Le filet de perchoir marin est caractérisé par une faible teneur en calories, une grande teneur en composants utiles, ainsi que par bon goût. Vous pouvez le faire cuire, comme n'importe quel poisson, de diverses manières. Dans cet article, nous avons décrit des recettes de perche de mer frite, cuite, cuit et bouillie dans une mijoteuse.

Perche de mer cuit dans une mijoteuse avec des légumes

L'ensemble de légumes dans cette recette cuit dans un perchoir de mer multi-maisons est très simple, et toute la recette comprend les composants suivants:

• carcasse de Perch de mer - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• petites pommes de terre - 3 tubercules;
• poivre sucré - 1 pod;
• tomates - 3 pcs.;
• oignons - 1 tête;
• olives noires - 10 pcs.;
• huile d'olive - 50 g;
• gingembre moulu, sel et poivre noir - au goût;
• vinaigre - 3 cuillères à soupe;
• verts - au goût.

Cuit avec des légumes dans une mijoteuse de perche de mer est préparé à l'aide de cette technologie:

1. La carcasse de perchoir est nettoyée à partir des écailles, le coupage, les ailerons et la tête en sont retirés. Ensuite, le poisson est frotté avec du sel, du poivre et du gingembre moulu, ainsi que des légumes verts hachés sont marqués pendant 30 minutes.
2. Tous les légumes sont nettoyés et coupés avec des pétales, du poivre et des oignons sont effondrés en demi-anneaux.
3. L'oignon est mariné dans du vinaigre mélangé avec de l'eau et du sel.
4. Le bol multicore est lubrifié avec de l'huile d'olive, des pommes de terre, des carottes, des oignons et du poivre est placé sur le fond en couches. Toutes les couches sont aspirées.
5. La carcasse est placée sur l'oreiller végétal, et les tomates et les olives sont disposés dessus. Le plat est arrosé d'huile d'olive.
6. Le perchoir de mer est préparé dans une mijoteuse dans le programme de cuisson pendant 60 à 80 minutes. Avant cela, vous devez verser environ 100 ml d'eau dans le bol.

Soupe avec perche de mer dans une mijoteuse

Poisson et soupe aux légumes avec perche de mer, soudé dans une mijoteuse - un déjeuner sain et nutritif avec un excellent goût. Pour lui, nous prendrons:

• perch de mer - 1 carcasse;
• oignon - 1 pc.;
• ail - 2 dents;
• grande tomate - 1 pc.;
• crème - 150 ml;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• dill - au goût;
• sel, assaisonnements - au goût.

La soupe à perche de mer dans une mijoteuse est cuite: comme ceci:

1. Tout d'abord, le poisson est nettoyé, vidé, coupé avec des nageoires, retirez la colonne vertébrale et, si possible, l'os. De la vertèbre, les têtes sans branchies et nageoires sont bouillies dans un bouillon multi-maisons, qui est filtrée, versée dans le bol et les déchets sont jetés.
2. L'oignon s'effondre finement et mis dans la soupe. Le filet de fichier est coupé en morceaux et jeté là-bas, le bouillon est du sel et assaisonné au goût.
3. Les tomates sans peau sont coupées en cubes et envoyées dans une casserole, où l'huile d'olive est d'abord versée. Les tomates sont également plantées, ragoût sous le couvercle pendant 15 minutes, puis leur ont ajouté de l'ail.
4. 1 cuillère à soupe est disposée dans cette masse. Sans une glissière de pâte de tomate, verser de la crème, porter à ébullition, langu pendant environ 5 minutes et verser la station-service dans la soupe.
5. La soupe de perchoir dans une mijoteuse est préparée pendant 15 minutes, puis assaisonnée avec l'aneth haché et éteinte.

Perche de mer dans un panneau épicé, frite dans une mijoteuse

Le filet de perchoir est très savoureux sous forme frite, et une panure intéressante ajoute un goût original au plat. Pour Fried dans un multi-maisons de perchoir de mer, nous nous préparerons:

• carcasse de perchoir - 1 pc.;
• farine - 3 cuillères à soupe;
• graines de citrouille pelée - 4 cuillères à soupe;
• sage séché - 1 cuillère à café;
• orange Zest - 2 cuillères à café;
• huile végétale - pour la friture;
• le sel est au goût.

Nous tirons un perchoir de mer dans une mijoteuse, effectuant de telles étapes:

1. Nous nettoyons la carcasse, l'intestin, le filtrage et divions le filet en gros morceaux.
2. Nous allons salé les morceaux et le déposer pendant un certain temps, pendant que nous préparons la panique.
3. Nous séchons les graines de citrouille dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avec un changement ou une interprétation, mélanger avec de la farine, du sage, du zeste d'orange et une petite quantité de sel.
4. Nous allons allumer la mijoteuse dans le programme "Frying", nous allons bien huiler l'huile végétale chaude.
5. Nous roulons les morceaux de perchoir dans une panure et le feu dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Le meilleur plat d'accompagnement pour un tel plat sera les pommes de terre bouillies, les légumes cuits ou blanchis.

Perche de mer cuit dans une mijoteuse avec du fenouil et des olives

Vous pouvez cuire le perchoir de la mer dans une mijoteuse comme vous le souhaitez et avec n'importe quoi. Une alternative aux légumes simples que beaucoup ont ennuyé avec Fenhel et Olives. Pour cette recette, nous préparerons les produits suivants:

• carcasses de perche - 2 pcs.;
• baby Fenhel - 1 pc.;
• citron - 1 pc.;
• mélange d'olives vertes et noires sans os - 0,5 tasse;
• ail - 2 dents;
• jus d'un quart de citron;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Cuit dans un multi-maisons d'un perchoir de mer avec des olives et Fenhel, nous nous préparerons de cette façon:

1. Coupez le fenouil avec des rayures, des tranches minces de citron, écraser avec un couteau et hacher finement l'ail.
2. Nous nettoyons les carcasses de perchoir, retirons tout l'excès, retirons le filet des os. Nous le diviserons en portions, sur un sel et du poivre.
3. Appuyez sur le bol multirésident de 2 cuillères à soupe. huile d'olive. Nous allons nous allonger au fond du fenouil, des tranches de citron, des olives, tout saupoudré d'ail, de poivre, de sel.
4. Nous mettons le poisson sur le dessus, versons avec du jus de citron, allumons le programme «cuisson».
5. Nous faisons cuire le perchoir de la mer dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes.

Perche de mer cuite dans une mijoteuse sous la sauce au fromage

Une sauce au fromage décorera n'importe quel plat cuit au four. Il ajoutera un goût crémeux délicat à la création culinaire, et créera une croûte tendre rougeure à la surface. Nous faisons cuire le perchoir de la mer dans une mijoteuse juste sous une telle sauce au fromage, et nous l'utiliserons pour un plat:

• perch de mer - 2 carcasses;
• citron - 0,5 pcs.;
• fromage dur - 100 g;
• œufs - 2 pcs.;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• romemary séché - 1 c.
• poivron rouge - ¼ cuillère à café;
• sel - au goût;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Le perchoir de mer est cuit sous la sauce dans une mijoteuse selon les instructions suivantes:

1. Nous nettoyons les carcasses du perchoir de mer des écailles et de l'intestin, coupez les têtes. Poisson au sel et au poivron rouge, nous ferons des incisions sur les côtés et y mettrons de fines tranches de citron.
2. Nous secouons les œufs, transpirions le fromage sur une râpe fine, mélangez avec des œufs et de la crème sure. Nous allons assaisonner la sauce par romarin, sel.
3. Lubrifiez le bol avec de l'huile, nous allons mettre les carcasses de perchoir au fond du multi-maisons, verser la sauce au fromage.
4. Nous choisirons le programme «cuisson» et nous préparerons le plat pendant 1 heure.

Perche de mer dans une marinade de tequila, d'alcool orange et de jus de citron dans une mijoteuse

Une recette originale très inhabituelle pour le perchoir de mer dans une mijoteuse, nous décrirons davantage, mais de quels composants nous avons besoin:

• fILET DE PERCHE DE SEA - 2 PCS.;
• tequila - ¼ tasse;
• liquor d'orange - ¼ tasse;
• jus de citron - 1/3 verres;
• oignon - 0,5 pc.;
• petites tomates - 2 pcs.;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• galapeno Pepper - 0,5 pcs.;
• ail - 1 clou de girofle;
• sucre - ¼ c.
• sel - au goût;
• coriandre hachée - 2 cuillères à soupe.

Perche de mer dans la marinade dans une mijoteuse, nous préparerons ceci:

1. Nous diviserons le filet de perchoir en morceaux et le mettrons dans un bol.
2. Tequila, jus de citron, liqueur d'orange, ail haché, sel et 2 cuillères à soupe. Connectez et mélanger l'huile d'olive. Polonais avec une marinade de morceaux de poisson, avec un joyeux au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Dans le bol, nous réchauffons l'huile d'olive. Dans le programme "frire", faites frire le perchoir de la mer dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
4. Coupez les tomates et les oignons, les tranches de poivre galapeno. Mélanger, ajouter du sucre, du sel, de la coriandre hachée.
5. Mettez les légumes sur le plat, sur le dessus, nous mettons le poisson frit. Les restes de la marinade sont bouillis et versent un perchoir sur le dessus.

Perche de mer cuit avec des haricots patch dans une mijoteuse

Les haricots de pitch sont un excellent ajout à toute vaisselle de viande et de poisson. Le secret principal de son bon goût est le bon moment de cuisson. Un tel produit est soumis à un traitement thermique pendant une courte période, sinon il perdra la couleur et changera la structure souhaitée, devenant trop douce. Nous ferons cuire le perchoir de mer avec des haricots dans une mijoteuse à partir de ce qui suit:

• perch de mer - 1 carcasse;
• luke - 1 pc.;
• haricots podchkoy - 200 g;
• dill - 20 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• crème - 150 ml;
• sel, assaisonnements - au goût.

Ragoût de mer dans une mijoteuse, nous serons comme ceci:

1. Nous nettoyons, intestinons et organisons la carcasse du perchoir. Divisez le filet en morceaux, frottez-y un peu de sel et de poivre.
2. Nous chauffons l'huile végétale dans la mijoteuse et faisons frire les morceaux de perche de mer des deux côtés.
3. Pliez le poisson au fond du bol. Nous hachons l'oignon en demi-anneaux, nous allongeons sur le dessus. Nous arrosons le plat avec de la crème salée, saupoudrez d'aneth haché et nous préparons dans le programme «d'extinction» jusqu'à ce que l'oignon devienne doux.
4. Nous décongeons les haricots de poulet et mettons la mijoteuse. Nous faisons cuire le poisson pendant encore 15 minutes.

Perche de mer avec du vin et des câpres dans une mijoteuse

La sauce pour la préparation du perchoir de mer dans une mijoteuse peut être complètement simple, par exemple, préparée sur la base du vin et du jus de citron. Eh bien, pour ajouter un point culminant, vous pouvez mettre des câpres dans un plat. Voici quels composants nous avons utilisés dans cette recette:

• perch de mer - 1 carcasse;
• vin blanc - 0,5 tasse;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• cAPERS CANDÉS - 2 TBSP;
• persil haché - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Percher de mer à la cuisson avec des câpres dans une mijoteuse:

1. Nous nettoyons les carcasses de poisson et retirons le filet, que nous frottons avec du sel et du poivre, puis divions en morceaux.
2. Dans l'huile d'olive dans une mijoteuse, faites frire des morceaux de perchoir des deux côtés, en sortant dans une assiette.
3. Versez le vin et le jus de citron dans le bol. Après bouillir, cuire plusieurs minutes, puis jeter les câpres et le persil haché.
4. Mettez le perchoir dans la sauce et languissez pendant 10 minutes.

Perche de mer dans une mijoteuse. Vidéo