autres produits: nous nettoyons l'oignon, le coupons finement, faites frire dans une mijoteuse en utilisant de l'huile d'olive. Le mode "frire" ou "cuisson", ne fermez pas le couvercle.
Pendant que l'arc est frit, nous frottons les carottes ou un morceau de citrouille et envoyons également un multi-maisons dans le bol.
Maintenant, la pose de produits est effectuée dans la séquence suivante: un verre de riz cuit à la vapeur (pré-lash), à l'aneth et aux graines de fenouil, nous mettons une demi-portion de carottes râpées ou de citrouille, du lait (n'oubliez pas de verser toute la marinade Dans le bol multicore), la partie restante de la carotte (ou de la citrouille) et aussi du riz - 1 multistakan.
Soit dit en passant, dans la liste des ingrédients pour la fabrication de lait dans une mijoteuse, le nombre de produits pour 1 multistakan est indiqué. Si vous utilisez du riz rond, vous avez besoin de 1 tasse de plus d'eau. S'il s'agit du riz brun et à la vapeur, le rapport eau / liquide reste standard 1: 1.
Si vous aimez les plats pointus, vous pouvez mettre un poivre tranchant.
Battre les œufs dans un bol, ajouter de la crème, le reste de la sauce de soja, un peu de poivre et du sel, verser le mélange dans le bol multicore. Veuillez noter: le riz doit être couvert complètement.
Le plat est préparé en mode "bouillie" ou "riz", le temps est installé automatiquement.
Après le signal, vous pouvez ouvrir le couvercle, seulement plus soigneusement pour ne pas brûler avec de la vapeur chaude.

Il s'avère qu'un beau plat, c'est quelque chose entre une omelette et une casserole. Et bien sûr, le lait de poisson est non seulement très savoureux, mais aussi utile. Vous êtes un appétit agréable!

Préparation du lait cuit dans une mijoteuse

Le saumon, comme vous le savez, est utile, mais aussi cher. Toutes les personnes ne peuvent pas manger ce produit tous les jours, mais le lait de saumon est disponible non seulement en prix. Ce produit est vendu dans chaque supermarché. Son goût est délicat, la valeur est élevée (les avantages sont énormes, car ils contiennent beaucoup d'acides gras oméga-3). Nous offrons une recette simple pour cuisiner du lait de poisson cuit dans une mijoteuse.

Des produits:

lait - 300 g;
oignon - 1 pc.;
huile végétale (olive ou maïs) - 1 cuillère à soupe;
ail - une gousse;
tasse d'allée;
crème sure - 3 cuillères à soupe.

Cuire du lait dans une mijoteuse:

Nous nettoyons l'oignon, coupés en demi-anneaux minces.
Nous allumons la mijoteuse en mode "Frying", le temps est réglé automatiquement.
Versez l'huile, attendez que l'huile chauffe un peu.
Verser l'oignon, mélanger avec une spatule spéciale et préparer l'oignon à l'état de l'or léger. Cela ne doit pas être alloué au plus de 4 à 5 minutes.
Nous décongeons le lait de cette manière: verser un produit congelé dans un bol, verser de l'eau froide (ajouter 1 cuillère à café à 1 litre d'eau).
Dès que le lait est décongelé, ils doivent être lavés et secs. Si vous vous précipitez, il est préférable de se débarrasser de l'excès de liquide avec des serviettes en papier ou d'attendre que le liquide s'évapore seul. Mais cela, comme vous le savez, est très long.
Nous avons coupé le lait bouilli en plusieurs parties, mettons les morceaux dans le bol multicore. Mélanger avec l'oignon, continuez à faire frire pendant encore 4 minutes, sans oublier de mélanger le contenu de temps en temps.
Pendant que le lait est préparé, vous pouvez avoir le temps de préparer d'autres produits: hacher l'ail, rincer d'abord l'établissement, secouer l'excès de liquide et le couper avec un couteau bien aussi plus petit que possible. Ces produits peuvent être immédiatement envoyés dans le bol multicore en oignons avec du lait.
Mettez la crème sure maison sur les épices (enfin, si elle est grosse). Soit dit en passant, si vous utilisez un produit de magasin, alors lorsqu'il est chauffé, la crème sure peut être bouclée.
Le contenu du bol multicore doit être soigneusement mélangé et fermé avec le couvercle de l'appareil. Installez le programme «d'extinction», le temps de cuisson pendant 10 ou 15 minutes, selon la puissance de l'appareil.

Le signal dit que le plat est prêt. Vous devez retirer le lait du bol multicore et transférer dans l'assiette. Vous pouvez servir ce plat utile et délicat avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais la purée de pommes de terre ou le riz bouilli sont les mieux adaptés.

Préparation du lait dans une mijoteuse. Casserole de poisson du pêcheur "en français"

Ce plat est un véritable chef-d'œuvre que vous pouvez cuisiner vous-même dans votre cuisine. Tous les produits peuvent être achetés dans un supermarché ordinaire pour préparer un délicieux plat français dans votre cuisine.

Ce qui sera nécessaire:

lait de saumon - 500 g;
ail - 1 clou de girofle;
beurre - 100 g;
zest de citron - 1 cuillère à soupe;
vin sec blanc - 80 ml;
craquelins de panoramique - 40 g;
fromage dur - 30 g;
sel, poivre, épices "herbes proventées" - au goût.

Préparation du lait dans une mijoteuse:

Défrôtez le lait de cette manière: vous devez verser 0,5 kg de lait de saumon avec de l'eau légèrement salée.
Après avoir dégelé, rincez bien le lait et retirez le sang du canal, le cas échéant. Ensuite, vous devez sécher chaque lait avec des lingettes en papier ou une serviette en papier de cuisine.
Lubrifiez le fond et les murs du multi-maisons avec du beurre, mettez du lait dans 1 rangée, peut être soigneusement scellé, sel, ajouter du poivre et de l'herbe, haché finement du beurre et haché de l'ail (coupé avec un couteau bien aiguisé en fines diapositives).
Sukhari peut prendre du pain ordinaire ou du pain de seigle (broyez-vous dans un bébé).
Broyer le fromage sur une râpe fine, mélanger avec des craquelins dans un bol séparé.
Mettez le fromage avec des craquelins sur le lait pour former un faible «oreiller».
Versez le contenu du bol multicore avec du vin blanc, prenez le zeste du citron.
Ensuite, vous devez fermer la couverture de l'appareil et régler le mode de cuisson optimal - c'est le programme d'extinction, le temps de cuisson du lait de poisson dans une mijoteuse est de 15 à 20 minutes.

À la fin du programme, vous entendrez un signal - il est temps de régler la table et de goûter un délicieux plat. La cocotte de lait de poisson avec des légumes frais, une boîte côté pomme de terre (pommes de terre au four, des pommes de terre bouillies ou une purée de pommes de terre), ainsi que du riz bouilli se déroule bien. Bon appétit!

Préparation du lait dans une mijoteuse. Crêpes

Il s'avère que de nombreux plats divers, sains et très savoureux peuvent être fabriqués à partir de lait. Soit dit en passant, le lait de poisson est un plat alimentaire qui peut être inclus dans un régime alimentaire quotidien pour perdre du poids. Voici une recette intéressante et rapide pour faire du lait de poisson dans une mijoteuse.

Des produits:

lait de poisson - 0,5 kg;
farine - 2 cuillères à soupe;
vin sec blanc - 2 cuillères à soupe;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
œufs - 2 pcs.;
lait - 50 ml;
sel, poivre, graines de carvi - au goût.

Préparation du lait de poisson dans une mijoteuse:

Placer le lait décongelé dans un mélangeur, hachez.
Ajoutez tous les ingrédients à la masse finie (il est conseillé de battre les œufs séparément avec du lait).
Ajouter le sel, les épices et le poivre, la farine et le vin blanc au mélange, mélanger.
Versez de l'huile végétale dans le bol multicore, allumez le programme «frire».
Dès que l'huile se réchauffe (1-2 minutes), vous pouvez disposer une cuillerée de crêpes et faire frire de chaque côté de manière standard.

Un délicieux plat est prêt, vous pouvez servir des crêpes de lait prêtes à l'emploi avec de la crème sure maison fraîche, fermentée ou un verre de kéfir. Aidez-vous et vous!

Préparation du lait de poisson dans une mijoteuse. Lait mariné

Très simple et savoureux - c'est ainsi que vous pouvez caractériser cette recette. Un minimum d'efforts - et un plat très savoureux est prêt. Essayez de cuisiner du lait de poisson dans une mijoteuse avec nous.

Les ingrédients sont les mêmes:

lait de poisson - 300 g;
oignons - 2 pcs.;
vinaigre 3% - 1,5 tasse;
poivre noir avec des pois - 35 pcs.;
le sel est au goût.

Comment faire cuire du lait de poisson dans une mijoteuse:

Nous plaçons le lait dans un bol multicore (décongelé). Vous pouvez d'abord les couper en morceaux, c'est facultatif.
Versez du vinaigre dans le bol, mettez du sel et du poivre.
Peler l'oignon, moudre (également si vous le souhaitez finement ou les demi-anneaux), ajoutez au bol du multi-maisons.
Mélanger tous les composants, laisser le lait dans la marinade pendant 8 heures. Il est conseillé de mettre le conteneur dans un endroit froid (au réfrigérateur ou sur une loggia vitrée en hiver).

Avant de servir, vous devez drainer la marinade, disposer les morceaux de lait sur le plat et décorer avec une brindille de légumes verts frais, mettre une tranche de citron.

Sur les avantages du lait de poisson

Tout le monde même un pêcheur expérimenté sait que le lait est un produit très précieux et utile. Souvent, les pêcheurs jettent simplement du lait, car ils ne savent pas comment le faire cuire correctement. Ne privez pas votre corps d'acides gras sains - c'est oméga-3. Le corps humain n'est pas en mesure de développer cette substance indépendamment, mais il est nécessaire de maintenir le fonctionnement normal des vaisseaux et du cœur, comme moyen préventif de réduire le risque d'AVC et de crise cardiaque.

Savez-vous pourquoi ce produit a un tel nom? La couleur du lait est délicate, blanchâtre, donc ils les ont appelés de cette façon.

Et le lait est également les glandes dans lesquelles le sperme est stocké (ce sont des glandes de graines). Ils ont beaucoup de protéines, ainsi que du fer, du magnésium et du potassium, et il n'y a pas de glucides en général, vous pouvez donc manger du lait au moins chaque jour, sans crainte de gagner des kilos en trop. Bien sûr, vous ne devez pas tout percevoir littéralement, si vous faites cuire du lait avec de la crème ou de la crème huileuse, frire en panique, alors naturellement, la teneur en calories de ce produit augmente. Mais pourtant, les avantages pour la santé de ce produit restent élevés.