Les plats à la vapeur conservent des substances plus bénéfiques, ainsi que le goût et l'arôme. Par exemple, si vous faites cuire des légumes, de la viande ou du poisson dans une mijoteuse, ces produits seront beaucoup plus utiles, ils ne sont pas autant de calories, car ils ne sont pas frits dans l'huile. Manger savoureux et sain est facile avec une mijoteuse.

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes et conseils

Vous pouvez cuisiner différents produits pour un couple. Les légumes, les fruits de mer et le poisson, ainsi que la viande sont excellents. Pour un couple, vous pouvez cuire des omelettes et d'autres plats d'œufs, faire des desserts et des casseroles délicieux et sains. Avec une mijoteuse, la cuisson de cette manière est pratique et facile. L'omelette est luxuriante et ne brûle pas.

Vous pouvez faire cuire des plats liquides pour un couple, mais vous aurez ensuite besoin d'un bol spécial.

Ce qui n'est pas souhaitable à faire de la vapeur: par exemple, les pâtes. Ils seront tordus, puis resteront ensemble. Les légumineuses n'essaient pas non plus de cuire à la vapeur, car ce sera un très long processus. Il est également indésirable de cuisiner des abats et des champignons.

Règles pour cuisiner un couple dans une mijoteuse:

1. Ne prenez toujours que des produits frais.
2. Préparation préliminaire: laver et si nécessaire, propre.
3. Coupe: Pour des morceaux de moyenne moyenne ou plus, car de très petits morceaux peuvent se préparer plus rapidement et bouillir.
4. La viande et les légumes, s'ils sont cuits ensemble, coupez la même manière pour la cuisson uniforme.
5. Poser des produits dans une double chaudière: pas serré, de sorte qu'il y a de l'espace libre. Si vous posez étroitement les produits dans une double chaudière, vous aurez besoin de plus de temps pour cuisiner.
6. Tous les produits du mode «Double Choiler» sont cuits avec un couvercle fermé.
7. Il est nécessaire de s'assurer que l'eau est toujours dans le bol de l'appareil, et si vous faites bouillir, ajoutez une partie fraîche.
8. Si vous cuisinez des fruits de mer, ils peuvent être couverts sur le dessus d'une feuille de papier d'aluminium, alors ils se révélent juteux et plus tendres.
9. Dans une mijoteuse, vous pouvez cuire simultanément 2 plats: dans le principal, cuire de la bouillie ou de la viande dans le principal, et dans un bars-bs-vegetables ou du poisson.
10. Pour différents produits, différents temps de cuisson ont été installés. Par exemple, toutes les cultures racinaires bouillent au moins une demi-heure, si les légumes ne contiennent pas d'amidon, puis environ 20 minutes, les légumes verts sont dans les 3 minutes. Si la viande est hachée finement à calculer pendant 1-1,5 heures de cuisson, tous les produits de viande hachés - au moins une heure. S'il s'agit d'étiquettes de poulet, elles se prépareront en 30 minutes. Poulaille: Le poulet et la dinde sont cuits à la vapeur rapidement - cela prendra environ 40 à 45 minutes. Si vous souhaitez cuisiner de la bouillie, calculez au moins une demi-heure. Le poisson doit être cuit pendant 15 minutes, mais vous devez considérer la variété de poissons que vous faites cuire.

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: Cuire les légumes

Pour préparer ce plat simple et léger, vous aurez besoin d'un peu de légumes frais ou surgelés, une mijoteuse et un peu de temps. Le processus de cuisson des légumes n'est pas retardé, nous recommandons donc qu'après avoir allumé la mijoteuse, réglé immédiatement la table.

Pour ce plat sera nécessaire:

• choufleur;
• brocoli; courgette;
• poivre bulgare;
• oignon;
• citrouille et carottes, pois verts, asperges - à volonté;
• honey - 2 c. à thé;
• moutarde - 1 c.
• ail - une gousse;
• herbes épicées séchées et sel - au goût;
• le yogourt à la maison est non-grain - un verre.

Le processus de cuisson des légumes est cuit à la vapeur:

1. Vous devez préparer tous les légumes: démonter le chou en inflorescences, nettoyer les courgettes si elle est mûre et simplement couper en cubes ou anneaux, s'il est jeune. De même - les anneaux doivent couper les oignons et le poivre.
2. Vous pouvez compléter la recette de base et mettre une mijoteuse une autre carotte et un morceau de citrouille.
3. Versez de l'eau dans le bol de l'appareil, de préférence chaude pour accélérer le processus d'ébullition, et donc économiser un peu de temps.
4. Mettez tous les légumes préparés dans le récipient, préparez-vous en mode "vapeur" pendant 20 minutes à partir de la date d'ébullition de l'eau.
5. Ensuite, les légumes doivent être soigneusement transférés dans l'assiette, seulement pour ne pas brûler la vapeur.
6. Pendant que les légumes refroidissent, préparez rapidement une sauce délicieuse et saine. Vous devez prendre un verre de yaourt, ajouter de la moutarde et du miel liquide, un peu de sel et d'épices, ainsi que de laisser une gousse d'ail à travers la presse. Tout cela doit être mélangé et arrosé juste avant de servir. Vous pouvez toujours servir un tas de verdure fraîche à ce plat simple et facile, écraser les légumes avec du fromage râpé.

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: Préparer une délicieuse omelette

Préparer un savoureux et sain pour le petit déjeuner avec une mijoteuse est facile et simple. Nous proposons de servir pour le petit déjeuner, une omelette fait cuire à la vapeur. Il s'avérera luxuriant et tendre en même temps. Il s'agit d'une recette de base, mais vous pouvez ajouter un peu de verdure, tous les légumes, le bacon et même les champignons.

Pour une omelette à vapeur, vous aurez besoin des produits suivants:

• œufs - 3 pcs.;
• beurre - 20 g;
• lait - demi-verre;
• poivre noir et sel - au goût.

Le processus de cuisson du plat est cuit à la vapeur:

1. Nous cassons les œufs dans un bol, mettons immédiatement du sel et du poivre, versons du lait.
2. Avec l'aide d'un mélangeur, le fouet est légèrement battu avec toute la masse. Vous n'avez pas besoin de battre trop longtemps, vous pouvez le faire manuellement si vous utilisez un fouet à main ou battez tout avec une fourchette.
3. Des moules en silicone seront également nécessaires, quelques ou un grand pour tenir dans un porte-cloche. Il doit être graissé avec un morceau de beurre ramolli.
4. Maintenant, la préparation principale: versez de l'eau chaude dans le bol, mettez une double chaudière et installez une forme ou plusieurs petits moules dessus. Les formes doivent être remplies du mélange d'oeufs.
5. Ensuite, activez le mode «double chaudière» et comptez l'eau à partir du moment de l'ébullition de l'eau exactement 10 minutes. Ici, vous devez également prendre en compte la hauteur des moules afin que la vapeur ne se brise pas à travers la vanne. Par conséquent, les formes doivent être légèrement inférieures au niveau d'un coiffeur de cisaillement.
6. Immédiatement après le signal, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle, laissez la vapeur tomber. Laissez l'omelette pendant quelques minutes dans une mijoteuse, puis jetez le couvercle et déplacez soigneusement l'omelette sous les formes du plat.
7. L'omelette d'oeuf s'avérera aérée, très légère et tendre. Par cohérence, cela ressemblera plus à un souffle délicat.
8. Soit dit en passant, avec le temps, le processus de cuisson prend autant que vous attendez que la bouilloire bouillonne et que le thé soit brassé.

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: cuire le poisson

Une recette pour une grande famille ou pour ceux qui aiment beaucoup le maquereau. Chaque femme au foyer a fait face au fait que lors de la cuisson de ce type de poisson, la cuisine et toutes les chambres voisines remplissent un arôme spécial, qui doit ensuite se débarrasser depuis longtemps. Et qu'est-ce qu'il vaut la peine de dériver la même odeur de la mijoteuse? Après tout, on sait que cet appareil absorbe beaucoup toutes les odeurs et pour préparer le bol pour la cuisson des desserts et autres plats délicats, vous devez essayer de vous débarrasser de l'odeur de poisson. Par conséquent, nous ferons cuire du poisson dans la manche, mais cuit à la vapeur.

Liste des produits:

• fresh pas grand maquerel - de 2 à 4 pcs.;
• le sel est grand - une pincée ou au goût.

Préparer le plat cuit à la vapeur:

1. Le poisson doit être décongelé, retiré, tête et à l'intérieur. Rincer sous l'eau courante. Faites plus attention à l'intérieur lorsque vous lavez le poisson.
2. Le sel a besoin d'une grande mer. Il est nécessaire de râper le poisson bien à l'intérieur et à l'extérieur avec un gros sel et de plier une manche ou une enveloppe dans du papier d'aluminium. Pour chaque poisson - un ensemble séparé, resserrez bien les extrémités.
3. Maintenant, vous devez laisser ces faisceaux sur la table pendant au moins une demi-heure.
4. Ensuite, mettez le poisson dans un récipient d'appariement, versez de l'eau dans la mijoteuse, installez le programme «à vapeur d'ébullition» et réglez la minuterie pendant 40 minutes. Cela peut être beaucoup, mais suivez le temps vous-même et à partir du moment de l'ébullition à la 20e minute, vérifiez le poisson.
5. Règle obligatoire: Immédiatement après la cuisson, le poisson doit être soigneusement transféré dans le plat et retirer la manche, car elle peut s'en tenir au poisson et déchirer la peau, et c'est déjà une apparence disgracieuse du plat fini.

Astuce: Si 4 maquereaux dans une mijoteuse ne placent pas immédiatement, préparez 2 PC. Et choisissez du poisson moyen pour tenir dans le bol. Au goût du maquereau, préparé de cette manière, ressemblera davantage à un poisson à chaud. Eh bien, si vous voulez obtenir exactement le même goût, vous devez enrichir légèrement le plat fini de fumée liquide. Selon les critiques, un couple préparé selon cette recette, il s'avère savoureux, délicat et juteux. Il peut être mangé sous n'importe quelle forme: quand il n'a pas encore refroidi en réflexion. Bon appétit!

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: Préparer le Pike Perch

Recette pour un plat maigre, utile et satisfaisant. Pike Perch est plus juteux s'il est cuit à la vapeur avec des légumes. Celui qui veut enrichir et augmenter la teneur en calories du plat peut ajouter un peu de beurre.

Et nous partageons la liste de tout ce qui est nécessaire:

• zander - 1 carcasse;
• pommes de terre - 1 pc.;
• céleri de tige - 100 g;
• carottes - 1 pc.;
• poivre sucré - 1 pc .;
• tomates - 3 pcs.;
• épices, sel - au goût;
• l'huile d'olive est également au goût.

Le processus de fabrication d'un plat simple:

1. La carcasse doit être préparée: nettoyer, retirer les nageoires, la queue et la tête, ainsi que l'intérieur. Lavez bien le poisson, en passant une attention maximale de l'intérieur, à savoir retirer les films.
2. Ensuite, vous devez couper le poisson pour obtenir le filet, puis dans des morceaux portionnés, 7 cm de large.
3. Le poisson est prêt, vous pouvez vous engager dans des légumes: de sorte que dans la forme finie, le plat a l'air harmonieux, vous devez essayer de moudre tous les légumes de la même manière. Nous commençons par les plus difficiles: les carottes. Il doit être coupé avec un couteau en bandes.
4. Alors le céleri est similaire. Si vous avez peur que le céleri tue le goût de tous les autres produits, mettez moins.
5. Pommes de terre - Mettez à volonté, coupées en bandes.
6. Les légumes restants sont similaires, à l'exception des tomates. Les tomates mûres sont difficiles à couper en bandes, il suffit donc de les couper en 4 parties afin que le légume ne perde pas de forme.
7. Vous pouvez également mettre une gousse d'ail pour l'arôme ou le laisser plus tard pour enrichir le goût du plat fini.
8. Tous les légumes et les poissons doivent être déposés dans des bars. Sel et épices - si vous le souhaitez, fixez légèrement tous les ingrédients.
9. Versez de l'eau dans le bol, activez le programme «chaud -up». Avec le temps, calculez pendant au moins 30 minutes.
10. Après la cuisson, attendez 2 minutes, jetez le couvercle et attendez quelques minutes pour ne pas vous brûler, puis retirer le bol et transférer les légumes avec le poisson dans l'assiette.
11. Décorez le plat fini avec une brindille d'herbes fraîches, ajoutez l'ail finement haché, versez de l'huile d'olive. Bon appétit!

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: Pudding au fromage cottage à cuisson

Tout le monde n'aime pas le fromage cottage et encore plus, les puddings au fromage cottage. Il est plus savoureux de manger plusieurs gâteaux au fromage rouge pour le petit déjeuner qu'une masse de caillé incompréhensible et insipide. Mais tout change lorsqu'un multi-maisons est impliquée dans le travail. Tous les plats sont tendres et savoureux, et l'arôme est également préservé, car nous cuireons. 10 minutes sont allouées pour le processus préparatoire, environ 20 sur les attentes. Donc, il est maintenant beaucoup plus facile de préparer un dessert délicieux et sain pour tous les membres de la famille pour le petit déjeuner.

Ce qui est nécessaire:

• fromage cottage - 400 g;
• pommes - 3 pcs.;
• raisins secs - une pincée;
• graines de lin - 1 c.
• cannelle - une pincée;
• sugar - 2 ou 4 cuillères à soupe. goûter.

Préparer un dessert cuit à la vapeur:

1. Vous devez d'abord transformer les graines en farine, car elles doivent être moulues dans un broyeur de café. La farine de lin dans ce cas remplacera les œufs.
2. Les pommes doivent être lavées et nettoyées, râpées ou hacher finement hacher.
3. Fromage cottage - prenez frais, maison, sec. Il doit être essuyé à travers un tamis, ajouter de la farine de lin et tous les autres ingrédients.
4. Mélangez tout bien et mettez en forme. Il peut s'agir d'une forme en silicone qui s'adaptera dans un récipient de cuisson cuit à la vapeur ou un papier papier jetable.
5. Versez de l'eau tiède dans le bol de l'appareil, mettez un panier d'appariement et formez avec du fromage cottage. Fermez le couvercle, faites cuire pendant 20 minutes à l'aide du mode "Double Choiler".

Le pudding au fromage cottage doit être servi immédiatement, sous forme chaude, bien que dans le froid, il ne sera pas moins savoureux. Versez ce dessert avec du sirop d'érable ou du sirop de baies, de la confiture, servez des baies fraîches. Bon appétit!

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: cuire les escalopes de poulet

Pour préparer un dîner utile, vous aurez besoin d'un minimum d'efforts. Jouons ensemble, faisons passer ensemble pour cuisiner de délicieuses escalopes de poulet, et afin de ne pas perdre de temps, en même temps, nous ferons une délicieuse bouillie de sarrasin.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• le sarrasin - un verre;
• sel - au goût;
• viande hachée à Kurin - 0,5 kg;
• pommes de terre - 1 pc.;
• œufs - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• le sel et les épices pour les escalopes sont à goûter.

Processus de cuisine:

1. Nous prenons la viande hachée au poulet fini ou faisons vous-même du filet de poulet haché.
2. Broyer les oignons, les carottes et les pommes de terre: frottez tout sur une râpe fine.
3. Dans un bol, connectez tous les composants: légumes et viande hachée à la viande, ajouter du sel et une pincée de poivre noir moulu, mélanger. Ajouter l'œuf, mélanger à nouveau.
4. Nous formons des côtelettes des côtelettes à partir de viande hachée, mettant immédiatement une paire de barres, précédemment graissé d'huile végétale (mais ce n'est pas nécessaire).
5. Rincez les céréales, versez dans le bol multicore, versez 2 tasses d'eau, mettez du sel au goût.
6. Nous avons mis une calandre cuite sur le dessus, nous activons le programme «Double Boiler», définissons le temps de cuisson - 40 minutes.
7. Pendant la préparation de la nourriture, vous pouvez vous promener en toute sécurité avec votre enfant pour une promenade. Et à votre retour, un dîner délicieux et sain sera prêt. Bon appétit!

PLAIS DES PLAQUES DANS UNE MOIE SOLONNE. Recettes: Cooking Betroot Crostlets

Peu d'entre nous sont prêts à partager des impressions du goût des côtelettes, car ils ne les ont jamais essayés. Avec une mijoteuse, vous avez la possibilité de cuisiner des côtelettes pour tous les membres de la famille, en particulier pour ceux qui n'aiment pas les betteraves.

Ce qui sera nécessaire des produits:

• betteraves moyennes - 2 pc.;
• viande hachée à Kurin - 200 g;
• ampoule;
• fromage - dur - 100 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sel et poivre noir - au goût;
• et aussi pour la sauce: l'ail - une gousse, une crème sure - 100 g et des légumes verts frais.

Préparer le plat cuit à la vapeur:

1. Les betteraves brutes doivent être nettoyées et hachées (dans un mélangeur ou une grille).
2. Ajouter la viande hachée, l'oignon haché en betteraves (vous pouvez moudre avec des betteraves), ainsi que la crème sure, le sel et les épices. Tout doit être mélangé.
3. Le fromage doit être coupé en petits cubes, nous mettrons un cube dans chaque escalope.
4. Maintenant, nous donnons la forme aux escalopes: roulez la balle de la viande hachée, mettez un morceau de fromage au milieu, roulez-le. Les côtelettes, telles que formées, doivent être immédiatement placées dans un récipient.
5. Nous proposons 2 méthodes de cuisson: le premier devez-vous faire frire des côtelettes rapidement dans l'huile chaude des deux côtés, puis continuer à cuisiner en mode «double chaudière», pendant un couple pendant une demi-heure. Ou immédiatement à la vapeur, seulement 10 à 15 minutes de plus.
6. Pendant que les escalopes sont cuites, nous ferons la sauce: hacher le persil frais, hacher la gousse d'ail, ajouter de la crème sure. Tout doit être battu dans un mélangeur et a servi une telle sauce aux escalopes de betteraves.
7. Pour gagner du temps, dans une mijoteuse, vous pouvez faire bouillir des pommes de terre. Soyez juste prêt au fait que les escalopes de betteraves peuvent peindre de l'eau et les pommes de terre s'avéreront rosées. Cela n'affectera pas cela, seulement pour l'apparence. Les petites filles apprécieront un dîner aussi inhabituel et apprécieront de manger des escalopes roses. Bon appétit!

PLAIS DE STEAPE DANS UNE DÉCENTIONNEMENT DE LA MOCIEUR SOLD. Vidéo