Pangasius est un poisson de rivière. Dans les magasins, le plus souvent, il peut être vu sous le nom de "langue de mer". Le filet de Pangase est assez gras, contient une énorme quantité de protéines et d'acides gras oméga-3. Les personnes qui surveillent la nutrition et le régime alimentaire comprennent souvent ce poisson dans le menu hebdomadaire. Pangasius peut être préparé de différentes manières, frire, cuisiner, ragoût ou vapeur. Dans l'article d'aujourd'hui, nous avons collecté une sélection des meilleures recettes de Pangasius dans une mijoteuse.

Pangasius dans la pâte dans une mijoteuse

La façon la plus courante de faire du filet de pangase est de faire frire le poisson dans la pâte. Avec une telle cuisine, le poisson s'avère très juteux et délicat et fond littéralement dans la bouche. Prenez une note de note.

Liste des ingrédients:

• pangasius filet - 400 g;
• farine - 4 cuillères à soupe. l;
• œuf - 1 pc;
• lait - 50 ml;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre au goût.

Recette:

1. Débrangage du filet, lavage.
2. Pangasius coupé en morceaux portionnés.
3. Légèrement sel et pivoter le poisson.
4. Dans l'assiette, préparez la pâte: mélanger l'œuf, le lait, la farine, le sel et le poivre au goût.
5. Versez de l'huile dans la mijoteuse, mettez l'unité en mode frire.
6. Enveloppez le poisson dans la pâte et envoyez des morceaux à l'huile préchauffée.
7. Faites frire chaque pièce des deux côtés à une croûte rose sur la pâte.

Servir Pangasius dans une chauve-souris avec une sauce à la crème sure avec l'aneth haché.

Pangasius sous le fromage dans une mijoteuse

Presque tous les poissons sous l'oreiller au fromage ont un goût inégalé. Pangasius ne fait pas exception. Le filet de poisson juteux et délicat en combinaison avec du fromage et de la sauce à la crème sure est tout simplement incroyable. Prenez une note de note.

Liste d'épicerie:

• pangasius filet - 500 g;
• oignon - 1 pc;
• crème sure (10% de matières grasses) - 1 Multistakan;
• carottes - 1 pc;
• fromage russe - 200 g;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l;
• sel, poivre au goût.

Instructions de préparation:

1. Le filet de poisson est arraché, lavez.
2. Coupez le poisson en morceaux et trempez-les avec une serviette en papier.
3. Pangasius de sel et de poivre.
4. Nettoyant les carottes et les oignons, coupez les oignons avec des anneaux, râpez les carottes sur un grand tanque.
5. Fermez le bol multicore avec de l'huile, définissez le mode de cuisson sur le tableau de bord de l'appareil.
6. Mettez le filet de poisson dans la mijoteuse, allant uniformément au fond.
7. Saupoudrer de poisson sur le dessus de légumes: oignons et carottes.
8. Versez des produits avec de la crème sure.
9. Réglez le temps de cuisson - 40 minutes.
10. Râper le fromage sur une râpe grossière.
11. 15 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé.

Servir le plat fini avec des légumes et une sauce à la crème sure. Vous pouvez également décorer Pangasius avec des herbes finement hachées.

Pangase avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Si vous voulez préparer un plat complet en un seul coup, notre prochaine recette est pour vous. Le poisson est préparé avec des pommes de terre, et à la fin, il s'avère un plat plein plié pour le déjeuner ou le dîner.

Composants:

• pangasius filet - 500 g;
• pommes de terre - 5 pcs;
• crème (10% -15% de matières grasses) -1 Multistakan;
• oignons - 1 pc;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• vinaigre de restauration - 1 cuillère à soupe. l;
• carottes - 1 pc;
• lavrushka - 1 pc;
• sucre - 0,5 c.
• eau bouillante - 2 Multistacan;
• sel, poivre à votre discrétion.

Recette Pangase avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Pêcher, laver, laver et tremper un chiffon en papier.
2. Pangasius coupé en morceaux portionnés.
3. Nettoyez l'oignon, coupez les anneaux.
4. Luchok pour planter. Pour ce faire, plier les anneaux d'oignon dans un bol profond, ajoutez 0,5 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de sucre. Versez l'oignon avec une eau bouillante multistakan.
5. Après 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à soupe à l'oignon pour les oignons. l Vinaigre. Laissez le cornichon de légumes pendant encore 12 à 15 minutes.
6. Décollez les carottes, rincez et coupez en cercles.
7. Pommes de terre libres de la peau. Coupez le légume avec des tranches ou une barre.
8. Versez de l'huile dans la mijoteuse.
9. Disposez les oignons, les pommes de terre, le poisson et les carottes alternativement. Une couche de pommes de terre n'oublie pas de sel.
10. Versez 1 eau bouillante multistakan dans la mijoteuse, installez "ragoût" pendant 45 minutes.
11. 15 minutes avant la fin du programme, ajoutez au multicocourceau crème.

Servir le plat fini chaud, avec des légumes verts.

Pangasius Steam dans une mijoteuse

Pangasius peut être cuit à la vapeur. Avec un tel traitement thermique, le poisson n'est pas si gras, avec un goût équilibré et un excellent arôme.

Liste d'épicerie:

• pangasius filet - 500 g;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l;
• rosemary - 1 brindille;
• dill est un petit tas;
• lavrushka - 1 pc;
• eau - 1 Multistakan;
• sel à votre goût.

Nous cuisinons par étapes:

1. Rincez le poisson, rincez.
2. Râper Pangase avec du sel et laisser 15 minutes.
3. Versez de l'eau dans la mijoteuse.
4. Rinse l'aneth, jetez des brindilles entières dans une mijoteuse.
5. Envoyez un lavrushka à l'appareil.
6. Lubrifiez la calandre multicooker pour la cuisson.
7. Mettez Pangasius Fille d'une capacité de vapeur.
8. Au-dessus du filet, mettez un brin de romarin.
9. Allumez la mijoteuse dans le mode "cuit à vapeur".
10. Attendez de l'eau bouillante et installez une barre pour la préparation de la vapeur au bon endroit.
11. Fermez le couvercle de l'appareil, faites cuire le poisson pendant 20 minutes.

Servir le plat chaud.

Pangase avec une vinaigrette à la tomate dans une mijoteuse

Le poisson est souvent cuit avec l'ajout de tomates. Pour Pangasius, il vaut mieux faire une sorte de marinade basée sur le jus de tomate, les carottes et les oignons. Pangasius sous un tel «manteau de fourrure» est obtenu avec un goût très riche et une odeur appétissante.

L'ensemble d'épicerie comprend:

• pangasius filet - 500 g;
• oignons - 1 pc;
• jus de tomate - 1 Multistakan;
• assaisonnement pour poisson - 0,5 c.
• carottes - 1 pc;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• vinaigre de pomme - 2 cuillères à soupe. l;
• lavrushka - 1 pc;
• sel, poivre à votre goût.

Processus de préparation:

1. Défrôtez le poisson naturellement, lavez, coupé en morceaux portionnés.
2. Broyer des morceaux de pangase dans le sel, l'assaisonnement pour le poisson, le poivre et le vinaigre de cidre de pomme. Gardez le poisson dans la marinade pendant 7 à 10 minutes.
3. Libérez les carottes de la peau, retirez la couche supérieure de l'oignon.
4. Coupez les oignons avec des cubes, râpez les carottes de grandes dents.
5. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, sélectionnez «Cuire» sur le tableau de bord.
6. Mettez les oignons et les carottes dans l'huile préchauffée.
7. Passez les légumes pendant 10 minutes.
8. Ajouter le filet de poisson au contenu du multi-maisons. Prolonger la friture pendant 10 minutes, en remuant constamment des produits.
9. Versez du jus de tomate dans la mijoteuse, ajoutez un lavoux.
10. Préparez le plat pendant 15 minutes en mode de ragoût.

Servir le plat fini avec la station-service.

Pangasius cuit dans du lait dans une mijoteuse

Si vous posez du poisson dans du lait, le goût est tout simplement incroyable. Et sans cela, le délicat de Pangasius filet acquiert une teinte spéciale et floue dans la bouche, laissant un arrière-goût agréable.

Composants:

• pangasius filet - 500 g;
• farine - 100 g;
• oignon - 1 pc;
• lait - 150 ml;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre blanc martelé au goût.

Recette:

1. Pangasius décongeler, laver et couper en morceaux.
2. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, réglez le mode de friture.
3. Râper les morceaux de filet de poisson et le poivre blanc, roulez en farine.
4. Mettez le poisson dans l'huile de bonne humeur.
5. Faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Retirez la couche supérieure des oignons, coupez le légume avec des cubes.
7. Mettez tous les poissons frits dans une mijoteuse.
8. Saupoudrez Pangasius sur le dessus d'oignons.
9. Ajouter le lait et un peu de sel à la mijoteuse.
10. Réglez le ragoût pendant 10 minutes.

Donnez le Pangasius fini à la table avec la vinaigrette laitière.

Pangasius dans une panique dans une mijoteuse

Pour cette recette, nous avons besoin de steaks de poisson. Dans la panure, ils sont plus croustillants, mais juteux à l'intérieur par rapport au filet de poisson. Essayez-le et vous aimerez certainement notre recette.

Liste d'épicerie:

• pangasius filet - 4 pcs;
• œuf - 1 pc;
• cuil-pain - 100 g;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• sel, poivre au goût.

Étapes de la cuisine:

1. Steaks pour décongeler et laver.
2. Bari les morceaux de poisson avec un chiffon en papier.
3. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, réglez le mode de friture.
4. Battre l'œuf dans un récipient séparé.
5. Steaks à la vapeur et au poivre.
6. Pour mouiller les steaks dans l'œuf et rouler de panique de tous les côtés.
7. Mettez Pangasius dans l'huile préchauffée.
8. Faites frire les steaks des deux côtés jusqu'à un croustillant.

Servir les steaks comme une collation ou comme un additif au plat d'accompagnement.

Pangasius sur un oreiller de légumes dans une mijoteuse

Les steaks Pangasius sont très savoureux si vous les faites cuire sur un oreiller de légumes de pommes de terre, de carottes, d'oignons et de haricots patch. Comment cuisiner un tel plat, lisez ci-dessous.

Ensemble d'épicerie nécessaire:

• steaks pangasius - 4 pcs;
• pommes de terre - 5 pcs;
• hARES PODCHKI - 200 g;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l;
• eau - 1 Multistakan;
• sel, poivre à votre goût.

Étapes des steaks de cuisson:

1. Retirez la peau des pommes de terre.
2. Nettoyez la couche supérieure de l'ampoule.
3. Peler les carottes.
4. Coupez tous les légumes en rond.
5. Délimentez les steaks, lavez et séchez avec une serviette en papier.
6. Lubrifiez la mijoteuse avec de l'huile de tournesol.
7. Mettez des couches dans une mijoteuse dans la séquence suivante: oignons, pommes de terre, carottes, haricots patch sous forme gelée. Les pommes de terre n'oublient pas de sel.
8. Placer le poisson, râpé par du sel et du poivre sur les légumes.
9. Versez de l'eau dans la mijoteuse, installez un programme de ragoût.
10. Le temps de cuisson est de 45 minutes.

Servir le poisson fini sur un oreiller de légumes avec une sauce crémeuse.

Pangasius dans une mijoteuse. Vidéo